不飽和脂肪酸β-環(huán)糊精包合物的工業(yè)化制備研究
尚濤 彭維恩 甘肅省化工研究院 甘肅蘭州730020
關鍵詞：花椒油 工業(yè)化設計
摘要：采用β-環(huán)糊精包合法從花椒油中提取α-亞麻酸，使之其中的飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸分離，從而提高不飽和脂肪酸的含量。通過中試考察實施了不飽和脂肪酸工業(yè)化提取的工藝設計及工藝條件。以提高α-亞麻酸的提取率。工業(yè)生產(chǎn)之最佳包合條件：95％乙醇：FFA：β-CD=1：2：16，包合溫度為60℃，包合時間為1．5h。通過氣相色譜-質譜聯(lián)用4E（GC-MS）對包合后的脂肪酸成分進行了分析，共檢測出3種脂肪酸，使α-亞麻酸的相對含量得以明顯提高。
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