導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯(cuò)過為您精心挑選的10篇酒店管理系統(tǒng)，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

中圖分類號：TP311.52 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-7712 （2013） 24-0000-01

一、功能說明

（一）基礎(chǔ)資料管理?；A(chǔ)資料管理主要提供酒店的基礎(chǔ)信息，客房類型，客房信息，簽單單位，房價(jià)，客戶來源等信息設(shè)置。

（二）預(yù)訂管理。預(yù)訂管理更方便快捷，提供了客戶預(yù)訂，預(yù)訂查詢，預(yù)訂信息修改，預(yù)訂排房，預(yù)訂入住，解除預(yù)訂的功能，使前臺接待對預(yù)訂的操作更加快捷。使散客和團(tuán)隊(duì)的預(yù)訂在同一個(gè)界面解決，提供了詳細(xì)的用戶預(yù)訂的信息。脫離了傳統(tǒng)手工登記預(yù)訂時(shí)繁雜的信息錄入。

（三）前臺操作。前臺操作提供了客房開房，退房，預(yù)付款管理，房態(tài)，掛賬簽單補(bǔ)款，換房，并（聯(lián)）房，拆（分）房操作。解決并替代了傳統(tǒng)手工賬的復(fù)雜信息錄入。

（四）現(xiàn)金管理。針對酒店嚴(yán)格管理現(xiàn)金的需求，提供了交接班，繳款，收支管理，交接班查詢，收支查詢，繳款查詢的功能。

（五）信息查詢。信息查詢中提供了，將退房，將入住，在住客人信息。一月房態(tài)等信息查詢。

（六）報(bào)表統(tǒng)計(jì)。提供了將入住統(tǒng)計(jì)，將退房統(tǒng)計(jì)，結(jié)賬明細(xì)表，結(jié)賬匯總表等數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。并可對數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)報(bào)表進(jìn)行打印，查詢，篩選等功能。

（七）統(tǒng)一的后臺管理。在后臺為酒店系統(tǒng)開戶，設(shè)置酒店的數(shù)量及管理員等信息。

二、數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)

優(yōu)秀的數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)對數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)要求非常嚴(yán)格，保證數(shù)據(jù)的冗余性和擴(kuò)展性，在保證數(shù)據(jù)操作的高效率下，兼顧數(shù)據(jù)庫的穩(wěn)定和容錯(cuò)性能。本系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫采用：MSSQL2005的數(shù)據(jù)庫引擎，在設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)庫時(shí)，保證數(shù)據(jù)類型的準(zhǔn)確性和數(shù)據(jù)內(nèi)容的擴(kuò)展性。復(fù)雜的數(shù)據(jù)操作采用存儲(chǔ)過程進(jìn)行解決，保證了程序的整體運(yùn)行效果。

三、程序擴(kuò)展性

篇2

1、引言

酒店管理系統(tǒng)是我們常說的MIS(Management InformationSystem,管理信息系統(tǒng))的一種,在強(qiáng)調(diào)管理,強(qiáng)調(diào)信息的現(xiàn)代社會(huì)中它越來越得到普及。酒店管理系統(tǒng)的主要目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)對酒店內(nèi)部各種管理的電子化和自動(dòng)化,提高酒店的辦公效率,為高質(zhì)量的酒店服務(wù)提供保證。在酒店業(yè)競爭越來越激烈的今天,努力在市場競爭中脫穎而出,已經(jīng)成為每位酒店經(jīng)營者所追求的目標(biāo)。酒店如何才能提高服務(wù)質(zhì)量,其管理能力顯得越來越重要。由于使用了先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫管理技術(shù),酒店管理系統(tǒng)對提高酒店的管理能力將會(huì)起到比較重大的作用,整個(gè)系統(tǒng)的基本設(shè)計(jì)目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)界面友好美觀、簡單易用、功能全面并有較高的安全性。本系統(tǒng)需要實(shí)現(xiàn)中小型酒店常用的點(diǎn)菜、訂菜、結(jié)算等功能,并幫助酒店建立菜譜數(shù)據(jù)庫和銷售存根數(shù)據(jù)庫,能夠方便地進(jìn)行查詢,并在系統(tǒng)的易用性和安全性兩方面進(jìn)行相應(yīng)的完善。

2、系統(tǒng)主要模塊

(1)登錄管理模塊;(2)菜譜管理模塊;(3)點(diǎn)菜訂菜模塊;(4)結(jié)算模塊;(5)幫助模塊;(6)數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì);(7)系統(tǒng)界面設(shè)計(jì)。軟件系統(tǒng)由各個(gè)具體的功能模塊組成,若值班員未登錄或登錄失敗,則只能使用登錄,幫助,關(guān)于,退出這四個(gè)功能模塊。登錄成功后才可以使用全部的功能模塊。各個(gè)功能模塊都是分別進(jìn)行開發(fā)的,這樣就便于日后拓展功能,也易于檢查和修改錯(cuò)誤。軟件的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)如圖1所示。

3、系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案

根據(jù)系統(tǒng)功能的要求,考慮到Visual C++的編程特點(diǎn),將酒店管理系統(tǒng)分解成前臺和后臺兩部分,并將系統(tǒng)分解為幾個(gè)比較小的功能模塊分別進(jìn)行開發(fā)。使得開發(fā)過程更具條理性,并且方便對模塊功能進(jìn)行修改或添加新的功能模塊,從而使整個(gè)系統(tǒng)能夠隨著酒店業(yè)務(wù)的擴(kuò)展進(jìn)行功能的升級。為了增強(qiáng)系統(tǒng)的安全性,需要設(shè)計(jì)登錄模塊,登錄成功后才可以使用全部功能.整個(gè)酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方案如圖2所示。

4、技術(shù)實(shí)現(xiàn)

1、本系統(tǒng)的設(shè)計(jì)采用了FOXPRO多用戶設(shè)計(jì)技術(shù),主要使用了文件鎖定,記錄鎖定,以及臨時(shí)文件分配了單一文件名法則等來確保多個(gè)工作站同時(shí)對同一個(gè)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行操作而不發(fā)生沖突,即增添新記錄時(shí)要先鎖文件;修改記錄時(shí)鎖記錄;刪除記錄然后作邏輯刪除;再者,應(yīng)用了NETWARE的TTS事務(wù)跟蹤處理系統(tǒng)功能來防止突發(fā)事件,如系統(tǒng)掉電,對數(shù)據(jù)庫文件的破壞,即每一次對數(shù)據(jù)庫的操作都看成是一次事務(wù)處理,TTS功能使得這一次操作要么成功,要么失敗,從而確保了數(shù)據(jù)庫文件的完整性。

2、程序采用模塊化設(shè)計(jì),層次分明,易讀易維護(hù);屏幕顯示全部采用下拉式菜單驅(qū)動(dòng),漢字揭示,保證了一般用戶都很快學(xué)會(huì)操作;另外,部分漢字的輸入可通過按翻頁鍵來選擇,池省了錄入時(shí)間;

3、系統(tǒng)對保密措施的要求也很嚴(yán)格,為此,我們采用了多級保密功能來防止無關(guān)人員對系統(tǒng)的侵入和破壞。除了NETWARE所具的四級保密功能外,我們還設(shè)計(jì)了操作員用戶名和口令,對各功能模塊還設(shè)置了操作級別,只有操作級別相符的人員才有權(quán)利對該模塊進(jìn)行操作。

4、系統(tǒng)的維護(hù)和出錯(cuò)處理出是一個(gè)關(guān)鍵部分,象房價(jià)的修改,客房的增刪,信用卡增加等,數(shù)據(jù)的備份與恢復(fù)等都要能很方便的進(jìn)行。萬一系統(tǒng)出了錯(cuò),我們首先確保了文件的完整性,其次,報(bào)告所發(fā)生的錯(cuò)誤的準(zhǔn)確位置和詳細(xì)信息,以便操作員作相應(yīng)的處理或報(bào)告系統(tǒng)管理員,然后回到上一級菜單。

5、充分考慮系統(tǒng)的實(shí)時(shí)性,客人一入住登記,系統(tǒng)為每一客人自動(dòng)建立一賬號,所有其它各部門都能看到該客人的信息及賬務(wù)開支等,有關(guān)消費(fèi)可采用現(xiàn)金或記賬的方式進(jìn)行,防止了人的跑現(xiàn)發(fā)生。

6、酒店所需報(bào)表很多,除了一般賬單外,各種報(bào)表達(dá)幾十種,因此,我們單獨(dú)搞了一個(gè)報(bào)表打印模塊來處理。

7、離店客人資料對酒店來說很寶貴,作客源分析,賬單查詢等都要作用這些資料。為了不和在店客人的資料相混,我們把這些信息作歷史資料分開存放。

5、數(shù)據(jù)庫的完整性和安全性

1、數(shù)據(jù)庫的完整性。數(shù)據(jù)庫的完整性是指數(shù)據(jù)的正確性和相容性。數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)(DBMS)用一定的機(jī)制來檢查數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)是否滿足規(guī)定的條件―完整性約束條件,數(shù)據(jù)的約束條件是語義的體現(xiàn),將作為模式的一部分存入數(shù)據(jù)庫中。本系統(tǒng)中定義了表與表之間的聯(lián)系有助于實(shí)現(xiàn)完整性規(guī)則,一般在程序中實(shí)現(xiàn)具體的完整性控制。

2、數(shù)據(jù)庫的安全性。數(shù)據(jù)庫的安全性是指保護(hù)數(shù)據(jù)庫以防止不合法的使用所造成的數(shù)據(jù)泄漏、更改或破壞。在數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)中,大量的數(shù)據(jù)集中存放,而且為許多考生直接共享,是寶貴的信息資源,系統(tǒng)的安全保護(hù)措施就顯得更為重要,它保護(hù)數(shù)據(jù)庫防止惡意的破壞和非法的存取。

6、酒店管理系統(tǒng)的應(yīng)用

目前,我國酒店業(yè)計(jì)算機(jī)的應(yīng)用已相當(dāng)普及,不論酒店的規(guī)模大小、檔次高低、中方管理或外方管理,都不同程度地利用計(jì)算機(jī)技術(shù)輔助酒店管理。并已由單機(jī)處理的簡單模式逐步向多種計(jì)算機(jī)技術(shù)相互融合,因此能大批量采集、處理信息,為賓客提供快捷、方便的高水準(zhǔn)服務(wù)的酒店管理系統(tǒng)給酒店經(jīng)營決策者提供了可靠信息的綜合管理。酒店管理系統(tǒng)的高度自動(dòng)化、詳細(xì)、準(zhǔn)確、省時(shí)的運(yùn)作方式將大大的減少酒店的人力、物力,給酒店帶來更大的利潤空間以及給賓客們帶來更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。它的應(yīng)用已越來越廣泛。

今天,酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)已日趨成熟,它的使用可使酒店的管理水平和效益成倍的提高。為酒店樹立起服務(wù)優(yōu)良、客人滿意、員工工作愉快的新形象。

參考文獻(xiàn):

篇3

在管理信息系統(tǒng)(MIS)軟件的開發(fā)過程中，隨著客戶的需求增長，開發(fā)的不斷深入，系統(tǒng)會(huì)變得越來越復(fù)雜。為了讓客戶盡快看到可運(yùn)行的應(yīng)用系統(tǒng)，經(jīng)過界面設(shè)計(jì)或簡單的系統(tǒng)分析后直接進(jìn)入編碼階段，各個(gè)模塊分頭開發(fā)，整個(gè)應(yīng)用系統(tǒng)處于一種無序混亂的狀態(tài)，而用戶希望得到一個(gè)具有高度的動(dòng)態(tài)擴(kuò)展、容易修改和維護(hù)的健壯的系統(tǒng)。采用UML(統(tǒng)一建模語言)進(jìn)行軟件建模有效的解決了這一難題，它是一種能夠逐層深入解決問題的辦法。通過使用UML建模方式，可將客戶變化的需求映射到模型中，大大提高系統(tǒng)的擴(kuò)展性和開發(fā)效率。

一、統(tǒng)一建模語言UML

統(tǒng)一建模語言(Unified Modeling Language，UML)是一種可視化的建模語言，它能讓系統(tǒng)構(gòu)造者用標(biāo)準(zhǔn)的、易于理解的方式建立起能夠表達(dá)他們想象力的系統(tǒng)藍(lán)圖，并且提供了便于不同人之間有效地共享和交流設(shè)計(jì)結(jié)果的機(jī)制。

UML建模過程分為以下幾個(gè)階段:分析階段:建模的目的是捕捉系統(tǒng)的功能需求，分析、提取所開發(fā)系統(tǒng)的“客觀世界”領(lǐng)域的類以及描述它們的合作概貌。設(shè)計(jì)階段:建模的目的是通過考慮實(shí)現(xiàn)環(huán)境，將分析階段的模型擴(kuò)展和轉(zhuǎn)化為可行的技術(shù)實(shí)現(xiàn)方案。實(shí)現(xiàn)階段:具體工作就是進(jìn)行編碼，同時(shí)對已構(gòu)造的模型作相應(yīng)的修正。測試階段:使用前幾個(gè)階段所構(gòu)造的模型來指導(dǎo)和協(xié)助測試工作。配置階段:通過模型描述所開發(fā)系統(tǒng)的軟硬件配置情況。

二、UML在酒店管理系統(tǒng)中的應(yīng)用

在酒店管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)中使用統(tǒng)一建模語言UML，其目的是方便與用戶的交流；使各層管理人員都能準(zhǔn)確、及時(shí)地了解酒店全部情況；可以避免由于描述的模糊，導(dǎo)致的問題出現(xiàn)?？梢哉fUML貫穿于系統(tǒng)開發(fā)的各個(gè)階段并且對各階段的工作都起到了關(guān)鍵性的作用。下面以酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)為例介紹UML的具體應(yīng)用。

1.酒店管理系統(tǒng)需求分析。系統(tǒng)設(shè)計(jì)的首要工作就是系統(tǒng)需求分析,捕獲需求是正式進(jìn)入軟件開發(fā)階段的第一步,也是非常重要的一步,此階段的目標(biāo)就是透過用戶提供的一些資料和各種業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)來發(fā)現(xiàn)真正的業(yè)務(wù)需求。酒店管理信息系統(tǒng)包括兩大功能:前臺管理和后臺管理。前臺管理功能包括客房、餐飲、前廳、經(jīng)理系統(tǒng)等；后臺包括系統(tǒng)維護(hù)、報(bào)表、綜合查詢、酒店特服功能管理、庫存等。通過分析，先確認(rèn)酒店管理系統(tǒng)中的角色有服務(wù)員(前臺、餐廳、收銀等)、經(jīng)理、庫存人員、采購人員等。在此基礎(chǔ)上，確認(rèn)用例。系統(tǒng)的用例有預(yù)定信息、房務(wù)費(fèi)用管理、入住登記、客人帳目處理、客人資料管理、庫存管理、統(tǒng)計(jì)分析、系統(tǒng)維護(hù)。

2.酒店管理系統(tǒng)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)。設(shè)計(jì)階段的任務(wù)是通過綜合考慮所有的技術(shù)限制，以擴(kuò)展和細(xì)化分析階段的模型。通過分析用例圖,將系統(tǒng)從功能上劃分為幾大模塊:基礎(chǔ)信息模塊、前臺管理模塊、餐飲管理模塊、庫存管理模塊、系統(tǒng)管理模塊。系統(tǒng)中主要的窗體可分為：查詢類窗體、功能類窗體和報(bào)表類窗體，它們都繼承窗體基類，并擴(kuò)展自己的操作和屬性。

3.酒店管理系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)。經(jīng)過系統(tǒng)分折與設(shè)計(jì)后，就可以根據(jù)設(shè)計(jì)模型在具體的環(huán)境中實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)，生成系統(tǒng)的源代碼、可執(zhí)行程序和相應(yīng)的軟件文檔，建立一個(gè)可執(zhí)行的系統(tǒng)。

(1)基礎(chǔ)信息模塊?；A(chǔ)信息模塊記錄了酒店管理信息系統(tǒng)操作中所需的基本數(shù)據(jù)，各模塊及子模塊都以這些基本數(shù)據(jù)運(yùn)轉(zhuǎn)。它所包含的子模塊：客房類型信息、客房信息、商品類型信息、商品信息、員工信息、供應(yīng)商信息等等。

(2)前臺管理模塊。前臺管理模塊是整個(gè)酒店管理信息系統(tǒng)操作中最重要的功能模塊之一。前臺接待質(zhì)量的好壞直接影響酒店客人的入住率和聲譽(yù)，一套高質(zhì)量的酒店管理系統(tǒng)應(yīng)該能使酒店前臺工作人員能快捷有序地為客人辦理不同類型的入住登記手續(xù)、退房手續(xù)、換房手續(xù)。本前臺管理模塊包含客人入住登記、客人換房、客人消費(fèi)、客人續(xù)交押金、客人退房。

(3)餐飲管理模塊。餐飲管理模塊主要記錄了不在本酒店入住而在本店飲食或娛樂消費(fèi)的信息，它也是本酒店日常經(jīng)營一個(gè)重要環(huán)節(jié)。它的業(yè)務(wù)流程相對簡單。包括：客人開桌登記、客人換桌、娛樂消費(fèi)、收銀結(jié)帳。

(4)庫存管理模塊。庫存管理模塊主要是為了控制商品庫存短缺或商品過剩而影響酒店日常經(jīng)營狀況，同時(shí)為客人提供最滿意的飲食服務(wù)。此外,酒店主管或經(jīng)理可以查詢?nèi)霂臁⒊鰩煨畔ⅰ０ǎ荷唐啡霂?、商品出庫、?dāng)前庫存查詢、入庫統(tǒng)計(jì)、出庫統(tǒng)計(jì)。

(5)系統(tǒng)管理模塊。為了維護(hù)數(shù)據(jù)的安全，系統(tǒng)管理員可以添加或刪除操作用戶，給不同的操作用戶設(shè)定不同的操作權(quán)限，以防有惡意者修改或刪除系統(tǒng)數(shù)據(jù)。同時(shí)，也對日常的數(shù)據(jù)進(jìn)行備份，當(dāng)出現(xiàn)數(shù)據(jù)丟失時(shí)，能及時(shí)的對數(shù)據(jù)進(jìn)行恢復(fù)。所以該模塊也是本酒店管理系統(tǒng)的重要模塊。包括密碼更改、操作員更換、操作員授權(quán)、數(shù)據(jù)備份、數(shù)據(jù)恢復(fù)。

4.酒店管理系統(tǒng)測試和系統(tǒng)配置。測試階段主要是對酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行測試和排錯(cuò)，保證系統(tǒng)符合預(yù)定的要求，獲得一個(gè)無錯(cuò)的系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)，調(diào)試的結(jié)果將確認(rèn)所完成的系統(tǒng)是否可以真正使用。最后系統(tǒng)配置的任務(wù)是在真實(shí)的使用運(yùn)行環(huán)境中配置，調(diào)試系統(tǒng)，解決系統(tǒng)正式使用前可能存在的任何問題。系統(tǒng)的配置包括文檔和組成模型等。對酒店管理系統(tǒng)來說，它是一個(gè)典型的客戶/服務(wù)器系統(tǒng)(C/S)。

UML是一種功能強(qiáng)大的、面向?qū)ο蟮目梢暬到y(tǒng)分析的建模語言，它采用一整套成熟的建模技術(shù)，廣泛地適用于各個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域。它的各個(gè)模型可以幫助開發(fā)人員更好地理解業(yè)務(wù)流程，建語義差異，保障分析的正確性。

篇4

中圖分類號：TP311.52

1 酒店管理系統(tǒng)分析

酒店管理信息系統(tǒng)具有高效、方便、準(zhǔn)確的優(yōu)勢，有利于酒店實(shí)現(xiàn)以“客人為中心”的服務(wù)。建設(shè)酒店管理信息系統(tǒng)是提高酒店經(jīng)營管理效率的重要手段。而我國的酒店管理信息系統(tǒng)存在著一些較為突出的問題，主要是因?yàn)橛脩粜枨蠓治霾痪唧w，導(dǎo)致開發(fā)的信息系統(tǒng)功能不全面。應(yīng)該在用戶需求分析及可行性分析的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)符合特定酒店需要的酒店管理信息系統(tǒng)，并以安全性控制為手段保障酒店管理信息系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

本系統(tǒng)在詳細(xì)分析用戶需求的基礎(chǔ)上提出了具體的系統(tǒng)目標(biāo)：（1）酒店工作人員，可以通過系統(tǒng)進(jìn)行預(yù)訂、退房等操作，也可隨時(shí)查看客戶客房的信息。這些功能可以保障工作人員滿足客戶的基本需求也方便對整個(gè)酒店進(jìn)行管理。（2）系統(tǒng)也應(yīng)當(dāng)滿足客戶的基本需求，例如客戶應(yīng)當(dāng)能夠隨時(shí)要求酒店進(jìn)行清潔、維修等具體服務(wù)。

本系統(tǒng)采用函數(shù)語言（ML）實(shí)現(xiàn)酒店管理系統(tǒng)的開發(fā)，函數(shù)語言具有閉包、高階函數(shù)、詞法作用域的特性，使得語言在安全性、效率優(yōu)化等方面還有很大的潛力可以挖掘；并且函數(shù)語言跟動(dòng)態(tài)腳本語言類似，程序的升級靈活，無需重新編譯。自我升級也是一款智能服務(wù)系統(tǒng)所必須的基礎(chǔ)。

2 系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)

本系統(tǒng)采用Oracle提供數(shù)據(jù)服務(wù)。服務(wù)器端和客戶端均用sml環(huán)境運(yùn)行。系統(tǒng)采用了ML函數(shù)語言進(jìn)行開發(fā)。

3 ML語言實(shí)現(xiàn)的酒店管理系統(tǒng)

3.1 系統(tǒng)分析

我們經(jīng)過一段時(shí)間努力開發(fā)了一套包括預(yù)定、退房、房務(wù)等功能的信息管理系統(tǒng)。通過系統(tǒng)的實(shí)際運(yùn)行，證明該系統(tǒng)能進(jìn)行預(yù)定、退房。并能及時(shí)準(zhǔn)確反映客人基本信息及客房信息，方便酒店管理人員操作本系統(tǒng)對整個(gè)酒店進(jìn)行管理。客戶也可以隨時(shí)通過系統(tǒng)對服務(wù)器發(fā)送請求。

本系統(tǒng)假設(shè)一個(gè)酒店的有三種不同類型的房間，這三種房間分別有2張床（double beds），一張queen bed，一張king bed?？蛻艨梢灶A(yù)定一個(gè)或多個(gè)房間在某一個(gè)特定的晚上，預(yù)定信息還應(yīng)該包括客戶的ID、客戶的名字、入住的天數(shù)、房間的類型、押金金額，當(dāng)系統(tǒng)收到預(yù)定信息時(shí)，系統(tǒng)將會(huì)檢查是否有足夠的房間滿足客戶的需求，如果滿足系統(tǒng)將自動(dòng)接受預(yù)定，并且酒店相應(yīng)的房間數(shù)量會(huì)減少。相反，就會(huì)拒絕預(yù)定。當(dāng)客戶離開酒店時(shí)，系統(tǒng)將會(huì)增加客戶占用的房間數(shù)目?？蛻粢部梢栽谌胱∑陂g離開酒店。

本系統(tǒng)使用signature HOTELRESERVATION聲明所有可操作函數(shù)，使用者可以直接調(diào)用這些函數(shù)實(shí)現(xiàn)相應(yīng)的操作。在本系統(tǒng)的設(shè)計(jì)中，每一個(gè)函數(shù)可視為一個(gè)模塊，這些模塊分別對應(yīng)不同的操作（預(yù)定、退房、客戶信息、客房管理）。

Signature的結(jié)構(gòu)：

signature HOTELRESERVATIONS =

sig

datatype roomconfig = DOUBLE

| QUEEN

| KING

；

val empty ： int->int->int->ressys

val reserve ： ressys -> resrecord -> ressys

val cancel ： ressys -> int -> ressys

val getInventory ： ressys -> roomconfig -> int -> int

val getInventorySpan ： ressys -> roomconfig -> int -> int -> bool

val completedStays ： ressys -> int -> int

val removeCompletedStays ： ressys -> int -> ressys

本系統(tǒng)采用兩種數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：resrecord保存所有的預(yù)定信息，ressys保存所有與酒店有關(guān)的信息，房間數(shù)量，預(yù)定記錄。預(yù)定記錄以list的形式保存在數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)ressys中。定義一個(gè)數(shù)據(jù)類型roomconfig來區(qū)別房間類型。

rerecord的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：

type resrecord = {id ： int，firstname ： string，lastname ： string，date ： int，night ： int，occupant ： int，roomconfigure ： roomconfig}

resssys的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)：

type ressys = {double ： int list ， queen ： int list ，king ： int list ，res_record： resrecord list，room_record ： roomrecord list}

在處理客房信息時(shí)，我們定義了一個(gè)新的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)roomrecord，其中保存了房間的狀態(tài)，例如客戶請求、清潔、維修等信息。這個(gè)數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)也是以list的形式保存在ressys中的。

type roomrecord = {request ： int ， clean ： int ， revise ： int }

客戶則可以在客戶端發(fā)送具體的請求。請求通過網(wǎng)絡(luò)傳送給服務(wù)器，具體的客戶請求信息會(huì)被保存在roomrecord這一結(jié)構(gòu)體中。

3.2 系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

（1）系統(tǒng)啟動(dòng)：系統(tǒng)自動(dòng)加載不同類型的房間，房間數(shù)目。（2）預(yù)定操作：系統(tǒng)首先檢查剩余的房間數(shù)目是否滿足要求，如果滿足則減去相應(yīng)的房間。（3）退房操作：系統(tǒng)計(jì)算房費(fèi)，增加相應(yīng)的可以入住的房間。（4）客戶信息：輸入客戶的ID或者姓名可以返回客戶的全部預(yù)定信息，并且返回已入住的天數(shù)及剩余的預(yù)定天數(shù)。（5）客房管理：給定房間的類型和特定的日期檢查當(dāng)天空房的數(shù)目；可以查看一個(gè)特定房間的狀態(tài)（客戶請求、清潔、維修等信息）

4 異常處理

系統(tǒng)申明了一些異常處理操作：

exception Overflow

exception Noroom

exception Alreadyreserved

exception Idnotfound

下面分別介紹每個(gè)操作所對應(yīng)的情況：

Overflow：進(jìn)入預(yù)定模塊，當(dāng)所有房間都被占用，系統(tǒng)將自動(dòng)提示Overflow的錯(cuò)誤信息。

Noroom：預(yù)訂時(shí)，當(dāng)房間數(shù)目不足，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出Noroom的錯(cuò)誤。

Alreadyreserved：當(dāng)客戶用同一ID預(yù)定時(shí)，如果此ID可預(yù)訂房間已經(jīng)達(dá)到限制數(shù)量，系統(tǒng)將提示Alreadyreserved的錯(cuò)誤。

Idnotfound：當(dāng)工作人員查詢用戶的入住信息時(shí)，輸入相應(yīng)的ID號，如果沒有找到ID，則報(bào)此錯(cuò)誤。

系統(tǒng)中Idnotfound錯(cuò)誤的檢測：

fun cancel （canres ： ressys） （canid ： int） = let

val sid2 = （searchid （#res_record canres） canid）；

in

if（sid2 = true） then

raise Idnotfound

5 技術(shù)特征

本體統(tǒng)具有如下特點(diǎn)：（1）系統(tǒng)設(shè)計(jì)全面，功能全面，考慮到了預(yù)定退房所需要的各種操作，酒店工作人員可以隨時(shí)對當(dāng)天的住房情況進(jìn)行查詢。（2）加入客房管理模塊，可以對所有客房的狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控，方便工作人員進(jìn)行酒店管理。（3）可以隨時(shí)查詢已入住的客戶信息，方便工作人員督促客戶繳納押金，辦理退房手續(xù)。（4）整個(gè)系統(tǒng)是在sml環(huán)境下運(yùn)行，系統(tǒng)具有函數(shù)語言本身的一些優(yōu)勢：靈活，高效，可維護(hù)性強(qiáng)等。

篇5

1國內(nèi)外現(xiàn)狀及其分析

隨著當(dāng)今設(shè)計(jì)，科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，百姓的生活水平越來越好，旅游市場的發(fā)展日益繁盛，這樣，就有力的促進(jìn)酒店行業(yè)的發(fā)展。與此同時(shí)，酒店開的越來越多，人們對酒店的要求就越來越高，加劇了酒店之間的競爭。那么作為酒店行業(yè)的競爭主要采取提高員工的滿意率、爭取穩(wěn)定的客源，做出一套完整的營銷的方案等。進(jìn)而，酒店借助于IT工具來拓展酒店的銷售能力，創(chuàng)造酒店的經(jīng)濟(jì)效益已成為酒店快速發(fā)展的一種必然趨勢。

2系統(tǒng)設(shè)計(jì)

2.1可行性分析

可行性分析有兩種：技術(shù)方面和經(jīng)濟(jì)方面。對于技術(shù)方面，作為酒店管理系統(tǒng)開發(fā)技術(shù)非常成熟，開發(fā)工具很多。本系統(tǒng)采用以下的組合可以滿足小型酒店管理系統(tǒng)開發(fā)的要求，即vb6.0和Access2003。對于Access2003數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)，這種簡單易學(xué)的軟件更加適用于小型的系統(tǒng)開發(fā)我們可以通過簡單的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，完成功能。由于它簡單、易學(xué)開發(fā)者經(jīng)常使用。對于VB是界面開發(fā)比較好的一門工具軟件，VB把一些復(fù)雜的代碼以可視化的程序進(jìn)行展現(xiàn)。對于經(jīng)濟(jì)的方面，使用本軟件在一定的基礎(chǔ)上，能夠大大減少人力，物力資源，為企業(yè)的發(fā)展減少資金。而且，通過本軟件，還可以減少客戶結(jié)算的錯(cuò)誤率，防止不必要的數(shù)據(jù)冗余產(chǎn)生。這樣，可以使酒店的管理業(yè)務(wù)能夠進(jìn)入良性循環(huán)。

2.2主界面的設(shè)計(jì)

程序進(jìn)入后，在系統(tǒng)登錄界面，進(jìn)行輸入操作員代號和操作員的驗(yàn)證碼，進(jìn)入到系統(tǒng)主窗體界面，在主界面上，用戶可以通過單擊菜單項(xiàng)目或者根據(jù)需求選擇對應(yīng)項(xiàng)目按鈕，進(jìn)行不同的選擇操作，進(jìn)入下一項(xiàng)目菜單。并且，根據(jù)操作員的代號不同，在每一次登陸的時(shí)候，顯示操作員的代碼以及每個(gè)操作員的工作時(shí)間。

2.3客戶住宿模塊

進(jìn)入程序菜單后，用戶可以選擇菜單欄中“住宿人員管理”/“住宿人員登記”命令，或者可以單擊登記按鈕，進(jìn)入到住宿模塊。在住宿模塊中，可以顯示每個(gè)客戶的基本信息，包括客人的姓名、性別、身份證號碼。以及每個(gè)客人訂的房間數(shù)目和每個(gè)房間的人數(shù)，還有每個(gè)客人收取得預(yù)留押金、住宿的時(shí)間提醒、實(shí)收住宿費(fèi)和退房的時(shí)間等單據(jù)。這個(gè)部分是整個(gè)系統(tǒng)軟件設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。

2.4客戶調(diào)房模塊

在主界面下，單擊客戶調(diào)房按鈕，將進(jìn)入系統(tǒng)的調(diào)房模塊。在調(diào)房模塊中我們可以根據(jù)客戶的需求，重新選擇客戶入住的房間號碼和空閑的房間號碼，以及客戶調(diào)房后新入住的房間號碼等。

2.5客戶補(bǔ)交押金模塊

在主界面下，選擇客服補(bǔ)交押金模塊，在“憑證確認(rèn)”下拉列表框中單擊的客戶憑證號碼，在“補(bǔ)交押金”輸入客戶補(bǔ)交押金的數(shù)目，與此同時(shí)，在相應(yīng)的標(biāo)簽框中顯示客戶的基本信息情況，設(shè)置提醒退房時(shí)間和退還押金時(shí)間，以及客戶是否進(jìn)行發(fā)票處理。

2.6整體系統(tǒng)維護(hù)模塊

在系統(tǒng)維護(hù)模塊中，我們要將以往的客戶進(jìn)行信息的備份，保存信息到數(shù)據(jù)庫中，方便以后的查找，與此同時(shí)，還設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)恢復(fù)模塊，一旦系統(tǒng)出現(xiàn)問題，可以進(jìn)行系統(tǒng)恢復(fù)，到最初狀態(tài)之中。

3系統(tǒng)測試

系統(tǒng)測試的目的是保證系統(tǒng)軟件的設(shè)計(jì)完成后能夠真正的用到酒店管理之中，保證軟件的整體工作是一個(gè)良心循環(huán)的過程。這就需要對軟件的每一個(gè)部分進(jìn)行測試，查看軟件最終實(shí)現(xiàn)效果。現(xiàn)以下面測試為例：（1）主界面的模塊測試測試內(nèi)容：對主界面進(jìn)行信息輸入測試。測試：可以輸入錯(cuò)誤賬戶號登陸，登陸失敗。可以輸入錯(cuò)誤的驗(yàn)證號進(jìn)行登陸，登錄失敗。結(jié)論：測試成功。（2）客戶住宿模塊測試測試內(nèi)容：客戶住宿信息測試。測試：首先不輸入任何數(shù)據(jù)，系統(tǒng)提示：不能為空；則測試通過。然后單擊已經(jīng)入住的客房來開單，如果系統(tǒng)提示：選擇空的客房；則測試成功。最后輸入錯(cuò)誤數(shù)目的押金，如果系統(tǒng)提示：押金不夠；測試成功。結(jié)論：測試成功。綜上所述，這是一款可以應(yīng)用于現(xiàn)實(shí)生活中的一款軟件。

4總結(jié)

由于程序編輯和設(shè)計(jì)的時(shí)間比較緊，在整個(gè)軟件的開發(fā)過程中還有一些的問題和不足之處，需要我的設(shè)計(jì)再次進(jìn)行深層次的開發(fā)，與此同時(shí)，還需各位同行多多批評指教。

參考文獻(xiàn)

[1]劉韜，駱娟，何旭洪.VisualBasic數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)開發(fā)實(shí)例導(dǎo)航[M].北京：人民郵電出版社，2003.

篇6

中圖分類號：TU2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目標(biāo)

軟件系統(tǒng)合乎以下要求：

1、可靠性

能夠酌怙處現(xiàn)酒店業(yè)務(wù)，具拆一定的糾鉛能力。

2、可理解性

戶界場現(xiàn)解和操作軟件。

3、可維護(hù)性和適應(yīng)性

軟件容易修改、靈活性好、維護(hù)容揚(yáng)，并可以適應(yīng)業(yè)務(wù)繼續(xù)變化的需要。

4、可用性

軟件系統(tǒng)的功能完善。

5、安全保密性

保證軟件模塊的安全。

6、經(jīng)濟(jì)性

優(yōu)化物理設(shè)計(jì)并結(jié)合邏輯設(shè)計(jì)，使軟件運(yùn)行效率得以提高。

二、系統(tǒng)架構(gòu)的設(shè)計(jì)

要使得酒店管現(xiàn)系統(tǒng)能正真達(dá)到預(yù)期效果，那么關(guān)鍵的工作是在所使用的架構(gòu)和設(shè)計(jì)模式上，本酒店系統(tǒng)采用了 B/S架構(gòu)去開發(fā)的。H前傳統(tǒng)的C/S架構(gòu)已不能滿足用戶的需求。為此，系統(tǒng)的采用了多層架構(gòu)的設(shè)計(jì)思路，詳見圖1，三結(jié)構(gòu)分別是：

表示層：用來接受客戶的中請、數(shù)據(jù)的冋饋等，并為客戶提供對程序的使10；通過硬件設(shè)備進(jìn)行人機(jī)交互。本層采用減輕客戶端的解決方案，編寫甜臺源代碼，之后對之編譯并形成目標(biāo)代碼。其方案是軟件系統(tǒng)的主要解決方法。

業(yè)務(wù)邏輯層：也稱為事務(wù)的邏輯層，又稱中間件，指完成事物流程的規(guī)則及業(yè)務(wù)流程的處理過程。負(fù)責(zé)對數(shù)據(jù)庫的操作功能。

數(shù)據(jù)庫訪問層：指數(shù)據(jù)信息管理層，該層可以實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)資源等的插入、刪除、更新修改等數(shù)據(jù)庫操作，設(shè)置定義存儲(chǔ)過程、觸發(fā)器定義，數(shù)據(jù)約束同義詞等。

圖1三層結(jié)構(gòu)圖

其具體實(shí)現(xiàn)圖如下：

圖2項(xiàng)目工程展示圖

三、酒店相關(guān)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)

1、客房管理

系統(tǒng)采用房態(tài)核查方式確?？头糠繎B(tài)的準(zhǔn)確性。計(jì)算機(jī)房態(tài)由機(jī)器自動(dòng)生成,客房核查房態(tài)由客房部秘書通過此界面管理,如果兩者有差異,則自動(dòng)產(chǎn)生房態(tài)差異表,用戶可隨時(shí)查詢?？腿嗽诰频甑南匆孪M(fèi)可以通過洗衣房服務(wù)員迅速錄入到電腦中,并自動(dòng)轉(zhuǎn)入客人帳單中,從而使酒店客人的洗衣費(fèi)用實(shí)現(xiàn)自動(dòng)記帳。系統(tǒng)中出現(xiàn)的洗衣項(xiàng)目可由用戶定義。對于非住店客人在酒店消費(fèi)時(shí),如果與酒店銷售部簽定了消費(fèi)協(xié)議,則不僅可以享受打折優(yōu)惠,而且可以在酒店建立一個(gè)永久帳號,在付款方面可以采用不定期付款的方式。

2、消費(fèi)管理

客人消費(fèi)帳目既可通過各消費(fèi)點(diǎn)自動(dòng)轉(zhuǎn)入,也可通過前臺手工錄入。前臺收銀員可錄帳、轉(zhuǎn)帳、掛帳、沖帳、結(jié)帳、打折、收押金等,可查詢修改打印帳單、查詢電話費(fèi)和各種報(bào)表。夜間審核除進(jìn)行房費(fèi)、電話費(fèi)自動(dòng)過帳和數(shù)據(jù)效驗(yàn)外,還要進(jìn)行手工單據(jù)和計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)的核對,最后產(chǎn)生各種夜審日報(bào)表,由于酒店消費(fèi)點(diǎn)經(jīng)常變化,系統(tǒng)提供夜審報(bào)表的自定義功能。程控計(jì)費(fèi)將程控電話費(fèi)用自動(dòng)記入客人(或永久帳號)中,可以由用戶自行定義電話費(fèi)率、節(jié)假日折扣率、缺省費(fèi)率、起始計(jì)費(fèi)時(shí)間、計(jì)費(fèi)格式、非計(jì)費(fèi)號碼、用戶界面、使用密碼。

3、成本及資產(chǎn)管理

系統(tǒng)提供簡潔清晰的圖文界面分析酒店任意時(shí)期的重要數(shù)據(jù),如客房出租率、酒店總收入、客源收入、房類收入、餐飲收入、娛樂收入等,提供各類信息報(bào)表和實(shí)時(shí)收入查詢報(bào)表。用戶只需要輸入各中固定資產(chǎn)(或低值易耗品)單據(jù),系統(tǒng)自動(dòng)以一物一卡的方式建立相應(yīng)卡片,用戶可以指定任意一種折舊方式,系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行月折舊,并生成報(bào)表和臺帳。

系統(tǒng)支持多種倉庫管理,通過輸入入庫單和出庫單產(chǎn)生各種庫存報(bào)表。用戶可以自定義倉庫,并隨意賦給用戶對某個(gè)倉庫的使用權(quán)限,對某個(gè)倉庫,系統(tǒng)自動(dòng)判斷庫存物品的在庫狀況。主要用來控制客房日用品和清潔用品的消耗量,客房日用品根據(jù)消耗定額和出租夜次計(jì)算理論值,清潔用品根據(jù)消耗定額和清潔面積計(jì)算理論值,其實(shí)際值是根據(jù)客房二級庫存來計(jì)算。

設(shè)備管理用來管理酒店的一些大型設(shè)備的詳細(xì)信息,并跟蹤它的使用狀況、檢修情況以及報(bào)廢、轉(zhuǎn)讓、變賣等,它與固定資產(chǎn)管理有密切的關(guān)系,兩者通過固定資產(chǎn)編號聯(lián)系。采購管理實(shí)現(xiàn)采購單登記、審批、采購、收貨、庫存、領(lǐng)用的一條龍管理,它與倉庫管理有著密切的聯(lián)系?？梢赃M(jìn)行供應(yīng)商管理、貨品信息管理、通過INTERNET網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理。

4、人事管理

人事管理不僅僅用于人事檔案的管理(創(chuàng)建、修改、調(diào)動(dòng)、查詢、打印),而且還用于員工培訓(xùn)管理、考核管理、勞資管理、保險(xiǎn)管理等,還可進(jìn)行員工工資合理性分析、員工素質(zhì)分析等。車隊(duì)管理主要用于酒店派車計(jì)劃、車輛本身和車隊(duì)司機(jī)的管理,該功能可以實(shí)現(xiàn)總臺與酒店車隊(duì)的聯(lián)網(wǎng)操作,可以統(tǒng)計(jì)每臺車輛的費(fèi)用、出車次數(shù)和行駛公里,可以考核司機(jī)的業(yè)績。檔案管理包括檔案信息管理、檔案目錄編制、檔案銷毀、檔案借閱、檔案檢索和檔案庫房管理,它可用于酒店多個(gè)部門,如:辦公室、銷售部、財(cái)務(wù)部、保安部、工會(huì)、動(dòng)力部、人事部等。

酒店相關(guān)管理系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)

登錄系統(tǒng)

用戶登錄界面是進(jìn)行系統(tǒng)權(quán)限判斷的基礎(chǔ)，改界而要求輸入正確的用戶名與密碼，避免了那些只要知道系統(tǒng)的地址都可以進(jìn)入系統(tǒng)的操作，如果不能登錄進(jìn)入系統(tǒng)那么將彈出相關(guān)的提示框：你的賬號或密碼不正確?；蛘咛崾居脩羧プ韵到y(tǒng)的會(huì)員。如果是第一次登錄，請必須先注冊。如下圖3是登錄頁面界面.

圖3用戶登陸頁面

2、用戶注冊

用戶在登錄進(jìn)入系統(tǒng)的過程中，如果用戶還不是會(huì)員則提示用戶進(jìn)行注冊，用戶輸入正確用戶名和密碼系統(tǒng)會(huì)進(jìn)行數(shù)據(jù)校驗(yàn)，用戶名與密碼不能為空值，輸入數(shù)據(jù)信息的過程中，需對用戶的身份證號碼進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)證，當(dāng)所有的格式輸入無誤后輸入驗(yàn)證碼就可以進(jìn)行用戶注冊了，當(dāng)提示用戶注冊成功，客戶就可以用注冊的用戶名和密碼進(jìn)入系統(tǒng)，才能對房間進(jìn)行預(yù)定以及查看房W倍息等后續(xù)功能。

3、客戶登記入住酒店管理

當(dāng)客戶入住酒店需要到酒店的前臺進(jìn)行入住登記，輸入客戶賬號、選擇相關(guān)的房間類型、房間朝向，登記需要入住的天數(shù)，繳納一定的押金，客戶姓名和客戶的身份證號碼是根據(jù)客戶的賬號信息調(diào)出來的，當(dāng)確認(rèn)提交時(shí)，數(shù)據(jù)保存到登記住宿表。

客房續(xù)訂的管理

由于客戶入住續(xù)訂可能存在如下幾種可能性：

以公司名義長期派駐，一般數(shù)年計(jì)算；

（2）國外客戶商務(wù)旅行出行入住以月計(jì)算；

（3）國內(nèi)短期客戶旅游以周計(jì)算；

（4）以鐘點(diǎn)房為基礎(chǔ)的續(xù)訂；

（5）企事業(yè)單位安排在酒店的單位活動(dòng)。

由此可見，酒店的日常事務(wù)中比較重要的操作是可以對來賓的住宿進(jìn)行續(xù)訂操作，因?yàn)楫?dāng)你開始入住賓館的時(shí)候你可能只是登記了幾天，但是由于自己的行程有變或者是其他原因你可能會(huì)去前臺酒店交付押金進(jìn)行預(yù)定。

賬單管理

對于酒店管理員來說，賬務(wù)是非常重要的日常事務(wù)，灑店的營業(yè)額都是從賬務(wù)中體現(xiàn)的，那么對客廣來說客戶在離開酒店的時(shí)候了解自己在酒店的消費(fèi)賬單是必須的，比如客戶在酒店所買的東西，所交的押金和入住時(shí)間和退房時(shí)間、所住房問的價(jià)格、住房的天數(shù)、住的房間號等信息。

結(jié)束語

面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(jì)是面向?qū)ο蠹夹g(shù)的來源，由于面向?qū)ο蟪绦蛟O(shè)計(jì)的越來越完善，面向?qū)ο蟮姆绞脚c思想也越來越成熟。想要使得軟件的自動(dòng)化生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)，最基本的就是要使得開發(fā)手段標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一。當(dāng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，各種方法的不同性都被避免，軟件的再利用速率也獲得提高。

參考文獻(xiàn)

[1]劉鳳鳴. 基于虹膜識別的酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D].北京郵電大學(xué),2012.

[2]馬麗. 基于的酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[D].電子科技大學(xué),2012.

篇7

中圖分類號：TP311文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1009-3044(2011)27-6569-02

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店在服務(wù)行業(yè)扮演越來越重要的角色，在酒店運(yùn)作期間，其管理和服務(wù)水平直接影響到酒店的形象和聲譽(yù)。為提高其自身的管理水平，加強(qiáng)競爭能力，提高經(jīng)濟(jì)效率，筆者在對酒店的日常運(yùn)作進(jìn)行綜合調(diào)查的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)了一套酒店管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)為管理者提供迅速高效的服務(wù)，減免了手工處理的繁瑣與誤差，提高管理者獲取信息、分析、利用信息的能力。

1 相關(guān)技術(shù)

1.1 Java

Java是一種簡單的、面象對象的、安全的、可移植性強(qiáng)的、性能優(yōu)異的多線程編程語言。Java能運(yùn)行于不同的平臺，使用Java編寫的程序能在世界范圍內(nèi)共享。Java的編程類似C++, 但比C++安全，Java對程序提供了安全管理器，防止程序的非法訪問。 另外，Java還提供豐富的類庫，使程序設(shè)計(jì)者開發(fā)程序更加方便而高效。同時(shí)Java Servlet／Jsp技術(shù)的推出，讓Java成為基于Web的應(yīng)用程序，成為實(shí)現(xiàn)Internet電子商務(wù)系統(tǒng)的首選語言。

1.2 JDBC訪問數(shù)據(jù)庫技術(shù)

JDBC是一種用于執(zhí)行SQL語句的Java API，可以為多種關(guān)系數(shù)據(jù)庫提供統(tǒng)一訪問，它由一組用Java語言編寫的類和接口組成。JDBC為工具/數(shù)據(jù)庫開發(fā)人員提供了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的API，據(jù)此可以構(gòu)建更高級的工具和接口，使數(shù)據(jù)庫開發(fā)人員能夠用純 Java API 編寫數(shù)據(jù)庫應(yīng)用程序。而且，JDBC API是面向?qū)ο蟮?，可以讓用戶把常用的方法封裝為一個(gè)類。

2 系統(tǒng)功能模塊

本系統(tǒng)主要包含6大功能模塊：前臺服務(wù)、后臺管理、銷售統(tǒng)計(jì)、系統(tǒng)安全、人員管理、初始化系統(tǒng)。

前臺服務(wù)模塊具有開臺點(diǎn)菜、維護(hù)菜品、簽單、結(jié)賬等功能，其中維護(hù)菜品功能包括添加和取消菜品，能夠取消菜品的前提條件是處于開單狀態(tài)，結(jié)賬時(shí)則要求所有商品都要簽單；后臺管理模塊主要包括臺號管理、菜系管理和菜品管理功能；銷售統(tǒng)計(jì)模塊用來分段統(tǒng)計(jì)營業(yè)額，可以按日、月和年進(jìn)行統(tǒng)計(jì)；系統(tǒng)安全模塊主要包括交接班、鎖定系統(tǒng)和修改密碼功能，其中交接班功能在操作員換崗時(shí)使用，鎖定系統(tǒng)在操作員臨時(shí)離開時(shí)使用；人員管理模塊主要包括檔案管理、管理員管理和操作權(quán)限管理功能，其中管理員管理功能用來管理系統(tǒng)的操作員，權(quán)限管理功能用來管理系統(tǒng)操作員具有的操作權(quán)限；初始化系統(tǒng)功能用來對系統(tǒng)進(jìn)行初始化，初始化后系統(tǒng)數(shù)據(jù)將全部被刪除。

根據(jù)6大功能模塊，我們設(shè)計(jì)出系統(tǒng)運(yùn)行的流程圖如圖1所示。

3 數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)

根據(jù)酒店業(yè)務(wù)流程分析，酒店需要對臺號，人員，菜系，菜品等進(jìn)行管理。人員分為超級管理員和一般管理員，通過給管理員賦權(quán)限來對系統(tǒng)進(jìn)行管理。根據(jù)需求我們定義了臺號、管理員、管理員檔案、菜系、菜品、記錄條目和記錄統(tǒng)計(jì)等數(shù)據(jù)對象。

本系統(tǒng)是以MySQL作為后臺數(shù)據(jù)庫，每個(gè)表格都表示數(shù)據(jù)庫中的一張表。我們以菜品信息表(tb_menu)為例，此表是用來存儲(chǔ)各大菜系所包含什么菜品，及各菜品的詳細(xì)信息，其結(jié)構(gòu)如表1所示。

數(shù)據(jù)庫操作是每個(gè)信息系統(tǒng)必做的部分，也是非常重要的部分。在這個(gè)系統(tǒng)中我們用JDBC技術(shù)連接數(shù)據(jù)庫。在JDBC類里面我們定義連接數(shù)據(jù)庫的配置參數(shù)，編寫實(shí)現(xiàn)了連接數(shù)據(jù)庫的方法getConnection()和與數(shù)據(jù)庫斷開連接的方法closeConnection()。

4 系統(tǒng)典型功能模塊的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)

我們以前臺服務(wù)模塊和銷售統(tǒng)計(jì)模塊為例來說明。

4.1 前臺服務(wù)模塊的實(shí)現(xiàn)

該模塊主要包括開臺點(diǎn)菜、維護(hù)菜品、簽單、結(jié)賬等功能。首先，登錄界面包括標(biāo)題，登錄圖像，用戶名和密碼輸入框。登錄動(dòng)作的實(shí)現(xiàn)：登錄時(shí)去訪問數(shù)據(jù)庫中的tb_manager數(shù)據(jù)表，查看其中是否有記錄，如果有記錄，則判斷輸入的用戶名和密碼是否在數(shù)據(jù)表中存在，如存在就進(jìn)入系統(tǒng)主頁面，如不存在，則通過顯示信息框讓用戶使用系統(tǒng)默認(rèn)用戶登錄。

主界面包括簽單列表版塊、開臺列表版塊、開臺點(diǎn)菜信息框、結(jié)賬信息版塊、功能按鈕版塊、系統(tǒng)時(shí)間、操作員信息版塊和功能列表版塊等。圖2為開臺點(diǎn)菜信息版塊。

4.2 銷售統(tǒng)計(jì)模塊的實(shí)現(xiàn)

該模塊用來分段統(tǒng)計(jì)營業(yè)額，可以按日、月和年進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，其中日統(tǒng)計(jì)是按消費(fèi)單和銷售的商品統(tǒng)計(jì)銷售額，月統(tǒng)計(jì)是按日期和每日的銷售額統(tǒng)計(jì)銷售額，年統(tǒng)計(jì)是按日期和月份統(tǒng)計(jì)銷售額。

日銷售統(tǒng)計(jì)：通過Dao類執(zhí)行查詢語句“"select * from tb_order_form where consume_date between '" + date + " 00:00:00' and '" + date + " 23:59:59'"”來查詢在全天的銷售記錄。

執(zhí)行查詢語句“"select * from tb_order_item item join tb_menu menu where item.menu_num=menu.num and order_form_num='" + num + "'"”來查詢?nèi)熹N售的所有記錄的詳細(xì)信息。

最后把查詢結(jié)果顯示到創(chuàng)建的日銷售統(tǒng)計(jì)表中。

月銷售統(tǒng)計(jì)：定義月銷售統(tǒng)計(jì)類MonthDialog，在該類中定義一個(gè)String數(shù)組values來存儲(chǔ)查詢結(jié)果，再把String數(shù)組里的數(shù)據(jù)回寫到已經(jīng)創(chuàng)建好的月銷售統(tǒng)計(jì)表中，調(diào)用Dao類的monthCheckOut(String)方法進(jìn)行查詢開臺總數(shù)，消費(fèi)總額，平均消費(fèi)，最大消費(fèi)額，最小消費(fèi)額等數(shù)據(jù)，最后再把查詢的結(jié)果賦給String數(shù)組values。

年銷售統(tǒng)計(jì)：定義一個(gè)年銷售統(tǒng)計(jì)類YearDialog，在該類中執(zhí)行dao.yearCheckOut(year)方法查詢?nèi)甑匿N售記錄，再把查詢的結(jié)果填寫到年銷售統(tǒng)計(jì)表中。

5 結(jié)束語

該酒店管理系統(tǒng)應(yīng)用對象廣闊、平臺先進(jìn)可靠，基于角色的權(quán)限管理體系，確保了系統(tǒng)安全可靠，并且該系統(tǒng)界面友好，易于優(yōu)化、易于擴(kuò)充、可移植性強(qiáng)，得到了試用者的廣泛好評。

參考文獻(xiàn)：

[1] （美）霍斯特曼.JAVA核心技術(shù)卷II：高級特性[M].陳昊鵬,譯.北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2009.

篇8

1 研究背景及意義

目前，隨著我國經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深化和我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們對品質(zhì)生活的要求在進(jìn)一步的擴(kuò)大與提升，不斷尋求更加高端與便捷的高品質(zhì)生活。再者，我國日漸發(fā)達(dá)的旅游業(yè)帶動(dòng)了酒店業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，為酒店業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供源源不斷的生命力。如今的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展迅速，新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，為人們的生活帶來了極大的便利，信息的快速交流，Y源的廣泛共享，移動(dòng)終端普及率高，攜帶方便，它的出現(xiàn)更是填補(bǔ)了互聯(lián)網(wǎng)的缺口，可以隨時(shí)隨地與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系在一起。因此，為了提升傳統(tǒng)酒店業(yè)的快速轉(zhuǎn)型，將傳統(tǒng)酒店業(yè)與移動(dòng)互聯(lián)終端相結(jié)合，轉(zhuǎn)變?yōu)橹腔劬频晔菚r(shí)展的必然趨勢。智慧酒店的誕生將為廣大的消費(fèi)群體提供便捷，簡單，安全的全新入住體驗(yàn)。

為入住的客人提供人性化的體驗(yàn)，包括從預(yù)訂客房、進(jìn)入客房到入住完畢離開酒店的一系列服務(wù)，讓住戶感受到科技帶來的便捷性以及高品質(zhì)的生活體驗(yàn)；方便管理人員高效，輕松地管理酒店，有效的降低管理成本，增強(qiáng)自身與其他酒店的行業(yè)競爭力，從而達(dá)到智慧酒店的智能化管理。

2 智慧酒店的系統(tǒng)設(shè)計(jì)

智慧酒店管理系統(tǒng)集成的目標(biāo)是以系統(tǒng)集成、功能集成、網(wǎng)絡(luò)集成和軟件界面集成等多種集成技術(shù)為基礎(chǔ)，遵循開放、先進(jìn)、高效、可靠、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的原則，通過公共的高速通信網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑起一個(gè)結(jié)構(gòu)合理、性能良好、安裝可靠的網(wǎng)絡(luò)平臺，運(yùn)行和操作在統(tǒng)一的人機(jī)界面環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)信息、資源和任務(wù)共享，完成集中與分布相結(jié)合的監(jiān)視、控制和綜合管理功能。以達(dá)到提高運(yùn)營管理水平，改善服務(wù)，增強(qiáng)競爭能力及提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，提供高質(zhì)量服務(wù)的目的。

從功能上看，該系統(tǒng)主要包含智能客房管理、可視化門控、服務(wù)和APP引導(dǎo)逃生。

2.1 智能客房管理

一套好的管理系統(tǒng)應(yīng)該是將酒店的各個(gè)相關(guān)部門完全銜接起來，同時(shí)在操作上更加的快捷，簡單，方便。總臺分為接待，預(yù)訂，收銀以及總臺問詢等工作崗位；房務(wù)中心對系統(tǒng)的應(yīng)用主要是修改房態(tài)，物品租借，工作量考核等；倉庫主要是對物品的出入庫以及審核的落實(shí)。

2.2 可視化門控

當(dāng)有訪客來訪時(shí)，訪客按下門鈴按鈕，此時(shí)啟動(dòng)門機(jī)上的攝像頭，把門外的圖像發(fā)送到主人的移動(dòng)端，主人通過觀看移動(dòng)端上的訪客，確認(rèn)身份之后，按下移動(dòng)端的開門按鈕，給門機(jī)發(fā)送允許開門的信號。

2.3 服務(wù)

酒店附加功能（廣告）：可以通過APP給酒店提供一個(gè)平臺，該平臺可以酒店自行進(jìn)行安排，如一些給予酒店贊助的飯店，KTV等放上給平臺上，給用戶便利的同時(shí)也給酒店和贊助方帶來利益，實(shí)現(xiàn)三贏。

2.4 逃生指導(dǎo)

根據(jù)室內(nèi)定位技術(shù)，結(jié)合酒店內(nèi)的建筑結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，系統(tǒng)自動(dòng)規(guī)劃出安全可靠的應(yīng)急逃生路線，幫助客戶在緊急情況下快速逃離危險(xiǎn)環(huán)境。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)終端的軟、硬件一旦成熟了，就可以為構(gòu)建APP終端提供了很好的借鑒。移動(dòng)終端實(shí)現(xiàn)了智慧酒店的一體化信息系統(tǒng)的互聯(lián)互通與數(shù)據(jù)共享，使客戶更便捷、及時(shí)地收到信息。按照該系統(tǒng)的劃分，智慧酒店系統(tǒng)的移動(dòng)終端的設(shè)計(jì)如圖1、2所示。

3 結(jié)語

酒店的智能化管理能通過智能化數(shù)字分析，能清楚地知道客戶想要什么，酒店管理者缺什么。客房智能控制系統(tǒng)集智能燈光空調(diào)控制、房門報(bào)警控制、服務(wù)控制與管理功能于一體，將客房專用電器開關(guān)經(jīng)智能化與計(jì)算機(jī)組網(wǎng)運(yùn)行，完成對客房狀態(tài)、服務(wù)請求、空調(diào)及用電系統(tǒng)等的實(shí)時(shí)監(jiān)測和控制，從而使酒店管理真正由經(jīng)驗(yàn)管理進(jìn)入到科學(xué)管理。

智能化酒店技術(shù)有著一定的商業(yè)價(jià)值，且必須以市場為導(dǎo)向，而不能以純技術(shù)為導(dǎo)向。有市場機(jī)會(huì)的創(chuàng)意才最有利用價(jià)值，才能夠滿足目標(biāo)市場領(lǐng)域的要求。所以，這一技術(shù)會(huì)獲得較大的市場需求，而酒店管理者會(huì)大量需求這一技術(shù)來改善他們的酒店管理，應(yīng)用也會(huì)越來越廣泛。

參考文獻(xiàn)

[1]張海龍.基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的消防滅火救援APP系統(tǒng)設(shè)計(jì)[J].武警學(xué)院學(xué)報(bào)，2016.

篇9

中圖分類號:TP311.52 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1674-7712 (2012) 12-0066-01

基于C/S模式的旅游區(qū)酒店管理系統(tǒng)根據(jù)其涉及業(yè)務(wù),可劃分為五個(gè)子系統(tǒng):前臺管理系統(tǒng),后臺管理系統(tǒng),消費(fèi)點(diǎn)收銀管理系統(tǒng),電話計(jì)費(fèi)管理系統(tǒng)和遠(yuǎn)程預(yù)訂系統(tǒng)。系統(tǒng)的設(shè)計(jì)中,我們采用客戶機(jī)/服務(wù)器(C/S)體系結(jié)構(gòu),以輔助決策為中心的系統(tǒng)分析方式,根據(jù)用戶權(quán)限裝配菜單的菜單裝配技術(shù)和三級安全保護(hù)措施加強(qiáng)系統(tǒng)的安全性。

系統(tǒng)采用樹型菜單與動(dòng)態(tài)按鈕(屏幕下方、可由用戶定義)相結(jié)合的方式。對于超級用戶,系統(tǒng)顯示全部菜單項(xiàng)目,對于普通用戶,菜單項(xiàng)目的顯示是根據(jù)其擁有的權(quán)限來決定的。系統(tǒng)支持八種客源類型(散客、公司、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議、宴會(huì)、VIP,長住、VVIP)不同類型不同管理,屏幕中間的房態(tài)盤是實(shí)時(shí)刷新的,深綠色背景為空房且未清潔,灰色背景為空房且已清潔。

一、回頭客

回頭客登記時(shí),系統(tǒng)自動(dòng)調(diào)出客人歷史信息(根據(jù)姓名從檔案庫查找)。并在屏幕上方顯示客人上次入住日期和房間號,在屏幕下方顯示客人歷次消費(fèi)記錄和客人的習(xí)慣愛好信息?？梢愿鶕?jù)來店次數(shù)、姓名、房間號查詢回頭客,如果需要了解回頭客詳細(xì)信息(基本信息、消費(fèi)信息、愛好習(xí)慣信息、)可鼠標(biāo)雙擊某行,在此窗口中,用戶可以錄入修改愛好習(xí)慣信息。客人離店后,系統(tǒng)自動(dòng)將其信息記入回頭客檔案,但對于習(xí)慣愛好信息,需要用戶補(bǔ)充錄入。該窗口既可錄入回頭客習(xí)慣愛好信息,又可產(chǎn)生在店回頭客習(xí)慣愛好信息報(bào)表。

二、公司消費(fèi)和競爭對手分析

協(xié)議公司在酒店消費(fèi)后,系統(tǒng)自動(dòng)對其消費(fèi)額進(jìn)行累加,并可生成消費(fèi)排名分析表,用戶可以查詢?nèi)魏螘r(shí)間的消費(fèi)情況并進(jìn)行對比分析,如果要了解公司明細(xì)消費(fèi)信息,雙擊某行即可。酒店可以收集相關(guān)酒店的資料,將其基本信息錄入到計(jì)算機(jī)中,分析了解他們的經(jīng)營情況、引客手段、客源市場等,以便能調(diào)整經(jīng)營策略,在市場競爭中做到知己知彼,百戰(zhàn)不殆。

三、客房管理

系統(tǒng)采用房態(tài)核查方式確保客房房態(tài)的準(zhǔn)確性。計(jì)算機(jī)房態(tài)由機(jī)器自動(dòng)生成,客房核查房態(tài)由客房部秘書通過此界面管理,如果兩者有差異,則自動(dòng)產(chǎn)生房態(tài)差異表,用戶可隨時(shí)查詢?？腿嗽诰频甑南匆孪M(fèi)可以通過洗衣房服務(wù)員迅速錄入到電腦中,并自動(dòng)轉(zhuǎn)入客人帳單中,從而使酒店客人的洗衣費(fèi)用實(shí)現(xiàn)自動(dòng)記帳。系統(tǒng)中出現(xiàn)的洗衣項(xiàng)目可由用戶定義。對于非住店客人在酒店消費(fèi)時(shí),如果與酒店銷售部簽定了消費(fèi)協(xié)議,則不僅可以享受打折優(yōu)惠,而且可以在酒店建立一個(gè)永久帳號,在付款方面可以采用不定期付款的方式。

四、消費(fèi)管理

客人消費(fèi)帳目既可通過各消費(fèi)點(diǎn)自動(dòng)轉(zhuǎn)入,也可通過前臺手工錄入。前臺收銀員可錄帳、轉(zhuǎn)帳、掛帳、沖帳、結(jié)帳、打折、收押金等,可查詢修改打印帳單、查詢電話費(fèi)和各種報(bào)表。夜間審核除進(jìn)行房費(fèi)、電話費(fèi)自動(dòng)過帳和數(shù)據(jù)效驗(yàn)外,還要進(jìn)行手工單據(jù)和計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)的核對,最后產(chǎn)生各種夜審日報(bào)表,由于酒店消費(fèi)點(diǎn)經(jīng)常變化,系統(tǒng)提供夜審報(bào)表的自定義功能。程控計(jì)費(fèi)將程控電話費(fèi)用自動(dòng)記入客人(或永久帳號)中,可以由用戶自行定義電話費(fèi)率、節(jié)假日折扣率、缺省費(fèi)率、起始計(jì)費(fèi)時(shí)間、計(jì)費(fèi)格式、非計(jì)費(fèi)號碼、用戶界面、使用密碼。

五、成本及資產(chǎn)管理

系統(tǒng)提供簡潔清晰的圖文界面分析酒店任意時(shí)期的重要數(shù)據(jù),如客房出租率、酒店總收入、客源收入、房類收入、餐飲收入、娛樂收入等,提供各類信息報(bào)表和實(shí)時(shí)收入查詢報(bào)表。用戶只需要輸入各中固定資產(chǎn)(或低值易耗品)單據(jù),系統(tǒng)自動(dòng)以一物一卡的方式建立相應(yīng)卡片,用戶可以指定任意一種折舊方式,系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行月折舊,并生成報(bào)表和臺帳。

系統(tǒng)支持多種倉庫管理,通過輸入入庫單和出庫單產(chǎn)生各種庫存報(bào)表。用戶可以自定義倉庫,并隨意賦給用戶對某個(gè)倉庫的使用權(quán)限,對某個(gè)倉庫,系統(tǒng)自動(dòng)判斷庫存物品的在庫狀況。主要用來控制客房日用品和清潔用品的消耗量,客房日用品根據(jù)消耗定額和出租夜次計(jì)算理論值,清潔用品根據(jù)消耗定額和清潔面積計(jì)算理論值,其實(shí)際值是根據(jù)客房二級庫存來計(jì)算。

設(shè)備管理用來管理酒店的一些大型設(shè)備的詳細(xì)信息,并跟蹤它的使用狀況、檢修情況以及報(bào)廢、轉(zhuǎn)讓、變賣等,它與固定資產(chǎn)管理有密切的關(guān)系,兩者通過固定資產(chǎn)編號聯(lián)系。采購管理實(shí)現(xiàn)采購單登記、審批、采購、收貨、庫存、領(lǐng)用的一條龍管理,它與倉庫管理有著密切的聯(lián)系。可以進(jìn)行供應(yīng)商管理、貨品信息管理、通過INTERNET網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈管理。

六、人事管理

人事管理不僅僅用于人事檔案的管理(創(chuàng)建、修改、調(diào)動(dòng)、查詢、打印),而且還用于員工培訓(xùn)管理、考核管理、勞資管理、保險(xiǎn)管理等,還可進(jìn)行員工工資合理性分析、員工素質(zhì)分析等。車隊(duì)管理主要用于酒店派車計(jì)劃、車輛本身和車隊(duì)司機(jī)的管理,該功能可以實(shí)現(xiàn)總臺與酒店車隊(duì)的聯(lián)網(wǎng)操作,可以統(tǒng)計(jì)每臺車輛的費(fèi)用、出車次數(shù)和行駛公里,可以考核司機(jī)的業(yè)績。檔案管理包括檔案信息管理、檔案目錄編制、檔案銷毀、檔案借閱、檔案檢索和檔案庫房管理,它可用于酒店多個(gè)部門,如:辦公室、銷售部、財(cái)務(wù)部、保安部、工會(huì)、動(dòng)力部、人事部等。

七、小結(jié)

系統(tǒng)通過采用自由裝配菜單、三級安全密碼、二級數(shù)據(jù)備份、用戶操作日志等來提高系統(tǒng)的安全性;利用觸發(fā)器、存儲(chǔ)過程、視圖、數(shù)據(jù)有效性檢測等數(shù)據(jù)處理技術(shù)來保證酒店數(shù)據(jù)的完整性和一致性。

參考文獻(xiàn):

[1]徐炳文.基于C#的酒店餐飲業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[J].陜西科技大學(xué)學(xué)報(bào),2011,1:90-94

[2]王玉時(shí),于曉明.用.Net Remoting技術(shù)實(shí)現(xiàn)酒店管理系統(tǒng)友情查詢功能[J].陜西科技大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),2008,26(2):110-113

篇10

二、情境設(shè)計(jì)符合學(xué)生職業(yè)成長規(guī)律

課程設(shè)計(jì)要求能滿足職業(yè)成長規(guī)律。在《酒店餐飲服務(wù)與管理》三個(gè)情境的設(shè)計(jì)中，按職場的各階段的要求確定情境達(dá)到的目標(biāo)。各個(gè)情境重復(fù)的是餐飲服務(wù)與管理的內(nèi)容，不同的是培養(yǎng)側(cè)重點(diǎn)不同。根據(jù)各階段職場分析，要求第一階段能達(dá)到的目標(biāo)是具備業(yè)務(wù)能力，在情境一的學(xué)習(xí)中，則要求學(xué)生必須了解餐飲服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和流程，能夠?yàn)榫频瓴惋嬁腿朔?wù)。在能夠勝任自己的本職之后，進(jìn)入職場第二階段，若要繼續(xù)發(fā)展就必須能夠和同事、上級處理好關(guān)系。情境二重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生溝通能力和協(xié)調(diào)能力，即團(tuán)隊(duì)合作能力。進(jìn)入第三階段，在具備了第一階段的業(yè)務(wù)能力和第二階段的溝通能力協(xié)調(diào)能力外，想要成為職場達(dá)人，自主學(xué)習(xí)及創(chuàng)新能力就顯得特別重要。情境三設(shè)計(jì)這樣的環(huán)節(jié)，通過學(xué)生自己的學(xué)習(xí)來完成主題宴會(huì)的設(shè)計(jì)和創(chuàng)新。配合三個(gè)情境所設(shè)定的目標(biāo)，不同的學(xué)習(xí)方法和不同的學(xué)習(xí)組織方式被采用來實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：第一階段主要是案例討論，學(xué)生是任務(wù)的參與者，教師提前準(zhǔn)備案例、視頻并具體指導(dǎo)學(xué)生使之熟悉餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)。第二階段學(xué)生是任務(wù)的主要承擔(dān)者，通過小組合作、角色分工模擬學(xué)習(xí)，組員分別擔(dān)任管理者、服務(wù)員來完成一個(gè)共同的任務(wù)，鍛煉學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力。第三階段通過引導(dǎo)文法，學(xué)生自己學(xué)習(xí)，獨(dú)立承擔(dān)設(shè)計(jì)、實(shí)施、檢查的工作，通過自己獨(dú)立思考完成任務(wù)來實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新能力和自主學(xué)習(xí)能力的提升。

三、情境設(shè)計(jì)滿足學(xué)生認(rèn)知規(guī)律

三個(gè)情境分別是中餐廳家庭聚餐服務(wù)、西餐廳商務(wù)會(huì)餐服務(wù)與管理、宴會(huì)廳道家養(yǎng)生主題宴會(huì)服務(wù)與設(shè)計(jì)。學(xué)習(xí)難度遞進(jìn)。教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)緊緊圍繞學(xué)生的真實(shí)的認(rèn)知能力。情境一學(xué)生對餐飲行業(yè)不了解，不能對客人進(jìn)行基本的餐飲服務(wù)。我們設(shè)計(jì)中餐廳家庭聚餐服務(wù)作為學(xué)習(xí)載體。這個(gè)任務(wù)的特點(diǎn)是：接待檔次一般；服務(wù)項(xiàng)目較簡單；語言要求一般；了解中國文化；整體難度一般。這個(gè)階段之后，學(xué)生已經(jīng)掌握了餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和程序。情境二，將西餐廳商務(wù)會(huì)餐服務(wù)與管理作為學(xué)習(xí)載體。任務(wù)的特點(diǎn)是：接待檔次中等；服務(wù)項(xiàng)目較多；語言要求較高；了解中西餐飲文化差異；整體難度中等。情境三將宴會(huì)廳道家養(yǎng)生主題宴會(huì)服務(wù)與設(shè)計(jì)作為學(xué)習(xí)載體。任務(wù)特點(diǎn)是：接待檔次高；服務(wù)項(xiàng)目多；語言要求高；中西文化融合；整體難度較高。三個(gè)情境學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)難度在不斷增加，符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律。在進(jìn)行任務(wù)一學(xué)習(xí)的時(shí)候，學(xué)生完全不了解行業(yè)，所以主要是通過教師“手把手”來引導(dǎo)學(xué)生完成的，以模仿體驗(yàn)為主，解決“會(huì)不會(huì)”的問題；任務(wù)二教師需要“半松手”，以學(xué)生運(yùn)用所學(xué)為主，解決“好不好”的問題；任務(wù)三教師需要“放開手”，考察學(xué)生獨(dú)立創(chuàng)新能力的，解決“新不新”的問題。