時間:2023-03-10 15:06:34
導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇連鎖加盟策劃,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內容能為您提供靈感和參考。
由于近兩年專注于為美容化妝品終端店面提供營銷策劃咨詢服務,碰到不少這樣的情況:只要客戶告訴我她做的是某某特許連鎖加盟品牌,我就能肯定她是個外行,而且到目前為止還沒有一個是說錯的。這個時候,客戶會開玩笑地說,李老師,你真神了!厲害!呵呵,其實從這個方面講并不是我厲害,也不神奇。因為目前的特許加盟連鎖發(fā)展現(xiàn)狀是只有外行才會加盟,內行誰還加盟?。?/p>
是啊,為什么只有不懂行的人才會加盟,內行人不會加盟呢!
自從洋快餐肯德基、麥當勞上個世紀80年代末90年代初開始登陸中國大陸市場以來,同時也將這種商業(yè)特許連鎖加盟模式迅速廣泛傳播開。一時間很多行業(yè)都開始了運用,比如餐飲、服裝、珠寶鉆石,當然還有美容化妝品行業(yè)。琪雅、特萊維可以算得上是美容化妝品行業(yè)的佼佼者,緊接著千軍萬馬都“殺”過來了,紛紛開始運作特許連鎖加盟模式。由于這種模式在當時情況下的先進性和創(chuàng)新性,市場相當火爆,那個時候的加盟者可都是內行,都是將自己原來的店搖身一變成了連鎖加盟品牌了。可是后來,慢慢的,隨著市場的變化,加盟的人越來越少,到了現(xiàn)在內行人幾乎沒有人去加盟了,繼而這種特許連鎖加盟的運營商也少了。出現(xiàn)這種結果的主要原因有以下幾點:
從加盟者的角度來說,主要原因是效果不好,沒有收益:第一運營商只是當作一種招商模式運作,而在實際的市場操作中沒有實現(xiàn)真正意義上的連鎖加盟,只是穿著連鎖加盟外衣的一種招商模式,這種現(xiàn)象對于加盟者來講越來越沒有意義。很多東西只是搞形式、走過場,比如他們承諾的幫你選店址,實際上是讓加盟者自己找好房子,他們到時候象征性地看一下就OK了,他們并不會真正去搞調研統(tǒng)計出一些數(shù)據(jù)來,再給你一個具體的分析報告。第二運營商的后期跟蹤服務不到位、承諾不兌現(xiàn),讓加盟者很受傷。為什么會跟不上,因為運營商本身就不完善,就沒有真正意義的系統(tǒng)。舉個簡單的例子,比如對加盟店的人員支持這一塊,有的公司本身他們團隊也缺人,團隊成員的素質也不高,所以也就保證不了對加盟店的支持了。還有的運營商設了層層商,那就更沒有保證了。第三運營商的創(chuàng)新速度比較滯后,跟不上市場的變化。像產品創(chuàng)新速度,有一些連鎖加盟品牌,到目前為止產品體系也沒有太大變化,這怎么能滿足市場需求呢!因為美容化妝品屬于時尚傳播的行業(yè),每年都會有新的產品、新的技術、新的概念,缺乏創(chuàng)新顯然是不行的。第四越來越多的店家意識到,單一的品牌風險太大。因為特許連鎖加盟品牌都要求加盟店不能再經營其他品牌。這一點,目前大部分美容化妝品店幾乎都不能接受。
從特許連鎖加盟品牌運營商的角度來說,由于當初抱著招商的目的選加盟者,加之生存的壓力需要,導致“饑不擇食”、“撿到籃里都是菜”,很多加盟者素質太低條件不具備,不能很好的執(zhí)行特許連鎖加盟的運作流程,從而開店成活率較低。再者,很多加盟店到最后完全自己按自己的想法去運作,“掛羊頭賣狗肉”不斷增加其他品牌的產品,整個連鎖加盟體系名存實亡,網(wǎng)絡貶值。很多特許連鎖加盟品牌運營商形容加盟者說,最開始的時候他們都很乖很聽話讓他們干什么就干什么,一般經過半年之后就開始不聽話了,一下子從小學生變成初中生了。一方面是因為特許連鎖加盟創(chuàng)造不了太大的價值,尤其是加盟之后的返單太低;另一方面,很多特許連鎖加盟品牌運營商感覺太累太費勁,人員問題、培訓問題、技術問題、工商稅務問題等要找你來解決,倒不如直接賣貨更方便。所以現(xiàn)在運營特許連鎖加盟模式的也少了。
縱然如此,那是不是這種特許連鎖加盟模式本身不行呢?顯然不是,因為肯德基、麥當勞還是市場越來越大,深入到很多縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)了。再說了,現(xiàn)在也有很多直營連鎖的做得非常不錯。到底該怎么做?筆者有以下建議:
特許連鎖加盟品牌運營商要有一定數(shù)量的直營店。以前很多公司自己開店都開不好,或者自己都沒有一家真正的直營店,怎么能讓別人加盟呢!雖然招商很成功,但后期越來越不行。像肯德基、麥當勞都是保持一定數(shù)量(三分之一、二分之一)的直營店,一方可以作為樣板,另一方面可以不斷總結實操經驗、完善連鎖加盟體系。
隨后一段時間,這位加盟專員還經常與曹先生聯(lián)系,幫他一起挑選合適的門店,教他門店的管理和運作方法。然而一個月后,那位加盟專員的電話突然停機了,曹先生按合同上所寫的總部地址找過去,也發(fā)現(xiàn)本就不大的店面早已是鐵將軍把門,后來他才意識到這是一場精心策劃的騙局,在當?shù)剡€有好幾個人和他一樣受騙上當了。
分析:
由于近年來連鎖加盟投資持續(xù)升溫,導致有些不法商販通過成立空殼加盟總部來伺機詐騙加盟商錢財,類似新聞時有耳聞。然而由于大城市的投資者往往見多識廣,見多了類似的情況,投資較為理性,通過空殼公司實施詐騙的難度越來越大。然而三、四線城市和小城鎮(zhèn)里同樣有許多對連鎖加盟投資感興趣,但對其認知還很不足的投資者,這些人往往容易受騙上當。空殼公司常常會打一槍換一個地方,過一段時間換一個項目(公司),導致受騙者很難追討損失。
為了能讓投資者掏腰包,這些空殼加盟總部往往會編造一個看似很完美的故事。比如為了突出公司身份高貴,特地給公司起個洋名,并冠以“國際”二字,還會編造一段很傳奇的公司創(chuàng)業(yè)發(fā)展史,同時編造很多媒體宣傳和榮譽。事實上,內地公司只要在中國香港注冊就可以冠以“國際”字樣,媒體上的廣告和軟文以及各種名目繁多的榮譽獎勵也都是可以花錢買的,甚至自己憑空編造一些媒體報道和所獲榮譽也并非難事,畢竟很少有投資者會去查證這些信息的真?zhèn)巍?/p>
目前,有許多想小本創(chuàng)業(yè)的朋友都在選擇連鎖加盟的項目,俗話說的好,背靠大樹好乘涼。國際權威組織統(tǒng)計,自己創(chuàng)業(yè)的成功率僅為20%,而連鎖開店成功率為90%。選連鎖加盟項目其實并沒有錯,但是筆者卻發(fā)現(xiàn)多數(shù)投資人更加青睞中小型的投資項目,因為這些項目對資金要求不高。然而,筆者倒要提醒投資者要謹慎選擇中小型的投資項目,畢竟連鎖加盟是一個體系,成本包括各種營銷工程規(guī)劃、營業(yè)指導、管理控制、廣告宣傳等,如果加盟費過低則會隱含一定風險。在國內連鎖加盟體系及相關法律不是非常健全的情況下,還有許多為了短期暴利而對加盟商極不負責的個人和團體,他們往往依靠低廉的加盟費大量吸納資金,之后便逃之夭夭。因此筆者提醒加盟商選擇項目時一定要經過詳細考察與研究后再作定奪。千萬不可被項目的廉價策略、人海戰(zhàn)術所蒙混。
要想選擇正確的連鎖加盟項目,對連鎖加盟在國內的發(fā)展也必須有一個正確的認識。其實國內連鎖加盟的真正興起還要從麥當勞、肯德基的進入說起。起初人們對這個舶來品只是抱觀望態(tài)度,并不認為他們會掀起狂濤駭浪。但隨著這兩個創(chuàng)辦于美國的快餐店在中國迅速擴張,消費者排隊爭相購買的時候,一些市場的“先行者”就聞到了商機,于是一個個國產的炸雞翅店、漢堡店就應運而生,門面自然與麥當勞、肯德基的大同小異,但一直到最后也沒有一個模仿者成就大事業(yè)。這便是中國連鎖加盟業(yè)的第一階段,而失敗原因就是拙劣的模仿。
因此投資者應該認識到,許多以模仿為主的項目往往是表面誘人而實際經不起推敲,最終成為短命項目的可能性也比較大,在對這類項目進行選擇的時候一定要透過表面看本質,看項目是否有完備的體系,嚴格的管理制度以及創(chuàng)新的贏利模式,如果僅僅是對一些成功項目的照搬照套,筆者認為此類項目是不可取的。
隨著麥、肯的風行,國內餐飲業(yè)也躍躍欲試,做中國的麥當勞、打敗肯德基之類的口號一時還真讓中國的餐飲業(yè)雄赳赳,氣昂昂了一把。然而一直到今天我們也沒有看到哪個英雄的成功。比如紅高粱燴面說要比擬麥當勞,最后卻如同一顆流星悄然劃過。再比如華榮雞,提出口號要打敗肯德基。但是最后呢?還是敗下陣來。這倒并不說明紅高粱、華榮雞就不如麥當勞、肯德基好吃,而是在認識上和執(zhí)行力上出現(xiàn)了問題。對連鎖加盟粗淺的認識,對戰(zhàn)略的盲目定位,成為了國產連鎖加盟企業(yè)第二階段失敗的主要原因。
其實這類失敗項目大多是有一定資金和品牌基礎的,但是在選擇參照物的時候卻出現(xiàn)了不可饒恕的錯誤。一旦參照物出錯,戰(zhàn)略、戰(zhàn)術就會跟著出錯,而人往往也會被沖昏頭腦。如此一來項目不敗才怪。投資者接觸這類項目的時候一定要看清品牌是否與參照物有可比性,倘若沒有,而對方卻侃侃而談什么一兩年擊敗對手之類的話語時,筆者還是奉勸投資者另擇他家。
到了第三階段,國人似乎摸到了些門道,原本連而不鎖的窘境也有了改善,一時間在各個行業(yè)涌出了有聲有色的連鎖加盟企業(yè)。比如美容行業(yè)的兩年擴張近3000家連鎖店的名角女士生活館,再比如成就了中國新首富黃光裕的國美電器,百貨業(yè)的家世界,餐飲業(yè)的苦竹雞、小肥羊等等,他們當之無愧的成為了日趨成熟的連鎖加盟業(yè)的代表。當然這并不能算是最終的成功,畢竟中國連鎖加盟起步的晚,還有很漫長的路要走,用摸著石頭過河是并不為過的,也許目前有一部分企業(yè)已經取得了一定的成績,但是能否笑到最后還需要大家共同去思考、摸索和創(chuàng)造。
以上這些成功的連鎖品牌對于投資者來說無疑是比較理想的,并且這些項目在招商初期對于加盟費的壁壘非常低,如某女士生活館在招商初期只收取5000元加盟費,卻配送20000元的產品,同時總部親歷親為的實施開店計劃。某著名火鍋連鎖品牌招商初期更是以零加盟費來取得投資人的信任,一旦加盟后總部項目管理人員更是直接進入加盟店進行直接經營,直到加盟店經營步入正軌后才交給投資人管理。但是這樣的項目投資人在選擇時又往往會望而卻步,怕攤子大了管理不來,實際奉勸投資人,大凡此類項目,加盟總部會給予極大的營銷、管理支持,乃至資金支持。因為一旦有一家加盟店敗下陣來對品牌對都是一個莫大的傷害,因此品牌擁有者是絕不甘心的。
那么接下來一階段的連鎖加盟業(yè)又該是什么樣子呢?筆者近期參與了一個全國美容連鎖機構項目的策劃與經營,認為十分有可能成為國內連鎖加盟業(yè)第四代的代表型品牌,在此將案例道出與大家分享,希望能對投資人有所提示與幫助。
D品牌是一個美容院的名字,但是在她的旗艦店門頭上卻找不到“美容院”字樣,而只有D品牌名。對于一個新品牌能夠這樣做實在令人不可思議。難道是品牌締造者不懂得品牌營銷規(guī)律?從企業(yè)的人才構成、品牌定位以及戰(zhàn)略目標上看,不懂營銷是不可能的,用該公司總經理鄭先生的話說就是:“這叫不按常規(guī)出牌”。
(一)同得興面業(yè)未來五年發(fā)展描述
同得興15年的經營積淀為未來幾年的跨越式發(fā)展奠定了堅實基礎。未來五年同得興發(fā)展的基本構想是:
1. 空間布局
立足蘇州市、面向長三角、輻射大都市、影響海內外。
2. 產業(yè)布局
以擴展面業(yè)經營為基礎,從弘揚面業(yè)文化著手,延長面業(yè)鏈為主線,多元化經營為目標,搶占面業(yè)發(fā)展高點。
(二)同得興面業(yè)的未來運營框架
同得興在引入戰(zhàn)略合作伙伴后,組建“江蘇同得興面業(yè)有限公司”(簡稱“江蘇同得興”),作為同得興發(fā)展的平臺。在遠期業(yè)務多元化實施后,將組建“江蘇同得興面業(yè)(集團)有限公司”(簡稱“同得興集團”)來統(tǒng)領包括面業(yè)連鎖、面業(yè)文化傳播、面業(yè)技能培訓教育和中國面點名小吃文化博覽中心等業(yè)務。
(三)業(yè)務構成
1. 市場拓展部
本部門是未來業(yè)務運作和管理的核心,主要承擔三大業(yè)務功能:
連鎖管理:對各地連鎖加盟門店進行業(yè)務管理,實行統(tǒng)一派遣店長,各連鎖加盟店實行店長負責制;連鎖加盟店的日常經營,均按照標準化手冊執(zhí)行,由本部門考核;
市場開拓:主要是對國內市場的連鎖發(fā)展承擔前期考察、業(yè)務規(guī)劃及開業(yè)指導工作。新開拓連鎖業(yè)務的城市由市場拓展部進行可行性調研,對新加盟門店進行店址考察以及投資者素質評估,未達到要求者不予接受;
營銷策劃:負責所有連鎖加盟店的營銷活動的策劃,制定主題和執(zhí)行方案,具體由連鎖加盟店負責,本部門負責實施效果評估。
2. 培訓中心
本部門是同得興面業(yè)管理公司經營的業(yè)務培訓部門,擬與中國烹飪協(xié)會和揚州大學進行合作,具備烹飪行業(yè)相應資格認定職能,主要承擔:
店長培訓:所有連鎖加盟店、直營店的店長,均接受正規(guī)經營管理知識和技能培訓,獲得合格證書(含國家資格證書)后上崗,試用期合格后正式聘用;店長還需定期進行輪訓,以提高業(yè)務水平,接受最新的經營理念;
操作技術培訓:各門店的技術操作員工,需進行崗前培訓,獲得規(guī)定的技能培訓,經過考核合格,取得資格證書;操作技師還需接受定期培訓,進行技能考核;
服務技能培訓:門店服務員,均應該接受上崗培訓,接受正規(guī)的服務技能培訓以及禮儀培訓,并通過同得興服務技能標準測試,取得合格證書后方能上崗。
3. 配送中心
本部門負責對同得興面點進行統(tǒng)一制作半成品和配送。
中央廚房:同得興的湯料、面條、面澆等原料均在這里實行工廠化制作,實行統(tǒng)一標準、統(tǒng)一配方;
配送中心:中央廚房統(tǒng)一制作的半成品材料,由配送中心實行統(tǒng)一配送;各門店使用的餐具、衛(wèi)生用品以及新店開設所需桌椅、統(tǒng)一制服、裝飾用品,也由本部門統(tǒng)一采購、定做,實施配送。
4. 研發(fā)中心
本部門的主要功能,包含兩個方面。
面點創(chuàng)新研究:主要包括對同得興產品的標準化研究,制定配方標準、操作規(guī)范,制定操作手冊;承擔同得興面點新產品的開發(fā),通過對北方不同原料的研究,開發(fā)適合同得興應用的新品,或者對現(xiàn)有產品進行改良、開發(fā)系列化產品等;
面文化研究:承擔對文化南北面業(yè)文化進行研究,尤其是國內各地名特優(yōu)面點的交流和傳播進行研究,為中國面業(yè)博覽中心建立基礎。
5. 行政管理部
這是公司日常事務管理部門,主要承擔:
財務會計:日常會計核算和財務分析;
人力資源:公司人力資源的管理、聘用工作;
行政事務:相當于辦公室,承擔公司日常行政性工作的管理。
6. 博覽中心(籌)
即中國面業(yè)博覽中心,是規(guī)劃中的公司組成部分,目前進行籌建,今后成立獨立的部門進行管理(圖3-1)。
(四)企業(yè)發(fā)展規(guī)劃
江蘇同得興發(fā)展的戰(zhàn)略步驟,分兩步實施。一期規(guī)劃,主要是引入戰(zhàn)略合作伙伴,搭建江蘇同得興的業(yè)務平臺。除了面業(yè)博覽中心,其余業(yè)務框架在一期基本搭建完成。公司籌備期計劃一年,第二至第三年為全面運營期,第四、第五年為發(fā)展提升期。
1. 籌備期
簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議:與戰(zhàn)略合作者簽訂合作框架協(xié)議,從首期資金到位即開始全面籌備運作。
工商注冊:在戰(zhàn)略協(xié)議簽訂后1個月內完成工商登記手續(xù),并完成其他相關登記手續(xù),以“江蘇同得興面業(yè)有限公司”名義正式開業(yè)。
申請培訓中心資質:在2個月內完成向有關部門申請培訓中心資質工作,培訓中心為江蘇同得興全資下屬部門。
申請批地:向高新區(qū)科技城有關部門申請用地審批,計劃申請用地0.67 hm2,50年使用權;這一計劃在培訓中心資質獲得后五個月內完成。
工程開工建設:公司總部正式開工建設,含前期設計、土建工程、后期裝修3個周期,預計9個月完成;工程包括:辦公、培訓用房500 m2、生產用房(包括中央廚房、加工車間、實驗室)共1 000 m2。
業(yè)務籌備:工程開工建設同期,江蘇同得興的其他業(yè)務全面籌備,籌備期辦公另行租賃場所。具體包括:人員招聘工作;研發(fā)工作,完成同得興業(yè)務標準的制訂;連鎖加盟招商工作,首期完成對蘇州地區(qū)加盟店的招商;培訓中心師資及培訓計劃制訂;中央廚房作業(yè)流程規(guī)劃,配送中心作業(yè)規(guī)劃。
工程完工:工程驗收,爭取在1個月內完成所有報批手續(xù)。
全面業(yè)務展開:工程完工后,業(yè)務部門即全面進駐公司總部,業(yè)務全面運行,在1~2個月內實現(xiàn)正常。
2. 全面運營期
培訓中心:對現(xiàn)有直營店員工完成業(yè)務培訓;對新加盟門店員工提供業(yè)務培訓。
研發(fā)中心:完成對既有產品的標準化研究,并由加盟店實施;開發(fā)面點新品,先研發(fā)“壽面宴”的結構、流程及制作規(guī)范,在旗艦店級別門店推廣;對北方面點的制作工藝進行研究,研制對蘇式面材料及面條制作工藝的改良,研制營養(yǎng)面系列,每年拿出3-5個新品。
配送中心:完成中央廚房建設,并根據(jù)連鎖加盟店發(fā)展規(guī)模,逐步擴建產能規(guī)模,全面運營期首年運作一條生產線,次年發(fā)展到2條生產線;配送業(yè)務部門同樣根據(jù)發(fā)展速度進行調整,配送車輛首期購置2輛,后期增加1~2輛;負責統(tǒng)一提供加盟店開業(yè)所需的店內裝飾品,提供日常營業(yè)用餐具、衛(wèi)生用品。
市場拓展部:完成連鎖店招商工作,全面運營期第一年發(fā)展蘇州地區(qū)直營店、加盟店5~10家,蘇州周邊地區(qū)開設直營店2~3家,發(fā)展加盟店10~20家;完成向加盟店、直營店派遣店長,組織員工培訓,負責門店營業(yè)考核;策劃營銷活動,定期推出促銷方案,按照節(jié)時組織促銷活動。
3. 發(fā)展提升期
在公司運營的第四、第五年,公司業(yè)務已經步入正常軌道,在鞏固長三角地區(qū)市場后,逐步向外進行擴張,并在國內中心城市發(fā)展連鎖經營。
(四)企業(yè)管理結構
江蘇同得興的管理結構,是以董事會領導下的總經理負責制,下設二位副總經理協(xié)助分管各業(yè)務部門。各部門分別設置業(yè)務經理,進行具體業(yè)務的領導。江蘇同得興實行精簡的機構設置原則,不設虛職,人盡其用,體現(xiàn)高效率(圖3-3)。
1. 股東會
股東會是江蘇同得興面業(yè)有限公司的最高權力機構,對公司的重大決策行使決策權。股東會由全體股東組成,每年開會一次,討論和通過年度工作報告、財務報告,決定下年度的工作計劃、財務計劃。
2. 董事會
由江蘇同得興的股東及獨立董事組成。蘇州同得興在江蘇同得興董事會中自然成為董事,其表決權按照協(xié)議比例行使;戰(zhàn)略合作方均可指派代表進入董事會,擔任董事,表決權按照股份比例設置;獨立董事可根據(jù)需要聘請1~3名。股份占相對多數(shù)的股東代表出任董事長。董事會是股東會的執(zhí)行機構,代表股東會行使權力。
3. 監(jiān)事
為了防止董事會、經理,損害公司和股東利益,設立監(jiān)事二人,代表股東會行使監(jiān)督職能。監(jiān)事由全體股東協(xié)商指派一人(非董事及總經理)擔任,另由員工代表一人擔任。
4. 總經理
總經理由董事會聘請,在董事會的授權下,執(zhí)行董事會的戰(zhàn)略決策,實現(xiàn)董事會制定的經營目標,負責公司日常業(yè)務的經營管理,經董事會授權,對外簽訂合同和處理業(yè)務;組織經營管理班子,提出任免副總經理及部門經理等高級職員的人選,并報董事會批準;向董事會提交年度報告及各種報表、計劃、方案,包括經營計劃、利潤分配方案、彌補虧損方案等。本公司總經理擬聘請外部職業(yè)經理人擔任。
5. 副總經理
協(xié)助總經理進行日常工作,負責分管范圍內的業(yè)務運作。江蘇同得興設置一到二位副總經理,具體分管范圍:一位分管配送中心、研發(fā)中心、培訓中心和籌建博覽中心,此職位關系同得興核心業(yè)務,擬由蘇州同得興創(chuàng)始人肖偉民先生擔任;另一位分管行政部、市場拓展部和財務部的運作。
6. 行政部
設經理一名,負責公司日常行政事務、財務會計、人力資源、后勤等事務,可根據(jù)需要設置助理若干。
7. 市場拓展部
設經理一名,負責公司面業(yè)連鎖的市場開發(fā)、連鎖事務管理和營銷策劃活動,可根據(jù)需要設置助理3名,分別負責。
8. 配送中心
設主任一名,負責中央廚房和物流配送事務。中央廚房設主管一名,負責同得興面點配送半成品的標準化制作;物流配送設主管一名,負責向直營店和加盟店的物流配送。
9. 培訓中心
張民:我有的時候也想歇一歇,但冷靜下來想,我上了一輛不能停止的高速前進的火車,我要為眾多加盟商負責,所以我要一直精神飽滿地走下去!珍珠給我?guī)沓晒?,帶來榮譽,帶來了財富,我認為珍珠是我永恒的事業(yè)。
記者:現(xiàn)在全國各種類型的西格瑪連鎖加盟商已超過1000家,占據(jù)了中國市場的大半壁江山。當許多連鎖項目一蹶不振或銷聲匿跡,為何西格瑪卻能持續(xù)發(fā)展,屹立不搖?其中的營銷創(chuàng)新成功關鍵何在?
張民:1999年對于我來說是黑色的一年,種種的困難給我留下了一生抹不去的烙印。也正是在這一年我里發(fā)現(xiàn)了珍珠粉現(xiàn)磨現(xiàn)賣這個項目,一顆珍珠改變了我的人生,通過市場開發(fā)和時間的積累時1000多個西格瑪經銷商走上了成功的道路。發(fā)展到今天4大類近千個品種。“西格瑪?shù)膭?chuàng)新營銷模式經過了市場驗證,也為投資者成功實現(xiàn)了當老板的夢想。雖然我們一直被模仿,但是從未被人超越!”西格瑪被形象地比喻為珍珠行業(yè)的風向標。作為中國珍珠行業(yè)的第一品牌,西格瑪也以自己的信譽、品質和優(yōu)質的服務贏得了廣大投資者的青睞。在短短的兩年里,西格瑪公司已經成為中國珍珠行業(yè)中發(fā)展極快、產品市場空間極大和備受國內外投資者關注的現(xiàn)代化企業(yè)。作為西格瑪?shù)慕涗N商有多種經營模式,多種投資規(guī)模供大家選擇,珍珠粉的現(xiàn)磨現(xiàn)賣配合我們專家的珍珠美容手冊使用,以品質純正,效果顯著樹立產品形象,贏得口碑。品質尊貴的高檔天然珍珠首飾個性化的珍珠首飾贏得了時尚年輕女士的青睞?,F(xiàn)場加工多種珍珠首飾的為我們專營店的經營提供了巨大的利潤來源。2005年推出的西格瑪時尚女人生活館以倡導平民消費貴族享受為經營理念,以綠色健康為產品定位,以量膚現(xiàn)配為賣店,成為全國首家集產品銷首服務為一體的定位百姓生活的美容館。各地加盟店捷報頻傳,生意都很不錯。各種珍珠化妝品和西格瑪珍珠粉量膚現(xiàn)配多種功效性面膜和西格瑪美容儀器配合西格瑪綠色美容六大手法以及西格瑪?shù)陌傩諆r格吸引了大多數(shù)使用的消費者。百分之六十五的客戶通過使用后都成為了西格瑪?shù)臅T。最多的店現(xiàn)在有3070個會員,越純利達到六萬五千元。針對現(xiàn)今市場首飾市場現(xiàn)狀,各種首飾都有清西修復服務網(wǎng)點只有珍珠首飾沒有專業(yè)的服務網(wǎng)點。今年我們引進先進的珍珠首飾拋光清洗小型設備編輯首飾制作手冊讓每一個擁有珍珠首飾的客戶在西格瑪享受到貴賓服務。無論從品牌還是到服務,西格瑪都發(fā)展到了成熟穩(wěn)定期。記者問張董事長您成功的秘訣是什么呢?張民語重心長地說:“我的成功沒有什么秘訣。只是機會擺在我的面前我發(fā)現(xiàn)了他并牢牢地抓住。有今天的成績是因為我只是在真誠做人,用心做事。”
為了讓讀者從更多的角度認識和了解西格瑪,我們不妨走近那些借助此項目實現(xiàn)自己創(chuàng)富夢想的加盟商,去體會他們的成功與感悟。
王朝營(河南許昌):永不服輸,力爭拿下整個河南市場。
成熟精明的王朝營原來是做服裝生意的,2002年一批70萬元羽絨服發(fā)貨到當?shù)睾?,天氣一直溫暖如春,最后只能反季銷售只銷售了25萬,老天和他開了一次殘酷的玩笑。2004年他從整旗鼓簽約了西格瑪珍珠工坊第二個月便簽約了許昌地區(qū),2005年又開設了時尚女人生活館并在整個地區(qū)建立了9個連鎖加盟店,他和妻子把全身心的精力都放到了西格瑪身上。現(xiàn)在他正在策劃拿下整個河南市場。
駱麗萍(遼寧鞍山,36歲):女人的事業(yè)女人做,收入超過丈夫3倍。
她以前是個鞍山鋼廠的車間主任,下崗后一直尋找致富路。2004年年初的時候,在全國婦聯(lián)組辦的投資項目推薦會上簽約西格瑪。經營20個月現(xiàn)在已經是遼寧的總。發(fā)展了57家專營店、17家西格瑪女士生活館。
西格瑪生物科技有限公司 西格瑪珍珠銷售連鎖(中國)機構
地址:山東濟南華龍路1825號嘉恒商務大廈B座
電話:0531-82371789 82371828
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這么多年來的企業(yè)營銷策劃實踐,使我也悟出了一個道理,營銷策劃畢竟不是管理咨詢,而且,我們這么一家聚焦于營銷戰(zhàn)術的策劃公司,如果不能幫助企業(yè)解決最基本的贏利提升問題,那么我們的策劃就是無效的。而在接觸這么多企業(yè)之后,我也發(fā)現(xiàn)大部分靠終端門店銷售產品的企業(yè)品牌,都不約而同地有一個核心問題困擾他們,就是如何提升單店的盈利能力?而這個問題事關企業(yè)的發(fā)展和經銷商的經營信心,尤其是那些以連鎖加盟性質的品牌專賣店,其單店盈利能力的平庸,成了公司和品牌發(fā)展的很大障礙。
文章開頭的BBC公司就是一個典型的案例,同時也是一個國內連鎖企業(yè)在渠道擴張中常犯的毛病,就是缺乏戰(zhàn)略規(guī)劃而盲目擴張,同時忽略了一個最核心的問題就是如何保障加盟商的利益?加盟商憑什么把錢交給你愿意跟你合作投資開店?無非是他們根據(jù)你的項目介紹,感覺到能持久贏利帶來的吸引力,一旦這個贏利期望無法在實際運作中真正獲得,加盟商就會失望,隨后感覺是上當受騙了,這對盟主品牌的發(fā)展非常不利。目前有些中小連鎖企業(yè),由于自身的實力所限,只顧收獲不愿意下成本幫助加盟商共同發(fā)展,這樣的合作關系早晚會散伙,企業(yè)也很難有所作為。
如何才能有效提升單店盈利能力
腳踏實地幫助加盟商賺錢,連鎖企業(yè)才能真正健康地向前發(fā)展,加盟商是連鎖企業(yè)的收入來源,盟主是加盟商的靠山,這是相輔相成的血脈關系,而不是純粹的商業(yè)關系。企業(yè)一方,必須要對加盟商所在區(qū)域的市場情況有所了解,由公司市場部結合當?shù)貙嶋H情況,配合加盟商開展區(qū)域性營銷推廣活動,以使加盟商的經營業(yè)績有所提高。
同時,作為公司市場部專業(yè)人員,在加盟拓展之前,必須事先提供設計好的贏利模式,譬如加盟商在廣告推廣、促銷活動以及服務技巧等方面的培訓輔導,尤其是進入銷售淡季時,要快速提供如何在淡季創(chuàng)造旺銷的推廣方案,提升加盟商的贏利水平,促使加盟商對企業(yè)的忠誠度。
單店盈利提升策劃第一步:診斷分析
策劃單店贏利提升方案時,必須要進行周密的商圈調查,至少進行一個月的門店跟蹤觀察,測試出以下各項正確的數(shù)據(jù):1、每日進店的顧客總數(shù);2、每日成交的顧客總數(shù);3顧客成交的單筆金額;4、進店而為成交顧客數(shù);5、周末與平時的顧客數(shù);6、周末與平時的成交數(shù)。然后找機會跟蹤訪問進入門店卻未成交的顧客,通過深入訪問了解他們當時未成交的原因,并加以分析。
單店盈利提升策劃第二步:鎖定目標
用目標假設法進行由外而內的策略制定。任何贏利機構的利潤來源無非是兩個核心元素,既向外擴張地盤和精耕細作深入挖掘已有市場的潛力。門店經營也不例外,它的利潤來源也是兩個部分組成,既增加客流量和提升顧客成交額。
假設我們要提升單店的贏利能力,首先就要解決如何增加客流量的問題,其次把已經吸引進來的顧客,促使他們更多的產生交易。那么我們首先要確定,策劃前的顧客流量與成交量,策劃的目標是增加多少顧客流量和提升多少成交率?
單店盈利提升策劃第三步:由外而內
鎖定提升目標以后,就要先解決從外部吸引顧客進店的問題,這要從以下幾個方面來設計:1、品牌傳播信息量要不要增加?增加多少?如何平衡投入產出?2、傳播的信息有無針對性?3、門店招牌和周圍信息傳播對商圈的影響力?要不要增加促銷活動?門店形象要不要整改等等,解決一系列外部問題之后,我們就要著手解決內部問題。
內部問題要解決的是,如何流住進店顧客并促使他們成交。這可以從以下幾個方面進行設計:1、增加店堂光線;2、完善產品陳列;3、增加產品力;4、提升溝通技巧;5、價格適度調整;6、完善售后的保障;7、適當延長營業(yè)時間等等;
單店盈利提升策劃第四步:緊密跟蹤
策劃過程中,策劃人員必須要時刻保持對方案實施過程的監(jiān)督很跟蹤,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,尤其是方案執(zhí)行一個月后要進行系統(tǒng)的總結,然后根據(jù)季節(jié)不同和執(zhí)行效果不同,進行適當?shù)恼{整,以達到預期的目標為準則。
如果在一個門店實施成功,就要將這一方案在全國范圍內進行復制,有些有地區(qū)差異的,可以適當將方案進行當?shù)鼗脑?,這樣效果就會更好。
【策劃案例】:四大策略使銷售數(shù)十倍增長
2007年底,我受一家食品企業(yè)的委托,帶領一個由四個策劃師組合的精練項目小組,深入江西省某市,對該市鹵味食品市場進行了一次針對性極強的調查。客戶要求很簡單,通過我們的策劃,能使現(xiàn)有40家專賣店的銷售業(yè)績有明顯的提升,而當前這些專賣店的每天的平均營業(yè)額為2000元,最高的有3000多元,最差的還不到800元。
我們四個人一人負責一個店,進行專賣店蹲點一個月的詳細觀察,重點觀察進入門店的顧客數(shù)、人員年齡構成、最終成交的顧客數(shù)量、各自的成交額和未成交的顧客數(shù);同時分別比較周末與平時、上午與晚上的不同經營時段的經營業(yè)績和顧客上門的頻率;然后我們又采取跟蹤訪問的形式,針對那些進店而未成交購買的顧客,進行面對面交流訪談,查找他們不成交的原因,以及對本店經營提出一些建議。
經過整整一個月的深入調查與分析,我們發(fā)現(xiàn)了提升專賣店贏利率的很多潛在機會,并迅速制定了相關策略:
1、 所有鹵味食品專賣店的產品其品種和質量幾乎是完全相同的
在調查中我們發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象,就是在這個城市中,總共有六家品牌的150多家鹵味食品專賣店,但這150多家專賣店里銷售的產品名稱和種類,基本上是完全相同的,針對這一情況,我們幫助客戶企業(yè)立刻從眾多產品中選取一個產品,經過配方的改良,從色、香、味、包裝和營養(yǎng)價值等五個方面著手進行差異化,為了使這個產品的差異化做的更絕,我們專門為這個產品起了個吉祥的名稱,并撰寫了這一產品的歷史淵源、營養(yǎng)價值、不同季節(jié)的食用方法以及男女食用的不同效果等,然后將產品拍攝成非常具有誘惑人食欲的照片,與具有煽動力的文案一起,制作成精美的宣傳單,形成了這個城市唯一獨特的產品差異化。
2、所有的鹵味食品專賣店100%是坐商——等顧客上門購買
目前幾乎80%上連鎖機構的加盟商,都是一種簡單的贏利模式,就是大門一開,產品一擺,然后等顧客上門,我認為這是新形勢下的坐商,有些加盟商雖然內心很想賺錢,但由于總部的支持力度和自己本身的營銷思維局限,只能每天重復著單調的經營方式。如果企業(yè)總部或者策劃公司真的能幫助加盟商把單店的盈利率做上去,翻上一番或者兩番,這對盟主和加盟商,都是一件真正雙贏的大好事。但是很遺憾,很少企業(yè)會把注意力聚焦到這一點上。
單店贏利提升的一個核心策略就是,如何吸引更多的顧客光臨,我們提出要將顧客光臨數(shù)實現(xiàn)翻一番的目標。因此,我們提出了走出門店去的口號,隨后我們從大學里招聘了10個青春靚麗的女學生,拿著我們的產品宣傳單,在專賣店周圍800米商圈進行發(fā)放,這10個女生的布局位置,正好覆蓋了企業(yè)在這個城市的20家專賣店。我們計算了一下,假如發(fā)放2萬張宣傳單,其有效率能達到20%的話,那么二萬個人里就有4000個人產生購買,假設每個人的成交額為10元的話就是4萬的銷售額,而20000張宣傳單的成本價才800元錢,加上10個學生的勞務費是每人100合計1000元,這筆帳真的太好算了!
3、加盟店的服務很不規(guī)范,有些衛(wèi)生狀況令人擔憂
提升單店贏利能力通常從內、外兩個方面入手,外部問題主要解決如何吸引更多顧客進入門店,這個問題的解決方法很多,譬如加大傳播力度,調整傳播信息、開展有創(chuàng)意促銷活動等等;而內部問題自然得從產品線調整,產品力提升以及服務能力提升和門店環(huán)境等方面入手。食品專賣店最核心的問題是衛(wèi)生安全,但我們發(fā)現(xiàn)這個城市很多專賣店的衛(wèi)生都不規(guī)范,有些甚至另人感覺很差。
我們對客戶企業(yè)的要求是必須100%的執(zhí)行安全標準,同時規(guī)范整個終端服務流程和各個環(huán)節(jié),員工全部換新的工裝、佩帶工號卡和衛(wèi)生合格證,產品本身必須讓人感覺新鮮和食用安全,為了達到這一要求,客戶公司采納我們的建議,嘗試性地在幾家專賣店進行顧客透明化的現(xiàn)鹵現(xiàn)賣,并讓顧客親眼看到,你所購買的產品是如何從制作出來的。
4、有些加盟店的商圈位置不理想,客流量非常低
連鎖加盟店有一個很客觀的問題是,并非每家店都能得到很旺的商圈地帶,有些后加盟的加盟店,有時只能屈居于城市的冷僻角落,客戶的加盟店中,也有幾家的商圈位置不理想,從而影響了其單店的經營業(yè)績。
要改變這一狀況,沒,門店搬遷顯然是不可能的,那么如何才能在如此條件有限的前提下,提升冷僻商圈位置加盟店的盈利率呢?我們只能因地制宜地采取一個簡單的策略,就是擴大商圈范圍的影響力,所以,非?,F(xiàn)成地將印制好的宣傳單,直接派送到附近地區(qū)的居民樓的家庭和信箱里,在每張宣傳單下,我們還專門印制了編有號碼的優(yōu)惠券10張,顧客可以憑自己撕下的優(yōu)惠小單,到門店購買產品享受八到九折的優(yōu)惠。
除此之外,我們干脆還在宣傳單上印上送貨上門的電話號碼,無論買多少,我們都讓一個騎電動車的小伙子快速送上門,這一舉動,即增加了銷售額,也提升了品牌的美譽度,真是一舉兩得。
令人震驚的市場結果:
上述四大策略實施僅僅三天,各個專賣店的銷售額就直線上升,平時商圈位置最差的一個專賣店平均每天的銷售額才700多元,而僅僅過了一周,這個店的平均營業(yè)額就飚升到了4000多元,而在鬧市口的幾家店,平均每天的營業(yè)收入超過25000元,而在2008春節(jié)期間的銷售額,每天達到了3萬元的震撼性業(yè)績,而這一業(yè)績竟然持續(xù)了半個月,春節(jié)過后,雖然銷售業(yè)績有下降,但單店的平均營業(yè)額依然保持著20000以上的驚喜業(yè)績。
對于國內大部分特許經營企業(yè)來說,自己為數(shù)不多的幾家直營店無法產生規(guī)模效應,只有通過招商的方式向外界招募加盟商,才有可能讓特許體系不斷擴大。因此,招商是特許經營企業(yè)的第一次營銷,決定著其是否能繼續(xù)生存和發(fā)展!
2008年的春天已經把它曼妙的身姿展現(xiàn)在我們的面前,對每一個特許總部來講,在這萬物復蘇的季節(jié),如何進行有效招商是我們最關注的事情。筆者將借助《連鎖與特許》雜志這一平臺,分期從特許加盟的招募程序、推廣前的準備、招募的實施、招募中的關鍵環(huán)節(jié)和招募團隊的建立來系統(tǒng)闡述特許經營中加盟商招募的相關問題。
特許加盟招募程序
招募的方式只是最初的步驟,由訊息傳出到加盟店實行簽約,具有規(guī)模的連鎖加盟企業(yè)可以按以下的招募程序進行。
1 媒體宣傳,傳遞信息
在這一階段主要以訊息傳達為主,把招募加盟店的開發(fā)地點及基本信息傳給大眾,如同招募方式中所討論的,以不同的媒體或方式將招募信息傳遞給有意加盟者。
2 在線溝通、回應電話、傳真或郵件
連鎖加盟企業(yè)多半設有在線專員、專線電話或傳真號碼,以供有興趣的人索取資料,除此之外也備有書面或口述材料,由專人提供解答,但一般都是僅就初步加盟狀況做解說。因為這個步驟是為了回應有意加盟者,并且對加盟者作初步過濾。一般加盟廣告并不能很清楚地說明細節(jié),有些企業(yè)甚至提供24小時電話語音資料說明。
3 提供有興趣人士基本的加盟資料
如果加盟者符合基本要求,一般會提供較完整的書面資料以供參考,同時會要求與加盟者約談,或出席連鎖加盟企業(yè)的說明會,雖然電話、傳真和郵件能提供比招募廣告更詳細的資料,但是經過初步過濾的有意加盟者,可以由郵寄獲得完整的書面資料,甚至包括加盟申請書。
4 約談審核
由于很多加盟店主的特點,不容易由電話或傳真資訊中判斷,在約談中觀察加盟店主,是所有連鎖加盟企業(yè)不可缺少的步驟,約談方式有個別約談、團體座談,甚至包括模范門店參觀。在約談時,許多對加盟店主本身的審核觀察,也會在這一步驟中進行,正式約談的重點,除了觀察、了解加盟者的理念及狀況外,最重要的就是使加盟者認清相關的權利和義務。
5 簽約加盟預約
如果加盟申請者初步符合要求,在競爭激烈的加盟行業(yè),會有所謂“加盟預約”的簽定,以便于加盟總部和準加盟者進行下一步實質性的接觸。
6 加盟店地點評估
依照特許經營體系的要求,加盟店都需要擁有自有店面或承租店面,所以加盟店必要的審查條件包括加盟店地點評估。
開店的地點對成敗有決定性的影響,立地環(huán)境與連鎖業(yè)者有密切的關系,加盟店的成敗,會影響到整個加盟系統(tǒng)的形象。加盟店的營運成功與否,地點是關鍵影響因素之一,所以在正式簽約之前,一次或者多次到加盟店評估地點,是必要的措施。加盟店的門店大都由加盟主物色,加盟總部則提供針對公司提供的商品或者服務的市場進行專業(yè)調查和獲利評估,其中包括專業(yè)的商圈評估、各時段人口流動的差異性、競爭對手狀況、消費者及人口分布與結構、交通狀況、未來趨勢等等。
7 審查加盟店主財力及其他條件
一個優(yōu)良的門店必須考慮門店本身、門店地點、資金、商品或者服務、人員5個條件。除了加盟店地點及加盟店主本人外,加盟店主對財力及其他條件也必須一并考慮,但通常是以財務狀況為主。加盟時加盟者自然需繳交一定金額的加盟金或權利金,之后依照加盟和約加盟主按一定周期向總部交納權利金或者商標使用費等,除了一般財務條件審核外,有時也包括對加盟者貸款及財務周轉能力的審核。
8 事業(yè)經營計劃的制定與溝通
根據(jù)所做的各項調查,為成立加盟店做事業(yè)經營計劃,事業(yè)經營計劃中以人力及資金的安排與運用最為重要。
(1)人力安排及運用
國內的加盟店人員安排與管理,除了個別公司的特殊關系外,大都由加盟店自行負責,加盟總部只負責招募的輔導及加盟店人員的訓練。一個合適的加盟店主,如果不能有效地雇聘、管理正職、兼職人員,就無法將加盟店經營得很出色,所以雖然人力安排的能力不是第一考慮,但是多半會有一套完整的安排程序,提供給加盟店主參考,并定期給予輔導。
(2)資金的安排及應用
加盟店的財務與總部基本上是分開的,除了部分加盟店的收入必須先匯回公司,再由公司匯入加盟店賬戶中,加盟店大多都是獨立的財務個體。
9 簽約
如果意向加盟者符合連鎖加盟企業(yè)總部的個各項條件,接下來就是討論簽約事宜,依照特許經營的相關法規(guī),在加盟總部進行信息披露后,意向加盟者在對加盟和約接受的基礎上,雙方可以簽署正式加盟和約。
10 加盟店主對相關員工的培訓
連鎖加盟企業(yè)招募加盟店主,通常以具有相同或類似經驗背景的對象為主,但也可招募缺乏經驗但卻具潛力的加盟者施以訓練。一般可分為對加盟店所做的店主訓練,以及對加盟店員所做的員工培訓兩種。
特許經營企業(yè)招商的主要方式――招商推廣
對于不同的行業(yè)及處于不同時期的特許經營企業(yè)來說,招商推廣的方式可能會不同,但主要包括以下幾種方式:
1 媒體廣告
在電視、報紙、雜志等媒體上刊登招商廣告是比較傳統(tǒng)的招商推廣方式。運用媒體廣告招商必須要詳細考慮其傳播的區(qū)域、傳播目標及接觸頻率等,以形成媒體組合功能。使用媒體廣告的目的除了容易建立知名度外,也有較強的引導效果。在國內眾多媒體中,大部分特許經營企業(yè)摒棄價格昂貴的電視廣告,一般選擇適合招募加盟商且效果比較好的財經類雜志、報紙或行業(yè)內媒體,其中最具影響力的雜志如《連鎖與特許?管理工程師》、《商界》、《銷售與市場》等,報紙如《中國經營報》等。
成功運用媒體廣告招商的特許經營企業(yè)應該有不少,廣東名門閨秀化妝品有限公司便是其中之一?!懊T閨秀”自2002年7月推出特許經營體系以來,短短的幾個月,在全國各地建立起500余家專賣店,引起業(yè)界的廣泛注目。通過多種媒體有效整合,名門閨秀不但成功構建了遍及全國的連鎖體系,在中國市場連續(xù)三年以200%的驚人速度增長,而且已經成為護
膚品中耀眼的明星!
此種招商方式適合資金實力雄厚,有整合媒體資源能力的特許經營企業(yè)。
2 特許經營展覽會
對于處在發(fā)展初期的特許經營企業(yè),招商會是一個主要的招商推廣方式。因為招商會成本低而且見效快,通過面對面地及時溝通方式,可以收到較佳的說服效果,是特許經營企業(yè)招商效果較好的推廣方式。
特許經營展覽會可以吸引大量的投資加盟商選擇加盟項目,對特許經營企業(yè)來說起著舉足輕重的作用,因此大部分的特許經營企業(yè)在發(fā)展的初期都喜歡參加招商會進行招商,而每年的特許經營展覽會都是各企業(yè)非要抓緊不可的良機。
許多企業(yè)是特許經營展覽會的“參會專業(yè)戶”,幾乎是“逢會必參”。特別是那些投資較小、產品結構合理,總部能提供店內管理、操作技術及完善專業(yè)的服務的特許品牌,因其降低了加盟商開店的風險,所以成為了國內小型投資者追捧的對象,同時特許經營展會也成為這些特許品牌快速推廣的加速器。
3 店面POP+口碑宣傳的體驗式推廣
特許經營企業(yè)一般會擁有相當數(shù)量直營店和加盟店,所以以店面POP的方式傳遞招募加盟店的訊息;同時通過已開業(yè)店面良好的營運狀況的直接展示和加盟商及到店消費客人正面的口碑傳播,這是特許經營企業(yè)最常用且成本最低的招募方式。2007年由中國連鎖經營協(xié)會評選的服務業(yè)十大優(yōu)秀特許品牌之一的康潔洗衣早期90%的加盟商都是到康潔洗衣店面送洗衣物的消費者,在感受到其優(yōu)異的洗衣品質、快捷溫馨的服務和好得出奇的生意以后選擇加盟康潔洗衣的。
4 網(wǎng)絡推廣
在這個全球逐漸變平的網(wǎng)絡時代,基于因特網(wǎng)的信息平臺作用越來越明顯,大多加盟總部都借助這一平臺來進行招商推廣。
首先可建立總部企業(yè)的專業(yè)化網(wǎng)站,借助網(wǎng)站來直接展示企業(yè)形象,提供的產品或者服務和招商的信息和要求,同時可借助網(wǎng)站信箱或者在線咨詢的方式和意向加盟商進行接洽;其次,特許企業(yè)可以利用百度、谷歌等搜索引擎進行網(wǎng)站推廣,以加速企業(yè)的網(wǎng)絡信息傳遞,最終實現(xiàn)快速有效和低成本的招商推關。足來足往就是借助網(wǎng)絡招商這一有效工具,在短短兩年時間內完成了從1到30的快速發(fā)展,完成了市場版圖的拓展。
蘇州商品經濟發(fā)達。蘇州商品經濟在長三角已經處在前列,市場的繁榮帶來了餐飲行業(yè)的黃金時代。蘇州居民的消費水平不斷提升,消費層次也不斷提升,這將有力促進蘇州商品經濟升級換代,也促進了蘇州餐飲行業(yè)的升級。
蘇州悠久的飲食文化傳統(tǒng)。蘇式食品是我國傳統(tǒng)食品幫式中重要的一支,在我國食品發(fā)展史和世界飲食文化史上占有重要的地位。蘇式食品與蘇州絲綢、園林、工藝并列為蘇州四大文化支柱。蘇式食品歷史悠久,蘇式食品品種繁多,經過幾千年的發(fā)展,已形成蘇式菜肴、蘇式鹵菜、蘇式面點、蘇式糕點、蘇式糖果、蘇式蜜餞、蘇州小吃、蘇州炒貨、蘇州名菜、蘇州特色醬菜、蘇州特色調味品。而蘇式面點更是蘇式食品的重要組成部分,蘇州一碗面在蘇州百姓心目中的地位不可動搖,已經成為具有影響力的飲食文化。
旅游城市的市場空間。蘇州是國內著名的旅游城市,蘇州園林和水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)名聞天下,吸引著海內外游客紛至沓來。2010年全市實現(xiàn)旅游總收入1 020億元,比上年增長21%;接待境外游客259萬人次,比上年增長18.2%。入境游客中,外國游客186萬人次,增長24.5%;港澳臺同胞73萬人次,增長4.6%。旅游外匯收入11.97億美元,比上年增長20%。全市景區(qū)接待游客9 150萬人次,比上年增長26%。豐富的旅游資源,巨大的游客群體,是蘇州餐飲文化的重要支撐,也是蘇州面業(yè)文化發(fā)展的動力。
同得興蘇式面文化品牌引領。同得興經過15年的發(fā)展,已經在蘇州乃至江浙一帶形成了良好的品牌效應,其影響更是遠播京城;追求蘇式面文化使其成為蘇州餐飲文化的代表,在國內引起巨大的反響,其影響甚至遠播海外。同得興面已經成為面業(yè)市場的一塊招牌,品同得興面已經成為蘇州旅游的一個知名節(jié)目,在來蘇游客中具有不小的影響。
國家級省級名小吃榮譽。同得興已經獲得了“中華名小吃”、認定產品、國家“中華餐飲名店”認定企業(yè)、“江蘇省名小吃”榮譽稱號、“蘇州市知名商標”榮譽稱號、“姑蘇市民喜愛的面”稱號等一批榮譽,在蘇州餐飲市場也是僅見。
獨特的技術秘訣。同得興面已經形成自己的風格,關鍵是擁有了技術秘訣,在湯料制作、面條配制、澆頭制作方面具有獨門秘笈,這些是同得興面口味的保證,是同得興最重要的財富。
綠色健康的天然食品加工技術優(yōu)勢。同得興面采用傳統(tǒng)工藝,結合現(xiàn)代技術,采用優(yōu)良、天然食材,以綠色工藝加工,全部流程不采用任何添加劑,保持了食品的營養(yǎng)成分,又具有超然的口味,是同得興面獨步天下的秘笈法寶。
(2)劣勢分析
經營規(guī)模偏小。目前同得興在蘇州主要有三家直營門店,雖然十全街精品店穩(wěn)定在日營業(yè)額超萬元的較高水平,但是就總體來說,經營規(guī)模在蘇州仍然偏小。與蘇州面業(yè)某些老字號和新品牌相比,同得興目前仍然局限在家族經營這樣的圈子里,無法有效發(fā)展連鎖經營,這與同得興追求文化經營的特點有必然的聯(lián)系。
品牌傳播不廣。由于經營規(guī)模的限制,同得興的品牌傳播主要依靠媒體報道和吃客口碑傳播的方式進行,而沒有策劃過主動的廣告?zhèn)鞑ビ媱?。對于目前的經營現(xiàn)狀而言,同得興生意盈門,似乎不需要再利用廣告等手段推廣完全可以滿足了。從長遠來看,同得興要突破現(xiàn)有平臺發(fā)展,必須繼續(xù)提升品牌形象,加大品牌傳播力度。
成本壓力上升。在經濟運行持續(xù)高通脹的壓力下,農副產品價格不斷上漲,餐飲業(yè)的成本壓力越來越大,經營毛利率越來越低,已經成為蘇州餐飲業(yè)的普遍現(xiàn)象。同得興雖然走精品面業(yè)的高端路線,但是不能簡單轉移成本壓力,規(guī)模經濟偏小的特征在這個方面尤其顯得突出。
未形成產業(yè)鏈模式。目前,蘇州面業(yè)市場主流都通過連鎖加盟的模式進行快速擴張。這固然有出于占領市場的考量,但是通過連鎖經營實現(xiàn)產業(yè)鏈的完善進而實現(xiàn)成本最優(yōu)、爭取競爭主動應該是關鍵。像朱鴻興、東吳面館等面業(yè)巨頭,都通過統(tǒng)一配送來達到產品質量與成本的控制。通過產業(yè)鏈優(yōu)化整合,實現(xiàn)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一制作、統(tǒng)一配送,可以很好地控制成本,提高效率,總店既實現(xiàn)了規(guī)模經濟效益,也通過產業(yè)鏈經營獲得了利潤最大化。同得興目前局限于單店經營格局,顯然是無法形成產業(yè)鏈模式。
缺乏現(xiàn)代化管理思維。同得興在15年的經營過程中,雖然積累了豐富的市場經驗,但是長期家族式經營使業(yè)主事必躬親,所有的經營行為都是圍繞著兩個單店展開。長期以來形成的固有思維一直局限在夫妻店的范圍,制約著經營者視野的進一步提升,這也是同得興期望通過戰(zhàn)略轉移、二次創(chuàng)業(yè)來突破的。
缺乏專業(yè)化管理團隊。傳統(tǒng)的家族經營的必然后果,就是以老板為中心,不利于建立現(xiàn)代企業(yè)制度,以科學的管理來促進發(fā)展。未來同得興要跨越發(fā)展,必然在專業(yè)化管理團隊方面取得突破。
發(fā)展資金缺口大。同得興要升級發(fā)展,面臨著資金方面較大的缺口。這個缺口目前依靠同得興本身的能力已經無法解決,必然需要外部戰(zhàn)略合作者的進入。
表2-1 同得興SWOT矩陣分析
3. SWOT分析結論
(1)提升面業(yè)文化的精神理念,實現(xiàn)產業(yè)升級;
(2)抓住機遇戰(zhàn)略轉移,擴大經營領域;
(3)強化面業(yè)供應鏈建設,提升產業(yè)平臺功能;
(4)以創(chuàng)新求發(fā)展,實現(xiàn)多元化經營,更好地服務未來市場。
(二)蘇州面業(yè)市場細分
1. 按照業(yè)務性質劃分
(1)新興面業(yè)連鎖加盟企業(yè)
從20世紀90年代開始,蘇州開始出現(xiàn)一批新興面館,在經過市場認可后,利用自身品牌發(fā)展連鎖加盟,并迅速形成燎原之勢。其中,規(guī)模最大的是東吳面館。東吳面館以紅湯面著稱,脫胎于昆山奧灶面,已經在蘇城自成一體。目前東吳面館在蘇州主城區(qū)及吳中、相城和常熟,總數(shù)達到82家,是目前蘇州影響最大的面業(yè)巨無霸。
陸振興是蘇州另一個面業(yè)大戶,目前在蘇州共有33家自營店和加盟店,在規(guī)模上居于領先地位;與陸振興一字之差的陸長興,在蘇州同樣已經具有很高的知名度,其商標注冊于1992年,是蘇州最早的服務業(yè)商標,經過20年發(fā)展,目前在蘇州擁有10多家加盟店。
綠楊餛飩店是蘇州老字號,原來位于觀前街邵磨針巷,僅僅經營餛飩、湯團等小吃。改制后綠楊餛飩店也經營起面點等其他小吃,并發(fā)展起連鎖加盟,目前已經在蘇州及周邊地區(qū)開設了40多家門店,數(shù)量上居蘇州飲食業(yè)前列。由于綠楊的經營主業(yè)并不是面點,與其他幾家有所不同,但是其規(guī)模龐大卻在蘇州面業(yè)領域發(fā)揮著不可忽視的影響。
黃天源向來以“糕團大王”蜚聲海內外,創(chuàng)自清道光年間的名聲遠播,甚至傳到東南亞。但是,黃天源的糕團市場中開設冷凍食品后并沒有新的突破,相反獨辟蹊徑也賣起了面。除了觀前的總店,黃天源賣面還開起了分店,開開關關,目前黃天源在蘇州還有17家分店,規(guī)模也不能說小。
縱觀這些面業(yè)新軍,大部分是通過連鎖加盟的手段,進行市場的快速擴展。像陸長興等對各店的生面和各種面澆頭統(tǒng)一配送,實行規(guī)?;洜I和統(tǒng)一管理。但是,在湯料方面,由于蘇式面點的特殊性,還很難做大統(tǒng)一,這就導致了加盟門店中口味出現(xiàn)差異,而且在不同的門店,價格還存在著差異;部分面館實行的是松散式管理,僅僅收取加盟費用,以出讓品牌使用權為主,對面點品質等并沒有統(tǒng)一管理措施。近年來,東吳面館、陸長興等各分店在午餐時間紛紛賣起了快餐,原來單一的面點經營已經受到沖擊,低端的面業(yè)市場目前已經呈現(xiàn)多元化格局。
表2-2 蘇州主要知名面館門店數(shù)量統(tǒng)計
廖小軍,28歲,旗下20多家公司及120多家連鎖店,身家數(shù)千萬!沒有顯赫的家世,也沒有令人咋舌的背景,一個曾經一貧如洗的青年怎樣成為了千萬富翁?一個默默無聞的學子如何躋身于社會名流的行列?
童年坎坷練就不屈個性
退學創(chuàng)業(yè)走出成功第一步
廖小軍1982年出生于江西,父母都是老實本分的農民,長年面朝黃土背朝天地在土地上辛苦勞作。廖小軍繼承了父母堅忍和吃苦耐勞的特點,還秉承了南方人自古以來特有的成功欲望和不服輸?shù)倪M取精神。
小時候的廖小軍勤奮好學,成績總是名列前茅。2000年,他以優(yōu)異成績考入北京一所著名高校的計算機系。專業(yè)是父母選的,只是希望他將來能找到一份好工作。
讀書期間,同學們閑暇時興致勃勃地談論哪個系的女生漂亮、哪家館子的菜正宗、張藝謀的電影如何如何、哪位明星某年某月將在某地開演唱會,而廖小軍則把心思都用在了別處――專攻企業(yè)管理和營銷策劃。他發(fā)現(xiàn),在全民逐富的大潮中,國內的企業(yè)數(shù)量猛增,然而由于自身資源的局限性,企業(yè)往往在營銷方面缺乏系統(tǒng)、全面的整體規(guī)劃,成為普遍存在的戰(zhàn)略“短板”。很多老板都在嘆息,已經拼盡全力了,為什么項目不是做不成,就是做一階段后怎么努力也上不去了。
那段日子,廖小軍心潮澎湃,市場經濟的大潮席卷全國,他無法再按部就班地走常規(guī)的就業(yè)之路,他反復構思著未來的創(chuàng)業(yè)大計。
再三思考后,他做出了一個大膽而超乎常人想象的決定――拿著父母寄來的學費和自己打工賺來的7000塊血汗錢退學創(chuàng)業(yè)!遠在江西的父母知道此事后痛心疾首,卻無法挽回兒子的決定。
創(chuàng)業(yè)的第一桶金從哪里來?廖小軍早已了解得非常清楚,浙江是小商品生產、批發(fā)、銷售的原產地,他借助地理和人脈優(yōu)勢,從浙江進貨小商品,在北京銷售。他從小客戶和擺地攤做起,經過堅持不懈地努力,短短兩三年時間,他便積累了50萬元的財富。面對廖小軍源源不斷的收入,還伸手向家人索要生活費的同學們對他欽佩不已。
有了創(chuàng)業(yè)啟動資金之后,廖小軍約集了幾個志同道合的朋友,成立了一家管理咨詢公司,專門為企業(yè)出謀劃策,提供營銷方案。做管理咨詢,關鍵是為企業(yè)解決最棘手的實際問題,因此,能否一下子切中企業(yè)發(fā)展中的要害,就成了管理咨詢公司成敗的關鍵。為了拿出第一流的方案,廖小軍深入一家家企業(yè),徹夜不眠地考慮各家企業(yè)營銷和策劃的要點,經受著一次次的鍛煉。經過幾年的成功運作和積累,廖小軍在業(yè)內已經頗有名氣,出版了多本關于營銷方面的書,經常被邀請出席一些營銷講座和高峰論壇。
幾年后,廖小軍成為國際洗衣連鎖品牌老人頭的合作伙伴,成就了一段商界傳奇!
精準策劃言之有道
國際巨頭公司登門合作
2006年,廖小軍被邀請出席國際招商大會。大會聚集了眾多優(yōu)秀的國際加盟品牌,廖小軍作為會議嘉賓,主講國際品牌如何在中國展開加盟連鎖,就國際品牌在中國加盟中常遇到的各種問題進行詳細剖析,闡述解決方法。
臺下掌聲不斷,意大利老人頭中國區(qū)董事長戴衛(wèi)看著臺上這個侃侃而談的年輕人,眼里閃爍著興奮的光芒。廖小軍關于中國市場連鎖加盟的一些分析,仿佛就是針對老人頭干洗連鎖的謀略,戴衛(wèi)不由得深感佩服。會議結束后,他特地找到廖小軍,誠懇地向他請教,并邀請他為老人頭干洗連鎖在中國市場發(fā)展的方向提供可行性方案。
原來,上世紀九十年代,經濟騰飛帶來的消費能力激增和家庭消費服務的無限商機吸引著無數(shù)淘金者,中國干洗行業(yè)迅猛發(fā)展,造就了一批本土洗衣服務品牌。然而,國內品牌大都缺乏市場運作管理經驗,基本處于低層無序競爭階段,整個市場格局仍沒有最終成型。
巨大的市場也吸引著諸多的國際品牌,他們同樣看好了中國經濟的前景和無比龐大的市場容量。隨著諸多國際品牌的蜂擁而至,干洗行業(yè)風云際會。
老人頭憑借百年品牌的號召力,成功地將老人頭從高端經典皮具和服飾領域延伸到后續(xù)服務領域,老人頭干洗連鎖誕生。2005年,老人頭集團在國際品牌云集之地――上海,注冊成立了意大利老人頭(中國)洗衣連鎖集團,并授權合法使用老人頭商標,高調進入中國干洗行業(yè),欲在干洗行業(yè)大展拳腳。
然而,老人頭干洗連鎖并沒有像事先所預想的那樣所向披靡,因為不懂中國國情,造成水土不服。老人頭干洗進軍中國市場首戰(zhàn)失利,中國區(qū)董事長戴衛(wèi)壓力頗大。
廖小軍精確地為戴衛(wèi)分析了干洗市場的現(xiàn)狀和未來:中國的干洗行業(yè)自誕生開始就存在著先天的不足,同時也背負著太多的壓力。以前,絕大多數(shù)老百姓都不接受干洗服務,真正開始接受干洗也才是最近十年的事。在消費者眼中,市場上夫妻式干洗店多如牛毛,給大多數(shù)消費者造成了“干洗行業(yè)很簡單,有個門面就賺錢”的極不專業(yè)的印象,多數(shù)老百姓認為干洗店就是洗洗燙燙而已。對于投資者而言,開干洗店是小本生意,有沒有好的服務,品質好不好都無礙大局。很多投資者都選擇不規(guī)范的干洗加盟,或者干脆自己買一臺機器,隨便找個地方學點技術就開始營業(yè)了。還有的干脆把機器作為擺設,在洗衣程序上偷工減料。這種無規(guī)則狀態(tài)讓老人頭以往開疆拓土的經驗在中國市場根本玩不轉,導致一年運作毫無建樹,和眾多干洗連鎖雜牌處于同一水平。
一邊是巨大的需求市場,一邊是管理有序、服務規(guī)范,清潔品質有保證,能帶給消費者健康愉悅的高品質服務的專業(yè)干洗國際品牌。怎樣才能將高品質的服務傳遞給消費者,怎樣才能讓投資者選擇到放心的好品牌加盟,成了老人頭干洗連鎖急需突破的瓶頸。
廖小軍的分析,猶如久旱甘霖,讓戴衛(wèi)無比興奮。兩個人聊得很投機,戴衛(wèi)向廖小軍發(fā)出誠摯的邀請。
操盤方案的前提,是對行業(yè)和企業(yè)做全方位的市場調研。經過周密的前期考察,廖小軍感到中國干洗行業(yè)所蘊藏的巨大商機。在國外,干洗服務所面對的市場和人口相對中國市場來說很少,但每年市場消費額卻是中國的幾倍。表面上這是一種奇怪的現(xiàn)象,但由此可以看出,中國的干洗行業(yè)發(fā)展在真正滿足顧客高品質服務的需求方面還有著相當?shù)牟蛔?。而隨著經濟發(fā)展,人們物質需求得到改善,消費能力越來越高,干洗行業(yè)必然會創(chuàng)造無限廣闊的市場空間。目前行業(yè)品牌眾多,但市場處于無序競爭狀態(tài),行業(yè)還處于發(fā)展的初級階段,未來必然是有無限潛力的朝陽產業(yè)。
廖小軍認為,老人頭品牌在國內幾乎是人盡皆知,具有品牌基礎。對于老人頭品牌在服裝和皮具方面的產品,消費者的認知度很高。老人頭干洗連鎖,由于中國區(qū)總部的營銷戰(zhàn)略失誤,消費者不知道,投資者也不知道,手中拿著錢想投資的人不知道在哪里加盟,投資無門,無路可尋。老人頭干洗連鎖,這個延伸到干洗服務的價值數(shù)億的國際品牌,完全是“養(yǎng)在深閨人未識”。
同時,干洗相對于其他服務行業(yè)有著不可比擬的盈利優(yōu)勢:一是隨著經濟發(fā)展,人們對衣著要求越來越高,未來的市場容量和發(fā)展?jié)摿Σ豢上蘖?;二是干洗行業(yè)是純粹的技術服務行業(yè),現(xiàn)金進賬,無欠款,沒庫存,利潤遠高于餐飲等其他服務業(yè);三是投資門檻比較低,一旦經營穩(wěn)定,客戶群不易流失,能保障經營穩(wěn)健增長,生意不會大起大落;四是干洗店人員精簡,管理簡單,容易規(guī)?;m合連鎖經營。
巨大的市場和國際大品牌的超強影響力決定了這是一個不容錯過的商機,廖小軍決定與老人頭中國區(qū)總部合作,共同做大老人頭干洗連鎖事業(yè)。戴衛(wèi)喜出望外,這正是他最終所希望的結果。于是,雙方一拍即合,開始了老人頭干洗連鎖的市場推廣。
成功嫁接打破干洗行業(yè)固有格局
精準營銷老人頭干洗優(yōu)勢凸顯
在中國干洗行業(yè),除了地域性的品牌外,人們熟知的品牌有“正章”、“象王”、“潔豐”、“賽維”、“泰潔”、“恒協(xié)”等。這些品牌雖然已占據(jù)一定市場份額,但真正有品牌競爭力的為數(shù)不多。和它們相比,老人頭優(yōu)勢在哪,劣勢又在哪?
在新一輪的市場推廣中,廖小軍在制定系列營銷方案時注重提升老人頭干洗連鎖加盟的優(yōu)勢:品牌上,“老人頭”是百年品牌、國際品牌,家喻戶曉,但老人頭干洗還不為人識;技術上,老人頭百年傳承專業(yè)皮具護理,吸引著諸多高檔皮衣、皮包、皮鞋、皮具、皮制家私、皮質汽車坐椅等干洗業(yè)務,首創(chuàng)的“生物干洗技術”以其健康品質干洗獨領。老人頭干洗利用全球領先生物科技在干洗行業(yè)的應用,使衣物洗滌實現(xiàn)了深層清潔、徹底殺菌消毒、去除殘留污染、護理織物纖維、保護衣物質地、給衣物增光添色,實現(xiàn)了真正健康的品質干洗。但由于缺乏干洗業(yè)界品牌效應,如此先進的技術只能處于尷尬的“無用武之地”。
發(fā)現(xiàn)問題所在,廖小軍開始采取針對性措施。2007年,“老人頭”在廖小軍的掌舵下,一舉收購了國內洗衣行業(yè)第一連鎖經營品牌“賽維干洗連鎖”,緊接著吞并了“全國婦聯(lián)半邊天創(chuàng)業(yè)工程”項目――“衣之戀干洗連鎖”,震驚業(yè)界,打破了中國干洗行業(yè)固有格局,成功嫁接老人頭品牌。
渠道并購后,廖小軍開始對加盟店展開“保姆式”的洗禮,從前期的培訓、中期的技術、管理經營指導、后期的服務,細化到每一個細節(jié)。專家組成的全程顧問服務(投資分析及開店選址顧問、開店設計裝修及營業(yè)督導顧問、經營管理顧問、洗滌技術顧問)、全面培訓服務(基礎技術培訓、經營管理培訓)以及老人頭干洗服務手冊、加盟寶典等,從選項目到確定加盟開店,每一個程序、每一個環(huán)節(jié)都有詳細的指導。總部還硬性規(guī)定:每個加盟商必須接受崗前培訓,包括企業(yè)理念、文化、技術設備、管理、經營、促銷等一系列內容。以前,這些優(yōu)秀的培養(yǎng)內容是“養(yǎng)在深閨人未識”,如今強制灌輸,加盟商才發(fā)現(xiàn)原來這簡直是個寶,是以往從來不知道的,只須拿來享用即可。
緊接著,廖小軍開始籌劃硬件方面,老人頭籌建設備組裝工廠,位于江蘇的250畝現(xiàn)代化日化生產基地開始動工。加盟店一律使用歐洲設備,給干洗店繁忙的業(yè)務提供高效的保障。生產基地獲得業(yè)內唯一由國家環(huán)??偩诸C發(fā)的環(huán)境標志認證的領先日化耗材,為老人頭的干洗和皮具護理服務奠定了堅實的基礎。
大品牌技術獨占鰲頭
加盟商借勢發(fā)展成活率高
老人頭是百年品牌,全球近80%的服裝服飾、皮鞋皮包皮帶等皮具、家居家紡等領域的知名中高端品牌都跟老人頭有著緊密的合作,是諸多品牌的干洗護理指定服務商。以奢侈品包為例,多數(shù)大品牌自己沒有清洗服務,而是指定專業(yè)的干洗品牌。一個中等大小奢侈品包洗一次大約要300元,比普通的包價格貴了近10倍。老人頭將這一百年打造的優(yōu)勢,植入到加盟店中,使老人頭擁有了眾多忠實的自身品牌客戶群,增加盈利點,直接擁有穩(wěn)定的利潤來源。老人頭加盟店,洗衣、洗鞋、洗包、皮革護理一站式完成,成為永無淡季的干洗店。
方向正確了,各項舉措就步步順暢地實施到位,加盟商成活率高,加盟踴躍。
張經理是“老人頭”洗衣連鎖的一位加盟商,“我一直想進入干洗行業(yè),但是沒信心做,主要是塑造品牌的成本太高,而本土干洗品牌又沒形成強大的力量。一直以來就想加盟一個國際知名的品牌。”
2008年2月,張經理加盟了“老人頭”洗衣連鎖,他看重的正是“老人頭”這一國際品牌的知名度,消費者對其的認知度和信任度,更關鍵的是其純正的意大利技術設備和生物健康干洗技術,該技術在行業(yè)內獨占鰲頭。目前,張經理的干洗店生意非常紅火,每個月可以賺到2萬多元,而與他相隔不到200米的一家本地干洗店卻面臨關門的危機――品牌的優(yōu)勢彰顯無遺。
四川成都市蜀都大道蜀都花園小區(qū)店,周邊有5個小區(qū),入住人口5200戶左右,屬于旗艦店。該店平均月利潤3.4萬元,年度利潤40.8萬元,收回投資周期11.2個月。老人頭干洗連鎖北京金融街店,主營衣物、皮草、家居用品、鞋類、皮具等方面的清洗保養(yǎng)翻新業(yè)務,10多個月的經營,創(chuàng)下了非常優(yōu)秀的成績。重慶南坪街店,在成功運作了兩個月后,已經開了第二家分店。河南漯河??h店開業(yè)后,平均月利潤兩萬元,當年就收回了全部投資。陜西漢中培德街店,平均月營業(yè)額2.5萬元,10個月收回投資。南京市鳳凰西街店,平均月利潤2.3萬元,年度利潤27.6萬元,收回投資周期10個月……
通過資源收購整合,老人頭擁有了分布全國的20多家子公司,6000多家終端消費服務網(wǎng)絡,廖小軍一手帶出一個300多名優(yōu)秀本土化團隊。集團下屬的上海老人頭工業(yè)洗衣機制造有限公司,負責老人頭洗滌設備的中國組裝測試;上海老人頭日化有限公司,負責老人頭工業(yè)及日用消費日化產品的生產和面向商超網(wǎng)絡的銷售,上海老人頭洗滌服務有限公司,負責老人頭干洗皮具護理等項目的特許連鎖管理運作。同時,集團組建了老人頭洗滌技術培訓中心,并建立了大型老人頭干洗連鎖直營旗艦店,為老人頭干洗連鎖成功模式的市場推廣指引航向。
“老人頭”和廖小軍的聯(lián)姻被媒體稱為洋槍土炮組合。在廖小軍的領導下,老人頭干洗連鎖依托在皮革、皮具行業(yè)極其廣泛的知名度和美譽度,依托自身強大的品牌影響力,依托國際化的管理模式和理念,在洗衣領域占據(jù)了商業(yè)的制高點。一時,“老人頭”干洗成為眾多投資管理咨詢公司桌頭討論的成功案例。
“西方公司最不講情面,唯用成績說話”,如果說“老人頭”高層開始還對廖小軍存有疑慮的話,如今已經被他徹底征服。意大利老人頭集團總裁這樣解釋:“廖是一位非常難得的人才。我們對人才選擇注重兩點:一是開拓創(chuàng)新精神,二是商業(yè)激情。我們從他身上感受到了這些迷人的東西,他身上有一股活力,一般人不具備,我們非??春盟.敃r我們先簽訂了一年的合同,作為考核期。事實證明我們當初的抉擇非常英明,現(xiàn)在我們已經成為長期的合作伙伴?!?/p>
如今,廖小軍的“老人頭”干洗加盟連鎖店在全國范圍內已經發(fā)展到1000多家,年利潤達數(shù)百萬。洗衣、洗鞋、鞋包皮革護理一站式服務,打造出了永無淡季、生意火爆的干洗店。廖小軍的不服輸精神和精準的策劃能力,使他在連鎖加盟行業(yè)異軍突起,成為干洗行業(yè)的領軍人物,為“老人頭”在中國的發(fā)展、擴張打下了堅實基礎。
本人是一家服裝連鎖加盟品牌的高級招商主管,鑒于目前仍然在職,所以不能以真實身份透漏(說的嚴重些可能會有生命危險)。我今天想把我的親身經歷公布于眾,我雖然不知道有沒有用,但我愿盡全力來喚醒廣大讀者朋友,救救那些可憐的加盟商(或準備加盟者)吧,至于動機我會在后面提到的,如果你已經看到現(xiàn)在那么請你堅持把它看完,我在此向您真誠的懇求!
我是河北人,2001年畢業(yè)于北京的一所民辦高校。學的是營銷。家里的條件很不好,父母都是下崗工人,真的希望能夠在北京站住腳,把父母接過來享享福!畢業(yè)后才發(fā)現(xiàn)想在北京立住腳真的很難!在三年的時間里我換了四份工作。不是我喜歡換工作,也不是我工作不努力。我工作一向很拚命,做事又靈活擅于找方法,以便做到事半功倍的效果。
可是要么公司無法使我獲得可以立足京城的薪水!要么就是公司不公平,總之總有一種懷才不遇的感覺!現(xiàn)在回想起來,還是自己當時太年輕,個性太強了!2004年的9月一個偶然的機會我在報紙上看到了我現(xiàn)在就職的這家公司。我被它那挑戰(zhàn)高薪的招聘條款所吸引,加上我本身好強、自信的性格!我遞了求職信,第二天參加了面試!在面試的過程中我表現(xiàn)了相當?shù)淖孕藕土己玫目诓?面試結束后我的面試官(一位優(yōu)雅的中年女士,后來知道是我們公司的副總)對我說:“你的口才很好,公司處在發(fā)展之中,很需要你這種人才! ”
我當時很感飄飄然!隨后她向我介紹我的工作職責,她說公司的品牌服裝是從某國引進的,生產基地是在廣東,北京是招商中心。我的職責就是給有意向加盟的顧客打電話,邀請他們來京加盟!這工作并不難,前兩天只是聽聽周圍的同事們怎樣和顧客電話溝通,熟悉了之后再自己打,我們的薪水是底薪加提成,底薪并不高,收入大半靠提成,每招來一位顧客來京考察有一定的提成,來京的顧客有招商主管接待,談成了我還有一筆較高的提成,所有新員工都是從普通的話務員做起,就這樣我開始了一段難忘的生涯!
我們的辦公地點是一座位于繁華地段的商業(yè)寫字樓,五間辦公室。一間話務室、一間接待室(內隔為八小間,每間全封閉,環(huán)境幽雅,密閉吸音,可同時由八位主管在此接待來訪者)、一間財務室、一間總經理辦公室,還有一間是我們的樣板示范店(供顧客參觀)!我們話務室當初只有十幾個人(現(xiàn)在已經有近五十人),每人一張辦公桌、一臺電腦(可上網(wǎng))、一部電話機!
我被領到了我的辦公桌前,副總叫我聽一會適應一下,就走了!周圍的人都沒搭理我,都在不停的打著電話!起初我想找人打聽一下工作的注意事項,想一想還是忍住了!我用心的聽了一會,這份工作真的不是太難!首先,公司在各大招商網(wǎng)站都了招商信息,吸引顧客留下聯(lián)系方式!我們公司從各網(wǎng)站那里拿回顧客的資料(花錢的),再分發(fā)給我們。我們只要照著聯(lián)系方式打過去,向顧客介紹我們的服裝品牌怎樣好,加盟的細節(jié)啊等等,最后邀請顧客來京進行實地考察,難點在于怎樣能夠通過語言打動顧客!
再聽了周圍同事打了一天電話之后我大體上明白了整個流程,只是關于公司的一些細節(jié)不太懂,我整理了大概十條:公司的歷史,品牌的歷史,已加盟店面的數(shù)量,分布情況,如何回答顧客提出的一些刁難性問題等等,下班后我拿著這些問題去找副總(以下簡稱韓總)。韓總聽了我提出的問題,微微笑笑,沒有正面回答,只是問我:“你想不想拿高薪?”我回答當然想,于是她遞給我一本招商畫冊:“晚上回去,把這個看熟,顧客問的時候照答就是,其它的以后工作中慢慢體會?!?/p>
我?guī)е鴿M腔的疑惑回到我的出租屋,仔細的看完了畫冊。上面說我們的公司已經成立了三年多,現(xiàn)在的這個品牌在國外已經有幾十年的運作經歷,服裝的款式怎樣新穎,材質怎樣好,加盟有巨大的利潤空間,在國內的很多電視臺都有我們的廣告等等。
加盟的方式是收取3萬元的加盟費(法律規(guī)定不退的),首批貨款3萬元(首批貨是不允許顧客自己挑選的,只能是由公司配給,公司的說法是要了解當?shù)氐氖袌?。如果顧客賣不動可以全部返還公司調換),如果賣得好公司年底會獎勵多少多少錢!說實話,當時看完畫冊連我都心動了,要是有錢的話,我都想回家開一家,我覺得這個項目真的很不錯!我想我找到了一份很適合我的工作,我一定能夠在這里實現(xiàn)我的自我價值!下定了決心后,我連夜找了一間網(wǎng)吧想查多一點公司的資料,以及競爭對手的資料!想干好一份工作必須要做好充分的準備,就像打仗一樣,知己知彼方能百戰(zhàn)百勝!當我在百度輸入公司的名稱后,一下查出了幾千條的相關資訊,我點開了前幾十條,多數(shù)都是各招商網(wǎng)站的信息以及公司的主頁。