羥基肉桂?；D(zhuǎn)移酶的結(jié)構(gòu)、功能與應(yīng)用
關(guān)鍵詞：羥基肉桂?；D(zhuǎn)移酶 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu) 催化機(jī)制 底物普適性
摘要：羥基肉桂?；D(zhuǎn)移酶(hydroxycinnamoyl transferase,HCT)屬于植物酰基轉(zhuǎn)移酶家族的一個(gè)重要分支,具有“HXXXD”和“DFGWG”兩個(gè)保守序列,以多種?；o酶A(肉桂酰輔酶A、對(duì)香豆酰輔酶A、咖啡酰輔酶A、阿魏酰輔酶A和芥子酰輔酶A等)作為?；w,催化多種底物(莽草酸、奎尼酸、4-羥基苯乳酸、龍膽酸和4-羥基苯乙胺等)形成酯類或酰胺化合物。其?；a(chǎn)物可改善植物次生代謝產(chǎn)物的理化性質(zhì)和生物活性,因此HCT被廣泛應(yīng)用于開(kāi)發(fā)生物質(zhì)能源、改良作物品種和研制抗炎藥物,對(duì)植物次生代謝產(chǎn)物的合成與后修飾具有重要意義。本文系統(tǒng)介紹了HCT的序列特點(diǎn)、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)特征、酰基化反應(yīng)機(jī)制和其在工業(yè)、農(nóng)業(yè)及醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用,并對(duì)HCT的未來(lái)發(fā)展前景進(jìn)行了展望。
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