時間:2023-03-10 15:06:01
導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇中專教師工作總結,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。
堅持以審美教育為核心,注重培養(yǎng)學生對音樂的興趣、愛好及情感。努力做到通過音樂教育陶冶情操、啟迪智慧、激發(fā)學生對美的愛好與追求。注重以學生為主體,讓學生在愉快的音樂實踐活動(聽、看、唱,討論、聯(lián)想、想象及律動)中,主動地去發(fā)現(xiàn)、去探究,去感受音樂、理解音樂、表現(xiàn)音樂,并在一定基礎上創(chuàng)造音樂。初中的音樂欣賞課還加入了一項讓學生自己介紹音樂,表達自己藝術見解的實踐活動,這也使學生的能力得到了鍛煉。
不足之處是側重了情感、興趣的培養(yǎng),稍微忽略了對初中學生樂理知識的傳授。畢竟三者是相互作用、相互促進的。掌握了樂理知識才能更深層次地感受、理解音樂。
二、主要工作及成功經(jīng)驗:
在教學形式方面我認真地進行了探索,通過這些形式,活躍了課堂氣氛,提高了學生的學習興趣。
(1)、創(chuàng)設情境,激發(fā)學生學習興趣。
《新課標》指導下的教材活動性強,我充分利用教材,精心創(chuàng)設學生熟悉的情境,激發(fā)學生學習的興趣。
(2)、緊密聯(lián)系生活實際。
音樂源于生活。在教學中,我緊密聯(lián)系學生的生活實際,在現(xiàn)實世界中尋找音樂題材,讓教學貼近生活,讓學生在生活中聽到音樂,感受到音樂。
(3)、開展實踐活動,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新素質。
波利亞說:"學習任何知識的最佳途徑是通過自己的實踐活動去發(fā)現(xiàn),因為這樣發(fā)現(xiàn)理解最深,也最容易掌握內(nèi)在的規(guī)律、性質和聯(lián)系。"
(4)、發(fā)揮合作優(yōu)勢,開發(fā)學生創(chuàng)新潛能
合作研討,即在課堂中學生以小組形式為學習群體,突出學生的協(xié)作與討論,充分利用集體的力量,共同發(fā)現(xiàn)問題,解決問題,這樣有利于學生的語言表達能力和創(chuàng)新素質的提高,小組由不同性別、不同成績、不同能力的學生組成,使優(yōu)等生的才能得到施展,中等生得到鍛煉,后進生得到幫助,互相學習,取長補短,同時使學生的創(chuàng)新能力得到發(fā)展。我認為這樣的教學,既發(fā)揮了學生之間的互補作用,又培養(yǎng)了學生的合作精神和創(chuàng)新意識,使學生的思路得以開拓,觀察能力、操作能力和思維能力得到鍛煉。
在教學教研工作方面我做到常思考、常研究、常總結,重視培養(yǎng)學生的探究意識和創(chuàng)新能力,以創(chuàng)新求發(fā)展,進一步轉變教育觀念,堅持"以人為本,促進學生全面發(fā)展,打好基礎,培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力",把"自主創(chuàng)新"課堂教學模式作為研究與運用的重點,努力實現(xiàn)教學高質量,課堂高效率。
三:存在主要問題:
為了使我的英語教學適應新時期英語教學要求,樹立起新的育人理念,我們英語組集體抽休息時間對《英語課程標準》進行了研讀,了解了目前英語課程改革的目的,掌握了目前英語改革的重點,明確了英語課程各級的總目標和各內(nèi)容的分級目標,理解了英語教學原則,學會了一些科學評價原則等,從而為后面的教學提供了充分的依據(jù),奠定了的扎實的基礎,保證了教學的順利進行。
二,扎實備課,理清教學思路。
備課是課堂教學的重要環(huán)節(jié),我在備課時做到了以下幾點:
1,課前備課,做到有備而來。我認真閱讀各種教科參書,既備教材,教法,又備學生。結合學生的實際和教材的內(nèi)容,既要考慮知識的縱向聯(lián)系,又要考慮新知的橫向銜接;既要突出重點,又要突破難點;既要體現(xiàn)出完整的教學過程,又要注意好各環(huán)節(jié)的過渡自然。并制作了各種有趣的教具,如:單詞卡片,實物(圖片),頭飾等教具為課堂教學做好服務。
2,課中備課,靈活安排簡單易操作的游戲活動。我通過游戲引入新課教學時,為了不打消學生的積極性,我在實施教學的時候,總是盡量設計一些簡單易操作的游戲及活動,將教學內(nèi)容層層鋪開,把枯燥乏味的課堂變?yōu)樯鷦佑腥た鞓繁?,讓他們在快樂中學習,在玩中獲得新知,通過反復的趣味操練(如:唱,演,玩,畫,涂色,做手工等形式)來鞏固所學新知。在活動中學生們都樂于參與,充分調動了學生們的情感態(tài)度和興趣,學生的積極性得到了充分發(fā)揮,教學效果良好。
3,課后備課,總結教學經(jīng)驗。每上完一單元,我都及時對該單元作出總結和反思,寫出教學后記,肯定本節(jié)課成功的地方,探討該單元的不足之處,為以后的教學工作打下基礎。
三,認真上課,體現(xiàn)以人為本。
《英語課程標準》提出讓學生在教師的指導下,通過感知,體驗,實踐,參與和合作等方式,實現(xiàn)任務的目標,感受成功。這便要求,英語課的教學要以學生為主,培養(yǎng)他們學習英語的興趣,提高他們對詞匯,句型的聽說認讀和語言實際運用的能力。為此,我在實際的課堂教學中做了以下幾點:
1,巧設導入,培養(yǎng)興趣。每節(jié)的教學我首先通過做游戲,唱英語歌來激發(fā)學生的學習興趣,讓學生融洽在學習英語的氛圍內(nèi)。
本學期,繼續(xù)負責經(jīng)貿(mào)專業(yè)部全面工作,對專業(yè)系部的教育教學、安全衛(wèi)生、教師聘任與考核、技能訓練、教學實習等各方面負總責。
本人能團結系部管理團隊,充分調動班主任和全體教師的積極性,努力做到發(fā)揮團隊集體力量,全員參與全程參與全面管理,深入到學生思想工作的各個方面。
本學期的一個工作重點就是10、11級學生的下企業(yè)頂崗實習,本系部要安排5個班級100多名學生下企業(yè),要做好下企業(yè)之前的考工培訓和考工;要與用人單位對接;要與學生及家長簽訂實習安全協(xié)議;要做制定學生的實習計劃;要安排教師下企業(yè)巡視等等,一系列事無巨細的工作,牽扯了大量的精力。
本學期另一個重點工作,就是外地學生的管理。11獨山服裝、11獨山烹飪、10華藝服裝、12酒店管理、12獨山服裝5個班級近150名學生的思想政治工作已經(jīng)讓我們?nèi)粘=诡^爛額,還要在節(jié)假日安排教師和系部干部值班,每周都要處理一些棘手問題,可以說,本學期我們從來就沒有什么節(jié)假日和雙休日。
二、教學方面
本人這學期主要擔任11工程造價和11建筑施工兩個班的物理課程。能以身作則保質保量完成各項規(guī)定的教學任務。
專業(yè)系部教學方面,除了抓住常規(guī)教學這個主線,還以教學質量月為契機,開展青年教師賽課活動;以考工考級為抓手,開展技能教學比武活動;以學生作品展覽為指引,開展激發(fā)學習興趣活動。通過一系列活動的開展,一定程度上提高了教師的教學水平,激發(fā)了學生的學習熱情。
三、其它方面
1、招生工作中,擔任xx中招生組組長,積極主動與生源學校對接,在不利因素占多的情況下,仍然取得不錯的成績。
大隊將此次集中整治行動作為冬季預防道路交通事故的重要措施來抓,深入動員,積極行動,落實責任,將整治行動不斷推向深入。一是成立領導小組,強化監(jiān)管。大隊成立了以張?zhí)K學為組長,大隊其他分管領導為副組長的專項整治領導小組,確保整治活動取得實效。二是高度重視,行動開展迅速。接到通知后,大隊立即召開專題會議,第一時間研究制定了《高速大隊預防重特大道路交通事故專項整治行動工作安排》,明確了工作重點和工作要求,為整治行動的開展奠定了良好的基礎。
二、加大宣傳力度,廣泛營造氛圍
為不斷增強群眾的交通安全意識,大隊積極創(chuàng)新形式,多措并舉,廣泛、深入地開展交通安全宣傳。大隊先后五次組織民警深入三條高速公路運營公司、道路施工單位、營運客運公司和沿線村鎮(zhèn),開展交通安全宣傳活動,增強廣大司乘人員在高速公路行車的安全意識。還先后15次在西商、西漢和西柞高速公路的香王收費站、秦嶺服務區(qū)等處設立宣傳咨詢點,向過往群眾發(fā)放《高速公路安全行車須知》等交通安全宣傳材料,提醒過往司機系好安全帶,嚴禁超速、超員、違法停車等。通過全方位開展宣傳交通法規(guī)和交通安全知識活動,進一步提高群眾的交通法制觀念和交通安全意識。另外,繼續(xù)擴大宣傳,印制了一批高速交警溫馨提示卡,在每臺巡邏上都配備了提示卡,并要求民警處理一起交通違法行為進行一次交通安全宣傳教育。并積極同高速公路運營管理單位協(xié)調,利用固定電子信息板進行專項宣傳,要求民警處理一起違法行為進行一次交通安全宣傳,教育駕駛人主動遵守交通法規(guī),安全行車。多方營造了濃厚的交通安全宣傳氛圍,使廣大交通參與者切實受到了教育,提高了交通安全意識,為各項措施的深入落實營造了良好的交通環(huán)境。
三、落實勤務管理措施,強化路面管控。
為加強路面管控力度,大隊堅持24小時駐路巡邏、值班制度,采取巡線與管點相結合的辦法,強化路面巡邏管控,從嚴查處客車超員、大型車輛違法占道、酒后駕駛、疲勞駕駛等嚴重交通違法行為。入冬以來,大隊針對冬季交通特點,強化勤務調控,在繼續(xù)落實24小時駐路值班制度的同時,把夜間和霧天、雪天巡邏作為重點,及時清理路面違停車輛,加強夜間行駛長途客運車輛的管理,及時消除事故隱患。此外,大隊還堅持每周四開展一次集中整治行動,由大隊干部帶隊,按集中整治行動要求,設點開展執(zhí)法服務活動,強化整治實效。為提高工作效率,確保執(zhí)法整治效果,大隊注重檢查督導,明確規(guī)定:大隊干部每周到高速公路參加整治或檢查的次數(shù)不得活動3次,中隊要確保每天有干部帶隊組織開展整治或巡查;對當班不盡責,執(zhí)法不規(guī)范的民警,在大隊例會上點名批評;出現(xiàn)嚴重問題的,追究相應的責任。通過采取上述措施,民警工作責任心明顯加強,各項管理舉措和勤務制度也得到了較好落實。
四、舉全警之力,加大路面管控力度
接到參加培訓的通知是在開學第二個星期的星期一上午,頗感意外。一是才剛開學,我的班主任工作和教學工作才剛開了個頭;二是上學期四月剛參加過市中小學音樂教師繼續(xù)教育培訓總結里的中小學骨干音樂教師培訓,才時隔不久。15日,真的要感謝學校領導又給了我一次學習提高的機會。
9月14日上午8:30分,開化音樂教師一行8人來到了衢州中專教育培訓中心,大家都期盼著這次培訓能給自己帶來收獲。果然,一來到教室里,黑板上大大的幾個字教師繼續(xù)教育工作總結范文“歡迎烏克蘭專家光臨指導!”就讓我們激動不已。難道是有國外的專家來?是給我們授課還是講座呢?帶著猜測我們靜靜的期盼著。不一會兒,市教研員祝老師領著三位“老外”走進了教室。原來是尼娜,浙師大的合唱指揮教授,在今年的青歌賽上我就在電視上見過她,鋼琴伴奏是她的女兒,還有一位是她的學生兼翻譯。尼娜一進教室,就用她那并不熟練的中文告訴參加培訓的老師,按照高、中、低三個聲部重新排位,并用很快的速度聽了每一位男老師的音色,分了男高和男低。尼娜給我的第一印象就是干勁十足。接下來就開始練聲了,一條接著一條,不留一點空隙的練習著,讓人不來勁都不行。pxzj/(培訓總結)尼娜告訴我們練聲曲雖然小但也是音樂,要把它當成是最美的音樂去唱,是啊音樂不分大小,只要你有一顆熱愛音樂的心。尼娜給我的第二印象——熱愛音樂。王洛賓的《掀起你的蓋頭來》和舒伯特的《小夜曲》是尼娜為大家挑選的兩首合唱曲,令我敬佩的是尼娜能夠把一首純粹的中國民族風格的歌曲演繹的如此到位,做為一位中國人特別是一位音樂教師我們都自愧不如。在尼娜身上我深深的感受到了音樂的魅力,不分國籍不分民族,膚色不同語言不同的人都能用音樂架起一座心靈的橋梁。下午是尼娜女兒的鋼琴講座,這位漂亮的俄羅斯姑娘已經(jīng)在中國工作了四年,有著精湛的鋼琴技藝和先進的教學理念。她給我們介紹了在日常的鋼琴教學中經(jīng)常遇見的問題,怎樣選擇練習曲、復調曲和樂曲,怎樣通過了解作曲家的時代背景和個人生活閱歷來把握音樂的風格,以及在教學中要學會一節(jié)課抓住一個重點來練習等等,仿佛又讓我回到了大學時代在專心的聆聽著自己最喜愛的專業(yè)。幾位膽大點的音樂老師抓住這次難得的機會馬上向她拜了師,當場演奏起來。參加工作以來,這是第一次有回到課堂學習專業(yè)體會當學生的感覺。從新課程標準下我國中小學音樂教師專業(yè)素質的界定來看,音樂教育培養(yǎng)目標能否順利實現(xiàn),在很大程度上依賴于音樂教師的專業(yè)水平、綜合能力等。音樂教師只有在日常的工作和生活中勤學多練,才能讓所學專業(yè)為教育教學工作添彩。
第二天上午,大家觀摩了常山的胡勝春老師和衢一中的黃日新老師的兩堂音樂欣賞課。胡勝春老師的歌聲和黃日新老師的琴聲給我留下了深刻的印象,可見音樂課堂中教師善用專業(yè)特長不僅能提升課堂教學效果同時也能展示教師的個人魅力。下午我們又見到了杭州勝利小學副校長、浙江省特技教師吳瑤香老師。吳老師是我們衢州音樂教師崇拜的偶像,她的音樂課堂不僅讓孩子們流連忘返,同時也能深深的吸引著每一位聽課的老師。今年8月,吳老師帶著一堂課參加了在北京舉行的世界音樂教育大會,用她充滿音樂魅力和個人魅力的音樂課堂征服了來自世界的同行們。吳老師是個對音樂教育充滿熱情的人,正是那份熱情那份追求,讓她走出衢州走出浙江走出國門。她給我們?nèi)w音樂老師提了幾點要求,素質教育需要音樂教師的不懈努力,在音樂課堂中重視學生音樂基本技能的培養(yǎng)才能拉近與世界發(fā)達國家的距離。
帶著收獲我們踏上了歸程,反思自己的專業(yè)學習和教育教學工作需要投入去做的還有很多很多,我也深刻的意識到肩上的責任和使命。作為新世紀的音樂教師,我愿意迎接各種挑戰(zhàn),不斷充實完善自我,熱愛音樂、熱愛教育,為提高全體學生的音樂素質,改進音樂教學出一份力。
作為一名中專班主任面對的學生大都是不愛學習,而且比較頑皮和叛逆的孩子,工作的繁重可想而知。但如何當好一個班主任,一個班主任應該做些什么,如何去做,這是作為一個班主任首先所需要考慮的問題。下面我談談自己的體會。
一、積極主動聯(lián)系任課教師,協(xié)助任課老師處理教學中出現(xiàn)的問題,從而更好的做好班級的管理和建設
要共同管理好班級,首先得尊重任課教師。在班級制度的制定,班干部的人選,學習方式的組織上,要盡量征求任課教師的意見,在各方意見的基礎上,尋求最佳的方案。在交流過程中,我們不僅可以巧妙的讓任課教師掌握了班級情況,還可以了解了任課教師的一些想法,做法,為更好的合作奠定了基礎。而且,通過班主任主動的交流,也讓任課教師了解了作為班主任的我們的處事態(tài)度,管理方法。在充分了解的基礎上,任課教師會提出很多很有價值的經(jīng)驗和做法。其次要主動協(xié)助課任老師處理教學中出現(xiàn)的問題。雖然課任老師的工作相對班主任老師來說,可能要單純些。不過教學中遇到的諸如個別學生不遵守課堂紀律的問題卻也不在少數(shù),雖然任課教師對于在自己課上和科內(nèi)的學生問題一般都能自主想辦法解決,但班主任還應及時地調查了解,掌握第一手材料,協(xié)助課任老師解決這些難題。其實這些問題與班務工作中存在的問題有密切的聯(lián)系,從一定意義上講,協(xié)助課任老師解決了這些問題,班務工作就會躍上一個新的臺階。但更重要的是,通過這些,與任課教師建立了信任。
另外班主任老師作為班集體的主要負責人,與學生和家長有著更多的接觸,所以對學生有著更廣,更深的了解,因此為了使任課教師了解學生,班主任要主動地向任課教師介紹本班學生的情況和存在的問題,注意聽取他們對學生的看法和意見,及時向任課教師反映學生的意見和要求等。這樣既是尊重課任教師,又能激發(fā)課任教師關心班級工作的熱情,而班主任的主動,還能消除課任教師可能存在的在班級管理上的顧慮,從而達到互相配合、同舟共濟,共同為班集體建設出力的目的。而且班主任多與任課老師交流,會了解掌握更多的信息,受到更多的啟發(fā),從而全面地了解每個學生的個性。
二、用愛親近學生,用心了解學生;用知識展現(xiàn)自我,在與孩子們的學習生活中樹立威望
沒有愛就沒有教育,誰愛學生,學生就會愛他,只有用愛才能教育學生。班主任要善于接近學生,體貼和關心學生,和他們進行親密的思想交流,讓他們真正感受到老師對他的親近和"愛"。這是班主任順利開展學生工作的基礎。
我在平時總喜歡與學生拉家常和學生打成一片,如“你在家最喜歡做什么?”“天氣冷了,你要多穿點衣服了?!薄白罱M步很大,請繼續(xù)努力!”“你的衣服真漂亮,誰給你買的?”學生們也喜歡圍著我,嘰嘰喳喳地說著問那。在與學生交談溝通中,要讓學生感受到作為班主任的你慈母般的愛,從而搭起了老師與學生之間的感情橋梁。要愛護學生,就要了解學生,不僅要了解其學習、工作、思想,還要了解他們的家庭情況,生活狀況。
要知道我們所面對的學生是活生生的不同個體,人人有自己的個性和特長,有自己的“閃光點”和不足之處。班主任只有做個“有心人”,時時、處處、事事觀察,留意學生;特別是注意要讓每個孩子都感受到班主任是關心他的是喜歡他的。同時在關心和教育學生的過程中,班主任要努力展現(xiàn)自身廣博的文化與高尚的道德情操,使學生對你"既親近又崇拜",既認定你是值得信賴的老師,又把你當作好朋友,樹立起班主任崇高的威望。那么,你的教育可能取得事半功倍的效果。
三、多賞識學生,讓表揚和鼓勵助學生走向成功之路
每個人都是希望得到別人的贊揚。學生也是一樣,班主任為什么總是要帶著挑剔,而不帶著賞識的眼光去看他們呢?要知道,學生是渴望賞識的,因為它就像生命中的陽光、空氣和水一樣,是必不可少的。很難想象一個成天被挑剔的人,會不垂頭喪氣,會有成就感,會充滿信心。我們要培養(yǎng)的是熱愛生活,勇于實現(xiàn)自我的人才。我想,還是多給一點笑臉,多給一點贊揚吧。鼓勵學生的每一個優(yōu)點和長處,讓學生充滿自信,自我覺醒。當然,對好的學生給予賞識也許不難,而對那些所謂的“差生”更要多給一些關愛、賞識,因為他們更需要鼓勵,更需要信心。一個信賴的眼神,一個鼓勵的微笑,都可能帶來巨大的效應。我們應當時時提醒自己,不要嘲諷譏笑學生,尊重學生的任何一點成果,這也是對他的一種無形的鞭策,我們在工作中應及時地發(fā)現(xiàn)學生的閃光點予以賞識、鼓勵,使他充滿自信,激起他學習的興趣,讓表揚和鼓勵成為走向成功的催化劑。
四、學生干部隊伍的組建和培養(yǎng)
一個班的集體面貌如何,很大程度上是由學生干部決定的。學生干部對班集體有著"以點帶面"和"以面帶面"的作用,我稱他們是"班主任的左右手。"所以唯有慎重地選拔和培養(yǎng)干部隊伍,班主任工作才能逐漸從繁重走向簡單與輕松。
當選的干部應具有較強的號召力和自我管理能力。干部隊伍的組建不能僅僅作為一種形式存在,班主任必須精心培養(yǎng):其一,要大力表揚干部優(yōu)點,宣傳他們的先進事跡,幫助學生干部樹立威信;其二,在鼓勵干部大膽工作,指點他們工作方法的同時,要更嚴格要求干部個人在知識、能力上取得更大進步,在紀律上以身作則,力求從各方面給全班起到模范帶頭作用,亦即"以點帶面";其三,培養(yǎng)干部團結協(xié)作的精神,要能夠通過干部這個小集體建立正確、健全的輿論,帶動整個班集體開展批評與自我批評,形成集體的組織性、紀律性和進取心,亦即"以面帶面"。
中圖分類號:F426.61 文獻標識碼:A
目前世界酒店業(yè)前50強的客房總數(shù)占300強客房總數(shù)的比例約80%,基本上符合“二八”定律,即20%的大公司占據(jù)了80%的市場份額,全球酒店市場集中度相當高。
而中國酒店近年來發(fā)展較快,但從品牌和利潤上與酒店業(yè)強國美國還有很大差距。這個差距要想追趕,首先要從酒店管理教育入手,從源頭上解決人才與市場和國際酒店業(yè)發(fā)展前沿的差距。
毋庸諱言,現(xiàn)在從事酒店業(yè)的大部分員工和骨干力量都是由高職酒店管理專業(yè)培養(yǎng)出來的,高職酒管專業(yè)是整個酒店人才培養(yǎng)的主力軍。但現(xiàn)在高職酒店管理專業(yè)的生源大頭越來越傾向于中職酒店管理專業(yè)的生源,但如何解決中職生酒管專業(yè)課程和高職課程重疊的問題已成當務之急,因為重疊課程致使學生厭學情緒嚴重,自然也影響到酒店業(yè)的追趕步伐。
我們首先來看下現(xiàn)行體制下中高職銜接教育的基本模式:
中高職的銜接發(fā)展絕不是中職與高職兩個系統(tǒng)的簡單鏈接,而是兩個系統(tǒng)在多種特征上兼容性的繁雜適配。經(jīng)過多年的摸索與實踐,我國在中高職銜接方面總結出了很多的銜接模式,從高職教育的角度來看,我國目前中高職銜接的基本模式主要有以下幾種。
(1)一貫制模式:即一個高職院校與幾個中職學校形成的銜接模式,通常叫五年一貫制,具體可分為“3+2”和“2+3”兩種形式, 即學生在受完中等職業(yè)教育( 3 年或2年) 的基礎上再接受高職教育( 2年或3年),畢業(yè)后發(fā)給相應的中職和高職文憑。一般情況下,這種模式,中職和高職學校之間是有合作協(xié)議的。在人才培養(yǎng)計劃的銜接上是有具體規(guī)定的。
(2)對口升學模式: 即中職與高職各自根據(jù)自己的學制年限進行教育, 部分中職畢業(yè)生(中專、技校、職高畢業(yè)生)完成三年中職學習,通過對口升學考試進入專業(yè)對口的高職院校接受二至三年的高職教育模式。中職畢業(yè)生自由選擇報考高職院校,中、高職學校沒有合作關系。
(3)直通制模式: 是在一所高職院校內(nèi)部實施的模式。由高職院校直接招收初中畢業(yè)生入學,前三年按中專教學計劃實施教育,然后按三年的學業(yè)成績和綜合表現(xiàn)擇優(yōu)選拔部分學生升入???,再學習兩年,完成高職專科學業(yè),考試合格頒發(fā)??飘厴I(yè)證書。
(4)高職自主招生模式:中職生參加高職院校根據(jù)不同專業(yè)要求組織的“知識+技能”的自主招生考試后取得高職的入學資格,進入高職院校學習的升學模式。
對口招生和一貫制是現(xiàn)階段我國中高職銜接的兩種主要模式。五年一貫制模式的優(yōu)勢在于中高職院校之間有協(xié)議,學校之間在課程建設、實訓建設等方面有溝通,可以避免課程內(nèi)容重復等現(xiàn)象。但實際操作起來還是課程重復的多。對口升學模式招收的是專業(yè)對口的中職畢業(yè)生,從辦學規(guī)模上看,遠超過一貫制高職,但是,由于之前缺乏中高職人才培養(yǎng)上的溝通,存在著教學內(nèi)容重復等現(xiàn)象??梢赃@樣說,四種模式中對口升學模式和高職自主招生模式比較傾向于受學生歡迎,但這兩者恰恰中高職之間課程是沒有銜接的,這就急需從源頭區(qū)隔中高職教育的培養(yǎng)目標人才規(guī)格等,同時一貫制模式直通制模式盡管有有合作協(xié)議的。在人才培養(yǎng)計劃的銜接上是有具體規(guī)定的,但如果不在培養(yǎng)規(guī)格上做嚴格的監(jiān)管,也容易流于形式,致使課程重疊問題始終無法解決。
由于武漢信息傳播職業(yè)技術學院主要招生采取普高和對口升學模式,所以本文主要探討的主要是如何從未有協(xié)議或一貫制的形式的以對口升學模式的中高職課程設計銜接入手,解決酒店教育專業(yè)中高職學生課程重疊的問題。
1從酒店業(yè)從業(yè)人員能力劃分入手,來區(qū)隔中高職課程銜接
以往我們往往籠統(tǒng)的把酒店從業(yè)人員應該掌握的專業(yè)技能籠統(tǒng)的分為知識和能力,致使課程設計重疊問題突出:比如――盡管現(xiàn)代酒店的營業(yè)內(nèi)容與傳統(tǒng)式的經(jīng)營已大為不同,不僅營業(yè)項目包括了客房、餐廳之外的宴會及會議業(yè)務,而且在產(chǎn)品項目上也是經(jīng)常推陳出新,甚至在軟、硬設備及服務品質方面也要不斷力求新穎出眾。此外,酒店在業(yè)務推廣方面更是各展身手,在銷售策略的規(guī)劃、銷售活動的推行,也不斷地推陳出新。但在新的時期,我們酒店管理專業(yè)的技能并沒有做多少改變,還是分為知識和技能:
1.1知識水平能力
(1)專業(yè)管理知識:熟悉酒店銷售學、酒店管理學,掌握旅游經(jīng)濟學,旅游心理學、公共關系學方面的理論知識。掌握旅游市場動態(tài)、特點和發(fā)展趨勢,熟悉與各部門溝通聯(lián)系渠道。了解各酒店的競爭手段,價格水平,客戶狀態(tài),客人的需求。熟悉涉外工作的禮儀、禮節(jié)。
(2)政策法規(guī)知識:熟悉國家和酒店有關銷售價格調控和工商行政管理的法規(guī)和政策。掌握酒店對外銷售的方針、政策,了解主要客源國的旅游法規(guī),熟悉合同法和有關旅游法規(guī)。
(3)其他知識:熟悉酒店產(chǎn)品的特點,了解酒店業(yè)的依附性和客源市場需求的多變性,了解主要客源國的經(jīng)濟、政治、歷史和風土人情等知識。
1.2工作技能能力
(1)分析、判斷能力:根據(jù)酒店對外銷售的總方針、總政策和總經(jīng)理制定銷售策略,根據(jù)市場情況和客源變化不斷進行分析判斷,提出適合酒店的銷售計劃,并有針對性地提出具體客源市場的銷售措施,以保證酒店的最佳開房率和收益。
根據(jù)客源市場變化的情況,不斷鞏固傳統(tǒng)市場及客戶;積極開發(fā)新市場,新客源,提出有利于酒店銷售的新設想、建議,發(fā)展多層次的市場銷售渠道。
(2)組織協(xié)調能力:有效地組織和調動部門內(nèi)員工的積極性和創(chuàng)造性,積極開展銷售工作;能協(xié)調酒店各有關部門的關系,妥善解決工作中出現(xiàn)的問題和業(yè)務難題。能同各有關業(yè)務部門保持良好的溝通和交流,得到客戶的信任和理解。
(3)業(yè)務實施能力:能按照酒店經(jīng)營的總方針,積極開展宣傳促銷工作,對市場和客源的變化做出實事求是的分析,提出可行的銷售計劃,監(jiān)督和保證酒店銷售計劃的實施。具有較強的控制能力和個別指導能力。
(4)社會活動能力:具有較強的社交能力,善于市場調查和信息溝通,能在各種場合與不同層次人員進行交談,能圓滿解決客人的要求,取得客戶的信任,能爭取各有關方面的支持和幫助。
(5)浯言文字表達能力:能起草銷售部的業(yè)務報告、銷售計劃,草擬部門的管理制度和工作程序,撰寫專題報告、工作總結;熟練掌握一兩門外語,能熟練運用外語與客人交談、談判和進行業(yè)務工作,閱讀有關業(yè)務書信、資料。
有鑒于此,武漢信息傳播職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)把酒店從業(yè)人員能力分為三大塊――服務、營銷、管理三階梯,建議在教學內(nèi)容方面應該各分側重:合理定位中高職人才培養(yǎng)目標、規(guī)格和構建一體化課程體系。根據(jù)《教育部關于推進中等和高等職業(yè)教育協(xié)調發(fā)展的指導意見》(教職成[2011]9號),中職學校主要培養(yǎng)操作型、技藝型,定位于掌握專業(yè)技能的操作人員。高職院校主要培養(yǎng)技術型、管理型和指導型,定位于從事經(jīng)營管理和技術指導第一線工作的高端技能型人才,充分發(fā)揮高職教育的引領作用。通過完善的市場調研,結合當?shù)貟煦^學校的具體情況,根據(jù)相關專業(yè)中職和高職不同的培養(yǎng)目標與規(guī)格,文化知識體現(xiàn)必需夠用,中職側重服務技能,高職側重營銷和管理技能,各司其職,而不是中職服務類和管理類一把抓,兩頭都沒做好,反過來高職如果還要就服務技能來補課,完全罔顧了學生職業(yè)生涯規(guī)律,最后的結局就是高職學生還要從對課基本服務技能入手,極大限制了學生的發(fā)展,使很多高職生因課程重疊厭學進而不愿意再從事酒店行業(yè)。
具體方案如下:
1.2.1中職服務能力和課程方案
比如中職課程更多側重酒店服務基本技能培養(yǎng),包括客房、餐飲、宴會、調酒、會議等基本服務能力,重在課程設計中體現(xiàn)專業(yè)化、流程化、個性化服務品質培養(yǎng),從中培養(yǎng)學生服務意識,一顆愛酒店業(yè)的心。
中職酒店管理專業(yè)在專業(yè)化、流程化、個性化服務品質方面應該把課程中心著重放在服務技能的培養(yǎng)上。應該加大這類對客服務實訓課程的開設,調整理論課程的比重。三分理論,七分酒店基層實踐。弱化管理類知識傳授,給學生樹立職業(yè)的服務標桿。
比如,我們和西方酒店業(yè)差距首先在對客服務的細節(jié)上把握不夠,這就要求我們平時中職教育要著眼于此――因為酒店業(yè)衡量一個酒店員工是否優(yōu)秀,除要看是否具備一定的專業(yè)知識及能力和微笑友好的服務態(tài)度兩項“硬指標”外,還要看在下面10個方面是否具有多種服務技能體現(xiàn);也就是說,一個優(yōu)秀的酒店服務員,除具備專業(yè)化、流程化、個性化服務品質外,下面10項服務體現(xiàn)更是一種超越自我、追求卓越的表現(xiàn)。
真情服務:在對客服務中,熱情不能少,真情更可貴。熱情很容易做到,要做到真情自然流露在服務的全過程中,可沒那么容易,搞不好還會弄巧成拙,畫蛇添足。
隨時服務:也叫隨機服務。酒店在對客服務中,有量化的服務分工、服務流程、服務標準、服務時限,這些是構成做好服務的基本內(nèi)涵。但如果是僅僅囿于條框的服務體系而生搬硬套、墨守成規(guī),服務的價值就會大打折扣。
超值服務:每一個客人進入酒店消費前,心中都裝著一個期待值,例如期待飯菜可口,物美價廉;住的衛(wèi)生、舒適安全;娛樂項目齊全,富有特色等等,如果這些基本的期待值能夠得到滿足,算是初步完成了店方與客人的心理融合和價值認同。如果在次期間或第二次光顧的時候,我們能夠做到出品更好、服務更周全、服務項目更精彩,甚至包括能夠記住客人的名字和固定消費偏好等。客人就更會有物超所值的感覺,久而久之,該客人必定會成為酒店的固定而忠誠的客戶。
精細服務:書畫說“細微之處見精神”,酒店服務無大事,多是一些細微瑣碎小事,小事做細做精才能達到做好,做不細做不精就可能做不好。因此在細微之處精下功夫,是每一個優(yōu)秀員工必須鍛煉的一門功課。
距離服務:酒店服務不僅要熱情,而且要得體,要能夠把握服務的分寸和距離,該到位時要在位到位,該保持一定距離時應該堅持做到距離服務,既不太近也不太遠。
隱形服務:在服務過程中,我們既要提供有形的服務,又要提供無形服務或隱形服務,也就是說,在一些特定的服務過程中,隱形服務更能滿足和照顧客人的潛在需求,比有形服務更能體現(xiàn)組中客人隱私、傳揚酒店品質的作用。
貼心服務:服務雖有距離、間隔、頻率、標準之分,但有一點不能因為服務形式與內(nèi)容不同而疏忽的,那就是貼心服務。無論客人老幼、男女、國籍不同,但都有一個共同的愿望:渴望與盼得到酒店員工的貼心服務,尤其是心靈的融通與慰,一解離鄉(xiāng)之愁和離別之苦。
婉拒服務:世界上任何再大知名的酒店,在滿足客人的需求方面,不是無限度的,而是有限度的。那么對于提供不了的服務需求或是非理的性的要,優(yōu)秀的員工會使用委婉的拒絕藝術,而不是簡單而生硬的告之:“沒辦法做到”、“酒店沒有這項服務”、“不可能提供”等??梢?,婉拒服務也是優(yōu)秀員工一項重要修煉。
遠程服務:不要以為酒店所提供的服務都是即時服務、當面服務,殊不知,在當今信息化時代,酒店也有遠程服務的義務和內(nèi)容。例如,客人通過互聯(lián)網(wǎng)上預訂、遠程電話預訂、傳真預訂、第三方預定等,雖然見不了面甚至信息交流不對稱,但其服務的快慢與好壞同樣影響酒店的品質與品牌。因此在此過程中,一個優(yōu)秀員工不僅能夠當面做好服務工作,而且同樣能夠充分選用先進的營銷網(wǎng)絡及時做好遠程服務,為酒店創(chuàng)造無限商機和贏得客人贊譽。
錯位服務:雖然舊點服務分工明確,各司其職,但有時又避免不了交叉服務的可能,因為客人的即時消費意向可能發(fā)生在酒店某時某地某種情境下,這個時候,酒店就會出現(xiàn)錯位服務現(xiàn)象。如果缺乏一定的應變能力和專業(yè)知識的話,服務升就有可能手忙腳亂,疲于應付,錯失酒店賺錢的好機會。
而以上專業(yè)化、流程化、個性化服務品質和服務意識的培養(yǎng),僅靠靠在中職教室里是難以達到完全實際效果的,必須在酒店基層實訓中來灌輸。同時依賴于高職和高級星級酒店短期實訓錯位來彌補。比如武信就和喜來登,香格里拉等簽署有短期實訓協(xié)議,這樣來彌補有些中職學校由于地域的局限,無法和高級酒店實訓的局限。
因此我們酒店管理中職教育的課程設計應該弱化管理類知識傳授痕跡,而把主要時間用于這些實際服務能力的課程開設:中西餐知識、宴會設計。餐飲服務技能、客房服務技能等基本服務能力,讓學生在實際的酒店實訓中來感受標準化流程化規(guī)范化和個性化酒店服務的標桿。
但由于武信旅游系未與相應中職建立課程銜接協(xié)議,所以這個問題解決武信旅游系酒店管理專業(yè)課題組主要采取兩個形式,一個是依賴中高職酒管專業(yè)嚴格執(zhí)行國家《教育部關于推進中等和高等職業(yè)教育協(xié)調發(fā)展的指導意見》(教職成[2011]9號),另外就是通過武信自身努力,努力彌補中職生服務技能培養(yǎng)不到位,管理營銷只知皮毛的現(xiàn)狀,具體做法就是前面所述,在高職課程中加入標桿酒店服務的短期實訓來提升。
1.2.2高職營銷管理能力和課程方案
首先高職課程則著重營銷和管理課程的教學:比如酒店管理學、旅游經(jīng)濟學,旅游心理學、酒店督導、酒店公共關系、財務管理、酒店市場營銷、酒店電子商務、酒店信息管理系統(tǒng)、酒店人力資源管理、主要客源國知識等營銷管理類課程。
同時高職實訓課程的內(nèi)容自然也不該重復中職服務實訓,而應該加強管理和營銷課程首先是案例教學,其次是酒店實踐課程設計應該貫穿在學生平時學習中,讓學生在平時學校教學中就承擔相應酒店的營銷任務何管理任務,解決理論和實踐脫節(jié)的問題。
還是回到我們酒店業(yè)和世界優(yōu)秀酒店業(yè)的差距――企業(yè)文化差距:我們用權謀聚集員工,世界級酒店用文化凝聚員工;績效管理差距:我們管理員工的現(xiàn)在,世界級酒店管理員工的未來;公司管控差距:中國酒店業(yè)靠能人,世界級酒店業(yè)靠制度與文化;營銷系統(tǒng)差距:我們利用消費者的幼稚,世界級企業(yè)促進消費者的成熟;領導力與團隊差距:中國酒店業(yè)強調權謀,世界級酒店業(yè)強調認真――尤其是酒店企業(yè)文化方面與世界酒店業(yè)的差距甚大。
以上這些說明了我們高職類課程重營銷與管理類課程任重而道遠。
再有為了彌補中職服務技能由于在偏遠地區(qū)酒店實訓的局限性,也在高職課程中加入一定數(shù)量的標桿酒店服務的短期實訓來提升。
2中高職銜接還可以實行彈性學制,實行分層教學
這個有賴于教育部門中高職學分認證互換,暫且等待教育部門出臺相關規(guī)定再實施。
3還可以借助信息技術共享教學資源
這些年國家對高等教育越來越重視,對其投入數(shù)額龐大,使得高等院校的辦學條件和辦學水平都得到很大的提高,師資隊伍建設、實踐教學條件、圖書資源等教育資源上要比中職院校具有很大的優(yōu)勢。因此可以通過師資的交流、校內(nèi)外實訓基地及圖書資源的共享等方面來實現(xiàn)中職、高職院校資源的互補。這個還只是初步預想,等待條件成熟在實施。