創(chuàng)意城市視角下“美食之都”的建設(shè)實踐與思考——以成都為例
關(guān)鍵詞：創(chuàng)意城市 全球創(chuàng)意城市網(wǎng)絡(luò) 成都
摘要：基于中國城市“十三五”轉(zhuǎn)型發(fā)展背景和文化創(chuàng)意經(jīng)濟發(fā)展趨勢，立足于創(chuàng)意城市的視角，以亞洲首個入選“美食之都”的城市——成都為觀察案例，從產(chǎn)業(yè)、技術(shù)、文化和環(huán)境層面剖析和探討其“美食之都”的建設(shè)實踐和發(fā)展思路，提出應從美食的文化創(chuàng)意定位和產(chǎn)業(yè)橫向關(guān)聯(lián)、傳統(tǒng)美食技藝的標準化建設(shè)和精品化發(fā)展、美食的遺產(chǎn)傳承和文化認同以及美食交流的渠道暢通和氛圍營造等四個方面來推進關(guān)食創(chuàng)意城市建設(shè)，以期為中國更多依托特色文化資源的城市尤其是“關(guān)食”城市的創(chuàng)意發(fā)展提供借鑒。
揚州大學烹飪學報雜志要求:
{1}稿件刊登時作者署名及順序以稿件為準。稿件有多位作者署名時，須征得其他作者同意，排好先后次序，投稿后不再變動。
{2}來稿應具有創(chuàng)新性、科學性、導向性與實用性，要求論點明確、數(shù)據(jù)可靠、資料齊全、邏輯嚴密、撰寫規(guī)范、文字精練、圖表清晰。
{3}文稿題目及各級標題要求簡短醒目,各級標題采用阿拉伯數(shù)字分級編號，即按照1；1.1；1.1.1……統(tǒng)一編號。
{4}參考文獻是作者在論文中所參考的圖書報刊等資料的引文，文中序號用數(shù)字加方括號后附所處頁碼、以上標格式標注，如[1]54。
{5}摘要300字左右，關(guān)鍵詞3～5個，并提供對應的英文題目、摘要和關(guān)鍵詞。
注：因版權(quán)方要求，不能公開全文，如需全文，請咨詢雜志社
