《農(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》創(chuàng)刊以來，本刊堅持“傳播新理念，交流新經(jīng)驗，于2009年創(chuàng)辦，面向全國發(fā)行的工業(yè)類學(xué)術(shù)期刊?！掇r(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》雜志以其豐富的內(nèi)容，融學(xué)術(shù)性與技術(shù)性為一體的特點，獲得了廣大學(xué)者的喜愛。雜志是一本專注于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域的專業(yè)期刊，以推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級為宗旨。該雜志圍繞農(nóng)產(chǎn)品深加工、綜合利用、質(zhì)量安全、營養(yǎng)健康等熱點問題，報道最新的科研成果和技術(shù)進步，促進學(xué)術(shù)交流和技術(shù)轉(zhuǎn)化。

該雜志的背景與全球農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢密切相關(guān)。隨著人口增長和消費水平提升，對農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增長，同時，消費者對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、安全和營養(yǎng)價值也有了更高的要求。這些需求推動了農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的快速發(fā)展，使得農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的創(chuàng)新成為行業(yè)焦點?！掇r(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》應(yīng)運而生，目的是整合行業(yè)資源，搭建一個科技交流與合作平臺，推動行業(yè)科技進步和可持續(xù)發(fā)展。

《農(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》的內(nèi)容涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品加工的各個環(huán)節(jié)，包括原料的種植、收獲、貯藏、加工、包裝、檢測等。雜志設(shè)有研究論文、技術(shù)報告、專題綜述、產(chǎn)業(yè)分析等多種欄目，既有來自科研單位和企業(yè)的最新研究成果，也有對行業(yè)趨勢的深入分析和預(yù)測。通過這些內(nèi)容，讀者可以及時了解到行業(yè)內(nèi)的科研動態(tài)，掌握先進的加工技術(shù)和管理經(jīng)驗，尋找商業(yè)合作機會。

欄目設(shè)置： 行業(yè)要聞 本刊專稿 產(chǎn)業(yè)擷英 政策解讀 創(chuàng)新視點等