導(dǎo)言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇農(nóng)學(xué)專業(yè)，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

農(nóng)學(xué)考研科目共考四門，具體為：思想政治理論、英語（二）、數(shù)學(xué)（農(nóng)）或化學(xué)（農(nóng)）、植物生理學(xué)與生物化學(xué)。

材料補充：

農(nóng)學(xué)專業(yè)是研究農(nóng)業(yè)發(fā)展的自然規(guī)律和經(jīng)濟規(guī)律的科學(xué)學(xué)科，因涉及農(nóng)業(yè)環(huán)境、作物和畜牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)工程和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟等多種科學(xué)而具有綜合性，其中林業(yè)科學(xué)和水產(chǎn)科學(xué)有時也包括在廣義的農(nóng)業(yè)科學(xué)范疇之內(nèi)。農(nóng)學(xué)專業(yè)培養(yǎng)具備作物生產(chǎn)、作物遺傳育種以及種子生產(chǎn)與經(jīng)營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)及其它相關(guān)的部門或單位從事與農(nóng)學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)、經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇2

很小的時候，小到上街時母親還牽著我的手。那個晚上，我聽見父親對母親說，今天節(jié)日，有一件禮物送你。我悄悄地看去，是一聽茶葉。我不關(guān)心那茶葉，卻急切地盼著那茶快快被母親喝完，好將那漂亮的茶盒送我。可等我長大到了早已不稀罕那盒子的年齡，空了的茶盒卻依舊藏在母親身邊，伴她度過了許多艱難的歲月。我感慨千萬，一直想找個機緣真正品那茶的味道。

高考結(jié)束后填志愿時，我填報了云南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)專業(yè)。填完志愿回到家里，我沒有許多同學(xué)那種等待中的焦慮和不安。我的心情有種莫名的溫馨和恬淡。我的家在江南，四邊茶樹成林，朦朧的霧靄和微燃的朝霞中，那些新鮮的葉片被大顆大顆的露珠沖洗一新，你能想象那種景色有多美！

九月，我走進(jìn)了位于昆明市黑龍?zhí)兜脑颇限r(nóng)業(yè)大學(xué)，開始了我人生真正意義上的“品茶”時光。茶學(xué)作為農(nóng)學(xué)類專業(yè)的一個小分支，好像沒什么學(xué)問。但是隨著對茶學(xué)的逐步了解，我才發(fā)現(xiàn)很多知識都需要我去學(xué)習(xí)和探索。

一般高校開設(shè)與茶有關(guān)的專業(yè)主要是茶學(xué)和茶藝學(xué)兩個，二者的區(qū)別在于一個在種一個在品：前者培養(yǎng)的是“種茶小伙”和“采茶姑娘”，授予的大多是農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位：后者培養(yǎng)的是能傳播中國茶文化的茶藝師，授予的是文學(xué)學(xué)士學(xué)位，而我的茶學(xué)專業(yè)則是農(nóng)學(xué)學(xué)位專業(yè)。

我們的課程幾乎涵益了茶葉從種植到銷售的所有環(huán)節(jié)。比如茶葉的育種、栽培、加工評審、營銷與管理，還有茶藝，茶文化等。在學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、食品科學(xué)的同時，我主要學(xué)習(xí)茶學(xué)方面的基本理論和基本知識，學(xué)習(xí)茶樹栽培育種和茶葉生產(chǎn)、營銷等方面的基本理論。我每天的時光歡樂而充實。

有一次，我隨幾位老師和同學(xué)去湖北黃石采風(fēng)，和他們?nèi)チ艘淮挝魅?。一位博學(xué)的老師站在江邊徐徐吟唱張志和的《漁歌子》：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥?！币馀d闌珊的他告訴我們，公元722年，大書法家顏真卿任湖洲刺史時，常邀陸羽、張志和等友人品茗吟詩。這首詩據(jù)說就是在他們品茗吟詩的時候?qū)懙?。多么和平美麗的景象，仿佛彌散著清茶溫潤的水氣和令人心醉的友情?/p>

窮困潦倒的杜甫在鄉(xiāng)間草堂“檢書燒燭短，煎茗引杯長”，表達(dá)的是生活本來之樂：蘇軾的“大瓢貯月歸春甕，小勺分江人夜瓶”，寫于流放海南，遠(yuǎn)離中原之時，卻豪氣不減。這都是心智何等健全之人！他們愛茶煎茶飲茶，不過是借茶明心凈性，滋潤精神。我常常想：我們之所以還能在茶的淡淡清香中感動不已，是因為它連接著土地的血脈，代表著清白高尚的生存狀態(tài)，彰顯著高貴無言的大地意愿，而我如此鐘情茶文藝學(xué)，如詩歌、楹聯(lián)、茶歌舞、茶迷、繪畫、甚至塑像剪紙，大約也是這個原因罷。

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茶學(xué)作為國家控制布點專業(yè)，開設(shè)該專業(yè)的高等院校多在產(chǎn)茶大省，其茶區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，自然風(fēng)光怡人。目前開設(shè)茶學(xué)專業(yè)的本科高校有浙江大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、西南大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、信陽師范學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、長江大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)等。

不同高校的茶學(xué)學(xué)科設(shè)置不同。在浙江大學(xué)，茶學(xué)屬于農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院，它是全國高等院校茶學(xué)學(xué)科唯一的國家級重點學(xué)科：在西南農(nóng)業(yè)大學(xué)，茶學(xué)專業(yè)屬食品系；在湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、西南大學(xué)，茶學(xué)專業(yè)作為園林類專業(yè)的一個方向劃分出來；在安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)，它是茶與食品科學(xué)學(xué)院下設(shè)的專業(yè)，含茶學(xué)和機械制茶兩個方向：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶葉專業(yè)，屬農(nóng)學(xué)系。

煙草學(xué)：吸煙有害，煙草無價 朱丹

煙草是重要的經(jīng)濟作物。吸煙是億萬煙民文化生活中不可缺少的一部分，更是國家和地方財稅的重要經(jīng)濟來源。根據(jù)2012年的數(shù)據(jù)，煙草行業(yè)是為國家實現(xiàn)稅收最多的行業(yè)之一，因此，“煙草”因為成熟的顏色和它巨大的經(jīng)濟價值被人們稱為“金色”產(chǎn)業(yè)。

盡管每個人都知道煙草行業(yè)，但卻未必了解“煙草專業(yè)”。我高中時代的同學(xué)一聽到我就讀“煙草專業(yè)”就大惑不解，問我煙草專業(yè)是學(xué)來干什么呢？還有人甚至問我“你們學(xué)吸煙么”“你們天天都在吸煙么”這些讓人哭笑不得的問題。事實上，我們煙草學(xué)專業(yè)的學(xué)生每天都在學(xué)習(xí)和“煙草”有關(guān)的知識，但不一定會吸煙，相反的，我們的同學(xué)和老師和吸煙比例比普通人低。

既然煙草危害大，那為什么不完全廢止煙草呢？其實不是那么簡單。我們煙草學(xué)的一個研究方向就是降低煙草的危害，在人類社會還不能完全消除吸煙習(xí)慣的情況下，用科技來降低煙草的壞處，是很有意義的。

在學(xué)習(xí)中我知道，煙草不僅僅有害，作用也非常廣大。煙葉富含蛋白質(zhì)，煙葉提取的蛋白可制作多種食品，有廣泛用途，煙葉殘余物仍可用作卷煙的原料。從煙葉中提取的煙堿制成醫(yī)藥可防治人們的病患。瑞典科學(xué)家將人體基因注入煙草植株，從收獲的煙葉中提出血液蛋白質(zhì)活化劑，可醫(yī)治心臟病等。由此看出，煙草有益于健康的潛在作用也十分出色。此外，煙草還可制成農(nóng)藥用于防治農(nóng)作物害蟲，特別的，從煙葉中還能提取香精油，用作食品香料，其前景同樣可觀。

作為一所農(nóng)業(yè)大學(xué)里的專業(yè)學(xué)科，煙草學(xué)的老師們除了要求我們掌握基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)生物科學(xué)知識之外，還要講授煙草作為重要的經(jīng)濟作物對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)和工業(yè)生產(chǎn)科學(xué)的影響。老師們都是煙草行業(yè)的專家，聽他們的課是一種享受：他們從來不會照本宣科，從來不機械照搬理論。我總是能聽到他們將那些復(fù)雜高深的理論同形象可感的教學(xué)實例聯(lián)系起來，用自己妙趣橫生的語言將那些高深的理論闡釋得通曉易懂，讓我們感受到學(xué)習(xí)知識的樂趣。

煙草種植作為一門生產(chǎn)應(yīng)用型學(xué)科，除了課堂中的學(xué)習(xí)，我們還要參加多次田間實習(xí)。老師會為我們選好課題，我們帶著課題到達(dá)農(nóng)村的煙草站，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民同吃同住同勞動同學(xué)習(xí)，我們參觀煙葉合作社、烤房、煙水煙路的建設(shè)現(xiàn)場，了解煙草怎么耕地、播種、田間管理、何時收獲等等。我們的實習(xí)期很長，通常都是好幾個月，在幾個月的實習(xí)中，我們要完成煙葉田間生長發(fā)育過程的觀察與管理，從而對煙葉的生長發(fā)育規(guī)律以及煙葉的采收與烘烤工藝與流程有了更加深刻的認(rèn)識和了解，鞏固了所學(xué)的書本理論知識。

我們煙草學(xué)專業(yè)的學(xué)子的就業(yè)有自己的特點。因為大學(xué)四年僅針對于煙草這一作物進(jìn)行研究，學(xué)習(xí)范圍窄，相應(yīng)的就業(yè)領(lǐng)域也偏窄。除各省、市、縣的煙草商業(yè)系統(tǒng)和煙草工業(yè)系統(tǒng)錄用煙草學(xué)專業(yè)的人才外，其他就業(yè)領(lǐng)域要求的專業(yè)能掛上鉤的，只有農(nóng)學(xué)專業(yè)。從我這屆的畢業(yè)生來看，差不多40%應(yīng)聘在煙草系統(tǒng)內(nèi)，剩下40%攻讀研究生：煙草學(xué)研究生的就業(yè)去向比較一致，基本上都可以進(jìn)入煙草系統(tǒng)。

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煙草學(xué)專業(yè)是農(nóng)學(xué)專業(yè)的一類，農(nóng)學(xué)專業(yè)分類龐雜，但是研究某特定作物的農(nóng)學(xué)專業(yè)，除了茶學(xué)專業(yè)，就是煙草學(xué)專業(yè)了。在我國，具有煙草學(xué)專業(yè)的高等院校屈指可數(shù)，其中，培養(yǎng)本科和碩士生的院校，按照創(chuàng)立專業(yè)的時間順序，分別為河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)；只培養(yǎng)碩士生的科研機構(gòu)為鄭州煙草研究院和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所。這5所院校，每年培養(yǎng)的煙草本科生僅300-400人，培養(yǎng)的研究生不足200人。煙草學(xué)屬于農(nóng)學(xué)的分支之一，不像農(nóng)學(xué)的其他專業(yè)研究的作物種類多，涉及的領(lǐng)域范圍大，而是僅針對煙草這一種作物進(jìn)行相關(guān)研究，相比之下專一性強。

草學(xué)專業(yè)：小草大事業(yè) 趙凱

“離離原上草，一歲一枯榮”，這是人人都會背的詩句。但草學(xué)專業(yè)本身作為一門科學(xué)起步比較晚，真正第一本關(guān)于草的比較完整的著作發(fā)表在上世紀(jì)20到30年代：進(jìn)入改革開放以后，科學(xué)家錢學(xué)森提出“以立草為業(yè)”，因此從上世紀(jì)80年代以后，草業(yè)進(jìn)入迅速發(fā)展階段，全國陸陸續(xù)續(xù)也有30余所大學(xué)開設(shè)了草學(xué)相關(guān)專業(yè)。

草學(xué)屬于大農(nóng)學(xué)中的一門應(yīng)用性學(xué)科，在教育部本科生教育體系中屬于一級學(xué)科。這門學(xué)科在我國已有一百多年的歷史了。開設(shè)這門學(xué)科較早的大學(xué)是農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧類的大學(xué)，還有綜合類大學(xué)的植物、動物等相關(guān)學(xué)科也接觸草業(yè)的知識。

隨著科技進(jìn)步與生存環(huán)境保護(hù)之間的矛盾日趨突出，人們開始注重綠地建設(shè)和環(huán)境保護(hù)，因而草業(yè)知識的應(yīng)用領(lǐng)域越來越寬泛。以草業(yè)為核心的產(chǎn)業(yè)也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是畜牧和飼料了，于是，這門大農(nóng)學(xué)中的應(yīng)用性學(xué)科隨著社會的需求，不斷地細(xì)化派生出新的專業(yè)。例如：草坪與花卉學(xué)、草地生態(tài)與環(huán)境學(xué)、草地資源與保護(hù)學(xué)、草產(chǎn)品加工學(xué)、草業(yè)經(jīng)營與管理學(xué)等。目前，草業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)已形成三元化格局，草地畜牧、環(huán)境保護(hù)、草坪綠化。總之，草業(yè)學(xué)科的發(fā)展和應(yīng)用非?？斓?。

草業(yè)科學(xué)的本科生課程除公共基礎(chǔ)課外，專業(yè)課也必不可少。除了植物學(xué)的基本課程，草地管理學(xué)、牧草栽培學(xué)、牧草與草坪草育種學(xué)、草地資源調(diào)查與規(guī)劃、牧草與草坪草種子學(xué)等學(xué)科也需廣泛涉獵。當(dāng)然，草學(xué)專業(yè)和其他任何農(nóng)業(yè)專業(yè)一樣，野外實習(xí)也是必不可少的。

草和其他作物最大的不同就是它具有雙重功能。草一方面可以作為家畜的粗飼料，同時它還具有生態(tài)作用。草的功能，比如城市的園林綠化、草坪建設(shè)，我們的生態(tài)屏障的建設(shè)，現(xiàn)在退耕還林、退牧還草，也主要是以牧草覆蓋地面。減少沙塵為主，當(dāng)然它更主要的功能是作為畜牧業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)，這就是“小草大事業(yè)”。

草學(xué)專業(yè)大有可為。中國草資源豐富，但問題也多，超采過牧，非法開墾等等，我們國家90%的草原出現(xiàn)不同程度的退化、沙化、鹽漬化，自然災(zāi)害日益增多，北方人感受最深的就是基本上每年都會來搗亂一次的沙塵暴。沙塵暴的沙產(chǎn)生的原因就是因為地面上沒有覆蓋植被。而草和樹的區(qū)別是，草的覆蓋是完全而不留空隙的，草的根系密集地分布在草原的淺表層，所以它能夠鞏固住沙子，不讓它變成沙塵揚到空中。當(dāng)草地植被覆蓋到30%以上的時候。一定意義上沙塵就不有了，到60%基本上就不起揚塵了。

篇3

中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)課內(nèi)容比較枯燥、抽象，有些內(nèi)容確實很難理解，以致學(xué)生不愿意深入鉆研，同時也給教學(xué)工作帶來很大難度。那么，如何講好農(nóng)學(xué)專業(yè)課呢？通過多年的教學(xué)實踐，我積累了一些經(jīng)驗和體會，現(xiàn)介紹如下。

一、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

“興趣是最好的老師”，學(xué)習(xí)的動力主要源于興趣，只有激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，才能豐富學(xué)生的思維，提高課堂教學(xué)效率。

教師要采用靈活多變的教學(xué)方法緊緊吸引住學(xué)生。本來就很枯燥的農(nóng)學(xué)專業(yè)理論課，如果用一成不變的教學(xué)方法，只會讓學(xué)生厭倦，最終失去聽眾。我們可以嘗試以下幾種方法。

1、巧用比喻化解疑難

如細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)像花生糕，花生米像蛋白質(zhì)分子，爆米花像磷脂分子，花生米以不同的深度覆蓋、鑲嵌或貫穿于其中。又如糖類和ATP是家里的糧食和口袋里的現(xiàn)金。再如高溫和低溫對酶的影響比喻成人死了和睡著了。

2、用科幻法展開聯(lián)想翅膀

如：光反應(yīng)式ADP+Pi―ATP若能科學(xué)利用意義更大。如果我們能夠制造模擬綠葉的綠色衣服穿在身上，通過特殊的導(dǎo)管把綠葉光合作用制造的ATP運到我們體內(nèi)，那么，我們一個月只需吃幾頓飯就足以維持我們身體生長發(fā)育的需要，生命活動所需的能量就讓綠色衣服來盡情制造，非洲人再也不必為糧食太少而發(fā)愁，人類再也沒有糧食危機了。

3、理論知識實際化

如講無氧呼吸時，可以引導(dǎo)學(xué)生借助切身體會和最常見的例子來理解：長跑后我們總感到腰酸背痛，為什么呢？因為長跑時氧氣供應(yīng)不足，我們的體細(xì)胞會進(jìn)行少量無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，組織里乳酸積累過多就會使人感到腰酸背痛。在無氧條件下，乳酸菌可進(jìn)行乳酸發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。適當(dāng)?shù)乃嵛墩俏覀兿矚g的，這就是泡菜比新鮮蔬菜保存時間長且不易腐敗、味美可口的原因。制酒時為什么要密封？因為酵母菌在無氧條件下會進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，制酒時若密封不嚴(yán)，酒曲就會進(jìn)行有氧呼吸降低酒精產(chǎn)量；如果酒曲不純混有乳酸菌，則制酒的同時產(chǎn)生乳酸，降低酒的質(zhì)量。

4、利用趣聞軼事引領(lǐng)主題

如在學(xué)習(xí)遺傳知識時，我先給學(xué)生講了一個小故事：美國的一位舞蹈女明星，拒絕了許多風(fēng)流瀟灑的公子哥們的追求，卻寫信向長相普通、不修邊幅的科學(xué)家愛因斯坦求愛。她寫道：“如果我們結(jié)婚，我相信我們的后代一定會像您一樣的聰明，像我一樣的漂亮?！闭垎枺骸叭绻麄兘Y(jié)了婚，她能夢想成真，遂其心愿嗎？”學(xué)生議論紛紛，對此都產(chǎn)生了濃厚的興趣。趁此時機，我再由淺入深，層層分析基因組合的特點和規(guī)律，學(xué)生聽來饒有興趣，收到了事半功倍的教學(xué)效果。

二、強調(diào)理論課的重要性

專業(yè)課教學(xué)的根本目的在于提高學(xué)生運用知識的技能，也是高考檢驗學(xué)生成績的唯一標(biāo)準(zhǔn)。同時也是強調(diào)理論的實用價值。理論一般是內(nèi)在的、本質(zhì)的、抽象的規(guī)律，其內(nèi)涵較深，對職中學(xué)生而言，學(xué)習(xí)的目的在于應(yīng)用、指導(dǎo)實踐。因而對理論課的講解就要根據(jù)教學(xué)大綱、高考標(biāo)準(zhǔn)，針對農(nóng)學(xué)專業(yè)技能的需要，針對農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的實際狀況來把握深淺，講法上盡可能做到深入淺出，靈活掌握，使學(xué)生容易接受。

三、專業(yè)實踐助推理論教學(xué)

專業(yè)實踐是檢驗理論教學(xué)效果的必要環(huán)節(jié)。專業(yè)課的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技能，使通過理論教學(xué)獲得的專業(yè)理論知識得以驗證，增強感性認(rèn)識，強化和鞏固教學(xué)效果。通過實際觀察與操作，學(xué)生可對自己所學(xué)知識的深度和廣度進(jìn)行檢測，找出不足，調(diào)動學(xué)習(xí)積極性。

這就要求我們要千方百計地開辟第二課堂，組織學(xué)生進(jìn)行社會調(diào)查、參觀學(xué)習(xí)、田間試驗，使學(xué)生學(xué)到最新知識，掌握最新信息，以彌補教材內(nèi)容滯后的缺點。第二課堂不僅能培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，使學(xué)生在親身實踐中增強對所學(xué)知識的進(jìn)一步認(rèn)識，真正把理論轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的生產(chǎn)力，而且在動手實踐過程中能培養(yǎng)學(xué)生熱愛生產(chǎn)、熱愛勞動的良好習(xí)慣。

篇4

以《復(fù)種》一節(jié)為例，不少教師都是這樣進(jìn)入新課教學(xué)的：“同學(xué)們，上節(jié)課我們簡單了解了作物布局的相關(guān)知識，今天將進(jìn)一步深入研究這一專題，對復(fù)種進(jìn)行研究……”如此導(dǎo)入的目的在于要簡單明了、直奔主題。然而，需要我們注意的是，后續(xù)內(nèi)容復(fù)種、輪種、連種等知識恰恰是以前面耕種制度、作物布局作為基礎(chǔ)的，沒有對已學(xué)知識的銜接性進(jìn)行復(fù)習(xí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)新內(nèi)容、新知識時顯得思維緩慢、問題重重，根本不可能真正理解新知識。由此可見，簡單明了的直接導(dǎo)入法需要根據(jù)具體教學(xué)內(nèi)容來選擇，否則就可能讓學(xué)生辛辛苦苦一節(jié)課卻收獲無幾。

（二）教學(xué)內(nèi)容設(shè)計脫離學(xué)生實際，無法與學(xué)生產(chǎn)生共鳴

我曾聽一位教師的公開課，內(nèi)容是《棉花田間管理》，教師在講述“化促化控，以促為主”時忽視了學(xué)生《土壤與肥料》課程教學(xué)的滯后，使得學(xué)生對為何要保持氮肥和磷肥的足量這個問題，聽得似懂非懂。我覺得該教師其他環(huán)節(jié)的設(shè)計還是不錯的，整個教學(xué)條理清晰，便于學(xué)生理解和掌握。但是在設(shè)計“化促化控，以促為主”這一部分內(nèi)容時，沒有分析學(xué)生的知識基礎(chǔ)，致使學(xué)生無法與之產(chǎn)生共鳴。其實，教師只需要將氮肥和磷肥對于植物生長的促進(jìn)作用稍加闡述就可使教學(xué)更加完美。

（三）教學(xué)理念和教學(xué)模式過于陳舊，制約教學(xué)效果的提升

在教學(xué)改革不斷深化和現(xiàn)代化教學(xué)手段日益豐富的背景下，不少教師仍然堅持“一支粉筆、一張嘴”的教學(xué)方式，仍然一味地灌、不停地講，根本不注意學(xué)生的反映與變化，教學(xué)任務(wù)的完成質(zhì)量可想而知了。比如，有些教師認(rèn)為《農(nóng)村社會基礎(chǔ)》內(nèi)容是固定的，沒必要展開，只要教師劃出條條框框，學(xué)生像小學(xué)生背古詩一般地背下來即可。于是整節(jié)課除了教師自問自答地說，就是學(xué)生搖頭晃腦地背，根本見不到師生之間的對話與交流。結(jié)果學(xué)生是這節(jié)課的內(nèi)容記住了，上節(jié)課的內(nèi)容卻又忘記了。如果我們改變教學(xué)模式，借助多媒體給學(xué)生展示一些圖片、視頻，再結(jié)合案例深入分析和講解，學(xué)生則能完成由感性認(rèn)識到理性認(rèn)識的升華，教學(xué)效果就會大不一樣了。

（四）教材內(nèi)容或教學(xué)目標(biāo)脫離學(xué)生實際水平

從教學(xué)實際來看，所謂的中職農(nóng)學(xué)專業(yè)理論課的教材，實際上就是大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)教材的“精編本”，其中的一些內(nèi)容或教學(xué)目標(biāo)脫離中職學(xué)生的實際學(xué)習(xí)水平，存在嚴(yán)重的拔高現(xiàn)象。具體來說，表現(xiàn)為以下兩種形式。

1.教材內(nèi)容的選擇有待進(jìn)一步完善。

受多種因素影響，當(dāng)前的中職農(nóng)學(xué)類專業(yè)大多不開設(shè)中職化學(xué)課程和中職生物課程，中職學(xué)生又多是初中的待進(jìn)生，理化成績較差，但是中職農(nóng)學(xué)專業(yè)教材的內(nèi)容選擇并沒有考慮到這一點。如《土壤與肥料》整套教材根本就沒有對初中化學(xué)教材的復(fù)習(xí)和提高，結(jié)果學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中困難重重，迷惑不斷。對于學(xué)習(xí)積極的學(xué)生還好一些，他們一邊學(xué)習(xí)專業(yè)知識，一邊通過百度或圖書館彌補化學(xué)和生物知識的不足。對于學(xué)習(xí)積極性較差的學(xué)生則不然，他們懶得學(xué)習(xí)，聽不懂正好有借口不聽課了。

2.教學(xué)目標(biāo)過度拔高。

有一次我聽一位教師講授遺傳育種的相關(guān)知識，教師大篇幅地講解“基因表達(dá)學(xué)說”，結(jié)果由于學(xué)生欠缺遺傳學(xué)的知識而使學(xué)生毫無所獲。

（五）教學(xué)評價機制滯后

受當(dāng)前社會大環(huán)境影響，中職農(nóng)學(xué)專業(yè)仍然是以升學(xué)為主，一切評價指標(biāo)都最終指向了對口本科的升學(xué)人數(shù)，所謂的過程性評價只是走過場。這種評價模式先天不足、后天失調(diào)，以分?jǐn)?shù)作為評價標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)重違背了中職教育的根本原則，所造就的只是些高分低能、姓“普”不姓“職”的學(xué)生。

二、中職農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)的對策

（一）與時俱進(jìn)，樹立正確的教學(xué)觀念

教師是教學(xué)的實施者，是課程的開發(fā)者。當(dāng)前的時代已經(jīng)非同以往，我國的用工荒已經(jīng)不僅僅體現(xiàn)在工業(yè)上，涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)同樣需要大量諳熟現(xiàn)代高新技術(shù)的專門人才。中職學(xué)校農(nóng)學(xué)專業(yè)教師應(yīng)該改變以往的教學(xué)觀念，在教學(xué)過程中倡導(dǎo)因材施教，技能至上，力避唯分是論的錯誤做法。因此，想做好中職農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)，就必須首先要通過各種培訓(xùn)，引導(dǎo)教師樹立正確的教學(xué)觀念，讓教師在勇于實踐和不斷付出中潛移默化地感染學(xué)生，盡可能多地讓學(xué)生參與實踐，盡可能多地采用項目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動式教學(xué)法、工作導(dǎo)向教學(xué)法等具有職教特色的教學(xué)方法。

（二）豐富教材體系，使教學(xué)內(nèi)容更具個性化

面向經(jīng)濟和社會發(fā)展需求，培養(yǎng)個性化、專門化人才是中職學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)。在這個過程中，教材體系的豐富和完善顯得尤為重要。而目前中職農(nóng)學(xué)專業(yè)的教材多是教師結(jié)合自己的教學(xué)經(jīng)驗并參考各版本教材編寫而成，各課程之間難以做到有效銜接。我認(rèn)為，教材的編寫應(yīng)該考慮到學(xué)生農(nóng)學(xué)專業(yè)素養(yǎng)的成長過程，不同課程在內(nèi)容選擇上應(yīng)該做到有序銜接，最好能做到不同課程同步教學(xué)，以使學(xué)生的專業(yè)成長過程更加完美。因此，在實際教學(xué)中，各專業(yè)課程教師應(yīng)該共同參加，對所有教學(xué)內(nèi)容的先后順序做以歸納，制定出確實可行的教學(xué)進(jìn)度，然后再依據(jù)教學(xué)進(jìn)度編寫教材或教案。另外，針對中職學(xué)生化學(xué)基礎(chǔ)差的情況，在必要時可將學(xué)習(xí)時需要用到的化學(xué)知識以“附錄”“愛心小貼士”的形式出現(xiàn)在課本或教室的知識專欄當(dāng)中。

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[中圖分類號]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A [文章編號]1671-5918（2016）13―0094-02

doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2016.13.046 [本刊網(wǎng)址]http：∥

工廠化生產(chǎn)食用菌作為農(nóng)業(yè)專業(yè)食用菌方向課程群的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)課程進(jìn)行積極有效的教學(xué)改革，創(chuàng)新教學(xué)方式，讓學(xué)生掌握實用技術(shù)、樹立崗位和責(zé)任意識是擺在我們面前的一項重要課題，現(xiàn)結(jié)合近年來的教學(xué)實際就食用菌工廠化企業(yè)課程教學(xué)探索與實踐的基本情況進(jìn)行闡述。

一、以企業(yè)需求為導(dǎo)向。明確課程培養(yǎng)目標(biāo)?？茖W(xué)設(shè)置教學(xué)內(nèi)容

食用菌工廠化生產(chǎn)是伴隨著以工廠化形式生產(chǎn)食用菌而興起的一門典型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的企業(yè)課程。通過作者近兩年的企業(yè)走訪、參觀與實踐發(fā)現(xiàn)，食用菌工廠企業(yè)的崗位大體可分為生產(chǎn)技術(shù)、菌種研發(fā)、品管、營銷四大類崗位。這四大類崗位既是食用菌企業(yè)對人才的需求，也是農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生從事食用菌工廠化生產(chǎn)就業(yè)崗位的需要。如何科學(xué)地在課堂教學(xué)中以企業(yè)崗位需求為導(dǎo)向，明確課程的培養(yǎng)目標(biāo)，科學(xué)合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在企業(yè)課程中學(xué)到的知識在未來的崗位上的實用扎實，是擺在食用菌工廠化生產(chǎn)課程教學(xué)創(chuàng)新的關(guān)鍵問題。

教學(xué)內(nèi)容設(shè)置方面，以講授不同適應(yīng)工廠化生產(chǎn)環(huán)境的食用菌品種的基本生長規(guī)律為重點，以企業(yè)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)崗位設(shè)置要求為導(dǎo)向，以工作生產(chǎn)環(huán)節(jié)為核心，以工廠化生產(chǎn)食用菌工藝流程為主線，重點圍繞崗位需求設(shè)置了緒論、食用菌工廠化生產(chǎn)原理與構(gòu)成、不同菌種在生產(chǎn)中的應(yīng)用、食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)四個總論章節(jié)與營銷、生產(chǎn)技術(shù)、菌種研發(fā)和品管這四類崗位相對應(yīng)。同時設(shè)置金針菇、杏鮑菇、雙孢菇、真姬菇工廠化生產(chǎn)四個分論章節(jié)。目的就是突出教學(xué)內(nèi)容與崗位需求的銜接性，增強學(xué)生從事該領(lǐng)域工作的實踐能力，縮短學(xué)生進(jìn)入相關(guān)企業(yè)后的適應(yīng)期，達(dá)到快速進(jìn)入工作狀態(tài)，快速融入企業(yè)生產(chǎn)的目的。

二、以職業(yè)能力為目標(biāo)，創(chuàng)新授課方式方法。提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力

職業(yè)能力是從業(yè)人員的核心素養(yǎng)，在企業(yè)課程中如何有效的培養(yǎng)學(xué)生未來作為從業(yè)人員的職業(yè)或者崗位技能是擺在教師面前建設(shè)企業(yè)課程的核心問題。傳統(tǒng)的授課方式的背景是更多地注重知識的連貫性、理論性和系統(tǒng)性，學(xué)生被禁錮在課堂上、書本上，這種教學(xué)模式不利于對應(yīng)用型和創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。這樣所延展的教學(xué)方法更多的是注重了知識而忽略了對知識的應(yīng)用和對技能的培養(yǎng)，針對上述情況在企業(yè)課程中教師應(yīng)采取以學(xué)生為主體地位的教學(xué)方法，提高教學(xué)效果，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

（一）“動式”教學(xué)

“動式”教學(xué)是指通過營造多邊互動的教學(xué)環(huán)境，在教學(xué)雙方平等交流探討的過程中，達(dá)到不同觀點碰撞交融，進(jìn)而激發(fā)教學(xué)雙方的主動性和探索性，提高教學(xué)效果的一種教學(xué)方式。在食用菌工廠化生產(chǎn)課程教學(xué)中，我們引入“防污染液體菌種系統(tǒng)”、“前后門自動物流系統(tǒng)”等大型食用菌企業(yè)的典型生產(chǎn)案例進(jìn)行分析。通過任課教師對案例的引入和相關(guān)生產(chǎn)設(shè)備等方面的介紹，由學(xué)生們自主完成相應(yīng)背景材料收集、工作系統(tǒng)優(yōu)缺點分析及提出改進(jìn)意見和思路，從而最終達(dá)到學(xué)生充分體會“獨立學(xué)習(xí)”的過程，即學(xué)會如何學(xué)習(xí)、如何適應(yīng)崗位，使學(xué)生最終學(xué)會獨立的面對未來實際生產(chǎn)中的所遇到的難題，并利用自己所學(xué)的知識加以解決。

（二）“工作過程式”教學(xué)

“工作過程式”教學(xué)指在教學(xué)過程中為了達(dá)到既定的教學(xué)目的，從學(xué)生未來就業(yè)需要出發(fā)，引入、創(chuàng)設(shè)與工作內(nèi)容、環(huán)境相適應(yīng)的具體場景或氣氛，引起學(xué)生的情感體驗，幫助學(xué)生迅速而正確的理解教學(xué)內(nèi)容，促進(jìn)他們技能與意識的全面和諧發(fā)展，提高教學(xué)效率。在設(shè)定工作環(huán)境條件下，學(xué)生學(xué)習(xí)目的更為明確與具體，情感也更貼近于工作現(xiàn)場，鍛煉與實際接軌的技能，還潛移默化中養(yǎng)成了學(xué)生的職業(yè)意識。在企業(yè)課程食用菌工廠化生產(chǎn)教學(xué)中，如在講授工廠中培養(yǎng)料的滅菌這一技術(shù)環(huán)節(jié)時，任課教師除對滅菌的原理和設(shè)備進(jìn)行講解外，還通過視頻課件模擬工廠應(yīng)用貝斯特BMQ-44脈動式真空滅菌器工作時技術(shù)人員的四個操作行程，即抽真空行程、升溫行程、滅菌行程、排氣行程等環(huán)節(jié)的操作過程，并引導(dǎo)學(xué)生歸納出該種滅菌器的優(yōu)劣勢以及各操作環(huán)節(jié)的注意事項。從而做到教師啟發(fā)引導(dǎo)，學(xué)生主體參與，充分調(diào)動起學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

（三）“任務(wù)驅(qū)動式”教學(xué)

“任務(wù)驅(qū)動式”教學(xué)是按照“任務(wù)下達(dá)信息收集計劃決策實施評價”完整的任務(wù)行動方式來進(jìn)行教學(xué)，是集學(xué)科與職業(yè)行動體系的教學(xué)方式。組織可按照執(zhí)行班組或?qū)W習(xí)小組形式開展。如在食用菌工廠化生產(chǎn)課程講授過程中，將學(xué)生分成小組并設(shè)立組長，設(shè)立“我國與國外雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)對比分析”開放性討論題目，各小組通過網(wǎng)絡(luò)、圖書資料、調(diào)查走訪等多種途徑搜集資料信息，逐步延伸出三個子討論框題，即從生產(chǎn)理念、設(shè)備、技術(shù)等方面對我國與國外的雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)進(jìn)行對比，分析存在的問題并以大家最關(guān)注的問題作為接下來的討論研究對象，以小組為單位論述分析結(jié)果與對策，最后由任課教師給出各組評價。企業(yè)課程中所設(shè)立的任務(wù)更加具體，學(xué)生根據(jù)任務(wù)分工以及進(jìn)展?fàn)顩r，有針對性地選擇相應(yīng)的支撐學(xué)習(xí)材料。學(xué)生在此過程中，帶著任務(wù)和問題主動地學(xué)習(xí)相關(guān)材料，使目的更加明確，求知欲望被激發(fā)，實踐能力得到鍛煉。

三、以崗位技能為主體。依托校內(nèi)外實踐基地。突出課程實踐教學(xué)

食用菌工廠化生產(chǎn)是一門技術(shù)性和實踐性很強的企業(yè)課程，這一特性決定該課程必須與實際生產(chǎn)聯(lián)系在一起，突出課程的實踐教學(xué)，讓學(xué)生積極參與校內(nèi)外實訓(xùn)環(huán)節(jié)，加入到教師的科學(xué)研究和技術(shù)交流，才能在實踐活動中培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，并掌握相關(guān)技能。

（一）學(xué)科課程群聯(lián)動，注重實踐教學(xué)

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一、互動導(dǎo)疑指導(dǎo)

“學(xué)起于思，思起于疑”。課前預(yù)習(xí)就是導(dǎo)疑。是學(xué)生自學(xué)的開始。剛開始布置預(yù)習(xí)，學(xué)生不會也不習(xí)慣，布置的任務(wù)往往不能很好的完成。提些問題讓學(xué)生有目的的預(yù)習(xí)，并在課前經(jīng)常檢查，督促學(xué)生自學(xué)，使之養(yǎng)成預(yù)習(xí)的習(xí)慣，是主動學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。

二、互動解疑指導(dǎo)

聽課是學(xué)生學(xué)習(xí)的中心環(huán)節(jié)，是其獲得知識學(xué)會學(xué)習(xí)的主要途徑。教師必須加強學(xué)生的聽課指導(dǎo)，共同解疑。

1、集中精力，專心聽課

專心，是保證聽課質(zhì)量的重要條件。聽課注意力不集中的原因是多種多樣的，有的是學(xué)習(xí)目的不明確；有的是對專業(yè)課缺乏興趣；有的則屬于自控力較差；也有的是不懂勞逸結(jié)合，休息不夠，因而聽課疲勞。

2、因材施教，具體指導(dǎo)

教學(xué)的一個重要原則是“因材施教”。教學(xué)中的教材是確定的，而教學(xué)對象是活的。特別是職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生一般基礎(chǔ)較差，水平參差不齊，雖然近95%以上來自農(nóng)村，但大多數(shù)家庭子女都不參加生產(chǎn)活動。專業(yè)課若理論聯(lián)系農(nóng)業(yè)生產(chǎn)會有一定困難。學(xué)生上課覺得枯燥無味，昏昏欲睡，若理論先聯(lián)系生活實際，再聯(lián)系生產(chǎn)實踐，使課堂變得活潑有趣，就有成效。所以，只有了解學(xué)生的真正情況才能“對癥下藥”。

3、指導(dǎo)學(xué)生記好聽課筆記

記好聽課筆記，可以幫助思考，加強記憶，有利于課后復(fù)習(xí)，有利于鞏固和提高學(xué)習(xí)效果。專業(yè)課實用性強，筆者指導(dǎo)學(xué)生采用了書上筆記和筆記本記錄的兩種方式，要求學(xué)生記重點、疑點、難點，新技術(shù)、新信息，補充知識等方面的內(nèi)容。

三、強化記憶指導(dǎo)

記憶是知識積累的源泉，離開記憶，學(xué)習(xí)就難以進(jìn)行。指導(dǎo)學(xué)生了解記憶規(guī)律，把握記憶方法，可以提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課的效率。在介紹各種記憶方法的基礎(chǔ)上，筆者著重指導(dǎo)和訓(xùn)練學(xué)生掌握比較記憶法、濃縮記憶法和理解記憶法。

1、比較記憶法

比較記憶法就是對易混、易錯的概念、原理、特性等通過比較，同中求異、異中求同，準(zhǔn)確牢固地掌握知識。例如，沙土類的供肥性是“發(fā)小苗不發(fā)老苗，有前勁無后勁”；壤土類的供肥性是“既發(fā)小苗又發(fā)老苗，肥勁穩(wěn)長”；粘土類的供肥性是“發(fā)老苗不發(fā)小苗，無前勁有后勁”?？梢酝ㄟ^類比的方法加以記憶。

2、濃縮記憶法

濃縮記憶法就是指在學(xué)習(xí)和復(fù)習(xí)中，為便于記憶，將某些概念、原理、特性、方法、措施選一些有代表性、典型性的關(guān)鍵字、字母和編一些簡單易懂的口訣加強記憶，如判斷某種元素是否為植物必需元素的三條標(biāo)準(zhǔn)可總結(jié)為“不可缺少、不可代替、直接作用”12字口訣。這種記憶方法有利于把“厚書薄讀”；也有利于將“薄書讀厚”，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的概括能力。

3、理解記憶法

要真正記住專業(yè)課的概念、原理，死記硬背是不行的，必須要求學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上加以記憶。

四、應(yīng)用指導(dǎo)

應(yīng)用是專業(yè)課學(xué)習(xí)的出發(fā)點和歸宿。專業(yè)課學(xué)習(xí)效果最終必須體現(xiàn)在對知識的應(yīng)用上。為了保證學(xué)習(xí)質(zhì)量，筆者

主要指導(dǎo)學(xué)生在應(yīng)用上下功夫。

1、實驗指導(dǎo)

實驗指導(dǎo)要有計劃性、有重點地用較長時間觀察幾個同學(xué)的實驗操作，以點帶面，發(fā)現(xiàn)問題和尋找解決問題的辦法。指導(dǎo)中要有的放矢，針對學(xué)生遏制難點進(jìn)行指導(dǎo)，要有啟發(fā)性，少示范，多啟發(fā)，給學(xué)生留下自學(xué)和獨立思考的余地。

2、實訓(xùn)指導(dǎo)

實訓(xùn)指導(dǎo)是提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、動手能力和應(yīng)用能力的有力手段。專業(yè)課特別強調(diào)教學(xué)生的實踐性，真正體現(xiàn)了學(xué)生的自主操作、自己觀察、自己思考，做到了人人參與、各個投入。通過學(xué)生親自動手，親身實踐和體驗，讓學(xué)生在動手、動口、動腦中發(fā)現(xiàn)問題、探索問題、解決問題，獲得直接經(jīng)驗，從而發(fā)展技能、培養(yǎng)能力，使學(xué)生在做中學(xué)、學(xué)中做，邊做邊學(xué)，取得事半功倍的效果。

五、評價指導(dǎo)

評價指導(dǎo)是教學(xué)信息反饋的重要內(nèi)容。沒有總結(jié)和評價，就不可能有改進(jìn)和提高?？偨Y(jié)評價不僅應(yīng)該在教學(xué)過程結(jié)束后進(jìn)行，而且應(yīng)該與整個教學(xué)過程相始相終。為此，筆者注意指導(dǎo)學(xué)生：一要學(xué)會評價，問問自己對所學(xué)知識到底懂不懂，能不能把所學(xué)知識運用于實踐等。二要學(xué)會始端評價。即利用單元、作業(yè)、測驗對每一階段的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行總結(jié)評價。每一次練習(xí)后，教師先不急于講評，而是要求學(xué)生自己校正自己的作業(yè)試卷，簡要分析錯誤產(chǎn)生的原因。三要學(xué)會實驗實訓(xùn)評價，即每次的實驗實訓(xùn)報告是否符合要求，結(jié)果是否符合實踐與實際，自己是否能直接運用所學(xué)理論。

六、運用現(xiàn)代信息技術(shù)指導(dǎo)

互聯(lián)網(wǎng)信息傳遞方式是人類一種新的、重要的信息傳遞方式，也是現(xiàn)代教學(xué)的一個重要手段。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)能提供的學(xué)習(xí)內(nèi)容具有廣泛性和多樣性，因此，教師必須指導(dǎo)學(xué)生充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)提高自己的自學(xué)能力。指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會利用網(wǎng)絡(luò)查閱各種資料，獲得各種新信息；指導(dǎo)學(xué)生利用模擬仿真實驗的各種軟件，使學(xué)生有更大的空間和足夠的時間進(jìn)行探索、研究，逐漸向?qū)W習(xí)者的角色轉(zhuǎn)換，作為獨立體，越來越多的主動參與教學(xué)活動，創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)。

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1農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐的地位

1.1素質(zhì)教育的重要內(nèi)容

在新時期新教改下，教學(xué)改革的主要方向還是調(diào)整教學(xué)手段，拓展學(xué)生的知識層次，建立完整的知識體系以及培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，從而達(dá)到提高學(xué)生綜合素質(zhì)的目的。其中，實踐教學(xué)是素質(zhì)教育的一個重要環(huán)節(jié)。眾所周知，實踐出真知，所以，對學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)既是一個課題，也是教育者的責(zé)任。而農(nóng)學(xué)的特殊性在于其本身屬于經(jīng)驗科學(xué)、實驗型科學(xué)，需要實踐與理論有機地系統(tǒng)結(jié)合。只有這樣，才能讓理論內(nèi)容豐滿充實。

1.2道德教育和心理素質(zhì)培養(yǎng)的重要因素

德育素質(zhì)包含多方面，世界觀、方法論、人生觀都屬于此范疇，而心里素質(zhì)則一般指健康的心理、良好的生活習(xí)慣、抗壓能力，這些都是農(nóng)學(xué)專業(yè)的教育者要加強的地方。只有參加了大量的社會實踐活動、實驗項目以及相關(guān)課題的研究，積累了一定數(shù)量的素材，才能讓自己的知識體系結(jié)構(gòu)更加合理和均衡化，同時，心里素質(zhì)也更加穩(wěn)定，才能將更多的精力投入工作中，在實踐中創(chuàng)真知。

1.3農(nóng)學(xué)專業(yè)是實踐性較強的應(yīng)用型專業(yè)

相關(guān)人員在以農(nóng)作物為主要研究對象的前提下，通過實驗與理論的結(jié)合、相關(guān)課題的延展以及參加社會實踐的多重引導(dǎo)，對農(nóng)學(xué)專業(yè)相關(guān)知識進(jìn)一步深化研究。這是一門經(jīng)驗和實驗型科學(xué)，一門通過實踐與理論緊密結(jié)合而不斷積累和總結(jié)的學(xué)科，該學(xué)科突出特點是實踐和實驗性質(zhì)的內(nèi)容比較多，相關(guān)課題也都是圍繞實踐去開展和延伸的，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和參與實踐能力是教育者必須考慮的，也是教學(xué)目標(biāo)考核的重要指標(biāo)。

2實踐教學(xué)改革的主要措施

2.1統(tǒng)籌安排，積極引導(dǎo)

如何培養(yǎng)學(xué)生熱愛三農(nóng)、服務(wù)三農(nóng)等思想是思想教育關(guān)鍵，學(xué)生出于熱愛，才會逐步形成興趣，才能發(fā)揮自己的主觀能動性，才能深入實踐，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生對專業(yè)技能知識的消化和吸收。目前，很多學(xué)生對實踐性的農(nóng)學(xué)興趣不大，實踐性的實驗場所也不太理想，造成了學(xué)生對該專業(yè)的誤讀。農(nóng)是中國立足之本，我們國家是農(nóng)業(yè)大國，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的騰飛之路還有很長的路要走，而農(nóng)學(xué)專業(yè)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和成功的實踐課題能讓我國的農(nóng)學(xué)進(jìn)步前景進(jìn)一步提升，從而獲得社會的認(rèn)同感。比如袁隆平院士這樣的偉人，通過實踐與理論結(jié)合，研發(fā)出了雜交水稻技術(shù)，解決了我國的口糧問題，其人及其成果注定是中國農(nóng)學(xué)發(fā)展的一個里程碑。因此，教育者要順勢引導(dǎo)學(xué)生，積極了解農(nóng)學(xué)現(xiàn)狀，掌握農(nóng)業(yè)發(fā)展大方向，參與實踐，積累經(jīng)驗，豐滿自己的知識結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)自己的動手技能。有句古話：“實干興邦，空談?wù)`國?！边@句話就能總結(jié)出來，農(nóng)學(xué)的立足基礎(chǔ)就是實踐和實驗，所以，教育者要千方百計地培養(yǎng)學(xué)生對農(nóng)學(xué)知識了解和掌握的積極性，參與實踐，參與課題。在教學(xué)比較困難的課題中，讓學(xué)生自我完善，尋找答案，既鍛煉了能力，也學(xué)會了獨立思考和尋找解決問題方式的方法。

2.2嚴(yán)格要求，認(rèn)真對待

在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中，要遵循規(guī)律，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和科學(xué)性，所以，認(rèn)真對待問題是十分關(guān)鍵的?！扒Ю镏蹋瑵⒂谙佈ā?，因此，做事馬虎不得，一個不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒灁?shù)據(jù)可能毀了整個課題的初衷，所以，態(tài)度要認(rèn)真，才能做好這份實驗型的科學(xué)工作。用事實來說話，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度讓實踐更加科學(xué)和可操控性，在實踐活動為教學(xué)活動中心的農(nóng)學(xué)之中，有必要改革傳統(tǒng)的考核方式，把實踐課題的最終結(jié)果作為考核指標(biāo)。

2.3保障實習(xí)場地和實習(xí)經(jīng)費充足

實踐教學(xué)的前提是要有實踐的基地和配套的實驗設(shè)備，這是教育質(zhì)量的重要保障，因此，必要的經(jīng)費是農(nóng)學(xué)學(xué)科必不可少的。通過實踐經(jīng)費的投入，可實現(xiàn)學(xué)生實踐條件的改善，讓學(xué)生能夠更好地投入到實踐過程之中，掌握相應(yīng)的應(yīng)用技能。除此以外，高校還可以通過與地方企業(yè)合作的方式來獲取更多的實踐基地，參與實際作物的成長過程，改進(jìn)措施，實現(xiàn)產(chǎn)品高產(chǎn)，做到企業(yè)創(chuàng)收和增加高校實踐雙贏。

3結(jié)束語

為了更好地迎合社會需求，更好地培養(yǎng)具有現(xiàn)代化技術(shù)的學(xué)生，做好相應(yīng)的實踐教學(xué)工作尤為重要。農(nóng)學(xué)專業(yè)教師要注重做好思想觀念的轉(zhuǎn)變，堅持以能力培養(yǎng)為中心，做好教學(xué)條件的改善，為更好地培養(yǎng)農(nóng)學(xué)專業(yè)人才不斷努力，努力提高農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

［1］陳軍文，陳嚴(yán)平，唐天向，等.農(nóng)學(xué)專業(yè)實踐教學(xué)的改革與實踐［J］.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（農(nóng)林教育版），2015（03）.

篇8

中職學(xué)校學(xué)農(nóng)的學(xué)生越來越少，剛?cè)雽W(xué)時學(xué)習(xí)興趣提不起來，看不到前途和希望。因此，學(xué)生入學(xué)軍訓(xùn)后，首先應(yīng)該利用學(xué)生周會、上課的時間、板報等對學(xué)生進(jìn)行國家政策、國家發(fā)展形勢的教育，使學(xué)生了解我國的國情和在農(nóng)業(yè)發(fā)展上的方針政策。其次學(xué)校教師組織學(xué)生到到農(nóng)業(yè)高新科技園參觀，讓學(xué)生親自體驗采用高科技種植，但風(fēng)味獨特，銷路不錯，效益可觀的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式。學(xué)生們參觀回來之后，對農(nóng)業(yè)學(xué)習(xí)改變了他們的看法，認(rèn)為學(xué)農(nóng)依舊光明前途，尤其科技園的品牌農(nóng)業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟效益，使同學(xué)們對學(xué)習(xí)充滿信心，大大激發(fā)了同學(xué)們學(xué)農(nóng)的積極性，并加強了對專業(yè)思想的認(rèn)識，學(xué)農(nóng)照樣可成才。

二、轉(zhuǎn)變觀念，實施分層教學(xué)

根據(jù)學(xué)生的起點、發(fā)展方向和專業(yè)要求的不同，本著“立足夠用、適當(dāng)拓展”的原則，分別制定相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)。同時還要兼顧大部分學(xué)生起點較低的現(xiàn)狀，體現(xiàn)層次組合。在教學(xué)內(nèi)容、進(jìn)度上允許有彈性，激勵學(xué)有余力、學(xué)有專長的學(xué)生超前發(fā)展。同時創(chuàng)造條件，鼓勵學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差、學(xué)習(xí)上暫時存在困難的學(xué)生在學(xué)習(xí)中獲得成功，得到相應(yīng)的發(fā)展，實現(xiàn)“人人成材，個個成功”的辦學(xué)理念

在制訂教學(xué)計劃時，對口升學(xué)層次的學(xué)生在掌握基礎(chǔ)知識、基本操作技能的基礎(chǔ)上，注重對基本理論的學(xué)習(xí)與掌握；而就業(yè)層次的學(xué)生則著重強調(diào)基本技能的訓(xùn)練與提高，并相應(yīng)增加了專業(yè)技能的拓展。在教學(xué)過程中，教師要正視、尊重學(xué)生的個體差異，對不同層次的學(xué)生提出不同層次的教學(xué)目標(biāo)，確定不同的教學(xué)內(nèi)容，采用不同的教學(xué)策略，布置不同難度的作業(yè)，實行作業(yè)、練習(xí)的區(qū)別化。讓每位學(xué)生根據(jù)自己的現(xiàn)有水平，完成相應(yīng)難度的題目，做到“差的扶著走、中等的領(lǐng)著走、好的放開走”。

三、理論聯(lián)系實際，實施實踐教學(xué)

農(nóng)學(xué)專業(yè)是一門應(yīng)用性很強的學(xué)科，實踐教學(xué)是本專業(yè)課程的重要組成部分。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著社會的快速發(fā)展和科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新步伐的不斷加快，農(nóng)學(xué)專業(yè)對學(xué)生的科學(xué)思維和創(chuàng)造性的培養(yǎng)更顯重要，而實踐教學(xué)則是提高學(xué)生的實踐技能、啟發(fā)學(xué)生科學(xué)思維和豐富創(chuàng)造力的重要手段。農(nóng)學(xué)專業(yè)課程設(shè)計應(yīng)緊緊圍繞當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r，結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)狀況，通過科學(xué)的崗位能力分析，按季節(jié)和作物生長發(fā)育規(guī)律組合各技能模塊。對各目標(biāo)課程進(jìn)行認(rèn)真編制，編寫各學(xué)習(xí)單元資料，實施教學(xué)計劃，課程組合上淡化專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技術(shù)課界限，把某些專業(yè)基礎(chǔ)課放在專業(yè)技術(shù)課中講授，使理論和實踐有機結(jié)合，按照職業(yè)目標(biāo)和生產(chǎn)季節(jié)組織專業(yè)教學(xué)。宜前則前，宜后則后，宜長則長，宜短則短，交叉進(jìn)行。真正實現(xiàn)理論聯(lián)系實際，把理論應(yīng)用到生產(chǎn)實際當(dāng)中。 四、強化教師的專業(yè)技能

教師是學(xué)生的榜樣和楷模，教師的一言一行直接影響到學(xué)生，農(nóng)學(xué)專業(yè)的專業(yè)技能是影響學(xué)生發(fā)展的基本素質(zhì)。目前中等職業(yè)學(xué)校的專業(yè)教師普遍都是有較好的理論功底，但動手能力不盡人意，這和職業(yè)技術(shù)的教育教學(xué)要求存在一定的距離。教師的動手能力不強，勢必影響到學(xué)生對專業(yè)技能的學(xué)習(xí)和要求，因此專業(yè)教師應(yīng)該加強專業(yè)技能的訓(xùn)練和提高，用自己的言行和技能去影響學(xué)生對專業(yè)技能的學(xué)習(xí)。另外，老一輩的農(nóng)學(xué)專業(yè)教師或農(nóng)業(yè)部門的技術(shù)人員有很強的實踐能力，但是理論基礎(chǔ)不是很好，我們可以請這些老的教師或?qū)I(yè)人員來為學(xué)生上實踐技能課，發(fā)揮老教師、老專家的特長，也可以帶動我們年輕的專業(yè)教師加強專業(yè)技能的學(xué)習(xí)和提高。

五、更新觀念，實施信息化教學(xué)

進(jìn)入21世紀(jì)以來，隨著教育信息化的發(fā)展，信息技術(shù)滲透到教學(xué)的各個方面并與課堂教學(xué)的有效、完美結(jié)合成為教育改革發(fā)展的必然趨勢和新的亮點。相對而言，農(nóng)學(xué)作為傳統(tǒng)優(yōu)勢學(xué)科應(yīng)走在其它學(xué)科的前頭。在教學(xué)手段上，應(yīng)放棄傳統(tǒng)的“一支粉筆一本書，洋洋灑灑一節(jié)課”、“在黑板上種水稻、栽果樹”的教學(xué)方法，盡可能多地運用計算機進(jìn)行多媒體教學(xué)，并建立農(nóng)業(yè)網(wǎng)站為專業(yè)教學(xué)服務(wù)。將多媒體技術(shù)運用到農(nóng)學(xué)教學(xué)中?？梢园艳r(nóng)學(xué)中抽象的內(nèi)容形象化。教學(xué)中學(xué)生難以理解的抽象概念、生理現(xiàn)象和實踐操作等，若用多媒體技術(shù)來演示教學(xué)，就可以在屏幕上模擬其具體過程，把生理現(xiàn)象更生動地展現(xiàn)出來，使學(xué)生從感性上認(rèn)識農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律，充分激發(fā)學(xué)習(xí)興趣和求知欲望。

篇9

農(nóng)學(xué)專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的創(chuàng)新型綜合人才，既具備作物生產(chǎn)、作物病害、作物遺傳育種以及種子生產(chǎn)與經(jīng)營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農(nóng)業(yè)及其他相關(guān)的部門或單位從事與農(nóng)學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計、推廣與開發(fā)經(jīng)營與管理、教學(xué)與科研等工作的高級科學(xué)技術(shù)人才。農(nóng)學(xué)類中職生是支撐我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基層技術(shù)力量，對于促進(jìn)“三農(nóng)”的發(fā)展具有重要的意義。因此，對于農(nóng)學(xué)類中職生專業(yè)技能的培養(yǎng)是極其重要的教學(xué)部分。

1 中職生的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀

隨著近年來高校畢業(yè)生就業(yè)問題的加劇困難化，中職生學(xué)習(xí)上的問題也越來越凸顯。首先，在學(xué)習(xí)動機上，大部分的中職生是因為考不上高中而被迫選擇讀中職，只有少數(shù)是出于自己的愛好而選擇讀中職，導(dǎo)致很多中職生學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，學(xué)習(xí)方法不科學(xué)，僅僅混日子等畢業(yè)，自卑心較強。其次，由于中職生的專業(yè)選擇很少是根據(jù)自己的興趣的，而是根據(jù)社會需求及家長的認(rèn)知所做的選擇，這樣，他們便對專業(yè)課喪失了興趣，還有一部分學(xué)生對所開設(shè)的專業(yè)課程不滿意而喪失學(xué)習(xí)興趣，這樣一來，學(xué)習(xí)也便成了一種負(fù)擔(dān)，或者說是一種苦差事，僅僅為了應(yīng)付而已。再次，由于中職生的基礎(chǔ)知識功底薄弱，就造成了學(xué)習(xí)動力不足，學(xué)生遇到學(xué)習(xí)困難就想退縮，自卑心理很強，加上社會不良價值觀的影響及對“讀書無用論”的認(rèn)知，很多學(xué)生對待學(xué)習(xí)的態(tài)度是被動的接受，而不是主動的上進(jìn)。

2 做好專業(yè)入學(xué)教育，形成良好的專業(yè)認(rèn)知

新生專業(yè)入學(xué)教育是培養(yǎng)合格學(xué)生的重要環(huán)節(jié)，專業(yè)入學(xué)教育的目的就是要引導(dǎo)、幫助學(xué)生認(rèn)識農(nóng)學(xué)專業(yè)的特點和今后的發(fā)展趨勢，認(rèn)識中職生在校生活的特點，怎么樣才能實現(xiàn)自我成才。因此，進(jìn)行必要的專業(yè)入學(xué)教育，有助于學(xué)生形成良好的專業(yè)認(rèn)知。

首先，讓學(xué)生了解學(xué)校的歷史及發(fā)展前景，農(nóng)學(xué)專業(yè)的學(xué)科教學(xué)質(zhì)量及其在學(xué)院中占據(jù)的分量，能讓新生熱愛學(xué)校及所學(xué)專業(yè)，進(jìn)而愉快地投入到學(xué)習(xí)生活中去。其次，從農(nóng)學(xué)專業(yè)的科研成果方面進(jìn)行闡釋，介紹這個學(xué)科的主要內(nèi)涵，著重分析農(nóng)學(xué)專業(yè)的背景、特色、優(yōu)勢和就業(yè)前景，并舉出相關(guān)成功案例，從而激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)農(nóng)學(xué)知識的求知欲望。中職主要以掌握技能為主的，因此，不僅要讓學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識，更要讓他們明白怎么樣才能利用專業(yè)知識從事實踐活動，要讓學(xué)生精通專業(yè)技能，適應(yīng)社會發(fā)展及學(xué)科發(fā)展的需要。再次，要在入學(xué)時培養(yǎng)農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生的吃苦耐勞精神，讓他們在遵紀(jì)守法的同時，有集體主義觀念，懂得組織性紀(jì)律性的重要性，以便更快的融入社會。此外，還應(yīng)在入學(xué)初期就幫助學(xué)生確定未來的職業(yè)生涯規(guī)劃，對未來的職業(yè)進(jìn)行初步的定位，讓學(xué)生熟悉就業(yè)環(huán)境，要務(wù)實而不好高騖遠(yuǎn)，在校期間掌握扎實的專業(yè)基礎(chǔ)，考取本專業(yè)所需的各類資格證書。

3 合理有效的教學(xué)環(huán)節(jié)

3.1 課前引導(dǎo)應(yīng)靈活多樣性 農(nóng)學(xué)專業(yè)和生產(chǎn)實踐緊密相連，通常來講，課前引導(dǎo)可以以復(fù)習(xí)舊課的方式進(jìn)行，讓學(xué)生回顧上節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，這樣既可以導(dǎo)入新課，又起到溫故知新的作用。如：講葡萄的栽培技術(shù)時，可以先回顧葡萄的生長習(xí)性，葡萄生長需要的光照、土壤等，然后引出新課。課前引導(dǎo)也可以聯(lián)系實際，如講解花菜時，先讓學(xué)生回答吃花菜有哪些好處，引起學(xué)生的好奇心，這樣也就為講解花菜的習(xí)性及特點奠定了基礎(chǔ)。也可以拿一些實體農(nóng)作物在課前展示，讓學(xué)生運用所學(xué)知識點進(jìn)行觀察和分析，便無形中培養(yǎng)了學(xué)生的自我學(xué)習(xí)、觀察及分析能力。除此之外，還有諺語導(dǎo)入，如：“ 二月清明不要慌，三月清明早下秧。”“ 七月初一起了北，扯了棉梗種蕎麥?！眻D像導(dǎo)入等多種方式，這種突出主題，具有新意的導(dǎo)入方法無疑是一種很好的教學(xué)方式。

3.2 課堂教學(xué)應(yīng)有針對性、靈活性 從課堂內(nèi)容設(shè)計上來看，應(yīng)根據(jù)課堂教學(xué)實際情況進(jìn)行設(shè)計，如講解《大豆的解剖特征》時，老師一味的講大豆如何栽培、大豆的種類，這也就使得課堂教學(xué)的主要內(nèi)容不突出，課堂環(huán)節(jié)的組織上出現(xiàn)了問題。

教學(xué)內(nèi)容的針對性還體現(xiàn)在教學(xué)對象上。很多老師在講授中職生農(nóng)學(xué)課時，無形中提高了課堂內(nèi)容的深度，如講“能量代謝與體溫”過多的增加了“脂肪、蛋白質(zhì)”的代謝等大學(xué)里才學(xué)的內(nèi)容，這樣的教學(xué)也便失去了針對性，脫離了教學(xué)實際。

篇10

我國是農(nóng)業(yè)大國，三農(nóng)問題一直是我國經(jīng)濟發(fā)展當(dāng)中不可回避的問題。十以來，黨和政府強力推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的發(fā)展出現(xiàn)了前所未有的大好形勢。在社會主義新農(nóng)村建設(shè)當(dāng)中，農(nóng)民理所當(dāng)然地成為生力軍，其文化素質(zhì)、技術(shù)能力和思想水平必然成為新農(nóng)村建設(shè)成敗的決定性因素?？h級職教中心農(nóng)學(xué)專業(yè)的主要任務(wù)就是不斷提高專業(yè)教學(xué)的有效性，培育本縣經(jīng)濟社會發(fā)展所需的農(nóng)業(yè)技術(shù)人才。從教近三十年來，我始終在職教中心從事農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)工作，經(jīng)常參與學(xué)校和上級部門組織的聽課、評課活動，對于中職農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)的變化深有體會，經(jīng)常為各位同行的敬業(yè)精神所感動，但對于教學(xué)當(dāng)中所出現(xiàn)的失誤也有較為深刻的認(rèn)識，在此梳理一下，以供大家參考。

一、存在的問題分析

（一）教學(xué)直奔主題，前后內(nèi)容缺乏銜接

在教學(xué)當(dāng)中，我們最為常見的導(dǎo)入方式是這樣的：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了×××，今天我們將要學(xué)習(xí)×××……如此導(dǎo)入直接切入主題，確實節(jié)省了寶貴的教學(xué)時間，但是由于沒有對已經(jīng)學(xué)過知識的銜接性復(fù)習(xí)，學(xué)生對于新的課程內(nèi)容也難以真正理解，往往辛辛苦苦地聽一節(jié)課，卻感覺大腦一片空白。

（二）內(nèi)容設(shè)計不當(dāng)，忽略了教學(xué)主題

在題目為《棉花田間管理技術(shù)》的新型職業(yè)農(nóng)民培養(yǎng)課當(dāng)中，應(yīng)該重點講述棉花不同生長期的管理要點和注意事項，結(jié)果有的教師在棉花的栽培流程上花了較大的篇幅，而這些本應(yīng)該是上一節(jié)課的內(nèi)容。教師這樣做，過多地復(fù)習(xí)已經(jīng)講過的內(nèi)容，勢必會沖淡教學(xué)重點，使學(xué)生產(chǎn)生厭倦情緒。在教學(xué)中，溫故而知新是不能否定的。但必須注意，溫故的目的是為了知新，教師必須把握好溫故和知新的度，由于溫故而影響知新的做法是斷不可取的。

（三）要求任意拔高，不符合學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)

教育學(xué)和心理學(xué)的研究表明，教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求都應(yīng)該與學(xué)生的認(rèn)知結(jié)構(gòu)相符合，否則將會嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率。但是，中職農(nóng)學(xué)專業(yè)課程，特別是專業(yè)理論課程，一直延續(xù)使用大學(xué)教材“精簡版”的做法，教師在教學(xué)當(dāng)中經(jīng)常會出現(xiàn)教學(xué)要求“大?；钡默F(xiàn)象。教材內(nèi)容和教學(xué)要求如此隨意拔高，學(xué)生如何接受得了。

（四）理念模式陳舊，教學(xué)效果不盡如人意

從現(xiàn)實情況來看，縣級職教中心的辦學(xué)條件已經(jīng)今非昔比，多媒體教學(xué)手段已經(jīng)不再是新鮮事物，教學(xué)理念和教學(xué)模式也應(yīng)該隨之更新，但實際情況并不盡如人意。如有的教師在教學(xué)當(dāng)中仍然沿襲傳統(tǒng)的教學(xué)模式和教學(xué)理念，一堂課下來，學(xué)生都在教室當(dāng)中面對教材和黑板，靜靜地聽教師在講臺上眉飛色舞地講解。教師則一直在自問自答式的表演，極少甚至完全不與學(xué)生交流。如此教學(xué)，教師完全沒有考慮在現(xiàn)有的教學(xué)條件下如何讓學(xué)生理解更多的專業(yè)知識。但是，如果我們能恰當(dāng)?shù)乩煤枚嗝襟w教學(xué)手段，在教學(xué)過程中展示一些影像資料，學(xué)生定然會形成較深的感性和理性認(rèn)識，教學(xué)效果將會大不相同。

（五）過于重視理論考核，評價機制滯后

受傳統(tǒng)的教學(xué)理念影響，中職農(nóng)學(xué)教學(xué)仍以理論考試為教學(xué)效果評價的標(biāo)準(zhǔn)，過于重視理論教學(xué)的考核，這就造成了過程性評價的先天缺失。從當(dāng)前來看，中職農(nóng)學(xué)專業(yè)重在服務(wù)“三農(nóng)”，如果仍延續(xù)過去的評價標(biāo)準(zhǔn)和評價機制，就違背了中職教育以就業(yè)為本的原則，使教學(xué)過程性評價被忽視，最終導(dǎo)致職普教育難以分清的結(jié)局。因此，職教中心農(nóng)學(xué)專業(yè)教學(xué)應(yīng)該堅持過程與結(jié)果并重的評價原則，突出職業(yè)化的評價理念，將就業(yè)需求和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引入到教學(xué)評價當(dāng)中來。

二、解決策略與建議

（一）抓住教學(xué)當(dāng)中的主要矛盾，使學(xué)生建立清晰的知識結(jié)構(gòu)網(wǎng)

教學(xué)實際上就是處理教師、學(xué)生和教材三者關(guān)系的過程。在這一過程當(dāng)中，學(xué)生所經(jīng)歷的是由“不知”到“知”的過程，教師所做的則是正確處理自己“已知”和學(xué)生“不知”之間的矛盾，而這一矛盾正是教學(xué)的主要矛盾。這里所說的“已知”是指教師對教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握。從實踐來看，經(jīng)歷過專業(yè)訓(xùn)練的農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)生會基本了解農(nóng)業(yè)科學(xué)的概念、定理和定律，但并不能夠深刻地理解其中的細(xì)節(jié)問題。針對這種情況，教師應(yīng)該精讀教材，抓住教學(xué)內(nèi)容的重點和難點，引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中形成清晰的知識結(jié)構(gòu)網(wǎng)。

（二）知識與能力并重，突出能力培養(yǎng)

中職教師需要鉆研教材，但更應(yīng)該鉆研培養(yǎng)和提高學(xué)生能力的方法。鉆研教材最為重要的是挖掘教材當(dāng)中所有有利于學(xué)生專業(yè)能力成長的要素。如梳理解題思路既有利于學(xué)生深入理解概念和定律，也有利于學(xué)生總結(jié)能力的提升。由于教學(xué)時間、場地等因素的限制，學(xué)生在學(xué)校當(dāng)中只能夠?qū)W到一些基本的知識和技能，真正對其日后走上社會有指導(dǎo)意義的還是在學(xué)習(xí)過程中形成的專業(yè)能力。當(dāng)學(xué)生走上工作崗位之后，其能力會隨著實踐經(jīng)驗的不斷豐富而擴展和更新，促進(jìn)學(xué)生知識水平的不斷提高。因此，教師應(yīng)該摒棄以知識傳授為主的教學(xué)模式，堅持知識與能力并重、突出培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力。

（三）理論實踐相結(jié)合，建立完善的實踐教學(xué)體系

與其他學(xué)科相比，農(nóng)學(xué)專業(yè)具有鮮明的專業(yè)特色，突出表現(xiàn)為綜合性和應(yīng)用性上。所謂的綜合性就是指農(nóng)學(xué)與生物、化學(xué)、統(tǒng)計學(xué)等學(xué)科之間聯(lián)系密切。所謂的應(yīng)用性就是指農(nóng)學(xué)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐密不可分。因此，在教學(xué)過程當(dāng)中，教師不應(yīng)該僅僅局限在有限的課堂之上，而應(yīng)該面向農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，建立與農(nóng)業(yè)發(fā)展要求相適應(yīng)的實踐教學(xué)體系。對于中職學(xué)生來說，實驗是重要的實踐環(huán)節(jié)，實驗的種類和數(shù)量直接決定著教學(xué)效果。但是，由于重視程度不夠，職教中心根本沒有建立富有針對性的實驗科目，實驗教學(xué)完全依賴于教師的直觀感覺，這便給實驗教學(xué)的有效開展帶來了巨大的困難。因此，教師應(yīng)該重新調(diào)整實驗教材的結(jié)構(gòu)布局，整理和總結(jié)以往的實驗內(nèi)容，匯編成冊，為學(xué)生的實驗學(xué)習(xí)提供參考。