細(xì)支和常規(guī)卷煙主流煙氣常規(guī)成分和5種關(guān)鍵烤甜香味成分逐口釋放量的差異分析
關(guān)鍵詞：細(xì)支卷煙 常規(guī)卷煙 主流煙氣 常規(guī)成分 烤甜香味成分
摘要：建立了測(cè)定5種烤甜香味成分逐口釋放量的分析方法,采用相同煙絲配方卷制細(xì)支和常規(guī)卷煙,考察細(xì)支和常規(guī)卷煙主流煙氣常規(guī)與5種關(guān)鍵烤甜香味成分逐口釋放量差異。結(jié)果表明:①分析方法重復(fù)性、靈敏度和準(zhǔn)確度較好,適合于卷煙逐口煙氣中5種烤甜香味成分的定量分析;②細(xì)支卷煙常規(guī)成分逐口釋放量均低于常規(guī)卷煙,總粒相物(TPM)、焦油、水分的逐口釋放變化幅度大于常規(guī)卷煙,煙堿變化幅度小于常規(guī)卷煙;③細(xì)支卷煙糠醇、5-甲基糠醛和3-甲基-2-環(huán)戊烯-1-酮的逐口釋放量高于常規(guī)卷煙(除第1口外),4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮(呋喃酮)和麥芽酚的逐口釋放量略低于常規(guī)卷煙;抽吸中段細(xì)支卷煙糠醇和5-甲基糠醛的逐口釋放穩(wěn)定性?xún)?yōu)于常規(guī)卷煙,3-甲基-2-環(huán)戊烯-1-酮劣于常規(guī)卷煙,呋喃酮和麥芽酚差異不大;細(xì)支卷煙5種香味成分總量中糠醇和5-甲基糠醛所占比例高于常規(guī)卷煙,3-甲基-2-環(huán)戊烯-1-酮、呋喃酮和麥芽酚低于常規(guī)卷煙。
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