關(guān)鍵詞:魚餅品質(zhì) 微波熟制 斬拌時(shí)間 凝膠化處理時(shí)間
摘要:
肉類研究雜志要求:
{1}來稿作者不能超過3人,通訊作者請另注明。
{2}稿件需附作者單位推薦信,注明單位對稿件的審評意見以及無一稿兩投、不涉及保密、署名無爭議等項(xiàng)。
{3}題名簡明、具體、確切,概括要旨,一般不超過20個(gè)漢字,必要時(shí)可加副標(biāo)題。
{4}參考文獻(xiàn)附于文末,為近5年內(nèi)作者閱讀過的主要文獻(xiàn),由作者對照原文核實(shí),依文中出現(xiàn)先后為序,并在文中引用處右上角標(biāo)以帶方括號(hào)的數(shù)字。
{5}中圖分類號(hào)采用《中國圖書館分類法》(第4版)進(jìn)行分類,一般標(biāo)示1個(gè)分類號(hào),多個(gè)主題的文章可標(biāo)示2或3個(gè)分類號(hào),主分類號(hào)排在第1位。
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