時(shí)間:2023-03-24 15:23:13
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二、河南鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)營(yíng)銷存在的問(wèn)題
(一)政府扶持力度不夠,旅游配套建設(shè)落后。
河南省雖然先后出臺(tái)多項(xiàng)政策扶持鄉(xiāng)村旅游,但是由于未設(shè)立用于宣傳和促銷的專項(xiàng)資金,大部分鄉(xiāng)村旅游基地都是針對(duì)河南省境內(nèi)旅游人群進(jìn)行服務(wù)。而目前河南鄉(xiāng)村旅游大多是以家庭為單位開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),所以在宣傳資金上的投入有一定難度,政府專項(xiàng)資金的短缺嚴(yán)重制約了開(kāi)拓省外市場(chǎng)的力度。目前,鄉(xiāng)村旅游還未成為全國(guó)主流旅游形式,加之河南省名勝古跡繁多,政府資金投入有限。在古跡名城的光輝下,鄉(xiāng)村旅游自然暗淡許多。由于政府資金投入的不足,一些鄉(xiāng)村的交通設(shè)施和旅游配套都遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足現(xiàn)今人們對(duì)旅游的需求。以中國(guó)傳統(tǒng)村落河南郟縣張店村為例,村里很難找到一個(gè)設(shè)施齊全、干凈衛(wèi)生的公共廁所。在游玩的途中不時(shí)還能看見(jiàn)污水長(zhǎng)流,垃圾成堆。每逢旅游旺季,停車管理較為混亂,一旦出了問(wèn)題互相推卸責(zé)任,整個(gè)旅游行程讓人感到?jīng)]有安全保障。同時(shí),村民對(duì)于文物保護(hù)的意識(shí)較為淡薄,這也在某種程度上加劇了村落歷史、生態(tài)、人文環(huán)境的破壞。加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游基地的配套服務(wù)設(shè)施建設(shè)、合理維護(hù)原生態(tài)環(huán)境勢(shì)在必行。
(二)旅游層次較低、管理人才匱乏。
河南鄉(xiāng)村旅游多數(shù)還處于初級(jí)狀態(tài),以“農(nóng)家樂(lè)”形式出現(xiàn)為主,游玩模式為自種自摘、喝茶打牌、嬉水釣魚、農(nóng)家茶飯等,其缺少了在鄉(xiāng)村旅游特色、文化和民俗上的深層次挖掘。河南省各地鄉(xiāng)村旅游多如牛毛,但有特色能讓人流連忘返的基地卻沒(méi)幾個(gè)。旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)和規(guī)劃,旅游設(shè)施的建設(shè)與管理都需要大量專業(yè)人才,而河南鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目多數(shù)以本地村民自我管理為主,缺少專業(yè)的管理人才,綜合開(kāi)發(fā)和管理能力嚴(yán)重不足,已經(jīng)成為制約鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展的一個(gè)弊端。其結(jié)果就是未掌握鄉(xiāng)村旅游之精髓,使游客乘興而來(lái)、掃興而歸。
三、河南鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)營(yíng)銷科學(xué)路徑選擇
(一)政府主導(dǎo),規(guī)劃先行。
加強(qiáng)政府主導(dǎo),做好合理規(guī)劃,提高旅游服務(wù)認(rèn)識(shí)。要使鄉(xiāng)村旅游持續(xù)、穩(wěn)定和健康發(fā)展,就應(yīng)采取當(dāng)?shù)卣疄橹鲗?dǎo)、村鄉(xiāng)民參與、社會(huì)配合和市場(chǎng)運(yùn)作的模式。合理制定鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的未來(lái)規(guī)劃,依地挖掘特色旅游資源,在追求特色的過(guò)程中,不能以牽強(qiáng)附會(huì)的方式“挖掘”歷史的凝重內(nèi)涵。它要求經(jīng)營(yíng)者正確認(rèn)識(shí)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游資源的獨(dú)特點(diǎn),例如:文化歷史、勞動(dòng)生產(chǎn)的智慧、山清水秀、民族風(fēng)情等。只有這樣,才能在制定旅游項(xiàng)目規(guī)劃時(shí),制定出具有地方特色的文化旅游項(xiàng)目。最終將特色旅游資源與特色旅游產(chǎn)品形成產(chǎn)業(yè)一體化,達(dá)成有農(nóng)有特,以特吸旅,以旅興農(nóng)。
(二)培育人才,優(yōu)化管理。
旅游業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)行業(yè)中一支大軍,在不斷地向前發(fā)展。景點(diǎn)為吸引高端客戶群,提升服務(wù)水平,提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量,打造旅游文化品牌,都離不開(kāi)“人才”。因此,各鄉(xiāng)村旅游基地應(yīng)重視人才的培養(yǎng)和引進(jìn),提高其經(jīng)營(yíng)管理水平。同時(shí),要開(kāi)展針對(duì)旅游從業(yè)人員的專業(yè)培訓(xùn),使其成為有大局觀;能服從管理;講誠(chéng)信、受禮儀的現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者。為了更好地管理旅游從業(yè)者,相關(guān)管理機(jī)構(gòu)也應(yīng)當(dāng)制定出系統(tǒng)的考核辦法,有獎(jiǎng)有罰。例如:可以實(shí)行“旅游接待證制度”,對(duì)參與鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的農(nóng)戶進(jìn)行評(píng)定考核;實(shí)行“上崗證制度”,對(duì)接待人員進(jìn)行培訓(xùn)考核,并定期檢查。實(shí)行“星級(jí)評(píng)審制度”,推行評(píng)優(yōu)活動(dòng),對(duì)條件較好、服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)秀的農(nóng)戶或單位進(jìn)行星級(jí)評(píng)審,并掛星級(jí)牌。同時(shí),還應(yīng)該建立鄉(xiāng)村旅游投訴點(diǎn),對(duì)旅游過(guò)程中的違法違規(guī)現(xiàn)象進(jìn)行及時(shí)處理。通過(guò)采取這些切實(shí)有效的舉措,來(lái)規(guī)范經(jīng)營(yíng)、塑造形象、打造品牌,使鄉(xiāng)村旅游走上健康的發(fā)展道路。
2明信片旅游市場(chǎng)消費(fèi)特征分析
2.1旅游者特征分析本文調(diào)研的對(duì)象為已購(gòu)買明信片的旅游者。從性別來(lái)看,占樣本總數(shù)70.5%的女性旅游者是購(gòu)買明信片的主力,表明女性比男性更傾向于購(gòu)買明信片,可認(rèn)為性別對(duì)旅游者是否選擇購(gòu)買明信片具有顯著影響。從年齡來(lái)看,占樣本總數(shù)73.8%且年齡在18—30歲之間的旅游者更傾向于購(gòu)買明信片,主流消費(fèi)群體具有年輕化的特點(diǎn)。從文化程度來(lái)看,本科及以上學(xué)歷的旅游者購(gòu)買明信片的比例最高,占樣本總數(shù)的70.9%,文化程度普遍較高。從職業(yè)來(lái)看,學(xué)生群體購(gòu)買明信片的比例最高,占到樣本總數(shù)的57.4%,其次為政府工作人員。這與曾琪潔等[17]對(duì)世博明信片需求的調(diào)查結(jié)果一致,主要為學(xué)生和政府工作人員。
2.2旅游者明信片購(gòu)買行為分析明信片購(gòu)買動(dòng)機(jī)分析:調(diào)查表明(表2),旅游者購(gòu)買明信片的首要?jiǎng)訖C(jī)是留作紀(jì)念,其次是為了證明自己來(lái)過(guò)這里,顯示明信片作為旅游體驗(yàn)載體的功能。第三,明信片色調(diào)的和諧度、是否符合審美對(duì)旅游者的購(gòu)買行為也具有較大的影響。這表明在明信片的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)中應(yīng)考慮到主流消費(fèi)群體的色彩偏好和審美標(biāo)準(zhǔn)。第四,為了給他人留下印象。調(diào)研中發(fā)現(xiàn),部分旅游者出于從眾心理,在好奇動(dòng)機(jī)下選擇購(gòu)買明信片,表明旅游者購(gòu)買明信片的行為受到周圍群體行為的影響;進(jìn)一步通過(guò)交叉分析和卡方檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),不同個(gè)體特征(性別、年齡、文化程度及職業(yè))的旅游者購(gòu)買明信片的動(dòng)機(jī)并沒(méi)有顯著差異,主要是由于國(guó)內(nèi)對(duì)明信片偏愛(ài)度較高且專職收藏明信片的旅游者偏少。明信片消費(fèi)影響因素分析:旅游者在購(gòu)買明信片時(shí)最看重圖案的樣式(86.1%),其次關(guān)注紙張質(zhì)量(26.6%),最后考慮價(jià)格(16.0%)和大小尺寸(6.3%)。顯然,購(gòu)買明信片的旅游者主要看重明信片自身所包含的內(nèi)容,明信片產(chǎn)品本身的品牌內(nèi)涵與產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)旅游者的購(gòu)買行為具有重要影響,意味著在開(kāi)發(fā)明信片時(shí),應(yīng)注重明信片自身所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和產(chǎn)生的視覺(jué)沖擊效果。同時(shí),應(yīng)注重提高明信片的紙張質(zhì)量,增強(qiáng)明信片的質(zhì)地與觸感。明信片購(gòu)買渠道分析:從購(gòu)買渠道來(lái)看,87.3%的旅游者是從旅游商業(yè)街/旅游景區(qū)購(gòu)買當(dāng)?shù)孛餍牌?7.7%的旅游者會(huì)選擇從當(dāng)?shù)剜]局購(gòu)買明信片。這表明旅游目的地可開(kāi)發(fā)不同主題、不同風(fēng)格的明信片系列產(chǎn)品在旅游商業(yè)街出售,旅游景區(qū)更可以同郵政部門合作,共同開(kāi)發(fā)滿足旅游者需求的明信片產(chǎn)品,以便更好地宣傳旅游目的地或旅游景區(qū)。此外,通過(guò)觀察法和個(gè)別訪談法發(fā)現(xiàn),旅游者更喜歡從專營(yíng)店購(gòu)買明信片。一方面,由于專營(yíng)店內(nèi)明信片風(fēng)格多樣、種類齊全、可選擇性強(qiáng)、擺設(shè)搶眼,且專營(yíng)店具有相對(duì)完善的配套服務(wù);另一方面,由于非專營(yíng)店不重視明信片的擺放,忽視明信片擺設(shè)方式,導(dǎo)致許多旅游者不知店內(nèi)銷售明信片。這表明,商家銷售明信片不僅需要選擇合適的銷售地點(diǎn),還應(yīng)注重明信片的擺設(shè),以吸引游客前來(lái)購(gòu)買。
2.3旅游者明信片郵寄對(duì)象分析調(diào)查結(jié)果表明,237名被訪者中郵寄過(guò)明信片的旅游者占樣本總數(shù)的67.9%。在161名郵寄過(guò)明信片的被訪者中,男性占26.7%,女性占73.3%,這表明女性比男性更傾向于郵寄明信片。其主要郵寄對(duì)象按比重從大到小依次為朋友、同學(xué)、親人、戀人、老師、生意伙伴/客戶、其他,受訪者郵寄對(duì)象集中于朋友、同學(xué)和親人(圖1)。這表明旅游者在外出旅游時(shí)郵寄明信片不僅是一項(xiàng)特殊的旅游項(xiàng)目,還借助明信片這一特殊信件維系友情與親情,獲得不一樣的旅游體驗(yàn)。女性郵寄對(duì)象的變動(dòng)趨勢(shì)同總體樣本郵寄對(duì)象的變動(dòng)趨勢(shì)基本一致,而男性郵寄對(duì)象的變動(dòng)趨勢(shì)大有不同(圖1)。就男性而言,將明信片郵寄給親人的比重高出郵寄給同學(xué)的比重值為23.2%,女性的差異不明顯,兩者的差值為9.3%。女性郵寄明信片給同學(xué)的比重值高出男性的比重值為24.4%,而男性郵寄明信片給生意伙伴/客戶、老師、親人、戀人的比重高于女性,差值分別為13.2%、9.5%、8.1%、4.4%。通過(guò)性別、年齡、文化程度三大變量分別與郵寄對(duì)象變量進(jìn)行交叉分析和卡方檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)性別、年齡、文化程度對(duì)旅游者是否選擇郵寄給“生意伙伴/客戶”具有顯著影響。從性別看,男性占樣本總數(shù)的85.7%;從年齡看,50歲以上占樣本總數(shù)的71.4%;從文化程度看,高中及以下占樣本總數(shù)的42.8%。由此可知,文化水平相對(duì)較低且年齡偏大的男性更傾向于將明信片郵寄給“生意伙伴/客戶”。
3明信片旅游市場(chǎng)消費(fèi)偏好分析
3.1明信片主題偏好分析通過(guò)對(duì)總體樣本進(jìn)行描述性分析,發(fā)現(xiàn)旅游者不僅喜歡購(gòu)買印有當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)景、獨(dú)特標(biāo)志性建筑的明信片,還喜歡富有懷舊氣息、凸顯當(dāng)?shù)毓彭嶏L(fēng)情以及富有異國(guó)情調(diào)氣氛的主題明信片(圖2)。整體上而言,旅游者所偏愛(ài)的明信片主題內(nèi)容相對(duì)集中。旅游者外出是為了領(lǐng)略異地風(fēng)光、感受異地古韻風(fēng)情以及求新追奇,旅游者偏愛(ài)的主題內(nèi)容同外出旅游的動(dòng)機(jī)基本吻合。經(jīng)過(guò)交叉分析與卡方檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)不同性別、不同文化程度以及不同職業(yè)的旅游者對(duì)明信片的主題偏好差異不大,而不同年齡段間的差異顯著。不同年齡段的旅游者首選的明信片均為自然風(fēng)景建筑、懷舊以及異國(guó)情調(diào)主題的明信片,但不同年齡的旅游者對(duì)懷舊主題的明信片偏好差異顯著。位居年齡段兩端的青年人和老年人對(duì)懷舊主題的明信片偏愛(ài)度遠(yuǎn)高于位居中間年齡段的中年人(圖3)。
3.2明信片風(fēng)格偏好分析旅游者對(duì)不同風(fēng)格的明信片偏愛(ài)程度不同。旅游者最偏愛(ài)購(gòu)買復(fù)古、簡(jiǎn)潔風(fēng)格的明信片,其次是油畫、素描、國(guó)畫、水彩風(fēng)格的明信片,而最不受旅游者偏愛(ài)的是非主流及其他風(fēng)格的明信片(圖4)??傮w而言,旅游者鐘情于不同風(fēng)格的明信片,不同風(fēng)格的明信片對(duì)旅游者的偏愛(ài)度受旅游目的地形象的影響。調(diào)查結(jié)果還發(fā)現(xiàn)(圖4),性別不同的旅游者首選均為復(fù)古、簡(jiǎn)潔風(fēng)格的明信片,但女性比男性更偏愛(ài)這兩種風(fēng)格的明信片,女性對(duì)不同風(fēng)格明信片的偏愛(ài)度波動(dòng)范圍遠(yuǎn)大于男性。其中,因性別存在明顯差異的主要是復(fù)古、國(guó)畫、簡(jiǎn)潔、非主流及油畫等風(fēng)格的明信片。具體來(lái)看,男性對(duì)國(guó)畫、非主流和油畫風(fēng)格的明信片偏愛(ài)度遠(yuǎn)高于女性,其比重差值分別為15.0%、9.0%、8.4%。
3.3明信片消費(fèi)價(jià)格與張數(shù)偏好分析在滿足旅游者基本審美需求的情況下,45.6%的旅游者能接受的每張明信片價(jià)格為5—10元,44.3%的旅游者表示能接受的每張明信片價(jià)格為5元以下,還有8.4%的旅游者所能接受的價(jià)格為10—15元??傮w上,游客可以接受的價(jià)格高于市場(chǎng)售價(jià),表明明信片旅游者并不是價(jià)格敏感型消費(fèi)者。消費(fèi)者更看重明信片的設(shè)計(jì)和質(zhì)感。從購(gòu)買張數(shù)來(lái)看,51.1%的旅游者傾向于一次購(gòu)買1—5張,40.9%的旅游者傾向于一次購(gòu)買6—10張,這表明在明信片銷售時(shí)可采用組合式銷售(如20元5張)。
4國(guó)內(nèi)外研究對(duì)比
由于國(guó)內(nèi)的明信片旅游市場(chǎng)研究非常少見(jiàn),本研究通過(guò)與國(guó)外相關(guān)研究的對(duì)比,進(jìn)一步驗(yàn)證本研究基本結(jié)論的可靠性。通過(guò)本研究和國(guó)外研究成果的對(duì)比分析(表4),發(fā)現(xiàn)本文的基本結(jié)論與國(guó)外研究相同,主要表現(xiàn)在:①明信片消費(fèi)的主體為女性。本研究印證了Rogan定性分析所得觀點(diǎn)與Yüksel&Akgül、MarplanInstitute等定量研究所得結(jié)論。②明信片購(gòu)買動(dòng)機(jī)有留作紀(jì)念、美學(xué)價(jià)值、證明自己來(lái)過(guò)這里、更多地了解目的地等,但主要?jiǎng)訖C(jī)是留作紀(jì)念。本結(jié)論驗(yàn)證了Rogan和MarplanInstitute的觀點(diǎn)。③男女對(duì)不同風(fēng)格的明信片偏愛(ài)度不同。該結(jié)論同Rogan觀點(diǎn)一致。④旅游者一次性傾向于購(gòu)買1—5張明信片。本文驗(yàn)證了Yüksel&Akgül的觀點(diǎn)。⑤女性比男性更傾向于郵寄明信片。這一結(jié)論恰好印證了MarplanInstitute的調(diào)研結(jié)果。⑥郵寄對(duì)象是親朋好友。本結(jié)論與MarplanInstitute的調(diào)研結(jié)論相同。進(jìn)一步分析本文與國(guó)外相關(guān)研究的差異(表4)可見(jiàn):①明信片消費(fèi)主體年齡差異。本文調(diào)查的明信片消費(fèi)群體更加年輕化,主要是18—30歲的女性青年且接受過(guò)高等教育,以女大學(xué)生為代表。而MarplanInstitute調(diào)研發(fā)現(xiàn),購(gòu)買與郵寄明信片的群體集中在35—44歲之間的女性度假者。這主要與調(diào)研地不同造成調(diào)研對(duì)象的差異有關(guān)。國(guó)外學(xué)者選擇的調(diào)研地以海濱度假地為主,本文選擇的南鑼鼓巷為文化旅游創(chuàng)意街區(qū),兩者調(diào)研地本身吸引的目標(biāo)群體不同而產(chǎn)生的差異。②明信片偏好的性別差異。國(guó)內(nèi)旅游者偏愛(ài)于自然風(fēng)景類的主題明信片且男女差異不大,而Rogan發(fā)現(xiàn)國(guó)外男女所偏愛(ài)的明信片內(nèi)容顯著不同。國(guó)內(nèi)旅游者偏愛(ài)的明信片內(nèi)容同國(guó)外女性的偏好具有相似性,但國(guó)內(nèi)外男性偏好的差異明顯。國(guó)外男性一般偏愛(ài)于幽默、女演員、性感女神等內(nèi)容的明信片,而國(guó)內(nèi)極少數(shù)男性選擇購(gòu)買以?shī)蕵?lè)明星、影視劇照主題的明信片,這或許和國(guó)內(nèi)外思想觀念與文化價(jià)值的差異有關(guān)。③購(gòu)買動(dòng)機(jī)的重要性排序差異。本研究認(rèn)為,游客購(gòu)買明信片的首要?jiǎng)訖C(jī)是留作紀(jì)念;而Yüksel&Akgül認(rèn)為明信片的質(zhì)地與色彩更能影響到游客的選擇;Baker認(rèn)為,游客購(gòu)買明信片的首要?jiǎng)訖C(jī)是為了聯(lián)系親朋好友;Rogan認(rèn)為,游客最先看重明信片的美學(xué)價(jià)值。
二、楊林肥酒的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)
(一)歷史文化名酒
楊林肥酒始創(chuàng)于1880年,迄今已有100多年的歷史,古代著名的綠酒“骿?”“程酒”等大多失傳,鮮為人知?!皸盍址示啤碑?dāng)之無(wú)愧地成了中國(guó)現(xiàn)存唯一的綠酒。“綠酒”一詞經(jīng)常出現(xiàn)在古典詩(shī)詞的句子中,一般情況下,綠酒解釋為“美酒”,杜甫《獨(dú)酌成詩(shī)》:“燈花何太喜,綠酒正相親。醉里從為客,詩(shī)成覺(jué)有神?!标淌狻肚迤綐?lè)》:“金風(fēng)細(xì)細(xì)。葉葉梧桐墜。綠酒初嘗人易醉?!边@些都是描寫綠酒的詩(shī)詞。西晉時(shí),綠酒成了皇室御酒,深受上層垂愛(ài);東晉時(shí)隱逸派大詩(shī)人陶淵明留下了“清歌散新聲,綠酒開(kāi)芳顏?!钡募丫?;南北朝時(shí)南梁武帝蕭衍曾賦詩(shī)抒發(fā)“碧玉奉金杯,綠酒助花色”之興志,可見(jiàn)綠酒在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。綠酒并非只是酒色清澈透明的美稱,從原料、酒、泉水、器具、火候的選擇與掌握都是一個(gè)復(fù)雜過(guò)程。古人釀酒最早只是偶然發(fā)現(xiàn)未吃掉的壞飯發(fā)霉發(fā)酵,所以“空桑穢飯,醞以稷麥,以成醇醪,酒之始也”[1]。隨著原始農(nóng)業(yè)的發(fā)展,人們有了剩余糧食,才開(kāi)始有意識(shí)地用米、麥或果實(shí)來(lái)釀酒。隨著釀酒技術(shù)的發(fā)展,古人在釀酒時(shí),加入動(dòng)植物、藥材等經(jīng)過(guò)浸泡、蒸餾等工藝調(diào)配成各色酒,這就是綠酒。楊林肥酒就是在蘭茂“水酒十八方”的制作工藝的基礎(chǔ)上,加十多味中藥,又從小茴香、竹葉等綠色植物蒸餾提取綠色素經(jīng)過(guò)十多道傳統(tǒng)工藝配制出來(lái)的一種綠酒。1產(chǎn)品綠色健康“楊林肥酒”所謂的“肥”在于酒中含有葡萄糖、蛋白質(zhì)酵素、維生素A、C及果糖、棗酸、精油等成分,有健胃、滋脾、潤(rùn)肺、生津、補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)心肌之功能和促進(jìn)新陳代謝之作用。而楊林肥酒所謂的“綠”在于選用綠色純天然藥物制作,酒色碧綠,清亮透明?!皸盍址示啤笔且蕴m茂《滇南本草》為基礎(chǔ),并且在此基礎(chǔ)上研發(fā)的一款綠色養(yǎng)生酒?!兜崮媳静荨肥俏覈?guó)第一部地方本草專著,記述西南高原地區(qū)藥物?!兜崮媳静荨分?,共載有藥物544種,涉及藥酒或服藥時(shí)以酒為‘使’、為‘引’的多達(dá)170種,占315%。楊林肥酒中的藥材,在《滇南本草》中均有記錄。以楊林肥酒所用的拐棗和桂圓為例,在《滇南本草》卷一中的“拐棗”條目寫道:“或泡酒服之,亦能舒經(jīng)絡(luò),久能輕身延年”;“桂圓”條目寫道:“主治安血養(yǎng)神,長(zhǎng)智斂汗,解蠱毒,去五臟邪氣,開(kāi)胃益脾……”?!皸盍址示啤毖永m(xù)古人古方,強(qiáng)調(diào)“健康”、“生態(tài)”的釀造工藝,是一款真正的綠色保健酒。2006年昆明龍潤(rùn)天然藥物研究所攜手云南省藥物研究所,以科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法對(duì)楊林肥酒做一次降脂作用的實(shí)驗(yàn),“采用高脂飼料致小鼠高脂血癥模型,觀察對(duì)血清TC、TG、HDL-C、LDL-C的影響。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn):楊林肥酒可以減低低密度脂蛋白含量,對(duì)改善微循環(huán)對(duì)冠心病有預(yù)防作用,適量飲用可調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝,對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生保護(hù)作用?!保?]2消費(fèi)市場(chǎng)云南是中國(guó)酒消費(fèi)大省,據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),“云南每年酒類的消費(fèi)量在40萬(wàn)千升以上,排名內(nèi)地第三”[3]。云南是一個(gè)少數(shù)民族大省,在全國(guó)56個(gè)民族中,云南僅世居民族就有26個(gè),基本上每一個(gè)少數(shù)民族都有自己獨(dú)特的酒文化;每一個(gè)少數(shù)民族的節(jié)慶活動(dòng)都和酒有著密切的聯(lián)系。正如云南路南縣彝族的敬酒歌中唱到:“喝酒不唱歌,不如飲清水,吃肉不唱歌,不如啃樹(shù)皮,歡宴酒不斷,酒歌唱不完。[4]”雖然每一個(gè)少數(shù)民族有自己對(duì)酒的喜好和選擇,比如說(shuō)納西族的窨酒、哈尼族的紫米酒、傈僳族的拉酒等等,但是從一個(gè)酒企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展的角度看,不管是現(xiàn)實(shí)消費(fèi)群體還是潛在消費(fèi)群體,認(rèn)知的階段是不能少的,當(dāng)少數(shù)民族地區(qū)把喝自己酒作為一種習(xí)慣時(shí),必然排斥外來(lái)品牌的酒,但是先期做一種文化上的推廣和品酒的試嘗必然能吸引一部分少數(shù)民族地區(qū)相對(duì)年輕的消費(fèi)者。在少數(shù)民族地區(qū)推廣品牌、擴(kuò)大市場(chǎng)的確是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)不易的決策,但是少數(shù)民族巨大的消費(fèi)市場(chǎng)也是企業(yè)不能放棄與退出的。再放眼國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng),則更是空間巨大。
三、旅游市場(chǎng)中的應(yīng)用
(一)突出酒文化
中國(guó)制酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),品種繁多,名酒薈萃,享譽(yù)中外。酒屬于物質(zhì)的,但又同時(shí)融于人們的精神生活之中,在幾千年的文明史中,酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。一種酒如果沒(méi)有自己特有的酒文化作為支撐點(diǎn),那么這種酒是蒼白的,沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的,楊林肥酒始創(chuàng)于1880年,是一款百年歷史老酒,同時(shí)也是中華老字號(hào)產(chǎn)品。在開(kāi)發(fā)“楊林肥酒”的旅游市場(chǎng)利用這些獨(dú)特的歷史文化優(yōu)勢(shì),不僅是酒文化的弘揚(yáng),而且也是開(kāi)拓市場(chǎng)的創(chuàng)新之舉。
(二)注重包裝設(shè)計(jì)
在現(xiàn)代生活中市場(chǎng)上所謂的“眼球”經(jīng)濟(jì),就是使產(chǎn)品包裝更趨個(gè)性化、特色化,“買櫝還珠”就是生動(dòng)形象的證明。云南是一個(gè)旅游大省,旅游者在旅游過(guò)程中購(gòu)買旅游商品,一個(gè)重要的動(dòng)機(jī)就是為了讓自己的旅游經(jīng)歷能夠通過(guò)旅游商品進(jìn)行物化。龍潤(rùn)集團(tuán)在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的同時(shí),更應(yīng)強(qiáng)調(diào)包裝設(shè)計(jì),無(wú)論是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的經(jīng)濟(jì)裝、走親訪友的禮品裝;都應(yīng)該充分考慮獨(dú)特與個(gè)性。特別是在云南旅游市場(chǎng)中,“楊林肥酒”一旦作為一種旅游商品推向市場(chǎng),更應(yīng)該突出具有濃郁云南少數(shù)民族風(fēng)情的禮品裝,葡萄酒“云南紅”的包裝設(shè)計(jì)就是一個(gè)成功的例子,具有濃郁少數(shù)民族風(fēng)情的圖案,使包裝不僅極具特色,更蘊(yùn)含了民族文化內(nèi)涵,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。再以“牛欄山二鍋頭”為例,以青花瓷的酒瓶裝老北京特色的二鍋頭,充分體現(xiàn)了濃郁的中國(guó)韻味,讓消費(fèi)者喝著最正宗的二鍋頭的同時(shí)還可以欣賞著青花瓷的美麗。
(三)完善配套開(kāi)發(fā)
攜帶的方便性也是吸引消費(fèi)者的一大亮點(diǎn),一位旅游者在購(gòu)買旅游商品的時(shí)候,商品的攜帶方便直接影響旅游購(gòu)物的數(shù)量,由于旅途距離、舟車勞頓,所以酒的包裝從小瓶裝到大瓶裝的設(shè)計(jì)都應(yīng)該考慮,這樣可以擴(kuò)大旅游購(gòu)物的選擇面。例如:勁酒的一個(gè)獨(dú)特之道在于產(chǎn)品上實(shí)行大、中、小三種不同層次的包裝,其中125mL的小包裝取得了巨大成功。2011年度,125mL的小包裝共銷售55億瓶,創(chuàng)造了超過(guò)30多億元的銷售額,占到了勁酒全年銷售額的80%左右。銷售數(shù)據(jù)有力地證明了產(chǎn)品小包裝取得的巨大成功。同時(shí)還應(yīng)該強(qiáng)調(diào)售后配套服務(wù),提供為銷售者代客托運(yùn)、郵寄或直接送貨上門,以減輕游客旅途負(fù)重。采用這種銷運(yùn)一條龍服務(wù),吸引游客。
(四)注重參與性
參與性在現(xiàn)代旅游市場(chǎng)中已經(jīng)為人們所接受,這種營(yíng)銷手段的核心是吸引消費(fèi)者參與并產(chǎn)生互動(dòng),如“天津楊柳青畫店,手工作坊就在店后,旅游者參觀了后,無(wú)不為畫師的精妙工藝叫絕,選購(gòu)商品就順理成章了”[5]。旅游業(yè)是現(xiàn)代產(chǎn)業(yè),在不破壞原有的自然美和一些傳統(tǒng)手工藝的前提下,親自踏足一個(gè)中華老字號(hào)的產(chǎn)地,留下個(gè)人印記,就是個(gè)性化的一種創(chuàng)造。在我國(guó)酒文化之旅也有很多,“如燕京啤酒股份有限公司工業(yè)旅游項(xiàng)目全生態(tài)啤酒之旅、湖北枝江酒業(yè)的酒文化展示中心、青島啤酒節(jié)、貴州茅臺(tái)集團(tuán)的國(guó)酒文化城等內(nèi)容豐富的旅游項(xiàng)目。這些釀酒企業(yè)將其作為企業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向,在宣傳企業(yè)的同時(shí)又從中獲取了一定的經(jīng)濟(jì)收益。”[6]“楊林肥酒”作為中華老字號(hào)產(chǎn)品,承載著一百多年的綠酒文化,可以考慮引入旅游元素,與旅游業(yè)融合發(fā)展,多元化的提升產(chǎn)品價(jià)值。
(五)開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品
云南龍潤(rùn)集團(tuán)經(jīng)過(guò)三年的研發(fā),推出了楊林肥酒系列酒“不依不饒”。此酒為濃香型白酒,目前已達(dá)到具有云南代表性的高端白酒高度,在此基礎(chǔ)上,龍潤(rùn)集團(tuán)以云南是民族文化大省為框架,專門為其新上市的高端白酒“不依不饒”品牌,量身打造了由中國(guó)著名作曲家張千一作曲的《不依不饒》,讓人們?cè)谄肪频耐瑫r(shí)又享受滇酒文化。這是“楊林肥酒”一次與民族文化融合,打造新產(chǎn)品的成功嘗試。但是筆者認(rèn)為,一款上千元的高端酒滿足的人群有限,中低端市場(chǎng)也同樣需要特色產(chǎn)品。在“不依不饒”成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上應(yīng)該推出更多更密切的與酒文化、民族文化相融合的“結(jié)緣”的中低端產(chǎn)品。特別是從旅游的角度看,價(jià)格是旅游者購(gòu)買旅游商品時(shí)考慮的一個(gè)重要因素,由于游客收入的多樣化,自然就形成了消費(fèi)的多樣化。一款酒不管怎么好,如果價(jià)格偏高,就很難引起收入低的消費(fèi)者的購(gòu)買欲望,不是每一個(gè)旅游者都懂酒,在旅游地購(gòu)買一款商品只是一種旅游經(jīng)歷物化行為。有特色的旅游商品只有制定一個(gè)合理的價(jià)格,才能激發(fā)旅游者的購(gòu)買欲望,促成旅游者購(gòu)買,既讓企業(yè)得到合理的回報(bào),又讓旅游者得到滿意的商品。
(六)抓住時(shí)機(jī)創(chuàng)造機(jī)會(huì)
云南是一個(gè)少數(shù)民族大省,民族節(jié)慶活動(dòng)豐富多彩。據(jù)粗略計(jì)算,云南少數(shù)民族的節(jié)慶活動(dòng)每年有70余個(gè),節(jié)慶活動(dòng)能體現(xiàn)旅游目的地的形象因而影響很大,具有轟動(dòng)效應(yīng)常能引起媒體的關(guān)注,舉辦節(jié)慶活動(dòng)能吸引大批旅游者光臨,在巨大的旅游市場(chǎng)面前,抓住時(shí)機(jī),可以成為酒產(chǎn)品的一個(gè)宣傳平臺(tái),2009年在怒江州府六庫(kù)舉辦“闊時(shí)”旅游文化節(jié)暨首屆云南少數(shù)民族酒歌大賽,這對(duì)于宣傳云南、提高怒江知名度和美譽(yù)度,提升云南酒業(yè)品牌形象都有著非常好作用,作為一款百年歷史文化名酒,在這樣的活動(dòng)中如果能多露面,對(duì)“楊林肥酒”自身而言,不僅是酒文化的傳承,也是一種市場(chǎng)推廣。克服省外市場(chǎng)走不出去,省內(nèi)市場(chǎng)做不大的困境。
陜西省地處我國(guó)西北,旅游資源豐富,廣東是我國(guó)入境旅游的口岸城市,兩省均是我國(guó)重要的入境旅游目的地.根據(jù)國(guó)家旅游局的數(shù)據(jù)匯總統(tǒng)計(jì),從2001-2011年的11年間,陜西省共接待入境游客1363萬(wàn)人次;廣東省共接待入境游客23708.48萬(wàn)人次.11年間,旅游外匯收入陜西從2001年的3.09億美元到2011年的12.95億美元,增長(zhǎng)419%.廣東從2001年的44.84億美元到2011年的139.06億美元,增長(zhǎng)310%.總體來(lái)看,兩省在過(guò)去11年間接待入境游客人數(shù)和旅游外匯收入均呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),陜西增長(zhǎng)速度大于廣東.但陜西接待入境游客人數(shù)從2001年不足廣東的6%到2011年仍不足廣東的9%.外匯收入從2001年不足廣東的7%到2011年仍不足10%.兩省差距懸殊.
1.2數(shù)據(jù)來(lái)源
文中數(shù)據(jù)來(lái)源于2002-2012年《中國(guó)旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》,以日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、菲律賓、新加坡,泰國(guó)、美國(guó)、加拿大、英國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、俄羅斯、澳大利亞、香港、澳門、臺(tái)灣等16個(gè)入境客源國(guó)(區(qū))為主要研究對(duì)象并進(jìn)行分析.
1.3研究方法
1.3.1Excel分析利用Excel分析陜粵兩省入境港澳臺(tái)和外國(guó)人客源市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變化.1.3.2位序度模型位序度模型是用于研究某一旅游目的地長(zhǎng)時(shí)間序列各主要客源國(guó)的位序變化情況,可以全面了解某一客源市場(chǎng)在目的地客源市場(chǎng)中的地位.計(jì)算某一旅游目的地的位序度,首先對(duì)第t年的各客源市場(chǎng)進(jìn)行排序,然后按排序(排名越靠前賦值越大)進(jìn)行賦值得第t年第i個(gè)市場(chǎng)的位序值Xti,最后把時(shí)間序列內(nèi)的所有賦值相加得到該旅游目的地的位序度P=∑t=1nXti.式中:Xti為第i個(gè)市場(chǎng)第t年的位序值.1.3.3競(jìng)爭(zhēng)態(tài)模型客源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)是孫根年提出的客源市場(chǎng)分析模型[18-19],它是各客源市場(chǎng)在市場(chǎng)占有率(αi)和市場(chǎng)增長(zhǎng)率(βi)雙指標(biāo)共同作用下所表現(xiàn)出來(lái)的特征,記為Ω(αi,βi),其模型為:αi=è÷Xti/∑t=1nXti×100%;βi=Xti-Xt-1iXt-1i×100%.式中:Xti為第i個(gè)市場(chǎng)第t年的旅游統(tǒng)計(jì)量.如果以α=p,β=q為界,可以將入境旅游客源市場(chǎng)劃分為明星市場(chǎng)、金牛市場(chǎng)、幼童市場(chǎng)和瘦狗市場(chǎng)4種類型(圖1).確定p,q的常用方法是:將市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)增長(zhǎng)率的平均值分別確定為p,q,再結(jié)合競(jìng)爭(zhēng)態(tài)坐標(biāo)圖的分布特征,對(duì)平均值進(jìn)行修正,以保證競(jìng)爭(zhēng)態(tài)劃分均衡.客源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)模型能反映客源市場(chǎng)當(dāng)前的發(fā)展?fàn)顩r以及未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì).
2結(jié)果與分析
2.1陜粵兩省入境客源市場(chǎng)構(gòu)成
通過(guò)對(duì)2001-2011年11年的數(shù)據(jù)分析,陜西接待入境游客中外國(guó)人比例明顯高于港澳臺(tái).11年間,陜西接待入境外國(guó)人人數(shù)占接待入境客源總數(shù)的76%.陜西接待入境旅游游客呈明顯的“倒二八”結(jié)構(gòu).廣東接待入境游客中外國(guó)人比例明顯低于港澳臺(tái),11年間,廣東接待入境外國(guó)人人數(shù)占接待入境客源總數(shù)的23%.廣東接待入境旅游游客呈典型的“二八”結(jié)構(gòu).陜西接待的13個(gè)外國(guó)人客源市場(chǎng)中,美國(guó)、日本和韓國(guó)占據(jù)前三,其總和達(dá)55%.廣東接待的13個(gè)外國(guó)人客源市場(chǎng)中,日本、美國(guó)和韓國(guó)占據(jù)前三,其總和達(dá)62%.日本是廣東最重要的客源國(guó)之一,其比例高達(dá)35%.
2.2陜粵兩省入境旅游客源國(guó)位序度對(duì)比對(duì)
2001-2011年陜、粵兩省入境旅游客源國(guó)位序進(jìn)行整理,排列順序,對(duì)排第1的賦分值1,第2賦分值0.9,依次類推第10賦分值0.1,對(duì)排第11,12和13的客源國(guó)做統(tǒng)一處理賦分值0.整理結(jié)果如表1和表2所示.通過(guò)對(duì)表1、表2位序度結(jié)果對(duì)比,繪制圖2.從圖2可以看出,除日、美、韓在兩省排序都較靠前,俄、菲排序靠后,澳居中外,其余各國(guó)排序差別較大.旅陜的英、法、德、加分別排第4,5,6和8,排名靠前,但在旅粵客源國(guó)中分別排第7,10,9和11.旅陜的馬、新、泰分別排第9,10和11,排名靠后,但在旅粵中分別排第3,5和6,排名靠前,兩省差異顯著.
2.3陜粵兩省入境旅游客源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)對(duì)比
以陜、粵兩省16個(gè)入境旅游主要客源市場(chǎng)2001-2011年的演變?yōu)檠芯繉?duì)象,利用spss繪制客源國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)散點(diǎn)圖(圖3,其余圖略),對(duì)散點(diǎn)圖進(jìn)行統(tǒng)計(jì),統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖4、圖5(圖4和圖5在進(jìn)行趨勢(shì)框圖(線)的劃分的時(shí)候有意避開(kāi)2003和2008年,以確保趨勢(shì)框圖(線)更客觀真實(shí)).從圖4可以看出,陜西的入境旅游客源明星市場(chǎng)從研究初期的日、韓、泰、美、英、法、德演變?yōu)楦?、澳、臺(tái).在這10年間,日、韓2003和2004年淪為金牛市場(chǎng),2006年后徹底淪為瘦狗市場(chǎng)并一直保持至今.美、英、法、德這些歐美國(guó)家也經(jīng)歷了從明星市場(chǎng)到瘦狗市場(chǎng)的過(guò)程,但這些國(guó)家的衰退進(jìn)程較慢.相反,港澳臺(tái)則從研究初期的瘦狗市場(chǎng)慢慢演變?yōu)槊餍鞘袌?chǎng).在這10年中,陜西入境客源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)主要處于金牛市場(chǎng)和瘦狗市場(chǎng).從圖5可以看出,廣東的入境旅游客源明星市場(chǎng)從研究初期的日、美、菲、臺(tái)到研究末期演變?yōu)闆](méi)有明星市場(chǎng),日本和臺(tái)灣市場(chǎng)從初期的明星市場(chǎng)演變?yōu)槭莨肥袌?chǎng).韓國(guó)和菲律賓市場(chǎng)變化較劇烈,10年間經(jīng)歷了從瘦狗到幼童又到明星再到金牛又到瘦狗的劇烈擺動(dòng).與此相反,香港、澳門經(jīng)歷了從瘦狗市場(chǎng)到明星市場(chǎng)的華麗轉(zhuǎn)身,但在研究末期的2011年市場(chǎng)增長(zhǎng)率有所下降演變?yōu)榻鹋J袌?chǎng).在這10年中,廣東入境客源市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)變化復(fù)雜,經(jīng)歷了2002—2003年以幼童和瘦狗為主到2004—2007年以明星和金牛為主,最后到2008—2011年以金牛和瘦狗為主的市場(chǎng)變化過(guò)程.
3結(jié)論與對(duì)策
3.1結(jié)論
1)陜西入境旅游客源市場(chǎng)呈現(xiàn)典型的“倒二八”結(jié)構(gòu),廣東呈“二八”結(jié)構(gòu).2)陜、粵兩省入境旅游客源國(guó)位序度對(duì)比分析表明,兩省在入境客源市場(chǎng)存在較大差異.陜西更受歐美游客偏愛(ài),廣東更受亞洲游客偏愛(ài).3)陜西經(jīng)歷了從研究初期的日、韓、泰、美、英、法、德明星市場(chǎng)被香港、澳門、臺(tái)灣取代的過(guò)程.這10年間陜西的主要客源市場(chǎng)形態(tài)變化不大,主要集中在金牛市場(chǎng)和瘦狗市場(chǎng).相反,廣東市場(chǎng)變化較劇烈,各客源市場(chǎng)變化起伏較大,明星市場(chǎng)從日本和臺(tái)灣逐步演變?yōu)橄愀酆桶拈T,但港澳近期又有所回落.廣東市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)從研究初期的以幼童和瘦狗為主到明星和金牛為主最后到以金牛和瘦狗為主.
(二)探索發(fā)展規(guī)律,引入多元模式城郊旅游市場(chǎng)的拓展和發(fā)展,還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況從而選取正確的開(kāi)發(fā)模式。在具體的組織形式上,可以在政府的領(lǐng)導(dǎo)下,進(jìn)行自主開(kāi)發(fā),也可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用褚庠?,進(jìn)行籌資入股,所有實(shí)權(quán)落實(shí)到當(dāng)?shù)氐恼砩?。最重要的一點(diǎn)是可以進(jìn)行招商引資,做到利益分享共同合作開(kāi)發(fā)。以上這些方法,都需要人們的不斷探索發(fā)展和實(shí)踐,尋找適合城郊旅游開(kāi)發(fā)和發(fā)展的規(guī)律,引入多元化模式。在產(chǎn)品形式上,與利用森林面積大等優(yōu)勢(shì),進(jìn)行度假村設(shè)計(jì)、采摘園農(nóng)莊模式、休閑農(nóng)場(chǎng)模式、野外生存模式以及體驗(yàn)農(nóng)村生活等多種模式,這些產(chǎn)品形式不僅可以吸引廣大城市游客,而且對(duì)于維護(hù)生態(tài)平衡,保護(hù)生態(tài)環(huán)境還具有重要的積極影響。
(三)強(qiáng)化宣傳和促銷,打造自身品牌現(xiàn)如今城郊旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,各地爭(zhēng)先發(fā)展自身周邊的城郊旅游市場(chǎng),但是由于缺乏創(chuàng)新和創(chuàng)意,使得城郊旅游市場(chǎng)陷入了同質(zhì)化嚴(yán)重的怪圈。在這樣的背景下,各旅游區(qū)要想發(fā)展自身的城郊旅游市場(chǎng)首先就要?jiǎng)?chuàng)建具備自身特色的城郊旅游地品牌,只有這樣才能在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。城郊旅游地的品牌建設(shè)主要用從以下幾方面入手:通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)合群眾的需要,以此來(lái)確定城郊旅游地的主題和目標(biāo)定位以及合適的消費(fèi)人群;通過(guò)各渠道不斷加強(qiáng)宣傳城郊旅游產(chǎn)品。利用新媒體等形式,如微博、微信等,通過(guò)全新的媒體平臺(tái)向全國(guó)乃至世界范圍內(nèi)宣傳自身的旅游特點(diǎn)。同時(shí)也可以利用傳統(tǒng)宣傳手段報(bào)紙、雜志等,采取廣告的形式,配以適合的營(yíng)銷手段。通過(guò)這些手段不斷宣傳和展示城郊旅游發(fā)展現(xiàn)狀和其身上存在的特色,利用各種宣傳手段以及全社會(huì)的關(guān)心和支持來(lái)不斷發(fā)展城郊旅游,形成發(fā)展城郊旅游的良好氛圍。
二、總結(jié)
二、十六國(guó)赴中國(guó)旅游的成長(zhǎng)性分析
基于1996~2012年17年間十六國(guó)赴中國(guó)旅游的月度數(shù)據(jù),折合成年度數(shù)據(jù)(圖1),計(jì)算十六國(guó)赴中國(guó)旅游人數(shù)的年均增長(zhǎng)率[7](表1),以評(píng)估其成長(zhǎng)性。根據(jù)統(tǒng)計(jì)來(lái)看,十六國(guó)赴中國(guó)旅游人次總量從1996年的57286萬(wàn)人增長(zhǎng)到2012年的21562萬(wàn)人,17年間年均增長(zhǎng)速度864%,略低于改革開(kāi)放以來(lái)中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)平均發(fā)展速度98%,十六國(guó)赴中國(guó)入境旅游整體保持較快增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。其中,1996~1997年,十六國(guó)赴中國(guó)旅游年平均增長(zhǎng)率是1231%;1998~2002年,十六國(guó)赴中國(guó)旅游年平均增長(zhǎng)率是1796%;2003~2007年,十六國(guó)赴中國(guó)旅游平均增長(zhǎng)率是2117%;2008~2012年,十六國(guó)赴中國(guó)旅游年平均增長(zhǎng)率是217%。從以上分析可以看出,1998年亞洲金融危機(jī)、2003年“非典”和2008年世界金融危機(jī)都對(duì)中國(guó)入境旅游整體上產(chǎn)生負(fù)增長(zhǎng)效應(yīng)。亞洲金融危機(jī)和“非典”后都表現(xiàn)出比以往更加強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭,但2008年的世界金融危機(jī)的影響直到2012年才基本回復(fù)到2007年的水平。同時(shí)發(fā)現(xiàn),中國(guó)加入世界貿(mào)易組織對(duì)“非典”后的中國(guó)旅游入境旅游的恢復(fù)起到積極的推動(dòng)效應(yīng),這說(shuō)明中國(guó)入境旅游越來(lái)越具有波動(dòng)性。
三、十六國(guó)赴中國(guó)旅游的多年平均月度分布研究
十六國(guó)赴中國(guó)旅游的多年平均月度分布研究,就是對(duì)十六國(guó)1996~2012年間的月度數(shù)據(jù)進(jìn)行月度分年累加,計(jì)算出十六國(guó)赴中國(guó)旅游的各個(gè)月度多年平均比重(圖2),以研究其月度分布情況。從平均值來(lái)看,十六國(guó)赴中國(guó)旅游整體上呈現(xiàn)明顯的月度波動(dòng)特征,其中超過(guò)全面平均值(833%)的月度從高到低依次是十月、四月、九月、八月、三月和十一月,二月和一月是最少的兩個(gè)月份。從月度數(shù)據(jù)的偏離度①來(lái)看,各國(guó)偏離度從高到低依次是泰國(guó)、馬來(lái)西亞、德國(guó)、俄羅斯、韓國(guó)、蒙古、法國(guó)、印度尼西亞、新加坡、澳大利亞、美國(guó)、日本、加拿大、英國(guó)、菲律賓和印度,即與平均值相比上述各國(guó)赴中國(guó)入境旅游人次月度波動(dòng)依次降低。其中,泰國(guó)赴中國(guó)入境旅游主要集中在四月、十月和三月,三個(gè)月合計(jì)占比達(dá)3671%,四月和十月人次比重是所有國(guó)家中最高的,一月、六月、七月、九月和十一月人次比重也是所有國(guó)家中最低的。馬來(lái)西亞赴中國(guó)入境旅游主要集中在十二月、十一月和十月,三個(gè)月合計(jì)占比達(dá)3086%,十二月、十一月和五月人次比重是所有國(guó)家中最高的,八月人次比重是所有國(guó)家中最低的。德國(guó)赴中國(guó)入境旅游主要集中在三月、十月和四月,三個(gè)月合計(jì)占比達(dá)3008%,三月和二月人次比重在所有國(guó)家中是最高的,十一月人次比重是所有國(guó)家中最低的。此外,比較突出的是德國(guó)一月、蒙古二月和法國(guó)十月赴中國(guó)入境旅游的人次比重是所有國(guó)家中最低的。
四、十六國(guó)赴中國(guó)旅游的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
十六國(guó)赴中國(guó)旅游的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析主要通過(guò)計(jì)算十六國(guó)各自的年均增長(zhǎng)率和多年平均比重,并做IPA圖[8]進(jìn)行綜合分析,來(lái)確定十六國(guó)赴中國(guó)旅游的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和未來(lái)面向十六國(guó)的入境旅游市場(chǎng)開(kāi)拓的層次?;?996~2012年17年間十六國(guó)赴中國(guó)旅游月度人次總和計(jì)算各國(guó)市場(chǎng)份額的多年平均比重,見(jiàn)表2。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看,十六國(guó)多年比重最高的前三位是日本、韓國(guó)和俄羅斯。根據(jù)十六國(guó)赴中國(guó)旅游年均增長(zhǎng)率(表1)和多年平均比重(表2)構(gòu)建IPA分析圖(圖3),其中將年均增長(zhǎng)率視為表現(xiàn)(Performance),P的平均值為十六國(guó)赴中國(guó)旅游人次合計(jì)的年均增長(zhǎng)率,即921%;將多年平均比重視為重要性(Importance)I的平均值為十六國(guó)赴中國(guó)旅游平均比重833%。根據(jù)圖3可以看出,位于第Ⅰ象限的韓國(guó)和俄羅斯市場(chǎng)的多年平均比重和增長(zhǎng)率都超過(guò)了平均值,可以將其看作未來(lái)開(kāi)拓的明星市場(chǎng);位于第Ⅱ象限的日本和美國(guó)市場(chǎng)的市場(chǎng)份額超過(guò)了平均值,但增長(zhǎng)率低于平均值,可以將其看作未來(lái)開(kāi)拓的利基市場(chǎng);位于第Ⅲ象限的印度、澳大利亞、加拿大、馬來(lái)西亞、法國(guó)和印度尼西亞市場(chǎng)的增長(zhǎng)率超過(guò)了平均值,但市場(chǎng)份額低于平均值,可以將其看作未來(lái)開(kāi)拓的重點(diǎn)市場(chǎng);位于第Ⅳ象限的菲律賓、新加坡、德國(guó)、泰國(guó)和英國(guó)市場(chǎng)的比重和市場(chǎng)份額都低于平均值,可以將其看作未來(lái)開(kāi)拓的機(jī)會(huì)市場(chǎng)。
五、十六國(guó)赴中國(guó)入境旅游的前景預(yù)測(cè)
時(shí)間序列是將一組已經(jīng)發(fā)生的數(shù)據(jù)按照它們發(fā)生時(shí)間的先后進(jìn)行排序得到的一組值?;貧w預(yù)測(cè)是指通過(guò)對(duì)時(shí)間序列進(jìn)行趨勢(shì)擬合和延伸進(jìn)行預(yù)測(cè)①。十六國(guó)赴中國(guó)大陸旅游的人次及合計(jì)值是一組隨著時(shí)間呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)的時(shí)間序列。因此,在Excel2003中通過(guò)“工具”中的“數(shù)據(jù)分析”模塊的“回歸”分析功能對(duì)十六國(guó)赴中國(guó)大陸旅游的人次數(shù)據(jù)進(jìn)行處理②和分析預(yù)測(cè)③(表3)。從預(yù)測(cè)結(jié)果來(lái)看,十六國(guó)赴中國(guó)旅游將繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。到2020年,十六國(guó)赴中國(guó)入境旅游人次將突破5500萬(wàn)人次。其中,韓國(guó)突破1200萬(wàn)人次,日本突破1300萬(wàn)人次,分別占據(jù)十六國(guó)市場(chǎng)份額的2224%和2514%,比原有市場(chǎng)份額分別增加3和5個(gè)百分點(diǎn)。
六盤山地處我國(guó)西北干旱半干旱地區(qū),北起寧夏海原,一直延伸到甘肅和陜西境內(nèi),是近南北走向的狹長(zhǎng)山地.六盤山國(guó)家森林公園地處寧夏南部的固原市,處于銀川、蘭州、西安3個(gè)省會(huì)城市的中心地帶,總面積6.78萬(wàn)hm2.1986年被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū),后成為國(guó)家級(jí)森林公園.該區(qū)域森林覆蓋率達(dá)72.8%,是黃土高原的重要水源涵養(yǎng)地,有黃土高原的“綠島”和“濕島”之稱,夏季氣候涼爽宜人,生物資源豐富多彩[8].目前已形成了以小南川、野荷谷、二龍河、涼殿峽等7大景區(qū)60多個(gè)景點(diǎn)的自然生態(tài)旅游區(qū).六盤山地區(qū)自2000年批準(zhǔn)成為我國(guó)首個(gè)國(guó)家級(jí)旅游扶貧試驗(yàn)區(qū)以來(lái),旅游業(yè)獲得長(zhǎng)足發(fā)展.2011年,試驗(yàn)區(qū)接待國(guó)內(nèi)外游客突破160萬(wàn)人次,旅游收入達(dá)6.40億元[9],據(jù)統(tǒng)計(jì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民參與旅游業(yè)的人數(shù)超過(guò)2萬(wàn)[10].近年來(lái),六盤山旅游區(qū)開(kāi)始實(shí)施從觀光型旅游向休閑度假型旅游的轉(zhuǎn)型,但是游客數(shù)量的增加和旅游方式的變化也給景區(qū)帶來(lái)了一系列的影響.如旅游高峰期景區(qū)的生態(tài)壓力驟增,游客對(duì)旅游產(chǎn)品多樣化的需求日趨強(qiáng)烈等,這些都是亟待解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題.本研究擬通過(guò)對(duì)游客進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,從游客體驗(yàn)角度了解六盤山旅游區(qū)當(dāng)前存在的問(wèn)題及其原因,進(jìn)而為該地未來(lái)的旅游發(fā)展提出可供參考的建議.
1.2研究方案設(shè)計(jì)及實(shí)施
結(jié)合研究目的和研究區(qū)域的特點(diǎn),設(shè)計(jì)出本次調(diào)查所使用的問(wèn)卷,問(wèn)卷主要調(diào)查游客對(duì)六盤山主要旅游區(qū)(點(diǎn))的滿意度和對(duì)該地生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)所持意見(jiàn).2013年7月,在六盤山森林公園內(nèi)進(jìn)行預(yù)調(diào)查之后,根據(jù)預(yù)調(diào)查結(jié)果對(duì)問(wèn)卷進(jìn)行調(diào)整,并最終確定調(diào)查內(nèi)容:含旅游市場(chǎng)、旅游吸引力、游客責(zé)任三大版塊,其中對(duì)游客責(zé)任自我認(rèn)知的調(diào)查在之前該地的相關(guān)研究中很少涉及到.在調(diào)查問(wèn)卷中,對(duì)旅游者態(tài)度和觀點(diǎn)的調(diào)查主要設(shè)計(jì)了封閉式問(wèn)項(xiàng),采用了常用的五點(diǎn)計(jì)分法;設(shè)計(jì)了一些開(kāi)放式問(wèn)項(xiàng)以獲得游客的主要看法.
2實(shí)證研究
2.1問(wèn)卷調(diào)查概況
2013年8月,研究團(tuán)隊(duì)在景區(qū)進(jìn)行正式問(wèn)卷調(diào)查.首先確定抽樣地區(qū)與對(duì)象:抽樣地點(diǎn)為六盤山森林公園和野荷谷景區(qū),抽樣對(duì)象為到景區(qū)旅游的游客,調(diào)查采用了隨機(jī)抽樣的方法.在調(diào)查的過(guò)程中,根據(jù)研究目標(biāo)和調(diào)查問(wèn)卷本身的結(jié)構(gòu),同時(shí)也為了便于被調(diào)查者做答、避免漏填,采用了面訪調(diào)查的方法,由調(diào)查者轉(zhuǎn)述問(wèn)卷內(nèi)容,口頭詢問(wèn)并根據(jù)游客回答填寫問(wèn)卷.由于采用了面對(duì)面的調(diào)查方式,問(wèn)卷的有效性較有保障.共抽取樣本200個(gè),回收有效問(wèn)卷187份,有效率為93.5%,達(dá)到調(diào)查有效性的要求[11].
2.2實(shí)證分析
2.2.1調(diào)查樣本基本數(shù)據(jù)分析
抽樣人群的人口統(tǒng)計(jì)學(xué)特征見(jiàn)表1.此次被調(diào)查的游客群體中,游客的性別比例基本均等,男性游客比女性游客略高3.8%.被調(diào)查游客在各個(gè)年齡段均有分布,且差異不大;其中年齡在31~40歲的游客最多,但也僅達(dá)到23.0%,與其他年齡段游客數(shù)量差距不大.由于六盤山主要的旅游區(qū)(點(diǎn))海拔不高,旅游強(qiáng)度不大,因此適宜各個(gè)年齡段的游客參與.被調(diào)查游客中“大專或大學(xué)本科”及以上學(xué)歷的游客較多,占總數(shù)的64.7%.通過(guò)分析軟件得知,高中及以下學(xué)歷的游客多為老年游客,這一狀況基本與實(shí)際相符.在被調(diào)查游客的職業(yè)分布中,公務(wù)員和教師數(shù)量最多,兩者共占被訪者總數(shù)的40.1%;依次降序?yàn)槠髽I(yè)員工、醫(yī)務(wù)工作者、其他職業(yè)者、學(xué)生和私營(yíng)企業(yè)主.數(shù)據(jù)表明,六盤山旅游區(qū)對(duì)從事各種職業(yè)的游客均具有一定的旅游吸引力,但其中因教師與公務(wù)員這2個(gè)職業(yè)的從業(yè)者工作相對(duì)穩(wěn)定,休閑時(shí)間比較固定,因而外出旅游的頻率更高.在出游方式上,個(gè)人出游者占總數(shù)的46.5%,接近半數(shù);其余為參團(tuán)和單位組織,兩者比例差距不大.未來(lái)的旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)中,應(yīng)在穩(wěn)定主體旅游客源基礎(chǔ)上積極拓展比例偏低的客源市場(chǎng).
2.2.2旅游市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查
根據(jù)預(yù)調(diào)查反饋的情況,選取了六盤山旅游區(qū)中游客前往較多的4個(gè)景區(qū)為主要調(diào)查項(xiàng)目,其他景點(diǎn)包含在“其他”選項(xiàng)中;根據(jù)研究目的分別設(shè)置了單選和多選項(xiàng).調(diào)查問(wèn)卷的數(shù)據(jù)分析見(jiàn)表2.在六盤山旅游區(qū)各景點(diǎn)中,旅游者游覽最多的是六盤山森林公園,比例高達(dá)71.7%;其次分別是野荷谷、胭脂峽和老龍?zhí)?森林公園是六盤山旅游區(qū)最主要的景區(qū),且公園內(nèi)景點(diǎn)分布集中,因此往往成為游客的首選旅游目的地.游客最滿意的景點(diǎn)中,排在前列的依然是森林公園和野荷谷景區(qū),其次為老龍?zhí)逗碗僦瑣{;選擇“其他景區(qū)”的游客占6.4%.被調(diào)查者認(rèn)為最不滿意的景點(diǎn)集中在“其他”選項(xiàng),經(jīng)研究人員詢問(wèn)并統(tǒng)計(jì),游客反映集中在涼殿峽和“鬼門關(guān)”2處.游客有重游意愿的景區(qū)首推森林公園,占44.9%;其次為野荷谷、胭脂峽、老龍?zhí)?;選擇“其他景區(qū)”的游客占13.9%.
2.2.3旅游吸引力現(xiàn)狀調(diào)查
為了解游客在六盤山旅游區(qū)游覽過(guò)程對(duì)景區(qū)的認(rèn)知和評(píng)價(jià),調(diào)查問(wèn)卷依據(jù)六盤山旅游區(qū)現(xiàn)狀及預(yù)調(diào)查的結(jié)果設(shè)計(jì)了相關(guān)項(xiàng)目,游客根據(jù)自己的旅游經(jīng)歷進(jìn)行選擇,為了便于統(tǒng)計(jì),使用了五點(diǎn)計(jì)分法,統(tǒng)計(jì)結(jié)果見(jiàn)表3.作為西北干旱地區(qū)的“綠島”,六盤山旅游區(qū)的自然風(fēng)光得到了絕大多數(shù)游客的認(rèn)可,對(duì)該地“自然風(fēng)光優(yōu)美”持贊同態(tài)度的游客共占被調(diào)查者總數(shù)的97.9%.對(duì)旅游區(qū)的生態(tài)保護(hù)持贊同態(tài)度的游客占總數(shù)的68.5%,有30.6%人對(duì)此持反對(duì)態(tài)度.持反對(duì)態(tài)度的游客則認(rèn)為,在旅游過(guò)程中發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用裨诹謪^(qū)隨意采摘松子,折樹(shù)枝烘烤松子.他們認(rèn)為這種行為對(duì)森林生態(tài)保護(hù)不利.此外,也有游客反映,目前森林公園內(nèi)的景區(qū)交通車全部為汽油車,尾氣排放對(duì)生態(tài)環(huán)境也會(huì)產(chǎn)生一定影響.對(duì)于“氣候宜人”一項(xiàng),有77.6%的游客持贊同態(tài)度,但有22.5%的游客對(duì)此并不認(rèn)同.調(diào)查中經(jīng)詢問(wèn)得知,調(diào)查的時(shí)間恰逢六盤山避暑旅游的旺季,而該地秋冬季節(jié)氣溫低,游客數(shù)量少,這部分游客主要出于該地旅游季節(jié)性的考慮.對(duì)于旅游區(qū)的民族風(fēng)情,持中立和反對(duì)態(tài)度的游客(57.9%)超過(guò)了持贊同態(tài)度的游客(42.3%).由此可知,六盤山旅游區(qū)目前在民族風(fēng)情相關(guān)的旅游事項(xiàng)吸引力不足.在目前景區(qū)管理現(xiàn)狀的調(diào)查中,對(duì)“景區(qū)管理規(guī)范”問(wèn)項(xiàng)持中立(16.6%)和反對(duì)態(tài)度(39.1%)的游客比例高于持贊同態(tài)度(44.4%)的游客.被訪游客反映的問(wèn)題集中在以下幾點(diǎn):小南川水路一線徒步行走需要的時(shí)間超過(guò)半小時(shí),但水路一線均沒(méi)有衛(wèi)生間,給游客造成困擾.大多數(shù)景區(qū)(點(diǎn))都存在旅游標(biāo)識(shí)不清晰的情況,造成游覽中的不便.多數(shù)有水體景觀的景點(diǎn),沿河一側(cè)的步道或棧道規(guī)劃建設(shè)不合理,存在一定的危險(xiǎn)性.也有游客反映,多數(shù)景區(qū)的垃圾桶數(shù)量偏少,且沒(méi)有做分類.僅有24.6%的被訪游客認(rèn)為各景區(qū)(點(diǎn))門票收費(fèi)合理,其余被訪游客均對(duì)此表示反對(duì).有67.4%的游客認(rèn)為景區(qū)及周邊餐飲、交通等配套不夠完善,給旅行帶來(lái)不便.
2.2.4游客責(zé)任的自我認(rèn)知調(diào)查
在生態(tài)脆弱地區(qū)開(kāi)展旅游活動(dòng),游客除了在旅游目的地游憩之外,也有其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任與義務(wù).該部分主要調(diào)查旅游者對(duì)于自身應(yīng)承擔(dān)責(zé)任的認(rèn)知情況,題干為“六盤山區(qū)是自然生態(tài)極其脆弱的區(qū)域.您認(rèn)為在六盤山區(qū)旅游過(guò)程中,下列行為的重要性如何?”共設(shè)計(jì)4個(gè)問(wèn)項(xiàng),游客對(duì)其重要程度進(jìn)行選擇,調(diào)查結(jié)果見(jiàn)表4.所有被調(diào)查者均形成共識(shí),在六盤山區(qū)旅游時(shí)具有良好的環(huán)保意識(shí)對(duì)游客是重要的,認(rèn)為“非常重要”的游客占88.8%.所有被調(diào)查者都認(rèn)為,減少自身行為對(duì)自然環(huán)境造成的不良影響是重要的,認(rèn)為這一點(diǎn)非常重要的游客占81.8%.隨著社會(huì)的發(fā)展與進(jìn)步,游客的環(huán)保意識(shí)日益覺(jué)醒.六盤山地區(qū)同時(shí)也是全國(guó)回族最為集中的聚居地[12],當(dāng)?shù)赝瑯佑兄约邯?dú)特的文化生態(tài)環(huán)境.在文化生態(tài)環(huán)境的維護(hù)上,有43.9%的被調(diào)查者認(rèn)為游客自覺(jué)維護(hù)當(dāng)?shù)氐奈幕鷳B(tài)環(huán)境是重要的,但有超過(guò)半數(shù)(56.1%)的被訪者并不認(rèn)同.由此可見(jiàn),當(dāng)前大眾對(duì)生態(tài)保護(hù)的觀念主要還停留在自然生態(tài)方面,文化生態(tài)保護(hù)的觀念相對(duì)比較淡漠,僅有27.3%的被調(diào)查者認(rèn)為自己能夠親自參與到當(dāng)?shù)氐馁Y源保護(hù)工作中是重要的,21.4%的游客認(rèn)為“一般”,51.4%的游客認(rèn)為這一點(diǎn)并不重要.從中能夠發(fā)現(xiàn),目前多數(shù)游客對(duì)景區(qū)的生態(tài)保護(hù)主要停留在觀念階段,一些游客并沒(méi)有主動(dòng)參與景區(qū)資源保護(hù)的意愿.調(diào)查人員還發(fā)現(xiàn),一部分認(rèn)為親身參與環(huán)保工作重要的游客表示:自己并不清楚可以通過(guò)怎樣的途徑,或怎樣做才能夠參與到景區(qū)的環(huán)境生態(tài)保護(hù)之中,這也是六盤山區(qū)當(dāng)前旅游開(kāi)發(fā)中被忽視的一點(diǎn).
3發(fā)展建議
根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)分析的結(jié)果,對(duì)六盤山旅游區(qū)未來(lái)旅游發(fā)展提出如下建議.(1)開(kāi)展適度參與的生態(tài)旅游是六盤山旅游區(qū)未來(lái)發(fā)展的有效路徑.生態(tài)旅游與可持續(xù)發(fā)展緊密相聯(lián),它有助于維護(hù)旅游區(qū)的自然與人文生態(tài)環(huán)境的完整性,通過(guò)旅游區(qū)生態(tài)過(guò)程的保持使得可持續(xù)生產(chǎn)方式得以改善.目前六盤山旅游區(qū)的生態(tài)旅游開(kāi)展依然處于淺層次狀態(tài),對(duì)自然和人文生態(tài)環(huán)境的保護(hù)不足,因此在一定程度上導(dǎo)致當(dāng)?shù)丨h(huán)境的惡化.與此相對(duì)應(yīng)的是,旅游者的生態(tài)意識(shí)正在逐漸覺(jué)醒,而且有相當(dāng)一部分旅游者有參與景區(qū)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)和意愿.在這樣的市場(chǎng)背景下,景區(qū)應(yīng)當(dāng)根據(jù)旅游者市場(chǎng)的變化及時(shí)調(diào)整發(fā)展思路,加大環(huán)境保護(hù)力度,如小南川這些距離保護(hù)核心區(qū)較近的區(qū)域適當(dāng)限制游客活動(dòng)內(nèi)容及方式.同時(shí),積極借鑒國(guó)內(nèi)外生態(tài)旅游區(qū)開(kāi)發(fā)的有益經(jīng)驗(yàn),適當(dāng)增加生態(tài)旅游產(chǎn)品,游客可以適度參與到景區(qū)的環(huán)保工作中,這樣不僅有益于景區(qū)環(huán)境保護(hù),在一定程度上可以強(qiáng)化游客的環(huán)保意識(shí)、增加生態(tài)旅行體驗(yàn).從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,生態(tài)旅游是六盤山區(qū)旅游發(fā)展的合理路徑,適度的參與是游客市場(chǎng)成長(zhǎng)的必然需求.(2)從游客體驗(yàn)角度進(jìn)一步規(guī)范各景區(qū)(點(diǎn))的管理.六盤山旅游區(qū)涵蓋景點(diǎn)數(shù)量較多,盡管各個(gè)景區(qū)(點(diǎn))在管理水平上存在差異,但基本都有相應(yīng)的管理規(guī)范和要求.但這些景區(qū)(點(diǎn))在制定管理規(guī)范和要求時(shí)往往從管理者視角出發(fā),而在很大程度上忽視了游客的旅行體驗(yàn)和感受,隨之出現(xiàn)的矛盾便是景區(qū)要求的規(guī)范和由此進(jìn)行的管理活動(dòng)并不能解決游客在景區(qū)游覽面臨的實(shí)際問(wèn)題.通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)的分析,六盤山旅游區(qū)急需在景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上予以改善,如旅游標(biāo)識(shí)的完善、合理增設(shè)垃圾桶和環(huán)保衛(wèi)生間等.同時(shí),政府相關(guān)主管部門應(yīng)進(jìn)一步改善周邊的基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè),積極改善當(dāng)前基礎(chǔ)設(shè)施滯后于旅游發(fā)展階段的現(xiàn)狀,這一舉措同時(shí)也會(huì)帶給周邊居民便利和實(shí)惠[13].六盤山森林公園因景區(qū)容量大,包含景點(diǎn)多,因此門票制度可以進(jìn)行適當(dāng)改革,如借鑒其他大景區(qū)幾日內(nèi)多次入園的門票制度.這樣不但延長(zhǎng)了游客在森林公園內(nèi)的停留時(shí)間,增加了旅游收入;還與森林公園附近的冶家村農(nóng)家樂(lè)集群形成聯(lián)動(dòng)效應(yīng),游客住宿天數(shù)增加,實(shí)現(xiàn)了當(dāng)?shù)鼐用竦脑鍪?,擴(kuò)大了旅游扶貧的效應(yīng).兼顧景區(qū)與當(dāng)?shù)鼐用竦墓餐l(fā)展,這本來(lái)就是生態(tài)旅游的應(yīng)有之義.(3)基于市場(chǎng)需求打造主題化的生態(tài)旅游線路.毫無(wú)疑問(wèn),開(kāi)展生態(tài)旅游是適合當(dāng)前六盤山區(qū)現(xiàn)狀的一種旅游方式.但生態(tài)旅游不能僅僅停留在口號(hào)階段,也應(yīng)當(dāng)有其對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品支撐.目前六盤山旅游區(qū)并未對(duì)游客市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分,游客的游覽方式都是自發(fā)和隨意的,因此也會(huì)出現(xiàn)一些游客行為破壞景區(qū)自然環(huán)境的現(xiàn)象,如老龍?zhí)毒皡^(qū)的花卉植物被采摘的現(xiàn)象嚴(yán)重等.針對(duì)這種現(xiàn)狀,整個(gè)旅游區(qū)應(yīng)當(dāng)充分考慮自身的資源分布及特點(diǎn),結(jié)合當(dāng)前游客的旅游需求,設(shè)計(jì)若干主題化的生態(tài)旅游線路或產(chǎn)品,如小南川、野荷谷的經(jīng)典徒步線路、主題攝影線路等等.在推出生態(tài)旅游產(chǎn)品的同時(shí),積極對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行生態(tài)保護(hù)的宣傳和引導(dǎo),倡導(dǎo)旅游者做“負(fù)責(zé)任”的生態(tài)旅游參與者.只有將生態(tài)旅游的理念滲透到旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā)中,才能使六盤山區(qū)成為名副其實(shí)的生態(tài)旅游區(qū).
二、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷存在忽視售后服務(wù)問(wèn)題,導(dǎo)致游客流失
現(xiàn)代旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中,旅游產(chǎn)品是一個(gè)包含核心產(chǎn)品、有形產(chǎn)品和附加產(chǎn)品的整體概念。它不僅要求要給予旅游者生理上、物質(zhì)上的滿足,而且要給予旅游者心理上、精神上的滿足。這就要求旅游企業(yè)把游客視作“上帝”并為之服務(wù),否則必將被市場(chǎng)所淘汰?,F(xiàn)在絕大部分旅游企業(yè)沒(méi)有一個(gè)較好的旅游產(chǎn)品售后服務(wù)體系,許多旅游企業(yè)認(rèn)為這根本沒(méi)有必要。
三、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中存在的法制意識(shí)淡薄問(wèn)題
有的旅游企業(yè)為旅游者提供虛假的旅游服務(wù)信息,以賄賂手段拉攏顧客,詆毀其他旅游企業(yè)的聲譽(yù),有的甚至冒用其他旅游企業(yè)的品牌等等。這種做法嚴(yán)重?cái)_亂了旅游市場(chǎng)秩序,損壞了旅游企業(yè)形象,破壞了國(guó)家的法制,是旅游市場(chǎng)供需雙方都受到不必要的損害。許多旅游企業(yè)除酒店行業(yè)外,大都采用的是承包經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作方式,特別是旅行社經(jīng)營(yíng)。許多經(jīng)營(yíng)者只顧經(jīng)濟(jì)利益而忽視法制化經(jīng)營(yíng)。經(jīng)果造成因旅游合同未能履行而發(fā)生大量糾紛和旅游投訴。加強(qiáng)法制觀念,用法律規(guī)范旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中的行為,是我國(guó)旅游企業(yè)應(yīng)注意的問(wèn)題之一。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,依法辦事是保護(hù)旅游企業(yè)和旅游消費(fèi)者雙方合法權(quán)益的必然選擇。不要為了眼前利益而置國(guó)家的法律法規(guī)于不顧,最終只會(huì)使雙方受損,并且會(huì)破壞旅游企業(yè)的對(duì)外形象,嚴(yán)重阻礙我國(guó)旅游業(yè)的健康發(fā)展。
四、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中存在科技含量低的問(wèn)題
系統(tǒng)性不強(qiáng),沒(méi)有把網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)充分運(yùn)用到旅游市場(chǎng)營(yíng)銷當(dāng)中去。缺乏高質(zhì)量、高品位的旅游營(yíng)銷策略。沒(méi)有高科技的旅游營(yíng)銷支持,會(huì)制約旅游業(yè)的規(guī)范化、智能化、信息化和全球一體化的發(fā)展趨勢(shì)。許多旅游企業(yè)在經(jīng)營(yíng)運(yùn)用過(guò)程中,手工勞動(dòng)較多,缺乏對(duì)高科技、新技能的運(yùn)用。以旅行社日常業(yè)務(wù)為例,大都停留在對(duì)電話、傳真的使用上,基本沒(méi)有旅行社運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)輔助日常業(yè)務(wù)工作,在信息化高度發(fā)展的今天,這樣的營(yíng)運(yùn)模式顯然是不能跟上時(shí)展需要的。
五、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中存在追求短期銷售目標(biāo)問(wèn)題
中國(guó)的很多旅游企業(yè)追求的是短期的銷售目標(biāo),而不是長(zhǎng)期的營(yíng)銷目標(biāo)。沒(méi)有幾個(gè)部門或旅游企業(yè)在年初即擁有自己完整的《年度營(yíng)銷計(jì)劃書》,更別說(shuō)近、中、長(zhǎng)期旅游營(yíng)銷規(guī)劃了。他們不熟悉旅游產(chǎn)品策略、旅游價(jià)格策略、旅游銷售渠道策略、旅游產(chǎn)品促銷策略之間微妙而又復(fù)雜的關(guān)系,不太根據(jù)消費(fèi)者需求心理去選擇適合的推廣對(duì)策、促銷載體。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略與營(yíng)銷計(jì)劃尚停留在初級(jí)階段,不能深度挖掘,更不用談什么旅游市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃控制、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷成本利潤(rùn)控制、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷信譽(yù)控制和戰(zhàn)略控制。即便是對(duì)于推動(dòng)作用較大的節(jié)事活動(dòng)與公關(guān)活動(dòng)的策劃設(shè)計(jì)和執(zhí)行方面,也是如此,大家都知道一個(gè)好的節(jié)事活動(dòng)或公關(guān)活動(dòng)將帶來(lái)巨大的眼前效益和未來(lái)的間接效益,然而,更多地方卻并不深諳市場(chǎng)運(yùn)作的妙處,或者抄襲照搬別人的模式,或者在自己管轄的地盤里“鼓吹”一番,將舉辦該類活動(dòng)的真正意義顛倒過(guò)來(lái),結(jié)果勞民傷財(cái),卻達(dá)不到促銷的真實(shí)目的。
六、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷中存在忽視旅游形象問(wèn)題
旅游形象問(wèn)題已成為各地一個(gè)較為頭痛的普遍現(xiàn)象。而營(yíng)銷的主要訴求又是要將充分反映實(shí)際特色的旅游形象提煉出來(lái),通過(guò)有效的營(yíng)銷手段傳播予目標(biāo)受眾。但近幾年國(guó)內(nèi)在大力推銷自身的形象特色時(shí),由于沒(méi)有認(rèn)真分析旅游目的地文脈與地脈,不能充分根據(jù)市場(chǎng)需求來(lái)科學(xué)設(shè)計(jì)具有鮮明特色和吸引力的旅游形象,以致于促銷經(jīng)費(fèi)花了不少,游客量卻上不來(lái),旅游淡、旺季差異性極大,形象宣傳口號(hào)雷同等等現(xiàn)象比比皆是,更不用說(shuō)打造旅游品牌了。
要使我國(guó)旅游事業(yè)蓬勃發(fā)展,必須用先進(jìn)的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理念來(lái)武裝自己。使中國(guó)旅游業(yè)迅速朝健康有序的軌道高速發(fā)展。中國(guó)加入WTO使中國(guó)的旅游市場(chǎng)融入世界旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中,把現(xiàn)代先進(jìn)的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理念引進(jìn)中國(guó)旅游事業(yè),促使中國(guó)的旅游市場(chǎng)盡快走向成熟,為我國(guó)實(shí)現(xiàn)2020年旅游發(fā)展目標(biāo),全面建設(shè)小康起到推動(dòng)作用。
[摘要]市場(chǎng)營(yíng)銷是個(gè)人和群體通過(guò)創(chuàng)造并同他人交換產(chǎn)品和價(jià)值以滿足需求和欲望的一種社會(huì)和管理過(guò)程。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷是發(fā)展旅游事業(yè),獲得經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié),旅游市場(chǎng)營(yíng)銷無(wú)疑會(huì)對(duì)我國(guó)旅游事業(yè)的發(fā)展有著特別重要的意義。而我國(guó)大多數(shù)旅游企業(yè)在營(yíng)銷方面存在盲目削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)、忽視售后服務(wù),導(dǎo)致游客流失、法制意識(shí)淡薄、科技含量低、追求短期銷售目標(biāo)、忽視旅游形象等諸多問(wèn)題。要使我國(guó)旅游事業(yè)蓬勃發(fā)展,必須用先進(jìn)的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理念來(lái)武裝自己,把現(xiàn)代先進(jìn)的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷理念引進(jìn)中國(guó)旅游事業(yè),促使中國(guó)的旅游市場(chǎng)盡快走向成熟,為我國(guó)實(shí)現(xiàn)2020年旅游發(fā)展目標(biāo),全面建設(shè)小康起到推動(dòng)作用。
[關(guān)鍵詞]旅游市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)濟(jì)效益
從老年人的心理特點(diǎn)來(lái)看,老年人在為國(guó)家、為社會(huì)貢獻(xiàn)了大半生后,退休時(shí)節(jié)他們最怕被社會(huì)所淡忘。許多老人對(duì)社會(huì)懷有極強(qiáng)的責(zé)任感,只要他們感到自己還能被社會(huì)所接納就足夠了。另一方面,旅游活動(dòng)是人們?cè)跐M足基本生活之后的一種更高層次的休閑和學(xué)習(xí)方式,在本質(zhì)上是人類自我豐富、自我發(fā)展和自我肯定,把自己融于人類社會(huì),參與社會(huì)發(fā)展的一種形式。這樣老年人選擇旅游便成為一件自然的事了。
從國(guó)家旅游局公布的1998年來(lái)我國(guó)旅游的外國(guó)旅游者年齡結(jié)構(gòu)來(lái)看,超過(guò)51歲的老年人的比例占全部來(lái)華旅游者的22.3%,僅次于商務(wù)旅游活動(dòng)為主的中年組的46.5%。根據(jù)最近一次世界老人年旅游大會(huì)的資料,美國(guó)人口中約有1/5的人年齡超過(guò)55歲,他們當(dāng)中有47%的人有過(guò)遠(yuǎn)程出游的經(jīng)歷??梢?jiàn),老年人已構(gòu)成了旅游人口中頗具規(guī)模的一支隊(duì)伍。
從老年人的消費(fèi)水平來(lái)看,在旅游人群中,老年人的消費(fèi)水平并不低,而且消費(fèi)潛力大,特別是發(fā)達(dá)國(guó)家。據(jù)預(yù)測(cè),1990-2000年美國(guó)總?cè)丝趯⒃鲩L(zhǎng)7%,而55歲以上的人口將增長(zhǎng)11%,他們的收入也隨之增加。另外一方面,他們的開(kāi)銷卻比年輕人少得多,子女已遠(yuǎn)離他們,社會(huì)保險(xiǎn)免去了他們的后顧之憂。所以許多身體健康者往往選擇昂貴的航空和游船來(lái)旅游,給旅游企業(yè)帶來(lái)高額利潤(rùn)。
從我國(guó)自古有尊老愛(ài)老的習(xí)俗來(lái)看,據(jù)對(duì)北京幾家大的旅行社辦理中國(guó)公民出國(guó)旅游老人情況的調(diào)查,其中相當(dāng)數(shù)量的人是子女出錢為老人實(shí)現(xiàn)“出國(guó)夢(mèng)”。此外,我國(guó)許多高收入老年人依靠自身儲(chǔ)蓄,也可出國(guó)旅游。
從對(duì)日益擴(kuò)大的老年旅游隊(duì)伍來(lái)看,我國(guó)目前還沒(méi)有專門從事老年旅游的旅行社和旅游服務(wù)組織。更有甚之,許多旅行社在推出熱點(diǎn)路線時(shí),還對(duì)年齡作了限制,使廣大老年人望“景”興嘆??梢?jiàn),開(kāi)創(chuàng)老年旅游市場(chǎng),為老年人旅游提供專門的服務(wù),是旅游企業(yè)謀求發(fā)展的一種機(jī)遇。
二、老年旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)
老年人由于其身體、閱歷等情況與其他年齡組差異很大,所以其參與旅游活動(dòng)有幾個(gè)共性的特點(diǎn),主要表現(xiàn)在:(1)對(duì)旅游目的地選擇性強(qiáng),對(duì)出游活動(dòng)的安排比較慎重。老年人已經(jīng)失去了青年人所具有的對(duì)旅游活動(dòng)中探險(xiǎn)成分的好奇,因此,出發(fā)前會(huì)通過(guò)各種媒介,對(duì)旅游目的地的情況作盡可能詳盡的了解,并力求提前安排。(2)以純旅游活動(dòng)為主,區(qū)別于青少年組的休閑旅游活動(dòng),更不同于中年組的帶有特定商務(wù)目的的旅游活動(dòng)。與此相對(duì)應(yīng),在旅游消費(fèi)支出中,基本上全部用于旅程中的吃、住、行、游、娛,很少購(gòu)物。相比之下,其他年齡組的購(gòu)物支出往往占到整個(gè)旅程總消費(fèi)的50%左右。(3)以團(tuán)隊(duì)旅行活動(dòng)為主,往往老倆口結(jié)伴而行,對(duì)旅程中各種活動(dòng)的安排,要求以舒適、休閑和旅游機(jī)構(gòu)的高質(zhì)量服務(wù)為標(biāo)準(zhǔn)。這之中,健全的醫(yī)療安全保障體系,是老年旅行團(tuán)完成旅行的一個(gè)極其重要的組成部分,這也是老年旅行團(tuán)不同于一般旅行團(tuán)的一個(gè)顯著特點(diǎn)。(4)美麗的自然風(fēng)光和獨(dú)特的傳統(tǒng)文化,是對(duì)老年游客吸引力最大的兩類旅游產(chǎn)品。(5)旅行距離受局限,通常是旅程長(zhǎng)的目的地參游的老年人趨少。
三、當(dāng)前開(kāi)發(fā)國(guó)際國(guó)內(nèi)老年客源市場(chǎng)的幾個(gè)基本策略
(一)由于老年旅游市場(chǎng)有區(qū)別于其他市場(chǎng)的重要特點(diǎn),因此,我們?cè)陂_(kāi)發(fā)老年旅游市場(chǎng)時(shí),要以這些特點(diǎn)為依據(jù),有的放矢。
老年人對(duì)目的地選擇性強(qiáng),對(duì)出游活動(dòng)安排慎重,這就要求我們?cè)卺槍?duì)老年人作促銷宣傳時(shí),盡量?jī)?nèi)容豐富詳盡,并且簡(jiǎn)單明了,一目了然。老年人旅游受身體狀況及經(jīng)濟(jì)能力的限制,就要求我們?cè)谥贫糜尉€路時(shí)本著“短而精”的原則,行程路線要短,旅游景點(diǎn)精煉而特色鮮明,內(nèi)涵豐富。鑒于老年人對(duì)旅游目的地文化意義情有獨(dú)鐘,應(yīng)在這方面多花費(fèi)些精力。老年旅行團(tuán)一個(gè)顯著特點(diǎn)就是要有健全的醫(yī)療保障體系,這就對(duì)我們旅游服務(wù)的硬件和軟件都提出了更高的要求。應(yīng)配隨團(tuán)醫(yī)護(hù)人員,及時(shí)與旅游途中和目的地的醫(yī)院掛鉤。對(duì)導(dǎo)游也提出了更高要求,不但要求有豐富的專業(yè)知識(shí)和過(guò)硬的語(yǔ)言表達(dá)能力,還要求在老年心理、老年保健等方面有所了解,如安排老年人用餐時(shí),盡量安排香、脆、軟和含糖少、營(yíng)養(yǎng)高、易消化、易咀嚼的食物。安排活動(dòng)時(shí)本著穩(wěn)健的原則,強(qiáng)度要適當(dāng)。
[中圖分類號(hào)]F590.8[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1006-5024(2006)10-0110-03
[基金項(xiàng)目]2005年江西省社會(huì)科學(xué)研究規(guī)劃項(xiàng)目“贛州‘紅色、綠色、古色’旅游資源協(xié)調(diào)發(fā)展研究”(批準(zhǔn)號(hào):05YJ248)的階段性成果
[作者簡(jiǎn)介]喻榮春,江西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院副研究館員,碩士,研究方向?yàn)榻?jīng)濟(jì)管理、旅游管理;
孫淑芬,江西經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院副教授,碩士,研究方向?yàn)楸容^文學(xué)、旅游管理。(江西南昌330200)
“古色”旅游資源是相對(duì)于“綠色”旅游資源——山林、草原、“紅色”旅游資源——革命歷史遺存遺跡而言的,是指具有悠久的歷史,能激發(fā)旅游者的旅游動(dòng)機(jī)和旅游行為的古跡、遺址、民族風(fēng)情、文化藝術(shù)等資源。
一、贛州“古色”旅游資源的分布及評(píng)價(jià)
贛州“古色”旅游資源包括兩大部分,即宋城文化旅游資源和客家民俗文化旅游資源。
1.宋城文化旅游資源
宋城文化旅游資源由位于贛州市章貢區(qū)的宋城和相關(guān)建筑景點(diǎn)如八境臺(tái)、郁孤臺(tái)等,及許多宋代建筑,如宋代古塔、古橋、古廟宇、衙署、學(xué)宮(書院、試院、儒學(xué))等構(gòu)成。
贛州作為目前保存宋代城墻建筑的全國(guó)歷史文化名城,堪稱獨(dú)一無(wú)二。其宋代城墻,位于贛州市區(qū)北部章、貢兩江岸邊,全長(zhǎng)3664米,寬約5米,平均高7米,是江南保存最長(zhǎng)的古城墻,也是我國(guó)現(xiàn)存唯一的地面和地下保存完好的宋代城墻,有極高的歷史、科學(xué)和藝術(shù)價(jià)值,為江西省重點(diǎn)文物保護(hù)單位。登上城墻,章貢合流、百舸競(jìng)發(fā)的美景盡收眼底。
贛州宋代古浮橋也為重要的宋城文化遺存。位于章水上的西津橋、南河浮橋(1985年西河人行橋建成后拆除)和位于貢水上的東津橋(即現(xiàn)在的建春門浮橋)三座浮橋,從宋代開(kāi)始建造,除戰(zhàn)亂時(shí)偶有廢止外,一直沿用到現(xiàn)代,對(duì)于城鄉(xiāng)之間的交通發(fā)揮了巨大的作用。目前,仍保存了最長(zhǎng)的一座建春門浮橋,此橋全長(zhǎng)400米,共用了100只木舟,每3只木舟為一組,整座浮橋分為33節(jié),每天都定時(shí)開(kāi)啟,以通行船只。這一古老的交通設(shè)施,在贛州沿用了900多年,構(gòu)成了贛州特有的人文景觀。
此外,贛州市古宋城文物保存完好。不僅城墻、城門、城樓、敵樓、馬同、弩臺(tái)、大街、小巷、橋梁、地下排水系統(tǒng)、護(hù)城河遺址、古跡方方面面都比較完備,而且宋城的江城防洪功能至今仍然有效,是了解我國(guó)防洪史的活教材。贛州宋城還是古代城市從單純軍事防御和防洪結(jié)合型向經(jīng)濟(jì)貿(mào)易型轉(zhuǎn)變的一個(gè)佐證。
2.客家民俗文化旅游資源
在贛州市眾多的旅游資源中,客家民俗文化旅游資源是其重要特色之一,包含了建筑、民俗、民間藝術(shù)、飲食及客家遷徙歷史的相關(guān)古代交通遺址等資源。
客家民間藝術(shù)有寧都道情、贛州燈藝、贛州采茶歌、采茶戲、興國(guó)山歌、花籃燈等藝術(shù)形式;飲食資源有三杯雞、小炒魚、四星望月、蜜餞、丁香李、贛州市擂茶、春節(jié)臘貨、薯食風(fēng)味等;民俗禮節(jié)資源有筷禮、送果子包、穿木屐、婚娶儀式歌謠等。
客家文化旅游資源地域特色濃郁、類型豐富。改革開(kāi)放以來(lái),世界各地客家僑屬回鄉(xiāng)尋根,形成了極大的市場(chǎng)和旅游流,為客家文化的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)鋪墊了道路。
二、基于“古色”旅游資源的產(chǎn)品設(shè)計(jì)
從以上分析可知,贛州“古色”旅游資源以宋城及客家文化為特色。宋城系列旅游資源因其較大的典型性和代表性具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力,并在全國(guó)范圍內(nèi)具有獨(dú)特性。同時(shí)由于本地的客家文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),并且毗鄰于客家集聚中心,具有較大的市場(chǎng)潛力。有鑒于此,本文進(jìn)行“古色”旅游資源的產(chǎn)品設(shè)計(jì)。
1.宋城與宋文化觀光游
這是最早被開(kāi)發(fā)利用的旅游項(xiàng)目,自1994年舉辦“中國(guó)贛州宋城文化節(jié)”以來(lái),至今已舉辦多屆,積累了比較豐富的資料和經(jīng)驗(yàn)。為進(jìn)一步豐富活動(dòng)的文化內(nèi)涵,提高其品位,可作如下安排:古城尋蹤游、古城風(fēng)貌游、古贛州(章貢區(qū))古跡游、通天巖石窟藝術(shù)游、宋文化名人探蹤游、一江(贛江)二水(章、貢)游、古贛州輻射區(qū)的宋文化傳播尋蹤游。
2.贛州客家文化游
贛州地區(qū)是客家民系的孕育之地,這里95%以上的人口屬客家人,所以贛州地區(qū)對(duì)于客家不僅在語(yǔ)言、民俗習(xí)慣、建筑、飲食乃至民系心理的形成等方面,都是至關(guān)重要的。作為吸引境外游客、開(kāi)發(fā)國(guó)際旅游市場(chǎng),客家文化游是本地區(qū)最具潛在優(yōu)勢(shì)的旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目,且本地區(qū)資源豐富,特點(diǎn)突出,應(yīng)充分重視??砷_(kāi)發(fā)的項(xiàng)目有:客家溯源尋根游、客家民居游、客家民俗游、客家生態(tài)文化游、客家文化綠色家園游、客家文化之源修學(xué)科研游等。
三、贛州“古色”旅游的市場(chǎng)分析
1.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析
(1)宋城文化旅游資源的市場(chǎng)分析
宋城文化的外部競(jìng)爭(zhēng)目的地有:河南開(kāi)封、杭州宋城及主題公園以及香港宋城。其中河南開(kāi)封為北宋首都,內(nèi)涵豐富,底蘊(yùn)深厚,但是目前城市格局及環(huán)境方面與贛州有一定的差異。杭州為南宋的首都,同樣具有較深厚的文化底蘊(yùn),尤其是以文化名人及西湖的影響,加之杭州的宋城主題公園的經(jīng)營(yíng),擴(kuò)大了其作為宋代文化代表的知名度。從知名度上,針對(duì)內(nèi)地客源市場(chǎng),兩者對(duì)贛州宋城旅游的國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)具有較大的沖擊,是贛州宋城文化旅游產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的重要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)象;但是兩者在空間上相對(duì)贛州的主要目標(biāo)市場(chǎng)距離較遠(yuǎn);同時(shí),相對(duì)兩者而言,贛州的宋城城墻等現(xiàn)存宋代遺跡及與贛江的組合,是具有特色的競(jìng)爭(zhēng)性旅游資源,通過(guò)宣傳贛州宋城的特色而增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力以及贛州對(duì)宋城旅游資源的深入開(kāi)發(fā),是可以在內(nèi)地市場(chǎng)上獲得成功的。香港宋城是一項(xiàng)較為成功的主題公園,但是其文化底蘊(yùn)和真實(shí)性與贛州相比有較大的差距,雖然對(duì)贛州吸引香港游客及境外游客有一定的沖擊,但是贛州如果與之協(xié)作,能夠?qū)τ慰瓦M(jìn)行有效的分流和導(dǎo)流,則很可能轉(zhuǎn)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系為互補(bǔ)關(guān)系。
贛州市地域內(nèi)古贛州(章貢區(qū))的周邊輻射區(qū)現(xiàn)存的宋代遺跡和文化遺存,是具有互補(bǔ)性的旅游資源,需要加強(qiáng)協(xié)作開(kāi)發(fā)。尤其是對(duì)于可以組串成旅游線路的相關(guān)宋代文化旅游資源,如贛州市區(qū)內(nèi)乃至江西省其他地區(qū)的豐富多樣的宋代文化旅游資源,加強(qiáng)協(xié)作,開(kāi)辟宋代文化歷史旅游專線,做到雙贏,共同發(fā)展宋文化旅游,乃至將此項(xiàng)產(chǎn)品推向國(guó)際市場(chǎng)。
(2)客家文化旅游資源的市場(chǎng)分析
與贛州客家文化民俗資源具有競(jìng)爭(zhēng)性關(guān)系的地區(qū)有福建及廣東地區(qū)。其中福建的客家民居開(kāi)發(fā)已經(jīng)形成較大的規(guī)模和有一定的國(guó)際知名度,如永定的土樓在日本市場(chǎng)非?;鸨F渲性?一是福建客家圍屋保存完好,如福建永安的安貞堡、永定的土樓等;二是福建土樓規(guī)模效應(yīng)較好,永定土樓成群分布,給游客有一定的沖擊力;三是福建客家民居旅游開(kāi)發(fā)成熟。
然而,福建、廣東與贛州是相毗鄰的客家民俗旅游資源分布區(qū),對(duì)于本地客家民俗開(kāi)發(fā)是有互補(bǔ)作用的,應(yīng)該加強(qiáng)協(xié)作。
2.贛州“古色”旅游市場(chǎng)細(xì)分
(1)境外市場(chǎng)客源細(xì)分
一級(jí)市場(chǎng):港澳地區(qū),目前占市場(chǎng)份額65%。
二級(jí)市場(chǎng):臺(tái)灣地區(qū),目前占市場(chǎng)份額30%。
其他市場(chǎng):外國(guó)人占市場(chǎng)份額4.9%,華僑占市場(chǎng)份額0.1%。
(2)內(nèi)地市場(chǎng)地理細(xì)分
一級(jí)市場(chǎng):江西、廣東,占市場(chǎng)份額86%。
二級(jí)市場(chǎng):湖南、湖北、上海、福建、江蘇、浙江,占市場(chǎng)份額10%左右。
其他市場(chǎng):其他地區(qū),占市場(chǎng)份額不足4%。
(3)內(nèi)地市場(chǎng)旅游目的細(xì)分
調(diào)查結(jié)果表明:
一級(jí)市場(chǎng):旅游觀光,占市場(chǎng)份額66%。
二級(jí)市場(chǎng):度假和探親訪友,占市場(chǎng)份額17%。
其他市場(chǎng):包括商務(wù)、會(huì)議、交流及專業(yè)訪問(wèn)、健康療養(yǎng)、宗教朝圣及其他,占市場(chǎng)份額不足17%。其中,商務(wù)旅游及會(huì)議旅游應(yīng)該成為未來(lái)逐步成長(zhǎng)的市場(chǎng)。
四、贛州“古色”旅游的市場(chǎng)策略
1.境外市場(chǎng)
境外市場(chǎng)營(yíng)銷,通過(guò)客家文化和宋城文化以及區(qū)內(nèi)生態(tài)旅游資源的推出,繼續(xù)維持和拓展以港澳同胞及臺(tái)胞為主體的觀光游客市場(chǎng),重點(diǎn)發(fā)掘外國(guó)人市場(chǎng),通過(guò)客家文化的感情紐帶,拓展海外華僑市場(chǎng)。密切與國(guó)際旅行社的協(xié)作。據(jù)有關(guān)專家推算,客家人在海外號(hào)稱有1000萬(wàn)人,香港約有1/3的人口、臺(tái)灣約有540萬(wàn)人口是客家人,這是一個(gè)十分巨大的市場(chǎng)。
2.內(nèi)地市場(chǎng)
地理市場(chǎng)板塊以觀光及度假吸引本省游客;以客家文化、宋城資源及生態(tài)旅游資源吸引廣東客源;以生態(tài)旅游資源輔助宋城文化及客家民俗文化資源,吸引湖南、湖北和華東市場(chǎng)客源。加強(qiáng)互補(bǔ)性旅游協(xié)作,加強(qiáng)旅游宣傳。
五、贛州“古色”旅游的形象塑造
1.宋城文化旅游的形象塑造
(1)強(qiáng)調(diào)宋城城墻及體系完整的獨(dú)有性特征,營(yíng)造觀賞宋城格局的旅游景點(diǎn)和環(huán)境。
(2)在旅游環(huán)境與旅游項(xiàng)目建設(shè)上狠下功夫,達(dá)到環(huán)境優(yōu)美、整潔、安靜、舒適。以國(guó)家優(yōu)秀旅游城市為標(biāo)準(zhǔn),加強(qiáng)綠地、花壇、古樹(shù)、名木、市花、市樹(shù)保護(hù)培植,形成特色,擴(kuò)大旅游者活動(dòng)空間,并逐步向療養(yǎng)、休憩、會(huì)議旅游方向發(fā)展,在峰山和陡水湖等地建療養(yǎng)、休閑地。
(3)加快以宋文化為內(nèi)涵的贛州章貢區(qū)城市游憩商務(wù)區(qū)的建設(shè)。
(4)城市識(shí)別標(biāo)志以宋城為核心內(nèi)容。
2.客家民俗文化旅游的形象塑造
(1)規(guī)范開(kāi)放客家民居旅游目的地,以建筑民俗及村落形象為展示基質(zhì),以生活民俗、生產(chǎn)民俗、婚育民俗等為展示活載體。
(2)以生態(tài)文化為主線發(fā)掘客家民俗文化旅游資源并設(shè)計(jì)相關(guān)產(chǎn)品。
(3)對(duì)重點(diǎn)開(kāi)放的客家圍屋內(nèi)部進(jìn)行整修,并逐步完善旅游服務(wù)設(shè)施。
(4)圍繞客家遷徙線路,進(jìn)行旅游形象宣傳促銷,包括沿宋代的古驛道等沿線的古建筑恢復(fù)及相關(guān)客家文化的展示等,如大余梅關(guān)古驛道的建設(shè),可以與客家文化傳播相結(jié)合進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)。
參考文獻(xiàn):
[1]韓振飛.贛州現(xiàn)存的宋代文史古跡[J].南方文物,2001,(4).