導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇食堂問卷調(diào)查報告，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內(nèi)容能為您提供靈感和參考。

篇1

調(diào)查目標：通過調(diào)查,了解食堂服務(wù)的狀況，探求食堂服務(wù)的問題 , 為相關(guān)部門解決食堂問題獻言獻策,促進食堂改善服務(wù)質(zhì)量，提高大家對食堂的滿意度，切實提高我校教師、學生的生活水平。

調(diào)查方法：問卷調(diào)查

調(diào)查內(nèi)容：學校食堂的用餐環(huán)境、餐具衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、飯菜價格、飯菜口味、飯菜衛(wèi)生狀況、飯菜品種豐富程度、周菜單及執(zhí)行情況、工作人員服務(wù)態(tài)度、對食堂管理和服務(wù)總體評價、是否歡迎該食堂繼續(xù)為師生提供服務(wù)這些內(nèi)容。

調(diào)查結(jié)果：這次問卷調(diào)查共發(fā)放問卷57份，收回 57份，有效問卷57份，這次問卷調(diào)查程序合理，主體廣泛，性別分布合理，覆蓋了各個年級和各個區(qū)域的人群，調(diào)查結(jié)果可以公正有效地反映我校食堂的總體情況.調(diào)查情況附后表。

改進措施;

1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、地方小吃，注意營養(yǎng)搭配。

2、飯菜價格適中，適當增加分量。

3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強，希望食堂對此要有高度的重視。

4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進一步提高。

總之，問題與優(yōu)勢同在，發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調(diào)查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應(yīng)該進一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此，才能解決師生和食堂之間的種種矛盾，讓同學們的生活更加舒適，令后勤服務(wù)部門的工作開展得更順利。

總結(jié)二：食堂問卷調(diào)查報告總結(jié)

一、引言

古人云：“民以食為天”，馬克思也充分的闡述了人只有在衣食住行得到滿足過后，才可能進一步的發(fā)展自己。而在當今的大學里，食堂與學生群體之間也存在著復雜的關(guān)系，基于食堂對學生群體生活影響的重要性，我們生管會對我院學生們開展食堂現(xiàn)狀的問卷調(diào)查，其中包括調(diào)查價格，飯菜的滿意度，服務(wù)滿意度等方面，并進行充分思考，進而提出了一定的建議。

二、現(xiàn)狀

大學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧的因素，這種現(xiàn)狀如果任其發(fā)展的話，勢必會阻礙學校的正常運行，為了解我校學生食堂服務(wù)整體情況，進一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學們能夠得到更好的飲食服務(wù)。現(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報告如下：

(1)飯菜價格：在此次調(diào)查中，近50%的同學認為食堂飯菜價格合理，40.5%的同學認為食堂的飯菜價格偏高，而認為食堂的飯菜價格很高的同學占13.4%。由此可見大部分同學對食堂的飯菜價格還是可以接受的。

(2)飯菜質(zhì)量：近50%的同學認為食堂的飯菜質(zhì)量很高，他們從沒吃過變質(zhì)的飯菜，僅有2.9%少數(shù)的同學吃到過變質(zhì)的飯菜。由此可見食堂的飯菜質(zhì)量還是很高的，同學們對飯菜質(zhì)量持滿意的態(tài)度。

(3)食堂餐具衛(wèi)生：關(guān)于食堂餐具衛(wèi)生滿意程度的反映是：26.6%的學生認為學校食堂的衛(wèi)生狀況良好，干凈，52.2%的同學認為一般，其中17.2%的同學認為食堂的衛(wèi)生狀況糟糕，覺得臟。看來食堂在衛(wèi)生方面還有待加強。

(4)食堂服務(wù)：超過一半的同學認為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度冷淡，僅僅只有12.5%的同學認為是熱情。同時同學提出一些對餐廳服務(wù)的要求，如認真計算價格，希望減少被刷錯卡的次數(shù)，帶上口罩與手套，這也是同學們對衛(wèi)生安全的要求。

(5)菜的種類：在調(diào)查中，有近52.9%的同學認為食堂的菜式品種只能用還行，湊合的詞來評，27.5%的同學覺得菜式應(yīng)該有所創(chuàng)新。僅僅就3.3%的同學認為食堂的菜式品種是豐富多彩，令人滿意。由此可見，食堂需要在種類方面多下點功夫，多研究新菜，提高同學們對菜的滿意度。

在此次調(diào)查中，還有眾多的結(jié)果數(shù)據(jù)，但這里僅列舉一些典型的數(shù)據(jù)來說明我們食堂的現(xiàn)狀，在很大范圍內(nèi)，還存在很多不容忽視的情況，如學生在食堂的插隊情況、飯菜份量多少問題的情況等等，這些調(diào)查結(jié)果是值得反思，但在這里我們僅做描述性的介紹，以供讀者真實、客觀的了解本校食堂的現(xiàn)狀。

三、存在的問題及建議

通過我們的調(diào)查，我們不難發(fā)現(xiàn)存在眾多的問題，在對食堂的問卷調(diào)查和走訪中，我們總結(jié)了一些的結(jié)論，并提出了相應(yīng)的建議，具體的表述為以下幾點：

(1)價格方面：飯菜的價牌調(diào)整需及時，以免同學們產(chǎn)生不必要的誤會，對此提出的辦法是對價格給予公示。部分同學認為葷素菜的價格不合理，有的素菜的價格比葷菜高。

(2)服務(wù)方面：工作人員的態(tài)度要溫和，特別是男工作人員(注意戴好口罩和手套)。同時部分的同學認為食堂應(yīng)該延長時間，同時增設(shè)窗口。建議用鐵勺子，方便?，F(xiàn)在開設(shè)了訂餐的服務(wù)，方便了同學們，深受同學們的好評。

(3)飯菜方面：針對早餐，同學們普遍認為稀飯過稀，還建議應(yīng)該增設(shè)品種，如小籠包，飯團等。當然這主要看食堂，考慮到時間，人員可否行。針對中晚飯，同學們提出應(yīng)增加素菜的種類及菜法的燒法。除此，有部分同學提出食堂的湯類過少，口味過淡?，F(xiàn)在天氣漸冷，建議食堂應(yīng)注意飯菜的保溫。

通過此次的調(diào)查，作為學校的后勤保障部門，更加深入地了解學生的用餐需求，從而在日后在餐飲方面提供更有針對性的服務(wù)及進一步提高業(yè)務(wù)水平，為全校師生營造一種更愉悅，和諧的校園氛圍。

總結(jié)三：食堂問卷調(diào)查報告總結(jié)

調(diào)查目的：為了提高食堂工作質(zhì)量、服務(wù)廣大同學，更加的完善有關(guān)單位的服務(wù)質(zhì)量以及提高工作人員的素質(zhì)，查漏補缺、取長補短，為同學們帶來更佳舒適的生活環(huán)境，我們組特別做此問卷，為今后學校對食堂的管理提供一定的參考資料。

調(diào)查結(jié)果分析：

一、同學們對食堂就餐環(huán)境的滿意程度

調(diào)查顯示大多數(shù)同學都選擇在食堂就餐，但仍有的同學表示對食堂的就餐環(huán)境并不是很滿意。總體來說同學們對我校食堂就餐環(huán)境滿意程度不是很高。希望學校能夠針對這一問題采取相應(yīng)的措施加以整頓和管理。

二、同學們對在食堂就餐時服務(wù)的滿意程度

調(diào)查結(jié)果顯示，大部分同學還能接受食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度，但也仍有許多同學認為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度不好。從同學陳述中得知同學們普遍認為食堂的打卡服務(wù)做得最好，但在泰山廳為民族同學提供的清真菜區(qū)和餐具衛(wèi)生方面有待提高。同時同學們還希望增加免費湯桶的供應(yīng)，將湯勺換成一次性的，服務(wù)人員換上一次性口罩和手套，晚上增加夜宵等一些服。這些情況也表明食堂的服務(wù)有許多欠缺的地方，希望學?；蚴程媚懿扇∫恍┫嚓P(guān)措施加以改。

三、同學們對食堂的菜價和質(zhì)量的滿意程度

篇2

隨著市場經(jīng)濟的迅速發(fā)展，居民的收入日益增加，生活消費水平也大幅度提高。而超市作為零售業(yè)的一種，競爭激烈，超市的經(jīng)營情況也成為了人們關(guān)注的焦點。所以我們就超市的經(jīng)營，展開了一系列的調(diào)研活動。

我們主要針對家樂福、華潤蘇果、金潤發(fā)三家大型超市的調(diào)研，通過他們的店名及所在社區(qū)、周圍的交通環(huán)境等了解他們的競爭優(yōu)勢及劣勢。通過商品種類、顧客服務(wù)以及購物環(huán)境等了解他們的零售組合狀況。并從中選擇某一類商品，對三家超市進行具體的調(diào)研，從而了解他們的市場把握程度。

二、調(diào)查目的與任務(wù)

1、目的：

本次調(diào)研的主要目的是對三家超市的調(diào)研，了解他們的經(jīng)營狀況，并提出各自在管理等方面的問題，使管理者能夠做出更好的決策，以提高市場競爭力。

2、任務(wù)：

了解他們所在社區(qū)、周圍的交通狀況以及周邊潛在對手的情況，了解超市各類商品的種類、顧客服務(wù)、購物環(huán)境等。并從中選擇某一類商品進行調(diào)研，了解顧客的平均消費額。

三、調(diào)查對象與人數(shù)

1、對象：

家樂福

華潤蘇果

金潤發(fā)

2、人數(shù)：

每家超市隨機調(diào)查20位顧客，了解他們的消費額，以及每月購物的次數(shù)。

四、調(diào)查內(nèi)容

1、被調(diào)查者的基本情況

2、顧客對三家超市的了解

3、顧客選擇超市時，考慮的主要因素

價格、交通狀況、環(huán)境衛(wèi)生等

4、顧客對超市的滿意度

通過對超市的環(huán)境衛(wèi)生、交通狀況以及價格等綜合因素進行

考慮，了解顧客對超市的滿意程度。

五、調(diào)查方式與方法

1、方式：書面問卷

通過向顧客隨機發(fā)放調(diào)查問卷的形式進行抽樣調(diào)查，并及時的收回問卷。

2、方法：

問卷調(diào)查法和小組討論法。

六、調(diào)查程序

1、準備階段

確定調(diào)查對象、列出調(diào)研計劃

2、實施階段

組員分工合作，確定各自調(diào)查的區(qū)域范圍。根據(jù)調(diào)查要求，采用多種形式隨機調(diào)查。

3、結(jié)果處理階段

將收集的信息進行匯總、歸納、整理和分析，并將調(diào)查結(jié)果以書面的形式調(diào)查報告表述出來

七、調(diào)查資料的整理分析方法

1、品質(zhì)數(shù)據(jù)的整理

2、數(shù)值型數(shù)據(jù)的整理

3、圖表顯示

利用直方圖、折線圖、柱形圖、條形圖等圖形來顯示超市的經(jīng)營狀況。

八、調(diào)查進度

1、確立調(diào)查對象、調(diào)查策略、調(diào)查計劃.1周

2、項目準備階段(人員的安排)、組員實地訪問調(diào)查.1周

3、對第一次調(diào)查的補充.1周

4、調(diào)查數(shù)據(jù)資料匯總、處理階段、調(diào)查數(shù)據(jù)資料整理、統(tǒng)計、分析與預測階段、調(diào)查報告撰寫階段.1周

抽樣調(diào)查項目計劃書范文二一、前言

最近很多同學都反映學校食堂存在很多問題，，這些問題困擾著我們同學的日常生活，同學們對此抱怨連連，為此我們準備制定相應(yīng)的市場調(diào)查方案，來具體了解學生的實際需求和想法

二、調(diào)查的目的和意義

為詳細了解食堂問題各方面的情況制定了合理的調(diào)查方案書。目的及意義如下

1全面了解學生對學校食堂的需求和學生對食堂的滿意度

2調(diào)查學校食堂的價格，服務(wù)，菜式的銷售現(xiàn)狀

3了解學生的消費觀點和習慣

從以上幾點中分析研究，來發(fā)掘出一些食堂的服務(wù)改進措施及學校對食堂的有效管理措施

三、調(diào)查內(nèi)容：

市場調(diào)查的內(nèi)容要根據(jù)市場調(diào)查的目的來確定學生對食堂餐廳的服務(wù)情況的評價。該次調(diào)查中主要內(nèi)容有以下幾個方面：

1.調(diào)查學生對餐廳提供的飯菜口味，種類分量，價格

2.調(diào)查學生對餐廳的衛(wèi)生條件和其舒適程度

3.調(diào)查學生對餐廳的工作人員的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平

4.調(diào)查競爭者市場概況

四、調(diào)查對象和范圍

針對學校食堂各項基礎(chǔ)設(shè)施尚未完善，尤其學校餐廳飯菜質(zhì)量備受學生關(guān)注。對于學生都焦點的問題，所以全校學生都是調(diào)查對象。個人的喜好以及家庭經(jīng)濟背景的差異、學生 月生活費之處的多少導致消費者購買習慣的差異。為了準確快速的得出調(diào)查結(jié)果此次調(diào)查決定采用隨機抽樣法，對在學校餐廳及在校外用餐的學生進行抽樣調(diào)查，樣本量為100。具體實施措施是：我們將在就餐期間隨機抽取70名在校就餐同學，以及30名在校外就餐同學，分別了解他們對學校餐廳的滿意度

五、調(diào)查方法

此次調(diào)查涉及人員較多，我組采用隨機抽樣方法進行，問卷共設(shè)計15 各小題，涉及調(diào)查餐廳的各個方面。調(diào)查的實施要求本組人員進行面對面的街頭訪問，最后的資料整理由本組人員分工處理

六、資料分析

1.學生對學校食堂的伙食情況分析

2.對學校食堂的服務(wù)情況分析

七、經(jīng)費預算

1.調(diào)查問卷準備100份，打印0.1元/份，復印0.1元/份，共10元

2.活動經(jīng)費(略)

八、附錄

項目負責人：

調(diào)查方案、問卷的設(shè)計：

調(diào)查方案、問卷的修改：

調(diào)查人員：

篇3

2、課題研究目標：食堂飯菜問題和食堂排隊的問題

3、活動準備：紙、筆、問卷、照相機等

4、研究方式：問卷調(diào)查、實地調(diào)查

5、活動過程：如下表

時間

2，3周

4，5周

6，7周

8，9周

階段任務(wù)

完成開題報告

設(shè)計發(fā)放調(diào)查問卷

實地考察，訪談

篩選，結(jié)題

階段目標

按照時間，具體，詳細地進入研究

隨機調(diào)查了各班同學在食堂的就餐情況

進一步了解老師和學生在食堂就餐情況

主要研究法

資料查詢法

調(diào)查問卷法

訪談法

資料查詢法

研究背景：學?，F(xiàn)有在校學生3500余人，到食堂就餐人次每天在1800余人次以上。因此，學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關(guān)系到學生和老師的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學生和老師的身體健康和學習狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學校的正常運行。為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。

二、調(diào)查筆記

本次研究活動實地考察了市實驗學校食堂和縣常一中食堂。

研究時間：

研究方式：問卷調(diào)查、實地調(diào)查

1、菜品方面：

①對于菜品價格，40%的學生認為能夠承受。60%的學生認為價格偏高，其中，20%的學生認為葷菜的價格太高。

②食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。

③菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；用油少；沒有地方特色；菜色不好看。

2、服務(wù)方面：

在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，60%的學生對服務(wù)工作表示認可和接受，40%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準確，偏少；刷卡錯誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷；還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。

3、衛(wèi)生方面：

關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有：

①食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責任心不強，清洗力度不夠。特別是中午六年級吃完飯后對餐桌和椅子的破壞沒有及時清理，導致之后的八年級用餐無較好的座位。

②個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。

④食堂室地板特別是下雨天較滑，部分地方存有積水和飯漬，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。

4、餐卡方面：

在被調(diào)查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高；對非人為因素造成卡失磁補卡收費達20元不合理。

5、紀律方面：

在被調(diào)查的學生中，反映的問題歸納為：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃飯的行為；在食堂里，仍有人在插隊打飯的現(xiàn)象，尤為女生特別嚴重。

三、問卷調(diào)查

調(diào)查人：

執(zhí)筆人：

問卷調(diào)查地點：學校食堂

調(diào)查時間：

調(diào)查對象：本校七到八年級學生

四、反思與建議

在此次調(diào)查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。

（1）以“城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治”為契機，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

（2）制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。

篇4

一、前言

現(xiàn)在大學生的日常生活開支已不僅滿足于吃、穿，而是更加注重自己的形象了。 尤其是女大學生逐漸意識到了護膚的重要性，她們對護膚品的需求在日益攀升。大學生作為一個特殊的群體，無論是從消費人群還是購買力而言，校園市場都是一個不容忽視的龐大市場。因此，為了更清晰、全面地了解大學生對護膚品認識及使用情況評價，我們做了這樣一次關(guān)于相宜本草的調(diào)查。本次調(diào)查主要是針對南京信息職業(yè)技術(shù)學院在校女大學生護膚品的消費使用情況進行調(diào)查分析，了解女大學生對護膚品的需求，并對女大學生的品牌認知度和購后滿意程度等進行市場調(diào)查。

XX.02 上海相宜本草化妝品有限公司成立，創(chuàng)立“相宜本草”中草藥護膚品牌。

相宜本草的由來是中醫(yī)強調(diào)的“標本兼治”理念，它與上海中醫(yī)藥大學基礎(chǔ)醫(yī)學院的長期合作，將漢方本草和現(xiàn)代科技相結(jié)合， 開發(fā)出一系列功效卓著，使用安全本草護膚品。

二、調(diào)查目的和意義

(一)調(diào)查目的

1.全面了解南京信息職業(yè)技術(shù)學院女大學生對相宜本草護膚品的認知和使用情況 。

2.全面分析南京信息職業(yè)技術(shù)學院女大學生對相宜本草護膚品購后滿意度評價情況。

(二)調(diào)查意義

針對南京信息職業(yè)技術(shù)學院女大學生對相宜本草護膚品認知及購后滿意度評價調(diào)查情況，為該產(chǎn)品的銷售制定更好的營銷策略，開拓大學生市場，提高產(chǎn)品的銷售量。

三、調(diào)查的內(nèi)容和具體項目

(一)消費者

1、消費者統(tǒng)計資料：(生活費、護膚品消費水平、品牌認知度)

2、消費者對于相宜本草品牌的使用情況---是否聽說過、用過，滿意度如何以及功效是否更能吸引消費者。

(二)市場

1、相宜本草在校園市場上所占的份額

2、消費者需求及購買力情況

3、相宜本草品牌的市場前景預測

(三)競爭者

1、大學生熱衷的護膚品品牌所占的市場份額

2、了解各競爭品牌的銷售優(yōu)勢

四、調(diào)查范圍

南京信息職業(yè)技術(shù)學院

五、調(diào)查方法

考慮到此次調(diào)查工作涉及面廣，因此擬采用隨機抽樣的方法，并擬定樣本數(shù)為200人。調(diào)查方法我們主要采用問卷調(diào)查法，鑒于此我們專門制定了一套問卷調(diào)查方案。我們采用入戶實地調(diào)查方法。

六、資料分析方法

主要采用Excel數(shù)據(jù)分析及通過圖表形式反映情況

七、進度安排

3月28日 制定市場調(diào)查策劃

3月29日上午 制定調(diào)查問卷

3月29日下午----31日上午 實施調(diào)查

3月31日下午 數(shù)據(jù)統(tǒng)計和處理

4月1日上午 撰寫市場調(diào)查報告

八、經(jīng)費預算

打印調(diào)查問卷200張*0.1元/張=20元

備用資金10元

九、最終成果形式

市場調(diào)查報告

十、附錄

市場調(diào)研報告模板2:

一、背景：

第一，學生人數(shù)多，用餐時間比較一致，學校食堂同時容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。

第二，食堂開放時間有限，不能滿足廣大學生由于特殊原因造成的推遲就餐的要求。

第三，校外飯店紛紛推出外賣服務(wù)，越來越受到廣大學生的青睞。

二、調(diào)查目的：

通過本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達到以下目的：

(一) 了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣;

(二) 把握校外飯店外賣服務(wù)的常規(guī)宣傳方式與促銷方式;

(三) 分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點;

(四) 統(tǒng)計資料，預測外賣市場容量及潛力。

三、調(diào)查內(nèi)容：

(一) 外賣市場環(huán)境調(diào)查

1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿?

2、學院不同年級對外賣的消費狀況;

3、學校教學、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。

(二) 消費者調(diào)查

1、消費者的消費心理(偏愛、經(jīng)濟、便利等)

2、對外賣產(chǎn)品的了解程度(品種、口味、價格等)

3、消費者的忠誠度

4、消費者消費能力、消費層次及消費比例的統(tǒng)計

5、消費者理想的外賣服務(wù)描述

(三) 商家調(diào)查

1、主要客戶群

2、廣告策略

3、商家對現(xiàn)有外賣服務(wù)的描述

四、調(diào)研對象及抽樣方法

調(diào)研對象：湖南人文科技學院全體學生，提供外賣服務(wù)的校外飯店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經(jīng)濟狀況等因素，調(diào)查是采用重點調(diào)查以及分層隨機抽樣的方法。

五、調(diào)查員的要求及組成人員

(一)人員要求

1、儀表端正、大方。

2、舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情。

3、具有認真負責、積極的工作精神。

4、訪員要把握談話氣氛的能力。

(二)人員

唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

六、市場調(diào)查方法

消費者以問卷調(diào)查為主，訪談為輔;對商家以訪談為主，具體實施方法如下：

完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計與制作以及調(diào)查人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時間后，學生比較空閑的時候。由于學生在宿舍中時比較集中，節(jié)約時間，便于調(diào)查，對于要重點調(diào)查的對象所在的宿舍進行走訪調(diào)查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回(這有力于被調(diào)查者充分考慮，得出更真實有效的結(jié)果)。

在完成市場調(diào)查訪談提綱以及訪談人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開展具體的訪談了。在非就餐時間，對飯店管理者及服務(wù)人員進行訪談。

七、調(diào)查規(guī)模

預計發(fā)放200份調(diào)查問卷，訪談20個學生、6個商家。

八、工作內(nèi)容、時間及人員安排

(一) 調(diào)查策劃討論及其撰寫：20XX年4月25 日——20XX年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫

(二) 設(shè)計問卷及訪談提綱：20XX年5月4日——20XX年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助

(三) 發(fā)放問卷：20XX年5月9日——20XX年5月11日，全體參與，唐葉梅負責

(四) 訪談：20XX年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責

(五) 統(tǒng)計問卷、總結(jié)訪談：20XX年5月15日——20XX年5月20日，全體參與，曾艷花負責

(六) 撰寫調(diào)查報告：20XX年5月21日——20XX年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫

九、經(jīng)費預算

打印費：策劃書 1元

問卷 30元

訪談提綱 0.3元

調(diào)查報告 1元

合計： 32.3元

十、附錄：

調(diào)查問卷

訪談提綱

市場調(diào)研報告模板3：

一、調(diào)查目的和任務(wù)

1.目的：針對肯德基公司進入中國市場之前的可行性進行市場調(diào)查。

2.任務(wù)

(1)中國人對于洋快餐的接受程度，并進行先行的品牌推廣。

(2)根據(jù)中國人的接受程度來制定開拓中國市場的戰(zhàn)略和決策。

二、調(diào)查對象和調(diào)查單位

采用抽樣調(diào)查的方式，隨即調(diào)查在北京公園內(nèi)游玩的游客。選擇在北京進行調(diào)查是因為北京是中國的首都，是國際化的大都市，人們比較愿意接受新事物，對于洋文化的接受程度也會相對比較高一點。而選擇在公園進行市調(diào)，有三個原因。首先，公園人流量比較大，調(diào)查采樣比較方便;其二，在公園調(diào)查對象的類別會比較廣泛，因為在公園內(nèi)游玩的游人擁有者不同的年齡層、職業(yè)等等，這樣調(diào)查的對象會比較全面，對于之后的研究工作有很大的幫助;第三，在公園游玩的人說明他們比較喜歡外出消費，這對于作為快速消費品的肯德基公司來說有相當?shù)恼{(diào)查意義。

三、調(diào)查項目

調(diào)查中國民眾對于肯德基口味、餐廳環(huán)境的接受程度，并獲得不同年齡、職業(yè)的中國民眾的消費能力和水平參考數(shù)據(jù)。

四、調(diào)查方法

采用攔截、試吃、訪談等方式進行調(diào)查。

五、調(diào)查機構(gòu)及人員

由華東師范大學10級傳播學院負責調(diào)查，調(diào)查小組成員如下。

組長：嚴三九老師(華東師范大學傳播學院院長)

副組長：高防老師(華東師范大學市場調(diào)研專業(yè)老師)

成員：華東師范大學10級傳播學院10名學生：陳喆、方治平、張萌胤、翟娟、郭蓓蓉、李琦、朱燕亮、熊英凱、忻彬鴻、俞俊。

六、調(diào)查組織和調(diào)查進程

(1)培訓：20XX.5.20

(2)人員分工：10名學生分為5組，分別履行各自小組的職責。

第一組由4名長相可愛、外表靚麗學生組成，負責在公園內(nèi)一共攔截各年齡段的游客100位，并負責把他們帶入公園內(nèi)搭建的餐廳內(nèi)，請他們進行訪談。

第二組由2名態(tài)度良好、手腳麻利的學生組成，引導進入餐廳內(nèi)的游客洗漱、就坐，并在每一位進行市調(diào)的游客面前擺放好袋裝毛巾，送上蘇打水和白開水，以消除口中的異味，又送上優(yōu)良嫩黃的雞塊。

最后一組由4名口齒伶俐、思路清晰的學生組成，在游客品嘗玩雞塊之后，對游客進行訪談，完成市場調(diào)查內(nèi)容。

再由第二組成員為已經(jīng)接受完調(diào)查的旅游送上肯德基炸雞贈品，并送旅客走出餐廳。

最后由此次市場調(diào)查活動的副組長高防老師負責審核、匯總和統(tǒng)計分析，起草調(diào)查報告。

(3)調(diào)查：20XX.5.23

(4)資料整理分析：20XX.5.24-25

(5)調(diào)查報告撰寫：20XX.5.26-31

七、調(diào)查費用：

禮品費：1000元

交通費：500元

篇5

現(xiàn)在大學生的日常生活開支已不僅滿足于吃、穿，而是更加注重自己的形象了。 尤其是女大學生逐漸意識到了護膚的重要性，她們對護膚品的需求在日益攀升。大學生作為一個特殊的群體，無論是從消費人群還是購買力而言，校園市場都是一個不容忽視的龐大市場。因此，為了更清晰、全面地了解大學生對護膚品認識及使用情況評價，我們做了這樣一次關(guān)于相宜本草的調(diào)查。本次調(diào)查主要是針對南京信息職業(yè)技術(shù)學院在校女大學生護膚品的消費使用情況進行調(diào)查分析，了解女大學生對護膚品的需求，并對女大學生的品牌認知度和購后滿意程度等進行市場調(diào)查。

XX.02 上海相宜本草化妝品有限公司成立，創(chuàng)立相宜本草中草藥護膚品牌。

相宜本草的由來是中醫(yī)強調(diào)的標本兼治理念，它與上海中醫(yī)藥大學基礎(chǔ)醫(yī)學院的長期合作，將漢方本草和現(xiàn)代科技相結(jié)合， 開發(fā)出一系列功效卓著，使用安全本草護膚品。

二、調(diào)查目的和意義

(一)調(diào)查目的

1. 全面了解南京信息職業(yè)技術(shù)學院女大學生對相宜本草護膚品的認知和使用情況 。

2.全面分析南京信息職業(yè)技術(shù)學院女大學生對相宜本草護膚品購后滿意度評價情況。

(二)調(diào)查意義

針對南京信息職業(yè)技術(shù)學院女大學生對相宜本草護膚品認知及購后滿意度評價調(diào)查情況，為該產(chǎn)品的銷售制定更好的營銷策略，開拓大學生市場，提高產(chǎn)品的銷售量。

三、調(diào)查的內(nèi)容和具體項目

(一)消費者

1、消費者統(tǒng)計資料：(生活費、護膚品消費水平、品牌認知度)

2、消費者對于相宜本草品牌的使用情況---是否聽說過、用過，滿意度如何以及功效是否更能吸引消費者。

(二)市場

1、相宜本草在校園市場上所占的份額

2、消費者需求及購買力情況

3、相宜本草品牌的市場前景預測

(三)競爭者

1、大學生熱衷的護膚品品牌所占的市場份額

2、了解各競爭品牌的銷售優(yōu)勢

四、調(diào)查范圍

南京信息職業(yè)技術(shù)學院

五、調(diào)查方法

考慮到此次調(diào)查工作涉及面廣，因此擬采用隨機抽樣的方法，并擬定樣本數(shù)為200人。調(diào)查方法我們主要采用問卷調(diào)查法，鑒于此我們專門制定了一套問卷調(diào)查方案。我們采用入戶實地調(diào)查方法。

六、資料分析方法

主要采用Excel數(shù)據(jù)分析及通過圖表形式反映情況

七、進度安排

3月28日 制定市場調(diào)查策劃

3月29日上午 制定調(diào)查問卷

3月29日下午----31日上午 實施調(diào)查

3月31日下午 數(shù)據(jù)統(tǒng)計和處理

4月1日上午 撰寫市場調(diào)查報告

八、經(jīng)費預算

打印調(diào)查問卷200張*0.1元/張=20元

備用資金10元

九、最終成果形式

市場調(diào)查報告

十、附錄

(略)

市場調(diào)研方案設(shè)計范文二一、 背景：

第一，學生人數(shù)多，用餐時間比較一致，學校食堂同時容納就餐人數(shù)有限，造成就餐擁擠，排隊等候時間較長等一系列問題。

第二，食堂開放時間有限，不能滿足廣大學生由于特殊原因造成的推遲就餐的要求。

第三，校外飯店紛紛推出外賣服務(wù)，越來越受到廣大學生的青睞。

二、 調(diào)查目的：

通過本次調(diào)查，了解以下主要內(nèi)容，達到以下目的：

(一) 了解外賣在大學生心中的需求程度，消費觀點及習慣;

(二) 把握校外飯店外賣服務(wù)的常規(guī)宣傳方式與促銷方式;

(三) 分析大學生消費者對外賣的消費行為與消費特點;

(四) 統(tǒng)計資料，預測外賣市場容量及潛力。

三、 調(diào)查內(nèi)容：

(一) 外賣市場環(huán)境調(diào)查

1、外賣市場的容量及發(fā)展?jié)摿?

2、學院不同年級對外賣的消費狀況;

3、學校教學、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。

(二) 消費者調(diào)查

1、 消費者的消費心理(偏愛、經(jīng)濟、便利等)

2、 對外賣產(chǎn)品的了解程度(品種、口味、價格等)

3、 消費者的忠誠度

4、 消費者消費能力、消費層次及消費比例的統(tǒng)計

5、 消費者理想的外賣服務(wù)描述

(三) 商家調(diào)查

1、 主要客戶群

2、 廣告策略

3、 商家對現(xiàn)有外賣服務(wù)的描述

四、 調(diào)研對象及抽樣方法

調(diào)研對象：湖南人文科技學院全體學生，提供外賣服務(wù)的校外飯店。

抽樣方法：為確保樣品的代表性、合理性及樣本的精確程度，同時考慮到時間、人力、物力及消費者的經(jīng)濟狀況等因素，調(diào)查是采用重點調(diào)查以及分層隨機抽樣的方法。

五、 調(diào)查員的要求及組成人員

(一)人員要求

1、 儀表端正、大方。

2、 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情。

3、 具有認真負責、積極的工作精神。

4、 訪員要把握談話氣氛的能力。

(二)人員

唐葉梅、晏蘭輝、曾艷花

六、 市場調(diào)查方法

消費者以問卷調(diào)查為主，訪談為輔;對商家以訪談為主，具體實施方法如下：

完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計與制作以及調(diào)查人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均分發(fā)到各調(diào)查人員手中，最好選在就餐時間后，學生比較空閑的時候。由于學生在宿舍中時比較集中，節(jié)約時間，便于調(diào)查，對于要重點調(diào)查的對象所在的宿舍進行走訪調(diào)查。進入宿舍時要說明來意，以確保被調(diào)查者積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員可以在當時收回問卷，也可以第二天收回(這有力于被調(diào)查者充分考慮，得出更真實有效的結(jié)果)。

在完成市場調(diào)查訪談提綱以及訪談人員的安排等相關(guān)工作后，就可以開展具體的訪談了。在非就餐時間，對飯店管理者及服務(wù)人員進行訪談。

七、 調(diào)查規(guī)模

預計發(fā)放200份調(diào)查問卷，訪談20個學生、6個商家。

八、 工作內(nèi)容、時間及人員安排

(一) 調(diào)查策劃討論及其撰寫：20XX年4月25 日20XX年5月5日，集體討論，曾艷花負責撰寫

(二) 設(shè)計問卷及訪談提綱：20XX年5月4日20XX年5月5日，晏蘭輝負責，其他人員輔助

(三) 發(fā)放問卷：20XX年5月9日20XX年5月11日，全體參與，唐葉梅負責

(四) 訪談：20XX年5月14日，全體參與，晏蘭輝負責

(五) 統(tǒng)計問卷、總結(jié)訪談：20XX年5月15日20XX年5月20日，全體參與，曾艷花負責

(六) 撰寫調(diào)查報告：20XX年5月21日20XX年5月25日，集體討論，唐葉梅負責撰寫

九、 經(jīng)費預算

打印費：策劃書 1元

問卷 30元

訪談提綱 0.3元

調(diào)查報告 1元

合計： 32.3元

十、附錄：

調(diào)查問卷

訪談提綱

市場調(diào)研方案設(shè)計范文三一、調(diào)查目的和任務(wù)

1.目的：針對肯德基公司進入中國市場之前的可行性進行市場調(diào)查。

2.任務(wù)

(1)中國人對于洋快餐的接受程度，并進行先行的品牌推廣。

(2)根據(jù)中國人的接受程度來制定開拓中國市場的戰(zhàn)略和決策。

二、調(diào)查對象和調(diào)查單位

采用抽樣調(diào)查的方式，隨即調(diào)查在北京公園內(nèi)游玩的游客。選擇在北京進行調(diào)查是因為北京是中國的首都，是國際化的大都市，人們比較愿意接受新事物，對于洋文化的接受程度也會相對比較高一點。而選擇在公園進行市調(diào)，有三個原因。首先，公園人流量比較大，調(diào)查采樣比較方便;其二，在公園調(diào)查對象的類別會比較廣泛，因為在公園內(nèi)游玩的游人擁有者不同的年齡層、職業(yè)等等，這樣調(diào)查的對象會比較全面，對于之后的研究工作有很大的幫助;第三，在公園游玩的人說明他們比較喜歡外出消費，這對于作為快速消費品的肯德基公司來說有相當?shù)恼{(diào)查意義。

三、調(diào)查項目

調(diào)查中國民眾對于肯德基口味、餐廳環(huán)境的接受程度，并獲得不同年齡、職業(yè)的中國民眾的消費能力和水平參考數(shù)據(jù)。

四、調(diào)查方法

采用攔截、試吃、訪談等方式進行調(diào)查。

五、調(diào)查機構(gòu)及人員

由華東師范大學10級傳播學院負責調(diào)查，調(diào)查小組成員如下。

組長：嚴三九老師(華東師范大學傳播學院院長)

副組長：高防老師(華東師范大學市場調(diào)研專業(yè)老師)

成員：華東師范大學10級傳播學院10名學生：陳喆、方治平、張萌胤、翟娟、郭蓓蓉、李琦、朱燕亮、熊英凱、忻彬鴻、俞俊。

六、調(diào)查組織和調(diào)查進程

(1)培訓：20XX.5.20

(2)人員分工：10名學生分為5組，分別履行各自小組的職責。

第一組由4名長相可愛、外表靚麗學生組成，負責在公園內(nèi)一共攔截各年齡段的游客100位，并負責把他們帶入公園內(nèi)搭建的餐廳內(nèi)，請他們進行訪談。

第二組由2名態(tài)度良好、手腳麻利的學生組成，引導進入餐廳內(nèi)的游客洗漱、就坐，并在每一位進行市調(diào)的游客面前擺放好袋裝毛巾，送上蘇打水和白開水，以消除口中的異味，又送上優(yōu)良嫩黃的雞塊。

最后一組由4名口齒伶俐、思路清晰的學生組成，在游客品嘗玩雞塊之后，對游客進行訪談，完成市場調(diào)查內(nèi)容。

再由第二組成員為已經(jīng)接受完調(diào)查的旅游送上肯德基炸雞贈品，并送旅客走出餐廳。

最后由此次市場調(diào)查活動的副組長高防老師負責審核、匯總和統(tǒng)計分析，起草調(diào)查報告。

(3)調(diào)查：20XX.5.23

(4)資料整理分析：20XX.5.24-25

(5)調(diào)查報告撰寫：20XX.5.26-31

七、調(diào)查費用：

禮品費：1000元

篇6

校園食品安全調(diào)查報告1

一、調(diào)查原因

如果你從中小學門前經(jīng)過，你會發(fā)現(xiàn)一種奇怪的現(xiàn)象，中午休息或者放學后，大部分同學不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如餓虎撲食般地朝學校對面的小賣部或者周邊的小攤點沖去。他們掏出家長給的零花錢，買了一些色彩鮮艷、包裝簡易，還贈小玩具的食品或者買了一些“吸足”了灰塵的“串”食品，它們到底是什么?你們吃過它嗎?你們喜歡它們嗎?于是，我們就此問題進行了一系列地調(diào)查。

二、調(diào)查對象

這次有關(guān)食品安全的社會調(diào)查以全校以及周邊小學生為調(diào)查對象。

三、調(diào)查時間

20xx年7月 ——20xx年8月

四、調(diào)查方法

第一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在家長的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過qq群發(fā)動調(diào)查)

第二種是利用雙休日到公園、社區(qū)、文化宮、圖書館等地方進行隨機調(diào)查。

第三種是利用學校召集日對校內(nèi)學生進行問卷調(diào)查。

五、調(diào)查的結(jié)果

我們就對于這些存在安全隱患的食品的喜歡程度，調(diào)查了60名同學。情況如下：40名同學經(jīng)常吃，18名同學曾經(jīng)吃過，2名從沒吃過或很少吃。在調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常到學校周邊小賣部買這類食品吃的同學比較多。在問到原因時，同學們有的說“好吃”，有的說“因為好玩”，還有的說“便宜”。這些便宜的食品，真的那么好吃嗎?它們衛(wèi)生嗎?經(jīng)常吃這些食品對我們的健康有什么影響嗎?帶著這些問題我們進行了更加細致的調(diào)查。

我們暗訪了學校的周邊的小店以及街攤，而且特意購買了一些食品進行分析。來回的路上，我們看到很多小朋友把這些街攤圍得水泄不通，都搶著購買。我們親眼看見了營業(yè)者用剛抓了錢的黑乎乎的手剝香腸，因為反復利用，鍋里的油已經(jīng)變了顏色，就連馬路邊上交通安全也成了隱患……我們將買回的食品，經(jīng)過仔細觀察、分析，發(fā)現(xiàn)這些食品的安全不合格，如糖果的色彩過于鮮艷，明顯是色素超標;薯片屬于典型的“三無”產(chǎn)品，既沒有生產(chǎn)廠家，也沒有生產(chǎn)日期和任何的安全合格標志;那些油炸食品制作相當粗糙，根本談不上衛(wèi)生……

帶著調(diào)查的結(jié)果，回來后我們上網(wǎng)查找了相關(guān)資料。據(jù)網(wǎng)上資料表明，這些小店里出售的食品主要存在色素超標、重金屬含量超標、防腐劑超標、衛(wèi)生指標不合格等多項問題。一些生產(chǎn)廠家為了追求食品的顏色、口感、新奇等，在生產(chǎn)小食品過程中不按國家食品標準使用添加劑，或濫用不合格、不允許使用的添加劑，致使大量不合格甚至有害的食品損害我們的健康。因此我們?yōu)榱俗陨淼?安全著想，不要再去購買那些會給我們的健康帶來危害的小食品。

六、調(diào)查分析

1、因為同學們中午挑食或者不好好吃飯，直接導致同學們下午放學時，饑餓難忍。

2、這些食品中添加了一些添加劑，使得食品顏色鮮艷、“口感較好”，因此會吸引很多的學生們。

3、很多食品中附帶一些小玩具，有的同學為了攢這些玩具，于是就來購買。

4、同學們互相攀比，也有學生請客的情況。

七、調(diào)查建議

從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學還是注重食品安全的，極少數(shù)同學有時會忘記一些食品安全的問題。為了我們的健康，為了我們能夠健康茁壯地成長，在這里我要提幾個建議：

1、 請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

2、 請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題，堅決不要購買學校周邊質(zhì)量不過關(guān)的小食品，吃好正餐，多吃水果。

3、 各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方;

4、 學?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵?，告訴學生不要購買零食;

5、 學校應(yīng)當加強伙食管理，讓同學們中午能夠真正吃飽、吃好。

6、 食品安全部門應(yīng)當加強對學校周邊商店的檢查，使同學們免受這些垃圾食品的危害。

校園食品安全調(diào)查報告2

一、前言

當前，國內(nèi)層出不窮的食品安全問題使得“食品安全”已成為了一個社會熱點詞匯，是人們談?wù)摰闹攸c話題。俗話說“民以食為天”，學校食品安全更是重中之重，它不僅直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到高校的工作、學習、生活秩序，也直接關(guān)系到高校和社會的穩(wěn)定。因此，我們課題小組展開了這一次關(guān)于校園食品安全的調(diào)查。希望通過這次調(diào)查，可以讓一些潛在的校園食品安全隱患暴露出來，也借此提高同學們的食品安全意識。

二、課題的展開

本次調(diào)查以問卷法為主，實地考察、訪談法為輔。我們對學校的一些飲食場所進行了實地考察，來了解那些廣大師生常去的主要餐飲場所在確保食品質(zhì)量安全的方面所做的具體措施以及他們對食品安全相關(guān)知識的了解和態(tài)度，并希望借助我們的問卷調(diào)查反饋結(jié)果，使他們了解到目前師生們對他們的舉措提出的建議和看法，并且在未來有針對性的進行改進。此外，我們還通過問卷調(diào)查方式，了解同學們對我校食品安全現(xiàn)狀的認識和評價。另外為了保證結(jié)果的客觀性與準確性，我們還采用了觀察法與文獻法。觀察法主要是我們結(jié)合身邊的實際情況，以及自己的所見所聞，來進行一個情況研究。除此之外，我們還用到文獻法，在瀏覽一些資料，文獻，尤其是網(wǎng)絡(luò)資源、報刊等二手資料，甚至直接查找了一些與食品安全有關(guān)的話題調(diào)查活動及論文作為參考。

三、調(diào)查的結(jié)果及分析

調(diào)查問卷總結(jié)：

為進一步提高學生的食品安全意識，強化學生的自我保護能力，健全校園食品安全保障體系，推進校園食品安全文化建設(shè)，建設(shè)和諧校園。四川大學軟件學院xx級3班的活動小組針對目前校園食品安全現(xiàn)狀及學生的消費特點，制作了關(guān)于校園食品安全問題調(diào)查表，于10月底11月在全校范圍內(nèi)進行抽樣調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷84份，收回84份，有效問卷84份。

根據(jù)問卷表所反映的內(nèi)容，有以下一些情況：

1、有74.6%的學生一般選擇在食堂就餐，22%的學生在學校周邊的小攤點或小餐館就餐。對學校食堂的的食品安全的總體評價滿意的學生占53.2%，不滿意的占30.7%。覺得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%;覺得食堂的就餐環(huán)境、工作人員的工作環(huán)境滿意的占72.9%，不滿意的占10.3%;覺得食堂的食材一般新鮮的占65.5%， 不新鮮的占30.2%。

2、認為學校周邊的小攤點或小餐館衛(wèi)生狀況一般的學生占58.7%，認為較差占27.2%。認為學校周邊有存在不衛(wèi)生的餐飲攤點的學生占89.8%。調(diào)查顯示，絕大多數(shù)學生未關(guān)注小攤點是否有衛(wèi)生許可證，看到哪兒有好吃的就坐下吃。許 多學生同時還反映學校周邊攤點存在碗筷較油膩、不衛(wèi)生、好像沒有消毒等現(xiàn)象;蔬菜沒洗干凈、有黃葉;工作人員未穿工作服帽、指甲未剪、戴手飾等情況也比較多;基本衛(wèi)生設(shè)施不夠完善、操作不規(guī)范、管理不到位、飯菜質(zhì)量不高。

3、對于購買可存放的食品大多數(shù)同學會到比較正規(guī)的商店購買，并注意商品的價格、生產(chǎn)日期、廠名、保質(zhì)期等事項。也有少數(shù)學生并不重視商品質(zhì)量，走到哪里買到哪里圖個方便。由于大型超市有著相對比較嚴格的食品質(zhì)量安全控制體系，所銷售的食品在安全方面有比較好的保障，成為消費者購買食品的首選場所。所以在大超市購物相對比較放心，大部分學生會注意保質(zhì)期和不去購買“三無”食品，但有部分學生人不知道“三無”是哪三無;對散裝食品的質(zhì)量問題還是比較疏忽，大多數(shù)學生不會注意，說明學生對散裝或裸裝食品仍然缺乏足夠的辨識能力，好在國家已經(jīng)對散裝或裸裝食品采取措施，這樣更能保障食品安全。

4、大多數(shù)學生認為目前應(yīng)該采取輿論監(jiān)督提高學生的食品安全意識，大多數(shù)學生很少關(guān)注到食品衛(wèi)生方面的新聞報道，說明輿論的宣傳力度不夠。畢竟廣播電視和家長對學生的宣傳教育還是主要手段，通過這些媒介雖然對學生的食品安全知識和維權(quán)意識有提高，但是仍然比較薄弱，畢竟這些知識的來源有限。足以說明有關(guān)部門對于食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳力度不大，消費維權(quán)觀念有待進一步提高。

實地調(diào)查總結(jié)：

1、 調(diào)查時間：xx年1月4日

2、 調(diào)查地點：拉面館、超市

3、調(diào)查內(nèi)容：調(diào)查餐館的食材是否新鮮，飯菜制作過程是否衛(wèi)生，同學對餐館飯菜及就餐環(huán)境是否滿意，調(diào)查周圍私營餐館的衛(wèi)生許可證和超市銷售食品的安全安與衛(wèi)生。

4、總體情況及分析

總的來說，學校食品安全問題是過關(guān)的。

1、食堂篇

一餐食材都是新鮮的，制作環(huán)境相對衛(wèi)生，碗筷都經(jīng)過消毒處理。就餐時間會有工作人員及時清理餐桌上的剩飯，保持清潔

蘭州拉面館規(guī)模較小，人手不及一餐，所以難免清理餐桌不及時，但總體不錯。

2、商業(yè)街篇

私營餐館均有衛(wèi)生許可證。

在超市抽查的食品均未過期。

三、當前存在的問題

1、食堂工作人員不戴口罩，這樣不衛(wèi)生。

2、超市會賣一些制作及其不衛(wèi)生的廉價麻辣垃圾食品。

3、同學對食品安全的關(guān)心程度不夠高。

四、 針對調(diào)查結(jié)果的建議

1、 各級教育行政主管部門和學校領(lǐng)導要加強對食品衛(wèi)生安全重視。進一步提高食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想

2、在商業(yè)街各個小店采用顧客投票的方式，對店內(nèi)蔬菜、肉類，以及制作過程衛(wèi)生與否進行投票。這樣，可以讓顧客有選擇的余地，同時還可以讓小店提高自身的衛(wèi)生水平。

3、在安全監(jiān)管體系，工商、衛(wèi)生等部門努力之下，學校也要對校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點進行定期的衛(wèi)生監(jiān)查，以保證學生使用安全衛(wèi)生的食品。

4、可在校內(nèi)設(shè)立由學生組成的衛(wèi)生檢查“小部門”，分級分部門明確劃分職責。對校園內(nèi)及周邊的超市、商店、食品零售攤點展開

5、學生會可以在青春廣場舉行展板，加強學生學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，對學生進行食品衛(wèi)生知識、維權(quán)法律等知識的教育，增強學生自我保護能力和維權(quán)意識，提高維權(quán)能力，切實維護學生的合法利益。

6、學生們?nèi)粼谛?nèi)外發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生的食品，可及時向相關(guān)部門舉報。若物品發(fā)現(xiàn)價格不合理，可以向消費者權(quán)益協(xié)會舉報。

校園食品安全調(diào)查報告3

一、調(diào)查對象

這次有關(guān)食品安全的社會調(diào)查以全市60名小學生為調(diào)查對象。

二、調(diào)查時間：

20××年11月15日

三、調(diào)查方法

我和三位同學通過兩種方法進行調(diào)查。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查(在爸爸的幫助下，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過qq群發(fā)動調(diào)查);第二種是利用雙休日進繡山公園進行隨機調(diào)查。

四、調(diào)查的結(jié)果與分析

本次參與調(diào)查的男生有33人，占總?cè)藬?shù)的55%;女生27人，占總?cè)藬?shù)的45%。一年級學生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%;二年級學生有7人，占總?cè)藬?shù)的11.67%;三年級學生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%;四年級學生有11人，占總?cè)藬?shù)的18.33%;五、六年級學生都是12人，各占總?cè)藬?shù)的20%。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學生多數(shù)是比較注重的，女生比男生注重食品安全的地方多一些，國為少數(shù)(9名)男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃，而女生只有少數(shù)(3名)愛在小店吃，并沒有人在路邊吃。其次，男生較愛在小灘小販購買食品，只有少數(shù)男同學不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購買一些食品，只有極少數(shù)愛在小灘小販購買一些食品。并且男生多數(shù)在小店里購買一些屬于三無食品的零食，女生只有個別去購買零食，可以說明男生不是非常注重食品安全。有些男女生因為罐頭食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的，這可以說明全市可能會有極個別同學把好吃食品當成了食品安全的`食品了。從以上幾個方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學生并不是極為重視食品安全，只要好吃，方便，就顧上食品安全性了。

五、結(jié)論與建議

從上面的結(jié)果與分析可以看出，多數(shù)同學還是注重食品安全的，極少數(shù)同學有時會忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個建議：

1、請各位家長叮囑自己的孩子注意食品安全問題;

2、請同學們時刻告訴自己要注意食品安全問題;

3、各班同學和老師將食品注意事項寫于紙上，貼于教室醒目的地方;

4、學?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵埃嬖V學生不要購買零食;

篇7

小學校園衛(wèi)生調(diào)查報告1我小組通過發(fā)放調(diào)查問卷的方式對在我校的人群進行了有關(guān)我校環(huán)境與衛(wèi)生的抽樣調(diào)查，調(diào)查結(jié)果分析如下：

對校園環(huán)境的整體評價

校園是我家，也是大家的家，我們在這面積不大，范圍有限的樂土上過著集體生活。為了了解這個“家”在大家心目中的映像怎樣，我們進行了實地調(diào)查，經(jīng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)有53.3%的同學認為我們所在的校園環(huán)境一般，38.3%的同學認為我校的校園環(huán)境較差，而僅有不到10%的同學認為我校環(huán)境很好。據(jù)此看來，盡管我們作為這個家的主人，在這個家中生活，但這個所謂意義上的家，在大家心目中并不理想。無論客觀認知也好，還是主觀評價也罷，我們都有必要去為這個結(jié)果作出思考。

校園環(huán)境的問題不是某個局部的縮影，它涉及到方方面面，接下來在有關(guān)學校的各個設(shè)施(包括教學樓，圖書館，學生宿舍，操場，教學樓等)映象調(diào)查中，有86.4%的同學認為圖書館的環(huán)境最令人滿意，這個結(jié)果足以令人欣慰，畢竟圖書館是作為我校的核心領(lǐng)地，其環(huán)境氛圍還是很不錯的。接下來的一項調(diào)查結(jié)果卻不容樂觀，據(jù)調(diào)查最不令人滿意的產(chǎn)所依次是操場，食堂，教學樓。這些公共活動中心卻是我們覺著環(huán)境最不理想的地方，這讓每天在這些場所生活娛樂學習的我們情何以堪，難道是我們不愛惜自己的環(huán)境嗎?還是我們真的已經(jīng)習慣這樣的環(huán)境?

環(huán)境不好，定是有污染物的存在，在對我校環(huán)境造成不良影響的眾污染物中，塑料首當其沖，成為造成環(huán)境不好的最惡劣的因素，占比42.4%，這不覺讓我想起校餐廳為提供學生方便也為自己方便而大量提供的一次性塑料袋和泡沫飯盒。學生在理所當然的使用中卻未顧及到自己方便的背后隱藏著怎樣的危害。其次是紙質(zhì)污染，占比32.2%，也是，看到無論是教室還是餐廳，無論是操場還是大馬路上，總難免有廢棄的紙張，仔細端詳，會發(fā)現(xiàn)這些紙張除了同學們用的極少部分的稿紙，面巾紙外，大多都是宣傳單?？磥硇麄鲉卧谖倚５氖⑿姓娴挠斜匾浦沽?。

總之，我校環(huán)境在多數(shù)同學看來不容樂觀，難道越是熟悉校園環(huán)境，就越容易忽略對它的環(huán)境保護嗎?我想原因未必是單方面的。為改觀我校環(huán)境現(xiàn)狀，我組進一步作了關(guān)于我校環(huán)境現(xiàn)狀的原因和行為分析調(diào)查。

原因及學生行為的初步解讀

漫步在校園的林蔭道或操場上，難免會碰上有未及時清理的垃圾，比如一片紙，一個飲料瓶，此時的你我又會有怎樣的作為，熟視無睹還是彎腰撿起?經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計，對此現(xiàn)象有高達76%的人認為這不關(guān)自己的事，都覺著會有工作人員去清理的。而僅有2%的人會自己動手撿起來，其余的人則認為不是自己丟的沒必要撿。但無論有怎樣的行為，我們都無可厚非，因為或許我們就是這大多數(shù)中的一員。

看到垃圾，大多人選擇了熟視無睹，繞路而行，但是垃圾哪里來，我們是否曾親手丟棄過?對此問題，雖有58.5%的人表示不會隨地丟垃圾，但仍有37%的人表示自己偶爾會隨地丟垃圾。對于會扔垃圾的這部分同學，經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)其原因有：38%的同學認為找不見垃圾桶，或垃圾桶離自己太遠，所以就丟了。27%的同學認為別人可以在此處丟垃圾，所以自己也跟著丟了。還有18%的同學認為習慣了隨地丟垃圾，不受自己控制。但不管我們有過怎樣的行為，我們都造成了我們生活的這個環(huán)境的不整潔，當我們遺棄手中的垃圾時，是否曾想起過滿大街隨處可見的衛(wèi)生標語“關(guān)愛環(huán)境，人人有責”“校園是我家，衛(wèi)生靠大家”，我們的行為讓這些標語的存在又作何感想。

對于我校的重大污染物，我們定是不能放過，經(jīng)調(diào)查統(tǒng)計，發(fā)現(xiàn)竟有85%的同學表示自己會經(jīng)常使用一次性筷子、塑料袋和泡沫飯盒，由此造成我校的白色污染。這不是專屬校餐廳或?qū)W生的錯，畢竟，有需求就有供給嘛。若是學生能知道方便之后隱藏著的巨大危害，說不定會大量減少這些簡易包裝的使用，從而大大改善我校環(huán)境。

縱觀校園，它的一草一木，一房一舍就拼湊成了我們對它所有的認知。作為二師的一員，我們有必要去關(guān)注我們身邊的每個角落。調(diào)查過程中總免不了有同學說，越是有垃圾桶的地方，垃圾越多，究其原因，是因為學校的垃圾桶比較分散，還有就是垃圾很多，清潔人員的打掃頻率跟不上學生投放垃圾的頻率。更有甚者是因為有些學生酷愛“投籃”，結(jié)果技術(shù)不精湛，沒投進去，卻選擇了一走了事。后者的行為除了想彰顯出所謂“青春的個性”，但在周遭人看來卻是深惡痛絕的。

通過以上眾多領(lǐng)域的調(diào)查分析，似乎學校環(huán)境的弊病一無是處了。但相對令人欣慰的是，在有關(guān)宿舍環(huán)境衛(wèi)生的調(diào)查中，多達77%的人表示宿舍衛(wèi)生基本會保持干凈，且50%的人會保持一定頻率定時清潔宿舍衛(wèi)生。由此看來同學自己居住的地方?jīng)]那么多的責任分散問題，大家還是比較自覺和愛惜的。

由此引發(fā)的建議

針對以上現(xiàn)象的種種，糾其原因，歸根結(jié)底，是大家對環(huán)境問題意識薄弱的表現(xiàn)。出現(xiàn)問題就該從源頭抓起，特此，經(jīng)小組討論及調(diào)查分析，我們針對我校環(huán)境和衛(wèi)生的改善提出以下建議：

一、針對學校公共設(shè)施中的環(huán)境問題，學生應(yīng)該自發(fā)組織校環(huán)衛(wèi)隊，并讓有責任心的學生積極參與到學校環(huán)境的建設(shè)中，監(jiān)督校容校貌，并對不同學生的行為實行褒貶。例如對隨地亂丟垃圾的同學進行處罰或通報批評。對于主動撿起垃圾，清潔校園的`同學進行表揚等。并向?qū)W生宣傳愛護環(huán)境，人人有責。從而激起同學們愛護環(huán)境的意識，自覺保護環(huán)境，愛護衛(wèi)生。

二、盡管學生宿舍衛(wèi)生狀況表現(xiàn)的還是相對不錯的，但完美是無止境的，我們還應(yīng)繼續(xù)保持并積極鼓勵每棟宿舍樓經(jīng)常性的搞評比活動，每棟樓與每棟樓之間的對比，宿舍與宿舍之間的評比等。對表現(xiàn)臟、亂的宿舍進行通報，對表現(xiàn)好的宿舍進行表揚并授予文明寢室流動紅旗，以此來激勵學生更加積極主動的勤搞衛(wèi)生。

小學校園衛(wèi)生調(diào)查報告2調(diào)查地點：

校園

調(diào)查時間：

____年____月____日

調(diào)查情況如下：

1、幾個大垃圾桶內(nèi)經(jīng)常有廢液流出。

2、花草不經(jīng)常修剪、澆水，顯得雜亂無章。

3、池水太臟，水不流動，造成很多臟物浮在水面。

4、有些地方雜草叢生，廢物堆積，無人打掃。

5、校園內(nèi)出入的車輛較多，造成噪音、廢氣污染等問題。

6、廁所衛(wèi)生打掃的不及時，沒有專門的潔廁工具。

7、窗臺太臟，同學們往往什么東西都往上面撞。

8、黑板上亂涂亂畫的嚴重。

我的建議：

1、幾個大垃圾桶換成分類垃圾桶。

2、請專門的人定期修剪花草。

3、定期換池塘里的水。

4、讓掃地的同學定期清掃雜草。

5、禁止與學校我關(guān)的車進入校園。

我的結(jié)論：

1、為了美化校園，首先要對工具進行處理。

2、然后，對學習氛圍做好相關(guān)的事。

3、最后，對教室進行每周大掃除。

小學校園衛(wèi)生調(diào)查報告3一、問題的提出：

我們發(fā)現(xiàn)學校環(huán)境衛(wèi)生情況不是很理想，有很多衛(wèi)生死角，還有很多同學亂扔垃圾，造成學校衛(wèi)生情況不理想。于是我們借研究性學習的機會做了調(diào)查。

二、調(diào)查方法：

1、調(diào)查拍攝學校衛(wèi)生死角主要在哪里。

2、采訪老師，同學，了解他們對學校環(huán)境狀況的評價。

3、用問卷調(diào)查的方式調(diào)查同學們對學校環(huán)境衛(wèi)生的看法和建議。

三、資料整理：

學校總體環(huán)境衛(wèi)生狀況還可以，早上經(jīng)過環(huán)衛(wèi)工人和同學們的打掃后很干凈，但一到中午后卻開始變臟了。

學校衛(wèi)生死角很多，主要在垃圾筒，花圃還有籃球場上。我們還通過問卷調(diào)查知道了大家很少看見有同學主動

撿垃圾，大多數(shù)同學都認為學校衛(wèi)生狀況還不夠好。這是因為同學們對垃圾處置較隨意，不關(guān)心學校衛(wèi)生建設(shè)造成的。

四、建議

希望同學們努力提高環(huán)境衛(wèi)生保護意識，看見垃圾能主動撿起來放進了垃圾箱，不要讓垃圾污染了我們美麗的校園。我們還要做到自己不亂扔垃圾。

學校能組成一支校環(huán)衛(wèi)隊，讓同學們志愿加入?yún)⑴c到學校環(huán)境的建設(shè)中，監(jiān)督同學們的衛(wèi)生情況，并對亂丟垃圾的人進行懲罰，對撿垃圾的人給予表揚或鼓勵。

小學校園衛(wèi)生調(diào)查報告4這學期，學校各個樓層的水房進行了裝修，并在樓內(nèi)建造了教師專用廁所，減少了學生廁所的人數(shù)，還在廁所內(nèi)放了一些手紙，供我們使用。但有些同學竟利用學校為我們提供的條件來破壞環(huán)境，于是我對此事做了調(diào)查。

調(diào)查：

我利用下課時間對水房、廁所以及操場做了環(huán)境檢查，發(fā)現(xiàn)廁所內(nèi)滿地手紙，水房里滿地是臟水和腳印，操場上更是垃圾遍地。

分析：

有些同學有僥幸心理，見四周沒有人注意他，便隨手把手里的垃圾扔在了地上，然后若無其事地離開。

廁所中，有些同學發(fā)現(xiàn)學校在廁所里放的手紙后，便抽出許多來玩。還有些同學往廁所里扔空瓶子，造成下水道堵塞。

結(jié)論：

通過調(diào)查和分析，我得出了以下結(jié)論：

有些同學心理素質(zhì)不好，動不動就大鬧學校。

有些同學沒有環(huán)保概念，用手紙于，而且一次拿一大堆，還往地上亂扔。

一些同學認為把垃圾扔進垃圾桶太麻煩，就養(yǎng)成了往地上扔垃圾的壞習慣。

一些同學認為水房里沒人管，便膽大包天地在水房里拿拖布打鬧。

同學們破壞校園的環(huán)境的行為就擺在眼前，難道我們能袖手旁觀嗎?

建議：

希望老師抽出時間對學生進行教育，讓同學們手拉手一起維護校園環(huán)境。校方也要加強管理，派一些值周生在廁所、水房和操場監(jiān)督同學們對學校環(huán)境的愛護。

小學校園衛(wèi)生調(diào)查報告5調(diào)查地點：校園

調(diào)查時間：____年____月____日

根據(jù)老師的要求，我對校園的環(huán)境進行了調(diào)查。

調(diào)查情況如下：

1、幾個大垃圾桶內(nèi)經(jīng)常有廢液流出。

2、花草不經(jīng)常修剪、澆水，顯得雜亂無章。

3、池水太臟，水不流動，造成很多臟物浮在水面。

4、有些地方雜草叢生，廢物堆積，無人打掃。

5、校園內(nèi)出入的車輛較多，造成噪音、廢氣污染等問題。

6、廁所衛(wèi)生打掃的不及時，沒有專門的潔廁工具。

7、窗臺太臟，同學們往往什么東西都往上面撞。

8、黑板上亂涂亂畫的嚴重。

我的建議：

1、幾個大垃圾桶換成分類垃圾桶。

2、請專門的人定期修剪花草。

3、定期換池塘里的水。

4、讓掃地的同學定期清掃雜草。

5、禁止與學校我關(guān)的車進入校園。

6、定期打掃廁所。

7、購買專門的潔廁工具。

8、讓各班請同學定期清掃窗臺。

9、定點擦黑板。

我的'結(jié)論：

1、為了美化校園，首先要對工具進行處理。

2、然后，對學習氛圍做好相關(guān)的事。

3、最后，對教室進行每周大掃除。

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篇8

Investigation and Reflection on College Students' "Empty Plate"

――Take Changsha Medical University as an example

WANG Haiyan

（School of Nursing， Changsha Medical University， Changha， Hu'nan 410219）

Abstract Changsha Medical University 200 questionnaires and college students with some school leaders and some counselors teacher interviews revealed： students "empty plate" few in number， serious waste； " empty plate " is not deep degree of " empty plate" understanding blurred. Therefore， we should face up to college "empty plate" issue， step up publicity efforts to create public opinion atmosphere thrift； rich practice， play a positive effect of group activities； strengthen canteen management， the formation of " empty plate" long-term mechanism.

Key words college students； empty plate； investigation； reflection

1 研究背景和方法

由于各種原因，高校食堂一直都是浪費食物的重災區(qū)，大學生“舌尖上的浪費”令人吃驚。據(jù)一項針對北京部分大學餐后剩菜剩飯情況的調(diào)查表明，倒掉的飯菜總量約為學生購買飯菜總量的三分之一。①長期以來大學校園的浪費行為，不僅增加了大學生的家庭負擔，也不利于他們社會責任感的培養(yǎng)。因而踐行“光盤行動”，以集體之力來改變高校食堂浪費嚴重的現(xiàn)狀，將會對社會產(chǎn)生巨大的影響。

2013年5月，我們聯(lián)合長沙醫(yī)學院的后勤處通過問卷調(diào)查、召開座談會、個別談話等方式，對長沙醫(yī)學院大學生的“光盤”情況開展調(diào)研。此次共發(fā)放問卷200份，回收191份，回收率為95.5%，其中有效問卷185份，占回收問卷的96.9%。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

2.1 大學生餐盤的基本情況

2.1.1 大學生“光盤”人數(shù)不多，浪費現(xiàn)象嚴重

隨著社會生活水平的日益提高，大學生鋪張浪費的現(xiàn)象也越來越明顯。②調(diào)查顯示，當問到“你身邊的食物浪費現(xiàn)象嚴重嗎時”，有67.6%的同學選擇“極普遍”；當問到“是否每餐做到‘光盤’時”，只有16.2%的學生選擇了“做到”。

通過訪談還發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)大學生根據(jù)自己的心情和飲食習慣對糧食隨意的浪費，對“光盤行動”認識較為膚淺和模糊，浪費糧食的的感性成分高于理性成分。長沙醫(yī)學院調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，真正自我踐行“光盤行動”的學生所占比例很小，全校2萬多名學生，真正做到“餐餐光盤”的大學生僅有120名左右，約占全校學生比例的0.6%。

2.1.2 大學生光盤意識程度不深，節(jié)約意識較淺

“光盤行動”作為一種節(jié)約的良好行動與習慣，大學生對其卻不甚了解，并表現(xiàn)出出人意料的冷漠。大部分同學不會主動尋求對“光盤行動”的了解，僅僅是通過電視、新聞、廣告知道有這個行動而已。調(diào)查顯示，問及對浪費食物的看法時，46%的學生表示“想浪費就浪費，很正常的現(xiàn)象”；當問到“是否想過采取行動節(jié)約糧食”時，有86.7%的同學選擇“否”。由此可見，當代大學生的節(jié)約意識不強。

2.2 大學生對“光盤行動”的態(tài)度

大學生作為中國的一大群體，在節(jié)約糧食方面起著至關(guān)重要作用。因此，我們調(diào)查了“是否認為現(xiàn)在推行‘光盤’行動是必要的”，但41.6%的學生選擇了“可有可無”，29.2%的學生選擇了“沒有必要”；問到“對‘光盤’行動所持的態(tài)度是怎樣的”，48.6%的學生選擇了“有意義，但不會主動有所行動”，24.3%的學生選擇了“跟隨大眾，不強求”，這說明大學生缺乏“光盤”的實際行動。

2.3 影響大學生“光盤”的因素

在食堂就餐的學生里，剩菜剩飯的現(xiàn)象相當可觀。對于剩菜剩飯的原因，同學們給出的答案五花八門：58.4% 的同學因為“飯菜不合口味、難以下咽”，飯菜的色香味成為學生浪費糧食的主要原因；15.1% 的同學錯估飯量，“打得太多了，吃不下”；14.1 % 的同學因為“想減肥不能吃太多”；11.4% 的同學認為“伙食糟糕”，“每天都是那幾樣菜”，食堂的飯菜種類也導致了學生不“光盤”的“借口”；還有2% 的同學表示自己有“剩碗底”的習慣。

3 大學生“光盤行動”的效果

3.1 “光盤行動”初見成效

調(diào)查結(jié)果顯示，“光盤行動”的廣泛宣傳取得了一定的效果。85.4% 的同學表示“對‘光盤行動’有所了解”，知道學校在進行光盤活動，90%的同學表示他們會努力“光盤”，“畢竟糧食來之不易”，76.3% 的同學認為通過“光盤行動”的宣傳，大學生更加珍惜糧食，節(jié)約意識有所提高。課題組成員通過對用餐時段的觀察發(fā)現(xiàn)，“光盤”率總體有所提高，食堂剩菜剩飯回收量減少了40%左右。

3.2 “光盤”尚未成功， 同學仍需努力

但在踐行的過程中，“光盤行動”也遇到了一些問題。浪費食物的現(xiàn)象雖有所改善，但中餐和晚餐時段依然比較嚴重；真正做到光盤的更多的是參加“光盤行動”的志愿者。餐具回收處的工作人員也說，每天中午仍然可以回收三到五桶剩菜剩飯。

4 大學生“光盤行動”的可持續(xù)措施

4.1 加大宣傳力度，營造勤儉節(jié)約的輿論氛圍

（1）大力宣傳節(jié)約光榮、浪費可恥的思想觀念。通過發(fā)宣傳單、倡議書，拉條幅、貼標語，以及搞演講、做科研等，在校園廣播“光盤”事件，宣傳“光盤行動”；通過廣播、內(nèi)部報刊、宣傳欄以及展板、網(wǎng)站等，一些關(guān)于“光盤行動”的宣傳文字和圖片，號召更多同學加入“光盤”活動，營造節(jié)約用餐的氛圍。（2）充分利用網(wǎng)絡(luò)，創(chuàng)造濃厚的“光盤”輿論氛圍。在校園內(nèi)發(fā)起“隨手拍浪費”的活動，把一些同學浪費糧食的瞬間都抓拍下來，并在QQ群、微博、后勤網(wǎng)等進行轉(zhuǎn)載，以此督促大家在平時更注意節(jié)約，也對身邊的浪費行為加以關(guān)注。

4.2 豐富實踐活動，發(fā)揮團體活動的積極效應(yīng)

（1）豐富志愿者的“光盤”活動，鞏固“光盤”隊伍的基礎(chǔ)。后勤處與課題小組將擴展志愿者“光盤”活動。鼓勵更多的志愿者參加“‘光盤’行動海報設(shè)計大賽”、“光盤”突襲活動，“光盤達人”評選等，加強志愿者的監(jiān)督與自我監(jiān)督以及“光盤行動”的鞏固與完善。（2）發(fā)揮志愿者輻射效應(yīng)，形成可持續(xù)發(fā)展。在對“光盤”志愿者思想有了強大的教育之后，讓志愿者自行招募身邊的“光盤”志愿者，并組織簽訂“光盤”協(xié)議書，成立“光盤協(xié)會”。通過自身的輻射影響，使得更多的大學生了解并做到“光盤”。

4.3 加強食堂管理，形成“光盤行動”的長效機制

“光盤行動”的順利開展，需要食堂要保質(zhì)保量為師生服務(wù)，共同踐行“光盤行動”。（1）建立學生和食堂的有效合作與反饋意見。為了保障“光盤行動”的開展，設(shè)立食堂飯菜監(jiān)督臺，即表揚欄和曝光臺。學生每天評出最好的一個菜或最難以下咽的一個菜，給食堂以參考，及時對飯菜進行調(diào)整與更新，讓更多的學生少浪費一些糧食。（2）學校后勤積極出動，加強對食堂飯菜質(zhì)量的管理。后勤處抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實行精細化管理。除了及時調(diào)整菜品，吸引學生食堂用餐；要確保在食品安全的基礎(chǔ)上，確定“半份半價，小份適價”的原則，以提高“光盤”率；此外，要求食堂所有工作人員一律使用學生餐，不得另立伙食，確?；锸迟|(zhì)量。

本文為2013年度長沙醫(yī)學院大學生德育實踐項目《倡導“光盤行動”，創(chuàng)建節(jié)約型校園》 的成果，指導老師：王俊娜

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[中圖分類號] G642.474 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2015）07-0027-02

科舉制創(chuàng)始于隋，形成于唐，完備于宋，強化于明，至清趨向衰落。光緒二十七年（1901），武科考試正式廢止，歷經(jīng)1300余年。古往今來，科舉制度是合理評價教師教學水平和學生學習效果的重要指標之一，同時也是合理評價和選拔人才的一種有效方法。素有“象牙塔”美譽的大學校園已經(jīng)逐步演變成為一個“微型社會”，學生不誠信事件時有發(fā)生，較為突出的是考試作弊現(xiàn)象。[1] [2]如何正確引導學生，全面杜絕考試作弊現(xiàn)象，促進高等院校學風、考風考紀建設(shè)，值得高校教師和管理者深思。目前，積極營造優(yōu)良學風是高等院校的當務(wù)之急，其關(guān)鍵在于考風考紀的建設(shè)。考風考紀的好壞是教風與學風的綜合體現(xiàn)。良好的考風考紀能激發(fā)教師教學的積極性與學生學習的自主性，促進學風、考風考紀的良好發(fā)展。[3] [4] [5]深入了解高等院校學生考試作弊的心理動機，建立預防體系，改變教學教法，是營造優(yōu)良學風的基礎(chǔ)。[6]本研究針對普通高等工科院校的特點，從社會因素、經(jīng)濟因素、教學質(zhì)量與日常的教學管理、校園人文氛圍、學生自身狀況、考試題型與監(jiān)考質(zhì)量和作弊處理方式等方面，深入分析學生考試作弊的動機與原因。

一、調(diào)查情況概述

本次調(diào)查主要采用問卷調(diào)查與訪談?wù){(diào)查相結(jié)合的形式。在大學校園里進行問卷調(diào)查，在校園、教室、圖書館、實驗室和食堂共發(fā)放問卷調(diào)查報告600份，收回問卷調(diào)查報告590份，經(jīng)過后期數(shù)據(jù)分析與整理，其中有效問卷調(diào)查報告580份，有效回收率為96.7%。訪談?wù){(diào)查采用面談的方式，在教室、圖書館和實驗室與學生進行隨機訪談。本次調(diào)查對象為工科高等院校本科在校學生（不包括成教和自考學生），學生年齡、性別分布較為合理，符合調(diào)查與統(tǒng)計學原理。

二、調(diào)查結(jié)果與分析

（一）考試出題現(xiàn)狀

對“你喜歡任課教師在考前指定考試范圍或者劃出考題重點嗎？”這一問題，87%的學生選擇“喜歡”，5%的學生選擇“不喜歡”，剩下的8%則表示“無所謂”。由此可見，目前大多數(shù)學生喜歡教師考試前給出考試范圍和重點。從教師出題的調(diào)查情況來看，76%的學生表示教師會在考前給出考題范圍或者重點。從這可以看出，大多數(shù)教師會在考前給重點，特別是像記憶知識點較多的學科，這給考試作弊提供了可能性，同時也降低了學生平時學習的積極性。平時教研會上不少教師表示學生都期盼教師在考前給出重點，如果給出重點，少部分學生會有情緒，甚至極個別學生會在教師教學考評中給予差評。50%的學生選擇了教師給出的是記憶性的考試范圍或者重點。大多數(shù)學生認為像記憶性的知識點考前背一下，考試就可以過關(guān);一小部分學生認為，采用考試作弊的方式同樣也可以通過考試。由此可見，如果試卷內(nèi)容大部分是考察知識點的記憶，這就為考試作弊提供了條件。82%的學生選擇了開卷考試比較難。目前大部分高等學校規(guī)定開卷考試不得在書上找到原題答案，這種考試增加了考試的難度，但有助于學生對知識點的融會貫通。由此可見，采用上述開卷考試的機制能夠較好的避免考試作弊的發(fā)生。

（二）作弊動機的調(diào)查

通過前期問卷調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，高等學校考試作弊已成為一種普遍現(xiàn)象。通過在校園、教室、圖書館和實驗室與學生進行隨機訪談，我們將考試作弊動機歸納為以下幾點。

1.社會因素的影響。最近幾年來，受到招聘條件要求的影響，大學生中出現(xiàn)了一股考證熱。大學生普遍認為證書已成為衡量大學期間學習成效和能力的最重要的指標，要想在畢業(yè)后找到一份比較好的工作，就必須通過各種資格認定，取得相應(yīng)的技能證書。一方面，大學英語四、六級和全國計算機等級證書等通用型證書成為大學生必考證書;另一方面，托福、雅思、公務(wù)員和注冊會計師等各類職業(yè)型證書也成為許多大學生追逐的熱點?，F(xiàn)階段用人單位在選拔人才的時候，首要考慮的是學生成績、證書等硬件條件，這使得大學生的“拜分主義”思想越來越嚴重。此外，目前我國高等院校的獎學金制度也十分強調(diào)學習成績，獎學金的金額較高，部分學生為了獲得獎學金，不惜在考試中采用作弊的手段。

2.考試體制不完善。目前高等學校普遍強調(diào)期末考試的權(quán)重，弱化平時成績的考核，這導致學生上課不認真聽講，學習效率很低，部分高等院校學生遲到、早退、逃課現(xiàn)象十分嚴重，學風不好，學生考試靠短期強化記憶和作弊蒙混過關(guān)。考試形式比較單一，主要采用閉卷考試。監(jiān)考方面，少數(shù)監(jiān)考教師不認真履行監(jiān)考職責，監(jiān)考時聊天、看雜志、打電話等現(xiàn)象時有發(fā)生，對作弊行為視而不見。有時一個專業(yè)幾個班級考試，有的教師監(jiān)考嚴格，有的監(jiān)考松懈，這容易造成認真學習的學生反而沒有作弊的學生考試成績好的情況。這種情況容易讓學生產(chǎn)生負面的心理，影響他們的健康成長。

3.學生自身方面的原因。大學生考試作弊受諸多復雜因素的影響，但其自身方面的因素始終是主要的根源。中國高等教育普遍采取的是嚴進寬出的政策。大學生們高中期間長期承受著巨大的學習和升學壓力，進入大學后，學生從填鴨式的教學模式中解脫出來，反而不能適應(yīng)自主學習的氛圍，從而產(chǎn)生了放松學習的心理，把學習放在次要位置。有些學生平時不注重課堂知識點的積累和消化，考試時靠短期記憶和作弊蒙混過關(guān)。少數(shù)學生想通過作弊獲得高分，從而獲得獎學金。金錢的誘惑，讓部分學生走向了作弊這條路。還有一部分學生因為高考分數(shù)或者其他原因，選擇了自己不太喜歡的專業(yè)，從心理上對專業(yè)產(chǎn)生了抵觸情緒，對專業(yè)學習沒有興趣，平時很少上課，期末靠作弊通過考試。

4.學籍管理制度的影響。隨著教育改革的不斷深入，目前高等院校對學生實行綜合測評，但成績?nèi)匀皇窃u價學生優(yōu)劣的一項重要指標，其所占比重較大。高等院校學籍管理對學生學習成績有明確規(guī)定，如60分以下（不含60分）為不及格，幾科不及格應(yīng)退學，幾科不及格應(yīng)留（降）級或者無法授予學士學位。少部分學生為了拿到學位，不惜采取作弊的手段通過考試。

三、防止學生考試作弊心理的策略

（一）加強學生誠信教育

要加強對大學生的誠信教育。人無信不立。大學生誠信教育是大學生道德教育的基本內(nèi)容，這具體體現(xiàn)在考試中就是不弄虛作假、不舞弊。目前，并不是每個大學生都能深刻理解誠信是做人的根本，誠信是為人處世的重要原則。受社會上的一些不良風氣的影響，部分學生認為在大學校園里抄襲作弊不是可恥的行為，他們認為這最多是違紀行為?？荚嚦u作弊危害極大，它影響校風學風，違背了公平競爭的原則。高校應(yīng)加強誠信教育，嚴肅考風考紀，引導學生樹立正確的人生觀和價值觀，特別是要把誠信教育放在重要的位子，讓學生明確學習目標，端正學風考風，把主要精力放在學習上和實踐能力的培養(yǎng)上，樹立公平競爭的意識。

（二）健全考試制度，從嚴治考

教務(wù)處在考前應(yīng)該組織監(jiān)考人員認真學習監(jiān)考條例，履行監(jiān)考職責，對在考試過程中遇到的新問題進行討論和總結(jié);對學生作弊的處罰要堅持原則，不應(yīng)該姑息遷就，應(yīng)該常抓不懈，健全考試制度，從嚴治考;應(yīng)根據(jù)其情節(jié)輕重和認錯態(tài)度好壞，給予相應(yīng)的處罰，并及時公布處分結(jié)果;要加強處罰力度，決不抓大放小，使學生在以后的考試中徹底打消作弊的念頭。

（三）提高教學質(zhì)量，改革考試模式

教師在學期末應(yīng)組織學生進行答疑，命題時不能向?qū)W生透露考試范圍或者考題。教師要嚴格執(zhí)行學校有關(guān)考試的規(guī)定，在“命題”、“評分”、“補考”等方面嚴格要求，評分時要堅持公平公正的原則。應(yīng)采用多種考試形式，閉卷考試與開卷考試相結(jié)合，平時隨堂測驗和期末考試相結(jié)合。命題過程中要減少客觀題的數(shù)量，增加主觀題的數(shù)量，重點考查學生對知識點的融會貫通能力，使“考試夾帶”達不到作弊的目的。教師在日常教學中應(yīng)該打破填鴨式的教育模式，以啟發(fā)式的教學模式將知識點傳授給學生。教師應(yīng)培養(yǎng)學生的自主學習能力，在授課過程中運用理論與實踐相結(jié)合的模式，不斷增加學科前沿知識的講授。在課堂中，教師要培養(yǎng)學生學習的自主性和創(chuàng)新性，與學生積極互動。在平時教學中，教師應(yīng)在課堂上多次強調(diào)考試制度，打消學生的僥幸心理，引導和幫助學生樹立正確的學習觀和考試觀。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 沙莉.當代大學生對考試認知的變化及管理對策[J].中南林業(yè)科技大學學報（社會科學版），2012（2）：210-212.

[2] 孫世民，李世峰.大學生考試作弊行為的博弈分析與對策[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2004（8）：26-29.

[3] 漆勇政，魏友伯，石國兵.大學生考試舞弊成因分析與對策探討[J].高等農(nóng)業(yè)教育，2003（5）：83-86.

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我、陳晨和王群花了一個上午的時間收回了十多份問卷，其余的下午再接著發(fā)。她們說同學們雖然課業(yè)繁忙，但是依然很配合我們的工作，我們非常感謝。下午三點多，我們各方面工作都結(jié)束了，解散回家。

xx月9日。今天就比較輕松了，大家不用到處跑了，只要在家做整理的工作。我也開始準備報告了。