紅棗烏梅姜汁飲料加工工藝研究
關(guān)鍵詞：紅棗 烏梅 生姜 功效 工藝
摘要：隨著人們生活水平的提高，人們越來越開始注重飲食與養(yǎng)生。紅棗烏梅姜汁飲料口感獨(dú)特，營養(yǎng)價(jià)值高，有驅(qū)寒保暖?；钛龅墓π?。紅棗烏梅姜汁飲料獨(dú)特的功效使它在市場上大受歡迎。本文采用實(shí)驗(yàn)的方法，對紅棗烏梅姜汁飲料配方中紅棗、烏梅、生姜的配比進(jìn)行研究，旨在探索出紅棗烏梅姜汁飲料中紅棗、烏梅、姜汁的最佳配比，使紅棗烏梅姜汁飲料的加工工藝更加精湛，制作出深受人們喜愛的紅棗烏梅醬汁飲料。
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