基于礦物元素指紋分析的藥食兼用百合產(chǎn)地溯源
李瑞琴; 白濱; 于安芬; 徐瑞; 郭斌 甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室(蘭州)/甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜草與綠色農(nóng)業(yè)研究所; 蘭州730070
關(guān)鍵詞：藥食兼用百合 品種 產(chǎn)地 礦物元素
摘要：利用iCE-3500原子吸收光譜儀等儀器測定來自甘肅省、湖南省、江西省和安徽省4個省8個市11個縣共119份藥食兼用百合樣品中10種礦物元素(Ca、Mg、Zn、Cu、Fe、Se、K、P、Cd、Pb)的含量,對數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析、主成分分析和判別分析。結(jié)果表明:不同地域來源藥食兼用百合樣品中礦物元素含量不但與其產(chǎn)地的土壤質(zhì)地、土壤類型密切相關(guān),此外還受品種和栽培措施等因素的影響;確定Ca、Mg、Zn、Cu、Fe為百合的特征元素;建立的判別模型可以明顯區(qū)分各產(chǎn)地及不同品種的百合,為名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地溯源及鑒定提供了科學(xué)依據(jù)。
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