低碳飲食
關(guān)鍵詞：低碳飲食 肥胖 糖尿病 代謝綜合征
摘要：高胰島素血癥、胰島素抵抗是慢性代謝性疾病的共同病理生理學(xué)機(jī)制,超重、肥胖是慢性代謝性疾病的共同病因?qū)W基礎(chǔ)。碳水化合物-胰島素模型提示,大量碳水化合物攝入,升高血糖,促進(jìn)了胰島素分泌,胰島素促進(jìn)能量在脂肪組織的儲(chǔ)存,減少了代謝活躍組織的氧化利用,使代謝活躍細(xì)胞處于饑餓狀態(tài),食物攝入反應(yīng)性增多,體重上升。將飲食中的碳水化合物減少到150g/d或26%以下,胰島素分泌減少,可以改變機(jī)體的能量利用方式,促進(jìn)脂肪燃燒,從而降低脂肪重量、使體重下降。低碳飲食不要求控制熱量及蛋白質(zhì),依從性較其他飲食干預(yù)方法更好。大量研究證實(shí),低碳飲食短期應(yīng)用效果確切,不良反應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于藥物,衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)效益顯著,是肥胖、2型糖尿病、非酒精性脂肪肝、代謝綜合征等慢性代謝性疾病首選的解決方案,值得社會(huì)各界的廣泛關(guān)注和深入研究。但是,必需清醒地認(rèn)識(shí)到低碳飲食不是一種生理狀態(tài)下的日常飲食,長(zhǎng)期使用仍然有待進(jìn)一步研究。
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