導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇傳菜工作計劃，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

二0一一年我廠宣傳工作認(rèn)真貫徹落實團結(jié)、穩(wěn)定、鼓勁和正面宣傳的工作方針，年初制訂了《青平川采油廠2011年宣傳工作計劃》，實行宣傳工作黨委負(fù)責(zé)制，強調(diào)主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，主管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓，并成立了以黨委書記為主要負(fù)責(zé)人的宣傳工作領(lǐng)導(dǎo)小組，聘用兼職通訊員延伸到班組，自上而下建立強有力的宣傳體系，做到每次宣傳活動都有計劃、有部署、有總結(jié)，自始至終堅持正確的宣傳導(dǎo)向作用，始終保持積極向上的宣傳理念，圍繞中心工作，把握原則，確保宣傳工作得到正確落實，為采油廠科學(xué)發(fā)展?fàn)I造良好的輿論氛圍。

二、把握主線，正面宣傳，形式上不拘一格，宣傳工作取得新成效

今年以來，我們宣傳工作以集團公司、油田公司管理工作“落實年”、“執(zhí)行年”為主題，開展了企業(yè)形勢教育，積極主動的向廣大職工宣傳，在宣傳報道的方式上以突出弘揚延長石油精神為主線，采取張貼標(biāo)語、辦專欄、圖展、發(fā)行內(nèi)刊等圖文并茂、形象生動的方式，使廣大職工及時了解采油廠所面臨的機遇與形式。同時，通過報道采油廠在生產(chǎn)、管理、經(jīng)營中涌現(xiàn)的新人新事，好人好事來正面宣傳報道，通過著力宣傳先進(jìn)模范人物等典型人物和先進(jìn)事跡，激勵了廣大干部職工開拓進(jìn)取的精神，有力地推動了采油廠精神文明建設(shè)和企業(yè)文化建設(shè)。

三、緊扣中心、突出重點，合理分工、內(nèi)容豐富

一是對現(xiàn)有宣傳人員進(jìn)行了合理分工，明確了各自工作內(nèi)容，并采取集體辦公、協(xié)同內(nèi)外的宣傳方式，提高了宣傳報道工作組的績效和能力，使宣傳工作報道及時。二是在宣傳內(nèi)容上，一改過去刻板報道的方式，報道小組經(jīng)常性深入?yún)^(qū)隊、班組，豐富報道內(nèi)容，并使宣傳內(nèi)容最大限度地貼近職工生活和職工品位，從真正意義上使宣傳工作為企業(yè)服務(wù)、為職工服務(wù)。三是組織了通訊員培訓(xùn)班。為了弘揚企業(yè)文化，加大企業(yè)宣傳力度，提高通訊員寫作水平和《青平川簡訊》的辦刊質(zhì)量，以及做好做強對外宣傳工作，在紀(jì)念“5.23”講話來臨之際，舉辦了第二期通訊員培訓(xùn)班。廠生產(chǎn)一線的文藝愛好者、基層宣傳人員及機關(guān)部分中層領(lǐng)導(dǎo)50余人參加了培訓(xùn)，通過舉辦培訓(xùn)班，使通訊員進(jìn)一步認(rèn)清了新聞工作的重要性，明確了宣傳的基本特點，并增強了宣傳工作的信心，取得了預(yù)期的目的。二0一一年,累計在延長石油報發(fā)表通訊30余篇，油田通訊發(fā)表44篇，完成任務(wù)的183％；油田電視臺27篇，完成任務(wù)的225％；延安日報30篇，中國攝影報5篇，油田青年10篇，各界導(dǎo)報17篇，陜西工人報12篇，其它報刊15篇，出版《青平川簡訊》24期，櫥窗50余塊，制作專題展板2期，共30塊，制作條幅120余條，制作宣傳片4部，并選派了4名年輕的優(yōu)秀新聞宣傳工作者參加了延安電視臺及油田宣傳部的培訓(xùn)，以儲備專門人才，進(jìn)一步提高新聞宣傳報道的質(zhì)量。豐富而充實的工作營造出了濃厚的文化氛圍，廣大職工群眾生活情趣積極向上，生產(chǎn)熱情高漲，更加堅定了發(fā)展的方向。

另外，我廠宣傳室的倆名同志被油田宣傳部評為優(yōu)秀新聞工作者，全廠宣傳報道名列油田公司第五位。特別是宣傳骨干覓程同志，在搞好宣傳工作的同時，嘔心創(chuàng)作的小戲《趙六爭村長》，一舉獲得了“第二屆陜西省農(nóng)民文化節(jié)”文學(xué)劇本小戲一等獎，另外歌詞《乾坤灣暢想》和小品《辣子嘴上街》也分別獲得省市一等獎，為石油人爭了光，為企業(yè)文化建設(shè)添了彩。

存在的問題

回顧二0一一年工作，宣傳工作雖然取得了一定的成績，但與油田公司宣傳部和廠黨委的要求還有較大差距。一是宣傳隊伍力量薄弱,宣傳任務(wù)量多任重,應(yīng)增強宣傳隊伍力量；二是沒有內(nèi)部電視臺，不利于開展生產(chǎn)經(jīng)營宣傳和思想政治教育工作；三是基層通訊員隊伍落實不到位，供稿量不足；四是缺少辦公自動化硬件設(shè)施，極大的制約了工作的有效開展。

二0 一一年工作計劃

一、進(jìn)一步加強思想理論宣傳教育，積極以黨的最新理論創(chuàng)新成果武裝干部職工的頭腦

一是堅持用科學(xué)發(fā)展觀武裝黨員干部。圍繞學(xué)習(xí)貫徹黨的xx大、xx屆四中、五中全會精神，油田公司宣傳工作會議精神，結(jié)合采油廠實際，開展多層次、多形式的理論學(xué)習(xí)活動，特別是要突出抓好貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀活動。

二是大力開展社會主義核心價值觀教育。要積極開展社會主義核心價值觀教育活動，通過宣傳引導(dǎo)、文體活動積極推進(jìn)社會主義核心價值體系建設(shè)，深入進(jìn)行革命歷史和革命傳統(tǒng)教育，大力弘揚延安精神，堅持用延安精神建設(shè)和諧采油廠。

三是進(jìn)一步加強和改進(jìn)理論學(xué)習(xí)。堅持以各級領(lǐng)導(dǎo)干部為重點，以提高領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)發(fā)展能力、領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)發(fā)展水平為目標(biāo)，進(jìn)一步完善各支部中心組學(xué)習(xí)活動。合理確定學(xué)習(xí)內(nèi)容，創(chuàng)新學(xué)習(xí)方式方法，增強中心組學(xué)習(xí)的針對性和實效性。

二、把握正確輿論導(dǎo)向，加大宣傳力度，提高宣傳報道水平

一是抓好形勢宣傳。在宣傳集團、油田面臨的大形勢的同時，還要以多種形式向廣大干部職工宣傳采油廠所面臨的機遇與挑戰(zhàn)，把廣大干部職工的思想和行動統(tǒng)一到深化采油廠改革，強化企業(yè)管理，提高科技含量，切實轉(zhuǎn)變發(fā)展方式上來，統(tǒng)一到建設(shè)和諧采油廠上來，積極迎接各種挑戰(zhàn)，齊心協(xié)力，攻堅克難。

二是緊緊圍繞采油廠全年工作的總體思路、目標(biāo)、任務(wù)，進(jìn)一步加強重視宣傳工作。要緊跟集團、油田、采油廠發(fā)展形勢，做好了“開門紅”、“雙過半”等勞動競賽階段性目標(biāo)任務(wù)進(jìn)程的宣傳報道，堅持“三貼近”原則，突出生產(chǎn)一線宣傳報道，廣泛宣傳各條戰(zhàn)線上的先進(jìn)事跡和典型人物，提高新聞宣傳質(zhì)量和輿論引導(dǎo)水平，努力用豐富多彩的宣傳形式促進(jìn)采油廠整體工作順利推進(jìn)。

三是進(jìn)一步提高宣傳輿論的引導(dǎo)力。從職工關(guān)于的熱點和焦點入手，把握好輿論引導(dǎo)的時機、節(jié)奏、力度，認(rèn)真做好有關(guān)政策的解讀，加強采油廠在改善職工工作環(huán)境、生活條件、后勤福利等關(guān)系職工切身利益方面重大政策、措施的宣傳報道，疏導(dǎo)職工情緒，激發(fā)干部職工的工作熱情和生產(chǎn)積極性。

篇2

一、 大力做好“兩免”政策宣傳

今年，為了提高“優(yōu)生兩免政策”宣傳資料，特別加入了“優(yōu)生兩免政策”“十問十答”。宣傳資料圖文并茂，通俗易懂，詳細(xì)地告訴大家優(yōu)生兩免的知識。1000多份這樣的宣傳資料發(fā)放到全市各地后，受了普遍歡迎。同時，為為擴大社會氛圍宣傳。我們制作三個不同形式的“優(yōu)生兩免政策”的公益宣傳短片，分別在全市200多臺公交車電視和近200臺電梯口公益電視及***電視臺的黃金時段，進(jìn)行滾動式播放宣傳，據(jù)統(tǒng)計，這三大窗口的每天滾動播放次數(shù)將不少于3000次，每天將有3-5萬人次得到宣傳，因此，大大地擴大了“優(yōu)生兩免政策”的社會影響。

二、做好生育文化“三下鄉(xiāng)”活動

2月3日春節(jié)前夕，市人口計生局聯(lián)合市計生協(xié)在陽光大酒店開展了此項活動?；顒又?，對來自我市偏遠(yuǎn)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的50名計生貧困家庭女孩進(jìn)行了集中慰問。給她們每人送上了1000元紅包以及慰問品。這一舉措在一定程度上解除了計生家庭的后顧之憂，也在全社會營造了男女平等、關(guān)愛女孩的良好氛圍。2月23日農(nóng)歷正月初十,我們在***廣場舉辦了以“歡度春節(jié)、共創(chuàng)和諧”為主題的人口計生專題演出。演出充分突出“和諧計生”的主題，宣傳中央《決定》精神、傳播人口計生政策，倡導(dǎo)婚育新風(fēng)，以較高的藝術(shù)形式展示了我市當(dāng)前人口和計劃生育工作的嶄新面貌，為廣大市民送上一份豐富多彩的的文化大餐，伴市民過一個文化味道十足、歡樂祥和的新春佳節(jié)。2010年，我們還先后結(jié)合***傳統(tǒng)元宵活動、***、***集市，開展“三下鄉(xiāng)”活動。

三、開展“情系計生家庭 關(guān)愛留守兒童”專題活動

5月28日上午，在“六一”兒童即將到來之際，特別組織開展的“情系計生家庭 關(guān)愛留守兒童”專題活動。我們來到位于我市西部山區(qū)的湖嶺鎮(zhèn)中心小學(xué)和順泰鄉(xiāng)中心校，舉行了隆重的慰問儀式。共對109名符合計劃生育政策的留守兒童進(jìn)行了慰問，為每人送上價值近200元的學(xué)習(xí)及生活用品。送人玫瑰手留香，雪中送炭心留暖。此次活動不僅僅是給予物質(zhì)上的幫助，更重要是給予精神的鼓勵與心理上的疏導(dǎo)。

四、努力開展生育文化園區(qū)建設(shè)

今年，我們打造了******新農(nóng)村生育文化園和***市職業(yè)中專校園生育文化。特別是職業(yè)中專校園生育文化充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，積極開展人口計生宣傳活動，因地制宜進(jìn)行人口國情教育、生殖健康教育，宣傳國家人口政策，教育青少年從小樹新型的婚育觀念，努力在青少年和教師員工中傳播新型生育文化，培養(yǎng)有知識、有技術(shù)、有理想、觀念新、思想進(jìn)步的一代新人。該生育文化園由國策墻，大型宣傳牌及小品雕塑組織，圖文并茂、內(nèi)容實用新穎。營造出校園及周邊濃厚的生育文化氛圍，給教職工和青少年創(chuàng)造優(yōu)美校園環(huán)境的同時，提升了校園文化品位，為改善人口環(huán)境、促進(jìn)經(jīng)濟發(fā)展、加快新農(nóng)村建設(shè)將發(fā)揮顯著的作用。

五、隆重紀(jì)念中央《公開信》發(fā)表30周年活動

為了加強計劃生育宣傳教育工作提高群眾計生概念、打造最好的工作基礎(chǔ)， 9月份我市召開的***市紀(jì)念中央《公開信》發(fā)表30周年座談會座談會上，金愛忠、王翠珠、黃長安3位原計生系統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)和陳大章、胡明合、曹啟鴻等老同志，以及數(shù)位鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、村級基層計生工作代表，圍繞《公開信》發(fā)表30年來我市計生工作取得的成績、工作經(jīng)驗和存在的問題等方面展開熱烈討論。

篇3

芹菜根：芹菜根60克，大棗10枚，水煎，吃棗喝湯，可預(yù)防動脈硬化。

韭菜根：將韭菜根、葉搗爛取汁，以溫開水沖服，每日一次。適用于急性腸炎、慢性便秘。將韭菜根搗爛濕敷，有散瘀消腫、止痛止血之功效，可治跌打損傷。

菠菜根：取鮮菠菜根100克，雞內(nèi)金15克，水煎服，每日2-3次，可用于糖尿病患者日常護(hù)理。

蔥根：取連根蔥白20克，大米適量，同煮成粥，稍加一點醋，趁熱服食。適用于外感頭痛發(fā)熱。

輕度肛裂 花椒水坐浴

文/蒲昭和

肛裂主要表現(xiàn)為間歇性疼痛和便血，用花椒煎水坐浴，簡單又有效。

具體方法是：取花椒50克，將其放入500毫升水中煮沸后，再煎煮20分鐘，隨后將花椒水倒入盆中，先熏后坐浴，每日早晚各1次，每次30分鐘。當(dāng)大便秘結(jié)時，可配合使用緩瀉劑。臨床實踐證明，此法治療輕度肛裂（Ⅰ度），一般5-14天可愈。

專家點評：中醫(yī)認(rèn)為，花椒性溫味辛，具有溫中散寒、除濕止痛、止癢等功效?，F(xiàn)代藥理研究表明，花椒有擴張血管的作用。所以，用花椒水熏洗坐浴，不僅能起到消炎止痛之功效，還能改善創(chuàng)面血液循環(huán)，松弛括約肌，減少大便對肛裂的再次損傷，有助于肛裂愈合。

瓜果蔬菜治百病――清熱解毒、止渴平喘用絲瓜

文/肖陽

絲瓜也叫天羅瓜、綿陽瓜、布瓜、水瓜、絮瓜、綿瓜等，性涼味甘，主要成分有蛋白質(zhì)、維生素Bl、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、纖維素、黏液脂、皂苷和瓜氨酸等。絲瓜有生津止渴、清熱解毒、止渴平喘、涼血止血的功效，主要用于咳嗽多痰、風(fēng)熱煩渴、乳汁不通、癰腫疔瘡、腸風(fēng)痔瘺、尿路炎癥、崩漏、血淋等。

強身治病方法如下：

(1)腸風(fēng)腹瀉、乳汁不通：絲瓜燒灰存性，研末，酒調(diào)服。每次6-10克，空腹服。

(2)糞便干結(jié)：鮮絲瓜，洗凈，刮皮，切片，油炒或做湯常食。

(3)腹脹：絲瓜1條，烤干為末，黃酒送下。

(4)慢性支氣管炎：鮮嫩絲瓜適量，洗凈，搗爛、絞汁，生飲。

藥酒養(yǎng)生方劑――關(guān)節(jié)疼痛酒療方劑

文/孟羽賢

冬蟲夏草酒

冬蟲夏草、枸杞子各50克，白酒1000毫升。將其一同密封7天即成。每天飲用20毫升。此藥酒適用于腎虛所致的腰痛者。

狗骨豬腎酒

豬腎200克，狗骨頭100克，白酒1000毫升。將其一同置于沙鍋中燉爛，晾涼后去渣即成。每天食用1次，飲湯食豬腎，適用于陳舊性腰痛者。

丹參杜仲酒

丹參、杜仲各50克，川芎30克，糯米酒2000毫升。將杜仲去皮，與川芎、丹參均切成小塊，加入糯米酒中，密封5天即成。每次飲用20毫升。此藥酒適用于腰膝酸痛者。

降糖食療法

文/賀林香

[葛根粉粥]

配料：葛根粉30克，粳米100克。

制法：將葛根洗凈后，切成片，加清水磨成漿，沉淀后取淀粉，曬干備用。

粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。

食法：每天早晨食用。

[苦瓜蚌肉湯]

配料：苦瓜250克，蚌肉100克。

制法：將蚌肉洗凈，加水燒煮。將苦瓜洗凈、切片，用少許菜油煸炒，加入蚌肉湯內(nèi)同煮即可。

食法：午餐或晚餐佐餐，吃苦瓜、蚌肉，喝湯。

[炒苦瓜]

篇4

20xx是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年有失落的、傷心的，成功的、開心的，不過那不重要了，是過去式了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，這我相信，成熟了嘛。

我真的很滿意，有好多的事情壓著我，我還是堅強的挺過來了，我的生活、情緒都是一樣的面帶微笑來過，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折與困難，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。 現(xiàn)將工作做如下總結(jié)：

一、管理方面：

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，小事親為，大事共為。

2、對下屬公平、公正、公開做事。

3、由于下屬個人性格差異，采取以人為本等多方面的管理方式。

4、發(fā)生過兩起斗毆事件

5、20xx年傳菜部共離職12人，相對來說算比較穩(wěn)定的一年。

雖然經(jīng)常能聽到下屬的一句“龍哥”，但是自己也不乏作為領(lǐng)導(dǎo)者的威信，同時也收到了廚房、餐飲服務(wù)員同事們的青睞，這點自己比較開心，那句話說的很對“認(rèn)真做事可以把事做成，用心做人做事才能把人、事做好”，我做到了。當(dāng)然比較內(nèi)疚的一點就是那兩起斗毆事件，雖然不是自己直接的原因，但是可以說是自己管理上的疏忽大意，沒有多跟他們談心導(dǎo)致的，20xx年得多加注意。

二、崗位責(zé)任

1、傳菜部人員的管理

2、傳菜人手的協(xié)調(diào)

3、傳菜出菜相應(yīng)輸入與控制

三、培訓(xùn)方面：

1、葉明良老師講解責(zé)任的重要性

2、青海老師講解服務(wù)相關(guān)細(xì)節(jié)

3、山西飯店胡經(jīng)理、藺經(jīng)理一行四人培訓(xùn)服務(wù)相關(guān)禮儀

4、賓館餐飲部自行組織講解賓館規(guī)章制度培訓(xùn)各種專業(yè)服務(wù)操作技能

5、防疫站文化廣場培訓(xùn)有關(guān)食品安全管理條例及食品安全法

通過幾次的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，自己的個人素質(zhì)、思想覺悟都有顯著地提高，同時自己做到了學(xué)以致用，在日常的工作、學(xué)習(xí)、生活中也時刻提醒自己要做一個有責(zé)任心的人，認(rèn)真做事、用心做人、帶微笑服務(wù)，求安全工作，在過去的一年里雖然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的問題，既有自己管理方面的問題，也存在工作中突發(fā)的或者對下屬管理不周養(yǎng)成的一些壞習(xí)慣、臭毛病吧。

四、存在的問題

1、部分傳菜員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不達(dá)標(biāo)

2、傳菜員工偷吃現(xiàn)象普遍比較嚴(yán)重

3、傳菜員工責(zé)任心差，日常衛(wèi)生區(qū)域清潔不自覺

4、部分傳菜員工走菜完畢不能及時回到傳菜部

5、部分傳菜員工受家庭、社會環(huán)境影響，教育管理時無法溝通，可能導(dǎo)致惡性事件

6、忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了賓館菜品精華所在

7、有時不能按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作

8、、樓層領(lǐng)班不能協(xié)助管理走菜員工及時回工作崗位

9、、宿舍衛(wèi)生狀況“久治不愈”環(huán)保意識差

五、自己的想法

1、現(xiàn)在的年輕人都是寶貝，父母的溺愛等原因?qū)е逻@些年輕的寶貝，越來越不會干活，只知道追求金錢，不懂得換位思考，我的工作難度其實也在加大，年輕人的現(xiàn)狀可能也是招不回人的原因吧!

2、建議賓館設(shè)計專門的美食專欄，天天更新當(dāng)日新加工菜品，可以起到很好的推銷作用

3、建議賓館開設(shè)電子閱覽室(網(wǎng)吧)，當(dāng)然是收費的，這樣也可以作為賓館的一個盈利的途徑，同時也能讓員工空閑時間有地方休閑，或者配備電視。

4、建議廚房增加攝像頭，加大對原料、成品的監(jiān)管，避免開小灶等現(xiàn)象，當(dāng)然前提是職工餐得到相應(yīng)改善。

5、賓館一次性用品的合理安排、應(yīng)用，如一次性筷子，很多職工一頓飯一雙，比客人都浪費;餐巾紙成了很多員工的廁用紙。 6、舉行員工運動會等活動，都說酒店出來的胃不好，體質(zhì)差，多舉行這類活動，既能改善員工體質(zhì)豐富業(yè)余生活，又能給員工增加福利，一舉多得。

7、餐廳多招禮儀迎賓，讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派，同時硬性建立客史檔案，成立問候部，專門給客人送去生日或各種節(jié)日的問候。

8、 “羊毛”出在“羊”身上，改善菜品質(zhì)量、造型，適當(dāng)提高菜品價格，同時又根據(jù)客人消費金額，免費贈送相應(yīng)菜品，雖然有點繁瑣，但能給客人撿便宜的想法。

9、根據(jù)上一條的啟示，服務(wù)員及其他營銷人員應(yīng)該集體培訓(xùn)：《營銷心理學(xué)》，讓每個人都成為客人的“知己”，知道客人所想、所需，提高客人的消費額，增加餐廳營業(yè)額。

以上幾點可能有些不切實際，但卻是我的真實想法，希望領(lǐng)導(dǎo)擇優(yōu)參考、采納。

六、工作計劃

20xx年賓館后面的包飯宴會廳將投入使用，傳菜部任務(wù)可能會更加的艱巨，不過!人嘛，有壓力才有動力，我將用心去完成20xx年每天的工作，讓傳菜部的凝聚力更強更盛。加油!加油!加油! 總之，20xx年又是以今天作為起點的，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的道路一帆風(fēng)順，祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌，更希望我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)!

傳菜領(lǐng)班工作報告怎么寫及范文二：

20xx年是一個競爭激烈，碩果累累的一年，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和餐飲部全體員工的共同努力下，順利的接待好了，年初的團年宴，年中的狀元宴，年末的圣誕節(jié)等宴席，克服了部門相關(guān)的人員流失，酒店三樓夜總會改為宴會廳，以及部門一系列的改造工程等因素，保證了各項工作能夠計劃性的順利開展，確保了餐飲收入的穩(wěn)定提高，結(jié)合部門工作方計“從高要求，從細(xì)做起，從嚴(yán)管理”，在此對傳菜部過去的一年工作總結(jié)匯報如下：

一，人員方面

本部員工大多都來自下面鄉(xiāng)鎮(zhèn)城市，大部分都是外出打工回來的人，年齡普遍較小，穩(wěn)定性不強，大部分最多工作半年，流動性大!在年初的團年宴接待中就出現(xiàn)一些問題，有部門的員工因為想回家過年，因而工作積極性不高，工作效率低下，投訴事件時常出現(xiàn)等，還有者向部門提出辭職的申請。這樣對工作帶來了極大的影響，為此部門一方面積極蓄備人員，另一方面開展活動加強凝聚力，讓他們覺得酒店是他們的家!通到這幾方面的工作，人員流失得到了一定的控制。

二，培訓(xùn)方面

本部員工大多來至農(nóng)村，文化素質(zhì)較低，再加上大多數(shù)來至東北打而來，紀(jì)律約束性較差，在儀容儀表，個人語言方面都挺隨便，這些離一個合格的酒店員工有所差距，因此部門制定了相關(guān)的入職培訓(xùn)計劃和每月培訓(xùn)重點，從易到難，從簡入深，循序漸進(jìn)。

三，環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備方面

環(huán)境衛(wèi)生一直以來就是傳菜部頭疼問題，因為廚部衛(wèi)生區(qū)域與本部區(qū)域相連，不可避免存在污水橫流，雜物爛丟，蒼蠅滋生等問題，為此下大力氣改變這些臟，爛，差問題，制定了每周衛(wèi)生日志和每天值班日志，明確衛(wèi)生工作人人有責(zé)，并定期集中人力對本區(qū)域的衛(wèi)生死角進(jìn)行清理，經(jīng)過以上的一些措施，衛(wèi)生情況得到了一些的好轉(zhuǎn)。

設(shè)施設(shè)備方面，傳菜電梯井因使用年限過長，不可避免存在一些老化問題，在運行過程中出現(xiàn)了一些問題，影響了正常的工作，為此一方面積極與工程部協(xié)調(diào)和溝通，定期和不定期對電梯井進(jìn)行維護(hù)和檢修，另一方面對新老員工講解和培訓(xùn)在使用過程中注意事項和安全使用方法。 四，菜品方面

菜肴品質(zhì)質(zhì)量是餐飲的生命，在年初時由于廚部人員不足和宴席較多的情況下，菜品出品質(zhì)量有所下降，出現(xiàn)投訴率有所上升，為此積極與廚部溝通和分析原因找出問題，并找出解決問題的方法。

在零點方面，堅持零點上菜原則，不新鮮不上，有異物不上，變質(zhì)變味不上，器皿破損不上等。

在宴席方面，堅持宴席上菜原則，先冷后熱，先菜后點，先咸后甜，先炒后燒，先清淡后肥厚，先優(yōu)質(zhì)后一般等。

雖然取得了一些成績，但也存在一些不足：

1， 在部門的低質(zhì)用品方面的監(jiān)管做的不是很好，餐具，用具的流失比較大。

2， 在紀(jì)律方面，自身約束力不強，沒有做到應(yīng)有的表帥;對員人過于寬仁，處罰力度不足。

3， 在菜品出品質(zhì)量控制方面做的還遠(yuǎn)不夠好，菜品出現(xiàn)的投訴時長發(fā)生。

4， 在員工培訓(xùn)的力度方面還是不是很完善，員工整體能力相差太大。

20xx年任重而道遠(yuǎn)，機遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實之差距，都要我們?nèi)ッ鎸?，去迎接挑?zhàn)，在這個市場經(jīng)濟高度發(fā)展的今天，原地踏步，就意味著后退，后退就意味著被淘汰，在新的一年中，我應(yīng)該加強學(xué)習(xí)，加深個人心涵，提高個人能力，拓展個人空間，努力成為一個復(fù)合型人才;并帶領(lǐng)本部人團結(jié)拼搏，努力工作，將餐飲工作更上層樓。

傳菜領(lǐng)班工作報告怎么寫及范文三：

1 自動離職 三人 張金 王帆(貴州實習(xí)生)高兵此實習(xí)生二人離職主要原因是對于實習(xí)生的薪水心里不平 衡以及同學(xué)間 的消極言語。

篇5

一、指導(dǎo)思想：

以《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園管理工作條例》為準(zhǔn)繩，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》（試行）精神為指南，以提高保教質(zhì)量為中心，以教研教改為動力，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新精神和實踐能力，深化教育改革，不斷優(yōu)化內(nèi)部管理，全面實施和推進(jìn)素質(zhì)教育，辦人民滿意的幼兒教育。

二、工作目標(biāo)：

在實踐新《綱要》的過程中，不斷轉(zhuǎn)變教育觀念，落實教育行為，本著可持續(xù)發(fā)展的原則，運用發(fā)展的眼光，挖掘自身潛力，強化內(nèi)涵建設(shè)。在課程改革、創(chuàng)特色教育、樹自身品牌上下工夫，樹立經(jīng)營學(xué)校的新理念，加強校園建設(shè)與管理，不斷改善辦園條件，優(yōu)化育人環(huán)境，努力構(gòu)建和諧校園。

三、主要工作：

（一）園務(wù)管理：科學(xué)管理，提高效益

1、辦園思想：依法治園，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)收費；依法治教，注重行風(fēng)建設(shè)。幼兒園一切工作以促進(jìn)幼兒發(fā)展、促進(jìn)教師成長、推動幼兒園發(fā)展為工作的出發(fā)點。

2、管理方式：以人為本，剛?cè)岵⒅?，以開放而彈性的管理、靈活而務(wù)實的作風(fēng)激發(fā)教職工工作內(nèi)驅(qū)力。在統(tǒng)攬全局的基礎(chǔ)上，領(lǐng)導(dǎo)參與實踐教育教學(xué)第一線。

3、班子建設(shè)：注重學(xué)習(xí)反思、倡導(dǎo)批評監(jiān)督，內(nèi)省與外力共同推動班子隊伍的建設(shè)。班子人員在思想上強化三個意識：“一體意識”、“開拓意識”、“服務(wù)意識”，形成一支“開明、團結(jié)、廉潔、高效”的好班子，使幼兒園整體工作快速發(fā)展。

4、師資建設(shè)：通過不斷完善競爭激勵機制，促進(jìn)教師能力、素質(zhì)、知識結(jié)構(gòu)的提升，更好地促進(jìn)幼兒園的內(nèi)涵發(fā)展，多途徑促進(jìn)青年教師快速成長。主要方法有：一是充分發(fā)揮骨干教師的傳、幫、帶、模范帶頭作用；二是搭建舞臺，施壓鍛煉；三是園本培訓(xùn)有的放矢，促進(jìn)成功；四是加強對話與交流，鼓勵優(yōu)勢互補、互相合作、共同提高。

5、家長工作：宣傳與溝通并舉，引導(dǎo)與合作并重。召開不同類型的個性化家長會，爭取家長的支持配合，繼續(xù)做好家教講座、提高家長的滿意度、提高社會的信譽度。

6、工會與黨團工作：激發(fā)教職工的積極性，滿足青年人的生活情趣，開展豐富多彩的工會活動與黨團活動，提高生活質(zhì)量，使幼兒園成為每個教工的精神家園。同時，要積極發(fā)揮團員、黨員的先鋒模范作用，健全組織生活、民主生活活動，形成一個師德高尚、業(yè)務(wù)精良的優(yōu)秀教工集體。

（二）教改科研：立足實際，大力提升園部工作重點：各層次團隊圍繞目標(biāo)加強協(xié)作，醞釀較高組織智慧，大力提升個體教育能力，把全體教師的教育教學(xué)水平提升到一個新的檔次。

思想上：教研合一，教中有研，研不離教。教師一要咀嚼消化有關(guān)理論，二要厚實實踐基礎(chǔ)。教師要根據(jù)新的基礎(chǔ)教育理念來審視和反思自己的工作，自覺地規(guī)范自己的教育行為，理性地構(gòu)建自己的教育觀念。

實踐中：在“存精、吸納、創(chuàng)新”的總原則下，教師要提高教育藝術(shù)、積累教育智慧、互動策略和技能技巧。工作不流于形式，不浮于表面，不任務(wù)意識。

1、教研工作：本學(xué)期著力細(xì)化管理，分層提高，注重兩頭教師的培養(yǎng)提高，進(jìn)行更合理更有效的分層管理。園部“成長組”教師著力課堂集體教學(xué)的研究，分科、分類入門過關(guān)；“研究組”教師著力于“研究、創(chuàng)新”，在不斷的研究實踐中培養(yǎng)骨干教師。繼續(xù)進(jìn)行理論引進(jìn)、專題講座，內(nèi)化研討，檢查落實，個性化、特色化的教師培養(yǎng)，運用表彰、鞭策、激勵機制推動教師成長，要求青年教師根據(jù)實際情況自我定位，向著各級骨干教師的目標(biāo)奮進(jìn)。

2、科研工作：本學(xué)期科研工作的總思路是研究要深、操作要實，成果意識要強。認(rèn)真做好鎮(zhèn)江市級課題的揭題工作和剛立項的鎮(zhèn)江市級課題的研究工作。園部小課題研究要進(jìn)一步精簡整理，做到課題有實效。在課題研究不斷向縱深發(fā)展的同時，要注重資料的搜集整理，注重過程性資料的擇優(yōu)積累。

（三）后勤管理：優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高素質(zhì)

篇6

先將XX年8月份的工作計劃回報如下:

1. 在菜品的定位上，根據(jù)客人的需求來逐漸改變菜品的質(zhì)量。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標(biāo)準(zhǔn)化，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化產(chǎn)品，是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

2.在廚政管理方面，一系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作，對廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對廚房技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備，合力推出新穎菜品。

3.在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，采用定期培訓(xùn)的辦法提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

4.在菜品的出品把關(guān)上，采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即出品廚師把關(guān)，傳菜生把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)問題，都有退回的權(quán)利，否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任.

5.在原材料的驗收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

篇7

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

篇8

以《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園管理工作條例》為準(zhǔn)繩，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》（試行）精神為指南，以提高保教質(zhì)量為中心，以教研教改為動力，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新精神和實踐能力，深化教育改革，不斷優(yōu)化內(nèi)部管理，全面實施和推進(jìn)素質(zhì)教育，辦人民滿意的幼兒教育。

二、工作目標(biāo)：

在實踐新《綱要》的過程中，不斷轉(zhuǎn)變教育觀念，落實教育行為，本著可持續(xù)發(fā)展的原則，運用發(fā)展的眼光，挖掘自身潛力，強化內(nèi)涵建設(shè)。在課程改革、創(chuàng)特色教育、樹自身品牌上下工夫，樹立經(jīng)營學(xué)校的新理念，加強校園建設(shè)與管理，不斷改善辦園條件，優(yōu)化育人環(huán)境，努力構(gòu)建和諧校園。

三、主要工作：

（一）園務(wù)管理：科學(xué)管理，提高效益

1、辦園思想：依法治園，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)收費；依法治教，注重行風(fēng)建設(shè)。幼兒園一切工作以促進(jìn)幼兒發(fā)展、促進(jìn)教師成長、推動幼兒園發(fā)展為工作的出發(fā)點。

2、管理方式：以人為本，剛?cè)岵⒅兀蚤_放而彈性的管理、靈活而務(wù)實的作風(fēng)激發(fā)教職工工作內(nèi)驅(qū)力。在統(tǒng)攬全局的基礎(chǔ)上，領(lǐng)導(dǎo)參與實踐教育教學(xué)第一線。

3、班子建設(shè)：注重學(xué)習(xí)反思、倡導(dǎo)批評監(jiān)督，內(nèi)省與外力共同推動班子隊伍的建設(shè)。班子人員在思想上強化三個意識：“一體意識”、“開拓意識”、“服務(wù)意識”，形成一支“開明、團結(jié)、廉潔、高效”的好班子，使幼兒園整體工作快速發(fā)展。

4、師資建設(shè)：通過不斷完善競爭激勵機制，促進(jìn)教師能力、素質(zhì)、知識結(jié)構(gòu)的提升，更好地促進(jìn)幼兒園的內(nèi)涵發(fā)展，多途徑促進(jìn)青年教師快速成長。主要方法有：一是充分發(fā)揮骨干教師的傳、幫、帶、模范帶頭作用；二是搭建舞臺，施壓鍛煉；三是園本培訓(xùn)有的放矢，促進(jìn)成功；四是加強對話與交流，鼓勵優(yōu)勢互補、互相合作、共同提高。

5、家長工作：宣傳與溝通并舉，引導(dǎo)與合作并重。召開不同類型的個性化家長會，爭取家長的支持配合，繼續(xù)做好家教講座、提高家長的滿意度、提高社會的信譽度。

6、工會與黨團工作：激發(fā)教職工的積極性，滿足青年人的生活情趣，開展豐富多彩的工會活動與黨團活動，提高生活質(zhì)量，使幼兒園成為每個教工的精神家園。同時，要積極發(fā)揮團員、黨員的先鋒模范作用，健全組織生活、民主生活活動，形成一個師德高尚、業(yè)務(wù)精良的優(yōu)秀教工集體。

（二）教改科研：立足實際，大力提升園部工作重點：各層次團隊圍繞目標(biāo)加強協(xié)作，醞釀較高組織智慧，大力提升個體教育能力，把全體教師的教育教學(xué)水平提升到一個新的檔次。

思想上：教研合一，教中有研，研不離教。教師一要咀嚼消化有關(guān)理論，二要厚實實踐基礎(chǔ)。教師要根據(jù)新的基礎(chǔ)教育理念來審視和反思自己的工作，自覺地規(guī)范自己的教育行為，理性地構(gòu)建自己的教育觀念。

實踐中：在“存精、吸納、創(chuàng)新”的總原則下，教師要提高教育藝術(shù)、積累教育智慧、互動策略和技能技巧。工作不流于形式，不浮于表面，不任務(wù)意識。

1、教研工作：

本學(xué)期著力細(xì)化管理，分層提高，注重兩頭教師的培養(yǎng)提高，進(jìn)行更合理更有效的分層管理。園部“成長組”教師著力課堂集體教學(xué)的研究，分科、分類入門過關(guān)；“研究組”教師著力于“研究、創(chuàng)新”，在不斷的研究實踐中培養(yǎng)骨干教師。繼續(xù)進(jìn)行理論引進(jìn)、專題講座，內(nèi)化研討，檢查落實，個性化、特色化的教師培養(yǎng)，運用表彰、鞭策、激勵機制推動教師成長，要求青年教師根據(jù)實際情況自我定位，向著各級骨干教師的目標(biāo)奮進(jìn)。

2、科研工作：

本學(xué)期科研工作的總思路是研究要深、操作要實，成果意識要強。認(rèn)真做好鎮(zhèn)江市級課題的揭題工作和剛立項的鎮(zhèn)江市級課題的研究工作。園部小課題研究要進(jìn)一步精簡整理，做到課題有實效。在課題研究不斷向縱深發(fā)展的同時，要注重資料的搜集整理，注重過程性資料的擇優(yōu)積累。

（三）后勤管理：優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高素質(zhì)

篇9

以《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園管理工作條例》為準(zhǔn)繩，以《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》（試行）精神為指南，以提高保教質(zhì)量為中心，以教研教改為動力，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新精神和實踐能力，深化教育改革，不斷優(yōu)化內(nèi)部管理，全面實施和推進(jìn)素質(zhì)教育，辦人民滿意的幼兒教育。

二、工作目標(biāo)：

在實踐新《綱要》的過程中，不斷轉(zhuǎn)變教育觀念，落實教育行為，本著可持續(xù)發(fā)展的原則，運用發(fā)展的眼光，挖掘自身潛力，強化內(nèi)涵建設(shè)。在課程改革、創(chuàng)特色教育、樹自身品牌上下工夫，樹立經(jīng)營學(xué)校的新理念，加強校園建設(shè)與管理，不斷改善辦園條件，優(yōu)化育人環(huán)境，努力構(gòu)建和諧校園。

三、主要工作：

（一）園務(wù)管理：科學(xué)管理，提高效益

1、辦園思想：依法治園，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)收費；依法治教，注重行風(fēng)建設(shè)。幼兒園一切工作以促進(jìn)幼兒發(fā)展、促進(jìn)教師成長、推動幼兒園發(fā)展為工作的出發(fā)點。

2、管理方式：以人為本，剛?cè)岵⒅?，以開放而彈性的管理、靈活而務(wù)實的作風(fēng)激發(fā)教職工工作內(nèi)驅(qū)力。在統(tǒng)攬全局的基礎(chǔ)上，領(lǐng)導(dǎo)參與實踐教育教學(xué)第一線。

3、班子建設(shè)：注重學(xué)習(xí)反思、倡導(dǎo)批評監(jiān)督，內(nèi)省與外力共同推動班子隊伍的建設(shè)。班子人員在思想上強化三個意識：“一體意識”、“開拓意識”、“服務(wù)意識”，形成一支“開明、團結(jié)、廉潔、高效”的好班子，使幼兒園整體工作快速發(fā)展。

4、師資建設(shè)：通過不斷完善競爭激勵機制，促進(jìn)教師能力、素質(zhì)、知識結(jié)構(gòu)的提升，更好地促進(jìn)幼兒園的內(nèi)涵發(fā)展，多途徑促進(jìn)青年教師快速成長。主要方法有：一是充分發(fā)揮骨干教師的傳、幫、帶、模范帶頭作用；二是搭建舞臺，施壓鍛煉；三是園本培訓(xùn)有的放矢，促進(jìn)成功；四是加強對話與交流，鼓勵優(yōu)勢互補、互相合作、共同提高。

5、家長工作：宣傳與溝通并舉，引導(dǎo)與合作并重。召開不同類型的個性化家長會，爭取家長的支持配合，繼續(xù)做好家教講座、提高家長的滿意度、提高社會的信譽度。

6、工會與黨團工作：激發(fā)教職工的積極性，滿足青年人的生活情趣，開展豐富多彩的工會活動與黨團活動，提高生活質(zhì)量，使幼兒園成為每個教工的精神家園。同時，要積極發(fā)揮團員、黨員的先鋒模范作用，健全組織生活、民主生活活動，形成一個師德高尚、業(yè)務(wù)精良的優(yōu)秀教工集體。

（二）教改科研：立足實際，大力提升園部工作重點：各層次團隊圍繞目標(biāo)加強協(xié)作，醞釀較高組織智慧，大力提升個體教育能力，把全體教師的教育教學(xué)水平提升到一個新的檔次。

思想上：教研合一，教中有研，研不離教。教師一要咀嚼消化有關(guān)理論，二要厚實實踐基礎(chǔ)。教師要根據(jù)新的基礎(chǔ)教育理念來審視和反思自己的工作，自覺地規(guī)范自己的教育行為，理性地構(gòu)建自己的教育觀念。

實踐中：在“存精、吸納、創(chuàng)新”的總原則下，教師要提高教育藝術(shù)、積累教育智慧、互動策略和技能技巧。工作不流于形式，不浮于表面，不任務(wù)意識。

1、教研工作： 本學(xué)期著力細(xì)化管理，分層提高，注重兩頭教師的培養(yǎng)提高，進(jìn)行更合理更有效的分層管理。園部“成長組”教師著力課堂集體教學(xué)的研究，分科、分類入門過關(guān)；“研究組”教師著力于“研究、創(chuàng)新”，在不斷的研究實踐中培養(yǎng)骨干教師。繼續(xù)進(jìn)行理論引進(jìn)、專題講座，內(nèi)化研討，檢查落實，個性化、特色化的教師培養(yǎng)，運用表彰、鞭策、激勵機制推動教師成長，要求青年教師根據(jù)實際情況自我定位，向著各級骨干教師的目標(biāo)奮進(jìn)。

2、科研工作： 本學(xué)期科研工作的總思路是研究要深、操作要實，成果意識要強。認(rèn)真做好鎮(zhèn)江市級課題的揭題工作和剛立項的鎮(zhèn)江市級課題的研究工作。園部小課題研究要進(jìn)一步精簡整理，做到課題有實效。在課題研究不斷向縱深發(fā)展的同時，要注重資料的搜集整理，注重過程性資料的擇優(yōu)積累。

（三）后勤管理：優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高素質(zhì)

篇10

一、人員團隊的組建

酒店在籌備期間，除了硬件的準(zhǔn)備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構(gòu)的設(shè)置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發(fā)，機構(gòu)精簡，分工明確。要實行優(yōu)勝劣汰，給優(yōu)秀的員工實行崗位技能的知識培訓(xùn)，并采取現(xiàn)場培訓(xùn)為主，定期評估測試考核，加以具體指導(dǎo)和教育，從而不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標(biāo)準(zhǔn)。

二、注重培訓(xùn)工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反應(yīng)出酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細(xì)的培訓(xùn)計劃。有了良好的服務(wù)技能，純熟的業(yè)務(wù)知識，才能提供優(yōu)質(zhì)高效、快捷的服務(wù)。只有培訓(xùn)好了員工，員工才有過硬的本領(lǐng)去為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三、加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術(shù)與技巧。把握客人的特點，根據(jù)客人不同的要求，進(jìn)行有針對性的銷售，將最合適的產(chǎn)品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化。

四、開源節(jié)流、增收節(jié)支

為了保護(hù)環(huán)境，走可持續(xù)發(fā)展道路，“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應(yīng)積極響應(yīng)低碳經(jīng)營，控制成本，開展節(jié)約、節(jié)支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益，可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起，隨手關(guān)緊水龍頭，隨手關(guān)掉不必要的電源開關(guān)，將用過一面的A4紙反面進(jìn)行重復(fù)利用等等。

五、關(guān)注和采納客人的意見，倡導(dǎo)個性化服務(wù)

經(jīng)詢客人的意見，重視客人的投訴?？腿说囊庖娛侨〉觅|(zhì)量信息的重要渠道和改善經(jīng)營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態(tài)度，妥善處理。以求我們的服務(wù)能最大化得到客人的滿意。倡導(dǎo)個性化服務(wù)，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

六、注重與各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經(jīng)中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問題，我們都要主動地和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。所以部門與部門之間工作聯(lián)系、信息溝通、團結(jié)協(xié)作就顯得格外重要。

酒店4月份工作計劃范文2 在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四星級酒店、志達(dá)集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手，我們不難看出飯店市場環(huán)境的殘酷和惡劣，但是，我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領(lǐng)地。

一、以經(jīng)濟效益為中心，建立目標(biāo)經(jīng)營責(zé)任制

面對激烈的市場競爭，我們要準(zhǔn)確定位，確定目標(biāo)消費群體，轉(zhuǎn)變觀念，加大營銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營銷計劃，注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源，重新整合營銷隊伍，建立起以專業(yè)營銷人員為主、動員全體員工進(jìn)行營銷的大營銷網(wǎng)絡(luò)，富都上下，人人都是服務(wù)員，個個都是營銷員，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷，并建立起相應(yīng)的獎勵機制，最大限度地調(diào)動每一個人的工作積極性，內(nèi)挖潛力，外拓客源。

4月份，我們要繼續(xù)以經(jīng)濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標(biāo)責(zé)任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯(lián)系在一起，做出的貢獻(xiàn)越大，獲益也就越多，反之，則按部門完成指標(biāo)的差距按即定比例扣發(fā)工資，多勞多得，按勞分配。

二、加強精神文明建設(shè)，提高員工福利待遇

我們今年的工作重點，在圍繞以經(jīng)濟建設(shè)為中心的前提下，要積極加強精神文明建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)，以嶄新的面貌迎接4月份的挑戰(zhàn)。在這方面，飯店決定從以下方面著手：

1、為提高員工福利待遇，經(jīng)研究決定：凡本店員工連續(xù)工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養(yǎng)老保險，解決員工的后顧之憂；

2、一年一度的4月份期間，凡在本店連續(xù)工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達(dá)嶺，今年我們也許去大連。

3、為了豐富員工的業(yè)余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進(jìn)來，各賽事均設(shè)三等獎，在愉悅身心的同時，還要給予物質(zhì)獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。

4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創(chuàng)造良好效益的員工過好春節(jié)，我們將組織大家聚餐開聯(lián)歡，開開心心過大年。

5、對于平時表現(xiàn)突出，為飯店做出巨大貢獻(xiàn)的優(yōu)秀員工，我們將在飯店年終總結(jié)大會上給予表彰，頒發(fā)榮譽證書和獎金。

6、為規(guī)范管理，我將在各部門經(jīng)理的協(xié)助和配合下，爭取于20xx年9月28日富都飯店開業(yè)5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。

在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主人翁責(zé)任感，真正以店為家。

三、加大培訓(xùn)、考核、質(zhì)檢力度，提高服務(wù)質(zhì)量

各部門制定可行性培訓(xùn)計劃，加大學(xué)習(xí)規(guī)章制度的力度，針對培訓(xùn)進(jìn)行定期考核，遵循質(zhì)檢制度，保證服務(wù)高質(zhì)量，以競賽活動樹立崗位標(biāo)兵。培訓(xùn)采取走出去請進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對廣大員工進(jìn)行在崗培訓(xùn)，同時各部門要舉行崗位大練兵，每月每季進(jìn)行考核，鞏固業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程，逐步建立起以制度管人和以工資拉開檔次為主要內(nèi)容的獎罰激勵管理機制。

四、加強安全和后勤保障工作

認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發(fā)事件的工作，并制定應(yīng)急預(yù)案；食品衛(wèi)生工作常抓不懈，強調(diào)食品衛(wèi)生的重要性；注意加強對設(shè)施設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作；各部門一定要分工清楚，責(zé)任明確，充分發(fā)揮員工的積極性和主動性，做好安全檢查和防范措施。

4月份，面對新的機遇和挑戰(zhàn)，我們一定要上下一心，團結(jié)一致，乘風(fēng)破浪，勇往直前，加強管理，節(jié)支增效，我們要以飽滿的精神，十分的熱情迎接挑戰(zhàn)，力爭在4月份再創(chuàng)輝煌！

酒店4月份工作計劃范文3 為了加強管理，增強員工的安全意識和服務(wù)理念，進(jìn)一步提高員工的安全防范能力和服務(wù)水平，4月份要在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞飯店的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結(jié)合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制，積極做好飯店的安全防范工作，維護(hù)飯店的治安秩序，力爭達(dá)到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標(biāo)，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營管理環(huán)境?，F(xiàn)將4月份的工作計劃如下：

一、從內(nèi)部管理入手，提高保安綜合素質(zhì)

建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項任務(wù)分解落實到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。

二、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)

增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓(xùn)練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責(zé)，要采取引導(dǎo)和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。

三、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作

首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格管理，嚴(yán)格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利。

四、加強各種設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)，提高技防工作效率

首先、完善維保制度，明確維保責(zé)任。根據(jù)不同設(shè)備、不同區(qū)域，明確維保責(zé)任和工作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。其次、制定具體的維護(hù)保養(yǎng)計劃，確保設(shè)備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護(hù)保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以技術(shù)參數(shù)為核心準(zhǔn)確的反映設(shè)施設(shè)備的運行狀態(tài)和維護(hù)保養(yǎng)的情況，整體提高維護(hù)保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，憑借過硬的業(yè)務(wù)技能，保證設(shè)施設(shè)備維護(hù)工作的有序進(jìn)行。

五、做好協(xié)調(diào)工作，加強業(yè)主單位員工的消防安全意識

廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進(jìn)行報道，形成互動，使大家充分認(rèn)識火災(zāi)的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。

總之，我們要通過不斷深化管理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實的.科學(xué)態(tài)度結(jié)合起來，努力打造一個高效、務(wù)實、文明的xx保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為xx酒店4月份的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作。

酒店4月份工作計劃范文4 一、工作計劃

1、銷售推廣繼續(xù)加強，敦促銷售部開拓更多客源并維護(hù)好。加快酒店對外形象宣傳（外墻燈光、路牌指示等）的開展。

2、敦促各部門加強員工培訓(xùn)工作。

3、嚴(yán)格做好開源節(jié)流工作，制度化各區(qū)域燈光管理，責(zé)任到人。

4、整頓前臺接待服務(wù)工作，開展微笑服務(wù)培訓(xùn)，以最好的精神面貌迎接每一位客人。加強在禮儀、禮節(jié)方面的培訓(xùn)，加大技能操作的熟練度，限時開退房。

5、收銀方面嚴(yán)格按財務(wù)制度執(zhí)行，把好每一關(guān)，進(jìn)一步完善錢的管理，更好地防范財務(wù)漏洞。

6、跟進(jìn)沐足部的籌備工作，安排各部門配合好，敦促銷售部作好宣傳推廣工作。

7、跟進(jìn)好保安部內(nèi)部管理工作，把保衛(wèi)安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態(tài)。

8、加強與員工的溝通，及時了解員工心聲，把員工的吃和住安頓好。

9、日常檢查客房衛(wèi)生及設(shè)施狀況，及時解決工程遺留問題。

10、加強與各部門管理層的溝通，協(xié)調(diào)部門之間的關(guān)系，統(tǒng)一步伐向更高的目標(biāo)沖刺。

二、急需解決的問題細(xì)分

1、房間無小冰箱、保險箱，引致長住客不滿。

2、廚房抽風(fēng)系統(tǒng)太差，油煙味天天飄到大堂，影響客人對酒店的評價。

3、房間內(nèi)無走火通道圖、5F6F油漆味重。

4、床墊太軟，部分已變型。

5、前臺不能刷國際卡，給境外客人帶來不便。

6、員工伙食問題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽。

7、客人投訴熱水時冷時熱，回水管沒裝好。

8、電梯沒鋪大理石，影響酒店形象。

9、樓層應(yīng)急燈少裝插座（直接從天花接線下來），給日后維修留下麻煩，3F4F居多。

10、天臺門還沒裝，留下很大的安全隱患。

酒店4月份工作計劃范文5 一、營業(yè)狀況

1、4月1日~4月31共計營業(yè)額約為xx萬元

2、主要婚宴為2場。（1）4月1日18桌標(biāo)準(zhǔn)588元（2）4月24日36桌標(biāo)準(zhǔn)600元不標(biāo)準(zhǔn)計算婚宴營業(yè)額為3。2萬元左右經(jīng)濟

3、其它消費為57萬元，平均日消費為2萬元

4、餐飲本月主要是單位消費為主，零點消費很少，

5、本月未能完成酒店下達(dá)的指標(biāo)，主要原因一是酒店下達(dá)的指標(biāo)不符合實際，另外部門在營銷方面和服務(wù)方面都有存在著不足之處。

二、員工工作情況經(jīng)濟

1、員工積極性始終欠佳

2、員工工作意識不夠經(jīng)

3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度

4、衛(wèi)生工作有所改進(jìn)，但不能持之以恒

三、管理調(diào)整情況

1、對管理層進(jìn)行了調(diào)整，增加了一名主管人員

2、加強餐飲區(qū)域通道及公共衛(wèi)生的跟進(jìn)，并持速對該區(qū)域衛(wèi)生定期進(jìn)行清理，衛(wèi)生得到了明顯的改進(jìn)。

3、服務(wù)目前存在的問題主要是員工的服務(wù)意識欠缺，員工情緒化較普遍，本人也采取了一些爭對性的措施，比如（1）員工本性難改的問題采取了換人措施（2）實行跟包服務(wù)。（3）做員工思想工作。

4、培訓(xùn)方面主要是針對于禮節(jié)和禮貌在餐前進(jìn)行培訓(xùn)，員工在此方面有所提高，其它的培訓(xùn)較少，主要以管理人員現(xiàn)場指導(dǎo)為主，下月開始要加強此方面的培訓(xùn)。

5、活動方面部門一直沒有開展，主要是因為餐飲零點生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案，計劃在四月份出臺上報審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報采購員。

四、對餐廳的管理也出臺了一些相關(guān)制度

但是各小組落實的很慢而且不到位。關(guān)鍵問題檢查監(jiān)督與指導(dǎo)力量不夠，部門今后應(yīng)加強此方面的管理

1、加強服務(wù)培訓(xùn)（見培訓(xùn)計劃）。

2、制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經(jīng)辦

3、提高員工節(jié)能意識，并做好酒店財產(chǎn)的保管工作

4、天氣開始轉(zhuǎn)熱，做好滅蟲滅蠅工作

5、加強員工的勞動紀(jì)律及員工的考勤制度經(jīng)濟型酒店

6、配合酒店做好淡季營銷工作

五、4月培訓(xùn)計劃

4月6號13：30開始xx廳服務(wù)的程序值臺服務(wù)員

4月1011號8：00—9：00四樓傳菜操作培訓(xùn)傳菜員